出品/咖门
撰文/国君
在茶饮出海进入深水区的今年，很多行业人都不知道，中国茶饮圈还藏着一个“出海隐形冠军”。
从东南亚到北美，从斯里兰卡到哈萨克斯坦，3年时间，它把一杯中国奶茶卖到17个国家，全球签约5000家门店。
这个鲜少公开露面的品牌，到底在全球下了一盘什么棋？
01
3年拿下17国
全球签约5000家
上次采访冰雪时光，是在2年前，彼时刚刚出海1年的冰雪时光，已在东南亚开出600家门店。
创始人江华北曾感言：“根本开不完，海外市场发展快得我自己都害怕。”如今2年过去，这个鲜少公开露面的品牌，成绩出人意料。
1、全球签约5000家，即将进入美国
从2024年至今，海外门店数量翻了近3倍，不仅遍布东南亚，还即将入驻美国、加拿大，甚至在茶饮品牌罕至的斯里兰卡、哈萨克斯坦也成功落店。
2年前出海，行业都在看东南亚；今年，品牌势能高的欧美市场则更为火热。
冰雪时光则在这些市场全面铺开，截至发稿前，其已在“中国（含中国香港）、印尼、马来、越南、泰国、新加坡、菲律宾、柬埔寨、文莱、老挝、缅甸、斯里兰卡、美国、加拿大、韩国、哈萨克斯坦、布基纳法索”17个国家签约门店突破5000家，国内3000+家，海外2000+家，其中，美国、非洲等地多家门店即将开出。
2、抹茶冰淇淋风靡全球
在海外攻城略地的同时，冰雪时光组建50人的研发团队，用源源不断的新品、本地化创新，俘获海外消费者的味蕾。
抹茶冰淇淋就是其中爆款，这支应用中国抹茶元素的产品，在社交平台被反复安利，网友反馈“抹茶味浓郁，微苦回甘，份量感人”。
江华北告诉我，“这款冰淇淋获得尚普咨询颁发的‘抹茶冰淇淋全球销量第一’认证。”
3、创新茶体验空间，同店业绩增长20%-30%
产品之外，能决定消费体验的另一个关键点是门店的空间、调性、舒适度。
今年全新升级的8.0新店型首次引入空间美学，外观明亮温暖，主打“五感交互”与“质感美学”，将平价快取店升级为更具社交属性的体验式茶空间。
目前已落地100多家，原址升级门店业绩提升20%-30%。这个已经在多国验证过的新店型，让江华北信心十足，“希望未来依托这个更锋利的店型，让冰雪时光开遍全球。”
02
6.6亿建超级工厂
押注供应链“长期主义”
2024年是茶饮的出海元年，如今出海已变成必答题。
喜茶海外门店突破100家、蜜雪冰城全球逼近6万家、霸王茶姬登陆纳斯达克——这场出海竞赛的胜负手，早已不是门店数量或营销创意，而是一条看不见却无处不在的供应链体系。
“品牌出海本质是供应链出海”，3年前决定出海时，江华北就看清了这一点。
茶饮出海表面是开店，本质是把“从原料到杯子”的整套系统搬到海外。产品、营销打法或许可复制，价格战可短期奏效，但供应链绝非一蹴而就。
冰雪时光选择了最“重”的路。
“美国店这个月才开，但当地FDA原料认证3年前就已启动，而整个供应链的布局更早。”江华北透露。
相比于行业常见的供应链代工，或者先开店再慢慢完善供应链，冰雪时光出海前就开始自建工厂、仓储、培训体系。
“每个国家对食品原料的标准各不相同，没有自主供应链，产品连进关都寸步难行。”
为此，品牌计划投入6.6个亿，在山东建一座能供应全球的超级工厂。就在昨天，这座超级工厂正式起航，覆盖茶、奶、糖、果、料等七大核心原料，年产能达15万吨，可支撑全球万家门店。
生产之外，物流同样是关键。为及时、稳定、保质地把货送到全球门店，冰雪时光构建了“中心仓+区域分仓+协仓”三级物流体系，在每个出海国家建立总仓和分仓，部分重点市场还设立本地化工厂。
这种“全球网络+本地深耕”模式，既保证原料新鲜度与产品标准化，又能快速响应不同市场的需求变化。
加上冰雪商学人才孵化基地，从原料生产到物流触达，再到人员标准出杯，就能确保在全球任何一个国家，喝到的冰雪时光，原料都是新鲜的，品质都是一致的。
中国茶饮有全球最先进的玩法，任何品牌出海，第一波流量都来自时势，但要长久发展，就不得不关注任何可能的短板。前端比拼和用户的关系，后端比拼供应链品控的实力。
“更早、更重地布局供应链，更克制地开店，对出海来说就是长期主义。”江华北总结。
03
“3年目标全球万店”
