4月7日至9日，中国连锁餐饮峰会在上海召开。会上，中国连锁经营协会彭建真会长发布2026年中国连锁餐饮品牌TOP300（以下简称“TOP300”）。
据悉，TOP300由中国连锁经营协会（CCFA）和美团共同发起，依托美团海量大数据资源，从品牌实力、消费者认可度两大核心维度，对国内连锁餐饮品牌进行客观、公正、权威评估，为行业发展提供了重要参考。
为保障TOP300的权威性与公正性，CCFA与美团制定了一套客观的定量评估体系，从评选范围、评估指标、计算方法到品类分布，均有明确规范。在评选范围上，TOP300以美团收录的餐饮品牌作为初筛池，重点筛选门店数量较多、满足基础门槛要求的品牌。
基础门槛明确要求：品牌至少拥有3家门店，门店平均星级不低于3星（基于美团APP数据），且在2025年无特许经营法律纠纷败诉记录及其他重大事故负面消息。
评估体系方面，采用“品牌实力+消费者认可度”的双维度评估模式，其中：
品牌实力占比60%，涵盖门店数量（含门店数及年增长率）、品牌营收（含到餐GTV、到餐GTV年增长率、外卖GMV、外卖GMV年增长率）等核心指标；
消费者认可度占比40%，包括好评率（外卖好评率、大众点评好评率各占10%）、复购率（外卖复购率、到餐复购率各占5%）、高分店占比（大众点评4.5分及以上占5%）、品牌意向UV（占5%）等细分指标。
在品类分布上，有正餐60家、火锅烧烤35家、快餐90家、休闲饮品60家、面包烘焙甜点20家、风味小吃零食35家，结合餐饮行业大盘细分品类餐厅的比例设置，实现细分品类的全面覆盖，2026最终TOP300覆盖的总门店数520374家。
在行业整体连锁化率稳步提升的同时，各品类发展速度分化愈发明显。2025年，休闲饮品品类连锁化率提升至54%，远超行业平均水平，成为推动行业连锁化率上扬的核心力量；与之相对，小吃快餐、火锅等品类则出现了连锁化率短期下滑的现象。
最终TOP300显示，拔得正餐类前三的分别是半天妖（门店数为1300家）、喜家德（900家）、小菜园（811家）；快餐类华莱士（18467家）、肯德基中国（12997家）、塔斯汀中国汉堡（10000家）；火锅烧烤类海底捞（1363家）、许府牛（1298家）、呷哺呷哺（800家）。而饮品类前三为蜜雪冰城（55356家）、瑞幸咖啡（31048家）、库迪咖啡（18000家）。
饮品类门店数量遥遥领先其他品类门店。饮品品类本身具备高度标准化、供应链易输出、品牌溢出效应显著的核心特征，天然适配连锁化扩张模式，能够快速实现规模化复制。此外，2025年平台“外卖大战”持续推进，高额补贴主要集中在低客单价的饮品品类，加速了饮品行业的洗牌与扩张。
TOP300的发布与升级，不仅为行业筛选出一批优质连锁品牌标杆，更清晰勾勒出当前中国餐饮连锁化发展的新格局。随着行业连锁化进程的持续深化，未来将有更多优质连锁品牌脱颖而出，推动中国餐饮行业从“规模增长”向“品质提升”持续转型，实现高质量发展。
附：TOP300入围品牌的完整名单
正餐（60家）
门店数
半天妖
1300
喜家德
900
小菜园
811
廣順興
669
胖哥俩肉蟹煲
633
绿茶餐厅
601
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
526
蛙来哒
500
郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅
500
太二酸菜鱼
499
流浪泡泡·自助烤肉
456
古鲁特烤肉自助
450
探鱼烤鱼
418
赖胖子肉蟹煲
400
