新华财经上海4月13日电（记者高少华）橡鹿机器人13日宣布启动1亿元生态扶持计划，面向中餐产业链上下游伙伴，联合投资机构、行业协会及餐饮品牌，共同打造中餐机器人产业生态圈，加速现炒中餐的规模化应用。
橡鹿机器人将搭建全面覆盖餐饮连锁、中小品牌、单家门店、非餐饮场景等餐饮业态的生态平台，联合上下游生态伙伴建立深度协同，共同提供“食材+调味品+标准化菜谱”等一体化解决方案，通过产能共享、渠道共建，打通现炒菜从烹饪到出品的全链路，降低各个环节的成本。
在供应链层面，橡鹿将推出专项扶持政策，协同调味品、食材企业等生态伙伴搭建“AI大厨”服务中心与专业团队，助力生态伙伴拓宽餐饮客户服务边界，同步提升数字化能力，共同探索高效服务多元餐饮业态的全新可能。
技术层面，橡鹿将开放全球领先的中餐机器人数字烹饪模型。一方面，依托机器人数字化的能力，帮助生态伙伴获得数字时代的全新生命力，共同探索菜谱知识产权的保护和商业变现；另一方面，橡鹿还将开放AI菜谱生成系统，借助菜谱大数据，助力生态合作伙伴生成更多符合消费者需求的产品，进行中华美食的菜谱创作。
据介绍，橡鹿机器人将专注于AI炒菜机器人的研发与制造，以及AI在菜谱生成、知识产权保护方面的工作，不涉及上游调味品、食材原材料和餐饮品牌的自主生产和经营。
橡鹿机器人方面表示，生态扶持计划旨在联合产业链生态伙伴，借助人工智能和机器人技术驱动中餐产业升级，让现炒应用走进更多餐厅，让更多消费者吃上“新鲜现炒”的美食。
编辑：葛佳明
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新华财经上海4月13日电（记者高少华）橡鹿机器人13日宣布启动1亿元生态扶持计划，面向中餐产业链上下游伙伴，联合投资机构、行业协会及餐饮品牌，共同打造中餐机器人产业生态圈，加速现炒中餐的规模化应用。
橡鹿机器人将搭建全面覆盖餐饮连锁、中小品牌、单家门店、非餐饮场景等餐饮业态的生态平台，联合上下游生态伙伴建立深度协同，共同提供“食材+调味品+标准化菜谱”等一体化解决方案，通过产能共享、渠道共建，打通现炒菜从烹饪到出品的全链路，降低各个环节的成本。
在供应链层面，橡鹿将推出专项扶持政策，协同调味品、食材企业等生态伙伴搭建“AI大厨”服务中心与专业团队，助力生态伙伴拓宽餐饮客户服务边界，同步提升数字化能力，共同探索高效服务多元餐饮业态的全新可能。
技术层面，橡鹿将开放全球领先的中餐机器人数字烹饪模型。一方面，依托机器人数字化的能力，帮助生态伙伴获得数字时代的全新生命力，共同探索菜谱知识产权的保护和商业变现；另一方面，橡鹿还将开放AI菜谱生成系统，借助菜谱大数据，助力生态合作伙伴生成更多符合消费者需求的产品，进行中华美食的菜谱创作。
据介绍，橡鹿机器人将专注于AI炒菜机器人的研发与制造，以及AI在菜谱生成、知识产权保护方面的工作，不涉及上游调味品、食材原材料和餐饮品牌的自主生产和经营。
橡鹿机器人方面表示，生态扶持计划旨在联合产业链生态伙伴，借助人工智能和机器人技术驱动中餐产业升级，让现炒应用走进更多餐厅，让更多消费者吃上“新鲜现炒”的美食。
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