茶饮还能诞生新万店品牌吗？
江华北给品牌定了两个目标：品牌3年实现全球万店，产业园3年营收破百亿。
在存量市场贴身肉搏的当下，茶饮还能诞生万店品牌吗？很多行业人并不乐观，但江华北信心十足。
“中国连锁行业太年轻了，茶饮10年走了美国连锁商业50多年的路。”在江华北看来，现在领先不代表10年后领先，默默蓄力者同样有机会跻身第一梯队。
他常研究麦肯星，在经济放缓时怎么找到增长？
“星巴克有几板斧：产品、味道过线；供应链强到可以从中获利；第三空间氛围营造恰到好处；运营输出稳定。这几板斧构筑了强大的品牌基础，这是一家没硬伤的公司。”
这些品牌经过数轮经济周期屹立不倒，才是行业真正值得学习的榜样。
“我把行业看得很长，品牌生命周期也看得很长。这是一场马拉松，现在才刚刚开始。出海也只是电视剧的第二集，比别人先出去几年，不代表未来一定行。怎么持续加强品牌基本功，让全球消费者有好的体验，才是我一直思考的事。”
越南河内河东永旺购物中心冰雪时光歌星OgeNus见面会
结语
内卷至此的茶饮行业，产品和营销玩法不断更新，但一个品牌成功的底层逻辑始终没变。
正如江华北所说，无论在国内还是海外，“让门店赚钱，让消费者爱来”始终是品牌立足的根本。
以超级供应链为底盘、8.0新店型为利器、抹茶冰淇淋为产品先锋，冰雪时光已经做好了长跑的准备。
期待三年后，茶饮榜单上能看到一个新的万店品牌。
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四家新茶饮市值年内蒸发超百亿，沪上阿姨单日跌超20％
沪上阿姨两日暴跌31亿，解禁窗口突袭新茶饮
“秋一杯”再创新高，但奶茶加盟商笑不出来了
20城茶饮市场调查：关店数普遍是新开的1.5倍~2倍
半年入账25亿，沪上阿姨跨过万店危险期
“我在医院点瑞幸”，这不是段子而是品牌挤破头想进的新渠道
康师傅半年赚24亿：茶饮已经成为关键结构变量
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出品/咖门
撰文/国君
在茶饮出海进入深水区的今年，很多行业人都不知道，中国茶饮圈还藏着一个“出海隐形冠军”。
从东南亚到北美，从斯里兰卡到哈萨克斯坦，3年时间，它把一杯中国奶茶卖到17个国家，全球签约5000家门店。
这个鲜少公开露面的品牌，到底在全球下了一盘什么棋？
01
3年拿下17国
全球签约5000家
上次采访冰雪时光，是在2年前，彼时刚刚出海1年的冰雪时光，已在东南亚开出600家门店。
创始人江华北曾感言：“根本开不完，海外市场发展快得我自己都害怕。”如今2年过去，这个鲜少公开露面的品牌，成绩出人意料。
1、全球签约5000家，即将进入美国
从2024年至今，海外门店数量翻了近3倍，不仅遍布东南亚，还即将入驻美国、加拿大，甚至在茶饮品牌罕至的斯里兰卡、哈萨克斯坦也成功落店。
2年前出海，行业都在看东南亚；今年，品牌势能高的欧美市场则更为火热。
冰雪时光则在这些市场全面铺开，截至发稿前，其已在“中国（含中国香港）、印尼、马来、越南、泰国、新加坡、菲律宾、柬埔寨、文莱、老挝、缅甸、斯里兰卡、美国、加拿大、韩国、哈萨克斯坦、布基纳法索”17个国家签约门店突破5000家，国内3000+家，海外2000+家，其中，美国、非洲等地多家门店即将开出。
2、抹茶冰淇淋风靡全球
在海外攻城略地的同时，冰雪时光组建50人的研发团队，用源源不断的新品、本地化创新，俘获海外消费者的味蕾。
抹茶冰淇淋就是其中爆款，这支应用中国抹茶元素的产品，在社交平台被反复安利，网友反馈“抹茶味浓郁，微苦回甘，份量感人”。
江华北告诉我，“这款冰淇淋获得尚普咨询颁发的‘抹茶冰淇淋全球销量第一’认证。”
3、创新茶体验空间，同店业绩增长20%-30%
产品之外，能决定消费体验的另一个关键点是门店的空间、调性、舒适度。
今年全新升级的8.0新店型首次引入空间美学，外观明亮温暖，主打“五感交互”与“质感美学”，将平价快取店升级为更具社交属性的体验式茶空间。