兰湘子·湘菜小炒
400
醉得意·山茶油炒土鸡
400
比格比萨自助
385
蛙喔牛蛙
368
豪客来牛排
350
西贝XIBEI
330
阿亲家
318
姜胖胖韩式自助烤肉
314
山河屯铁锅炖
305
泰熙家
300
紫光园
300
七欣天
300
鱼酷活鱼烤鱼
291
虎丫炒鸡
247
满兴咱妈烀饼铁锅炖
237
Wagas沃歌斯
225
尹珍珠·韩式无限烤肉
223
马有鱼·馕坑烤全鱼
202
沙胆彪炭炉牛杂煲
201
外婆家
200
争鲜寿司
200
费大厨辣椒炒肉
200
大碗先生
196
椒爱水煮鱼川菜
175
吉布鲁
174
回味黑鸭煲
155
云南云海肴
150
岐余食堂·中华料理
150
江边城外烤全鱼
122
全聚德
102
蔡澜点心
101
眉州东坡
101
南京大牌档
101
一绪寿喜烧
90
点都德
89
東大方
85
烤匠麻辣烤鱼
77
外婆味道·云南菜大当家
68
俄士厨房
59
避风塘
53
徐记海鲜
53
肥肥虾庄
50
麻六记
50
The boots泥靴
46
陶陶居酒家
44
船歌·鱼水饺青岛菜
42
火锅烧烤（35家）
门店数
海底捞
1363
许府牛
1298
呷哺呷哺
800
楠火锅
680
九田家黑牛料理烤肉
600
李想大虾
502
西塔老太太泥炉烤肉
480
冯校长老火锅
466
熊喵来了
431
龍歌自助小火锅
421
小龙坎
400
木屋烧烤
383
刘炭长
382
徐升记不改良老火锅
321
韩宫宴
310
萍姐火锅
302
马路边边串串香
272
黔家婆酸汤鲜牛肉火锅
260
朱光玉火锅馆
260
大叹号烤肉·朝鲜族料理
253
八合里潮汕牛肉火锅
221
巴奴毛肚火锅
200
蛮涮自助小火锅
185
烤棠·果香烤肉
168
左庭右院鲜牛肉火锅
151
山缓缓
147
东来顺
140
东方一串
130
潮发潮汕牛肉店
123
安又胖韩国烤肉
110
同仁四季椰子鸡
103
聚宝源
100
叁宝烤肉
98
芸山季·云南山珍菌火锅
77
阳坊涮肉
42
快餐（90家）
门店数
华莱士
18467
肯德基（中国）
12997
塔斯汀中国汉堡
10000
麦当劳
7782
张亮麻辣烫
6000
杨国福麻辣烫
5945
巴比
5000
袁记云饺
4500
必胜客
4168
五谷渔粉
3800
花小小新疆炒米粉
3500
吉祥馄饨
3500
享哆味
3447
德克士
3203
尊宝比萨
3000
鱼你在一起
2715
牛约堡
2500
融柳大铁牛螺蛳粉
2300
蒙自源
2035
米村拌饭
1887
三米粥铺
1850
曼玲粥
1800
老乡鸡
1658
派乐汉堡
1500
达美乐比萨
1400
汉堡王
1250
熊大爷
1207
朴大叔拌饭
1200
小谷姐姐麻辣拌●麻辣烫
1200
肥姨妈
1200
如意馄饨
1100
霸碗盖码饭
1100
大米先生
1080
袁小饺
1050
乡村基
1000
李先生牛肉面
978
赛百味
970
楚山牛炒饭铺
934
包道
889
猪角中国猪脚饭
800
超意兴
800
熊麻婆
700
朱小小螺蛳粉
642
和府捞面
632
乔杉杉生烫牛肉米线
625
海里一家里
620
黄大妈超级木桶饭
618
芝根芝底
600
膳当家黄焖鸡
600
麦稻中式健康餐
580
味千拉面
580
真功夫
537
老碗会·陕西手工面
520
永和大王
513
吉野家
503
池奈·咖喱蛋包饭
500
三只熊披萨
500
遇见小面
500
犟骨头
500
擂饭
470
渝八两重庆鸡公煲
450
云阿蛮生烫牛肉米线
430
小木屋拌饭
430
刘记半亩良田
405
莱得快酸辣粉
400
醉面
400
吉胜克
400
七碗湘辣椒炒肉
391
老娘舅
384
马记永·兰州牛肉面
366
食其家
365
小杨生煎
360
螺旋桨螺蛳粉
350
陈香贵
350
周真真南昌粉面
310
煲仔正·老广州煲仔饭
305
三品王
282
方中山胡辣汤
280
王春春鸡汤饭
270
棒约翰
257
一小子·排骨咸饭
250
谷田稻香
243
煲仔皇
215
Super Model超模厨房
209
拌将
202
南城香
186
大家乐
168
庆丰包子铺
166
鑫花溪
160
久号食堂
130
面包烘焙甜点（20家）
门店数
DQ冰淇淋
1700
野人先生
1183
麦记牛奶
902
Holiland 好利来
850
曾小白蛋糕
833
慕巴夫
800
元祖食品
784
赵记传承
700
泸溪河桃酥
685
秘境鹿屿
650
三与叁山
580
鲜芋仙
550
罗曼林冰淇淋
526
幸福西饼
520
味多美
334
詹记桃酥
290
东更道点心
290
鲍师傅糕点
200
八喜冰淇淋蛋糕
187
布歌东京Mvuke Tokyo
111
休闲饮品（60家）
门店数
蜜雪冰城
55356
瑞幸咖啡
31048
库迪咖啡
18000
古茗
12000
沪上阿姨
10000
幸运咖
10000
甜啦啦
8000
茶百道
8000
星巴克
7932
挪瓦咖啡
7600
霸王茶姬
7338
益禾堂
5689
书亦烧仙草
5157
1点点
4500
喜茶
4000
CoCo都可
3500
柠季
3000
爷爷不泡茶
2725
Manner Coffee
2600
茉莉奶白
2100
快乐番薯
2012
林里LINLEE
2000
冰淳茶饮
2000
奈雪的茶
1689
吾饮良品
1500
阿水大杯茶
1428
暖燕·姨妈热饮·鲜炖燕窝
1306
茉酸奶
1300
兵立王
1082
Tims天好咖啡
1030
茶瀑布
1028
梁小糖
1016
一只酸奶牛
1000
茶颜悦色
1000
煲珠公
787
茶话弄
750
700CC天然苏打水鲜果茶
700
悸动·仙草糖水
700
宫小燕
700
酸奶罐罐
587
永民手作
582
MStand
566
7分甜
520
茶理宜世
492
LELECHA乐乐茶
450
树夏
446
森林子·果蔬茶
429
茶救星球
390
K22.酸奶草莓
386
就是柠
350
东方墨兰
339
KOI Thé
320
柠檬向右
306
Peet's Coffee皮爷咖啡
300
九牛私家牧场
230
Blueglass
221
麒麟大口茶
220
莫沫南路
180
脸红秦田田
126
% Arabica阿拉比卡咖啡
102
风味小吃（35家）
门店数
正新鸡排
11976
锅圈食汇
11566
绝味鸭脖
11000
鸡柳大人
6023
临榆炸鸡腿
5968
紫燕百味鸡
5000
叫了个炸鸡
4258
周黑鸭
3047
夸父炸串
3000
喜姐炸串
2368
黑色经典长沙臭豆腐·湖南特产
2020
N多寿司
2109
窑鸡王
1934
粒上皇
1640
西雅苏新疆炒米粉
1500
九多肉多
1400
薛记炒货
1350
老婆大人
1130
桥头排骨
1100
熊家无二·韩式炸鸡
1042
奉天玖福记
1013
满巍明生炸鸡架
983
中原大刀
700
麻爪爪
688
肥叔锅贴
600
寂寞的鸭子
550
蜀渝拌
550
标头炸串
486
虎头炸®潮汕南乳炸鸡
463
蔡大胖炸洋芋
425
卤山川炸串