目前已落地100多家，原址升级门店业绩提升20%-30%。这个已经在多国验证过的新店型，让江华北信心十足，“希望未来依托这个更锋利的店型，让冰雪时光开遍全球。”
02
6.6亿建超级工厂
押注供应链“长期主义”
2024年是茶饮的出海元年，如今出海已变成必答题。
喜茶海外门店突破100家、蜜雪冰城全球逼近6万家、霸王茶姬登陆纳斯达克——这场出海竞赛的胜负手，早已不是门店数量或营销创意，而是一条看不见却无处不在的供应链体系。
“品牌出海本质是供应链出海”，3年前决定出海时，江华北就看清了这一点。
茶饮出海表面是开店，本质是把“从原料到杯子”的整套系统搬到海外。产品、营销打法或许可复制，价格战可短期奏效，但供应链绝非一蹴而就。
冰雪时光选择了最“重”的路。
“美国店这个月才开，但当地FDA原料认证3年前就已启动，而整个供应链的布局更早。”江华北透露。
相比于行业常见的供应链代工，或者先开店再慢慢完善供应链，冰雪时光出海前就开始自建工厂、仓储、培训体系。
“每个国家对食品原料的标准各不相同，没有自主供应链，产品连进关都寸步难行。”
为此，品牌计划投入6.6个亿，在山东建一座能供应全球的超级工厂。就在昨天，这座超级工厂正式起航，覆盖茶、奶、糖、果、料等七大核心原料，年产能达15万吨，可支撑全球万家门店。
生产之外，物流同样是关键。为及时、稳定、保质地把货送到全球门店，冰雪时光构建了“中心仓+区域分仓+协仓”三级物流体系，在每个出海国家建立总仓和分仓，部分重点市场还设立本地化工厂。
这种“全球网络+本地深耕”模式，既保证原料新鲜度与产品标准化，又能快速响应不同市场的需求变化。
加上冰雪商学人才孵化基地，从原料生产到物流触达，再到人员标准出杯，就能确保在全球任何一个国家，喝到的冰雪时光，原料都是新鲜的，品质都是一致的。
中国茶饮有全球最先进的玩法，任何品牌出海，第一波流量都来自时势，但要长久发展，就不得不关注任何可能的短板。前端比拼和用户的关系，后端比拼供应链品控的实力。
“更早、更重地布局供应链，更克制地开店，对出海来说就是长期主义。”江华北总结。
03
“3年目标全球万店”
茶饮还能诞生新万店品牌吗？
江华北给品牌定了两个目标：品牌3年实现全球万店，产业园3年营收破百亿。
在存量市场贴身肉搏的当下，茶饮还能诞生万店品牌吗？很多行业人并不乐观，但江华北信心十足。
“中国连锁行业太年轻了，茶饮10年走了美国连锁商业50多年的路。”在江华北看来，现在领先不代表10年后领先，默默蓄力者同样有机会跻身第一梯队。
他常研究麦肯星，在经济放缓时怎么找到增长？
“星巴克有几板斧：产品、味道过线；供应链强到可以从中获利；第三空间氛围营造恰到好处；运营输出稳定。这几板斧构筑了强大的品牌基础，这是一家没硬伤的公司。”
这些品牌经过数轮经济周期屹立不倒，才是行业真正值得学习的榜样。
“我把行业看得很长，品牌生命周期也看得很长。这是一场马拉松，现在才刚刚开始。出海也只是电视剧的第二集，比别人先出去几年，不代表未来一定行。怎么持续加强品牌基本功，让全球消费者有好的体验，才是我一直思考的事。”
越南河内河东永旺购物中心冰雪时光歌星OgeNus见面会
结语
内卷至此的茶饮行业，产品和营销玩法不断更新，但一个品牌成功的底层逻辑始终没变。
正如江华北所说，无论在国内还是海外，“让门店赚钱，让消费者爱来”始终是品牌立足的根本。
以超级供应链为底盘、8.0新店型为利器、抹茶冰淇淋为产品先锋，冰雪时光已经做好了长跑的准备。
期待三年后，茶饮榜单上能看到一个新的万店品牌。
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四家新茶饮市值年内蒸发超百亿，沪上阿姨单日跌超20％
沪上阿姨两日暴跌31亿，解禁窗口突袭新茶饮
“秋一杯”再创新高，但奶茶加盟商笑不出来了
20城茶饮市场调查：关店数普遍是新开的1.5倍~2倍
半年入账25亿，沪上阿姨跨过万店危险期
“我在医院点瑞幸”，这不是段子而是品牌挤破头想进的新渠道
康师傅半年赚24亿：茶饮已经成为关键结构变量
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