400
老韩煸鸡
362
冒二麻一
330
蔡林记
305
辣嘴鸭
261
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4月7日至9日，中国连锁餐饮峰会在上海召开。会上，中国连锁经营协会彭建真会长发布2026年中国连锁餐饮品牌TOP300（以下简称“TOP300”）。
据悉，TOP300由中国连锁经营协会（CCFA）和美团共同发起，依托美团海量大数据资源，从品牌实力、消费者认可度两大核心维度，对国内连锁餐饮品牌进行客观、公正、权威评估，为行业发展提供了重要参考。
为保障TOP300的权威性与公正性，CCFA与美团制定了一套客观的定量评估体系，从评选范围、评估指标、计算方法到品类分布，均有明确规范。在评选范围上，TOP300以美团收录的餐饮品牌作为初筛池，重点筛选门店数量较多、满足基础门槛要求的品牌。
基础门槛明确要求：品牌至少拥有3家门店，门店平均星级不低于3星（基于美团APP数据），且在2025年无特许经营法律纠纷败诉记录及其他重大事故负面消息。
评估体系方面，采用“品牌实力+消费者认可度”的双维度评估模式，其中：
品牌实力占比60%，涵盖门店数量（含门店数及年增长率）、品牌营收（含到餐GTV、到餐GTV年增长率、外卖GMV、外卖GMV年增长率）等核心指标；
消费者认可度占比40%，包括好评率（外卖好评率、大众点评好评率各占10%）、复购率（外卖复购率、到餐复购率各占5%）、高分店占比（大众点评4.5分及以上占5%）、品牌意向UV（占5%）等细分指标。
在品类分布上，有正餐60家、火锅烧烤35家、快餐90家、休闲饮品60家、面包烘焙甜点20家、风味小吃零食35家，结合餐饮行业大盘细分品类餐厅的比例设置，实现细分品类的全面覆盖，2026最终TOP300覆盖的总门店数520374家。
在行业整体连锁化率稳步提升的同时，各品类发展速度分化愈发明显。2025年，休闲饮品品类连锁化率提升至54%，远超行业平均水平，成为推动行业连锁化率上扬的核心力量；与之相对，小吃快餐、火锅等品类则出现了连锁化率短期下滑的现象。
最终TOP300显示，拔得正餐类前三的分别是半天妖（门店数为1300家）、喜家德（900家）、小菜园（811家）；快餐类华莱士（18467家）、肯德基中国（12997家）、塔斯汀中国汉堡（10000家）；火锅烧烤类海底捞（1363家）、许府牛（1298家）、呷哺呷哺（800家）。而饮品类前三为蜜雪冰城（55356家）、瑞幸咖啡（31048家）、库迪咖啡（18000家）。
饮品类门店数量遥遥领先其他品类门店。饮品品类本身具备高度标准化、供应链易输出、品牌溢出效应显著的核心特征，天然适配连锁化扩张模式，能够快速实现规模化复制。此外，2025年平台“外卖大战”持续推进，高额补贴主要集中在低客单价的饮品品类，加速了饮品行业的洗牌与扩张。
TOP300的发布与升级，不仅为行业筛选出一批优质连锁品牌标杆，更清晰勾勒出当前中国餐饮连锁化发展的新格局。随着行业连锁化进程的持续深化，未来将有更多优质连锁品牌脱颖而出，推动中国餐饮行业从“规模增长”向“品质提升”持续转型，实现高质量发展。
附：TOP300入围品牌的完整名单
正餐（60家）
门店数
半天妖
1300
喜家德
900
小菜园
811
廣順興
669
胖哥俩肉蟹煲
633
绿茶餐厅
601
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
526
蛙来哒
500
郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅
500
太二酸菜鱼
499
流浪泡泡·自助烤肉
456
古鲁特烤肉自助
450
探鱼烤鱼
418
赖胖子肉蟹煲
400
兰湘子·湘菜小炒
400
醉得意·山茶油炒土鸡
400
比格比萨自助
385
蛙喔牛蛙
368
豪客来牛排
350
西贝XIBEI
330
阿亲家
318
姜胖胖韩式自助烤肉
314
山河屯铁锅炖
305
泰熙家
300
紫光园
300
七欣天
300
鱼酷活鱼烤鱼
291
虎丫炒鸡
247
满兴咱妈烀饼铁锅炖
237
Wagas沃歌斯
225
尹珍珠·韩式无限烤肉
223
马有鱼·馕坑烤全鱼
202
沙胆彪炭炉牛杂煲
201
外婆家
200
争鲜寿司
200
费大厨辣椒炒肉
200
大碗先生
196
椒爱水煮鱼川菜
175
吉布鲁
174
回味黑鸭煲
155
云南云海肴
150
岐余食堂·中华料理
150
江边城外烤全鱼
122
全聚德
102
蔡澜点心
101
眉州东坡
101
南京大牌档
101
一绪寿喜烧
90
点都德
89
東大方
85
烤匠麻辣烤鱼
77
外婆味道·云南菜大当家
68
俄士厨房
59
避风塘
53
徐记海鲜
53
肥肥虾庄
50
麻六记
50
The boots泥靴
46
陶陶居酒家
44
船歌·鱼水饺青岛菜
42
火锅烧烤（35家）
门店数
海底捞
1363
许府牛
1298
呷哺呷哺
800
楠火锅
680
九田家黑牛料理烤肉
600
李想大虾
502
西塔老太太泥炉烤肉
480
冯校长老火锅
466
熊喵来了
431
龍歌自助小火锅
421
小龙坎
400
木屋烧烤
383
刘炭长
382
徐升记不改良老火锅
321
韩宫宴
310
萍姐火锅
302
马路边边串串香
272
黔家婆酸汤鲜牛肉火锅
260
朱光玉火锅馆
260
大叹号烤肉·朝鲜族料理
253
八合里潮汕牛肉火锅
221
巴奴毛肚火锅
200
蛮涮自助小火锅
185
烤棠·果香烤肉
168
左庭右院鲜牛肉火锅
151
山缓缓
147
东来顺
140
东方一串
130
潮发潮汕牛肉店
123
安又胖韩国烤肉
110
同仁四季椰子鸡
103
聚宝源
100
叁宝烤肉
98
芸山季·云南山珍菌火锅
77
阳坊涮肉
42
快餐（90家）
门店数
华莱士
18467
肯德基（中国）
12997
塔斯汀中国汉堡
10000
麦当劳
7782
张亮麻辣烫
6000
杨国福麻辣烫
5945
巴比
5000
袁记云饺
4500
必胜客
4168
五谷渔粉
3800
花小小新疆炒米粉
3500
吉祥馄饨
3500
享哆味
3447
德克士
3203
尊宝比萨
3000
鱼你在一起
2715
牛约堡
2500
融柳大铁牛螺蛳粉
2300
蒙自源
2035
米村拌饭
1887
三米粥铺
1850
曼玲粥
1800
老乡鸡
1658
派乐汉堡
1500
达美乐比萨
1400
汉堡王
1250
熊大爷
1207
朴大叔拌饭
1200
小谷姐姐麻辣拌●麻辣烫
1200
肥姨妈
1200
如意馄饨
1100
霸碗盖码饭
1100
大米先生
1080
袁小饺
1050
乡村基
1000
李先生牛肉面
978
赛百味
970
楚山牛炒饭铺
934
包道
889
猪角中国猪脚饭
800
超意兴
800
熊麻婆
700
朱小小螺蛳粉
642
和府捞面
632
乔杉杉生烫牛肉米线
625
海里一家里
620
黄大妈超级木桶饭
618
芝根芝底
600
膳当家黄焖鸡
600
麦稻中式健康餐
580
味千拉面
580
真功夫
537
老碗会·陕西手工面
520
永和大王
513
吉野家
503
池奈·咖喱蛋包饭
500
三只熊披萨
500
遇见小面
500
犟骨头
500
擂饭
470
渝八两重庆鸡公煲
450
云阿蛮生烫牛肉米线
430
小木屋拌饭
430
刘记半亩良田
405
莱得快酸辣粉
400
醉面
400
吉胜克
400
七碗湘辣椒炒肉
391
老娘舅
384
马记永·兰州牛肉面
366
食其家
365
小杨生煎
360
螺旋桨螺蛳粉
350
陈香贵
350
周真真南昌粉面
310
煲仔正·老广州煲仔饭
305
三品王
282
方中山胡辣汤
280
王春春鸡汤饭
270
棒约翰
257
一小子·排骨咸饭
250
谷田稻香
243
煲仔皇
215
Super Model超模厨房
209
拌将
202
南城香
186
大家乐
168
庆丰包子铺
166
鑫花溪
160
久号食堂
130
面包烘焙甜点（20家）
门店数
DQ冰淇淋
1700
野人先生
1183
麦记牛奶
902
Holiland 好利来
850
曾小白蛋糕
833
慕巴夫
800
元祖食品
784
赵记传承
700
泸溪河桃酥
685
秘境鹿屿
650
三与叁山
580
鲜芋仙
550
罗曼林冰淇淋
526
幸福西饼
520
味多美
334
詹记桃酥
290
东更道点心
290
鲍师傅糕点
200
八喜冰淇淋蛋糕
187
布歌东京Mvuke Tokyo
111
休闲饮品（60家）
门店数
蜜雪冰城
55356
瑞幸咖啡
31048
库迪咖啡
18000
古茗
12000
沪上阿姨
10000
幸运咖
10000
甜啦啦
8000
茶百道
8000
星巴克
7932
挪瓦咖啡
7600
霸王茶姬
7338
益禾堂
5689
书亦烧仙草
5157
1点点
4500
喜茶
4000
CoCo都可
3500
柠季
3000
爷爷不泡茶
2725
Manner Coffee
2600
茉莉奶白
2100
快乐番薯
2012
林里LINLEE
2000
冰淳茶饮
2000
奈雪的茶
1689
吾饮良品
1500
阿水大杯茶
1428
暖燕·姨妈热饮·鲜炖燕窝
1306
茉酸奶
1300
兵立王
1082
Tims天好咖啡
1030
茶瀑布
1028
梁小糖
1016
一只酸奶牛
1000
茶颜悦色
1000
煲珠公
787
茶话弄
750
700CC天然苏打水鲜果茶
700
悸动·仙草糖水
700
宫小燕
700
酸奶罐罐
587
永民手作
582
MStand
566
7分甜
520
茶理宜世
492
LELECHA乐乐茶
450
树夏
446
森林子·果蔬茶
429
茶救星球
390
K22.酸奶草莓
386
就是柠
350
东方墨兰
339
KOI Thé
320
柠檬向右
306
Peet's Coffee皮爷咖啡
300
九牛私家牧场
230
Blueglass
221
麒麟大口茶
220
莫沫南路
180
脸红秦田田
126
% Arabica阿拉比卡咖啡
102
风味小吃（35家）
门店数
正新鸡排
11976
锅圈食汇
11566
绝味鸭脖
11000
鸡柳大人
6023
临榆炸鸡腿
5968
紫燕百味鸡
5000
叫了个炸鸡
4258
周黑鸭
3047
夸父炸串
3000
喜姐炸串
2368
黑色经典长沙臭豆腐·湖南特产
2020
N多寿司
2109
窑鸡王
1934
粒上皇
1640
西雅苏新疆炒米粉
1500
九多肉多
1400
薛记炒货
1350
老婆大人
1130
桥头排骨
1100
熊家无二·韩式炸鸡
1042
奉天玖福记
1013
满巍明生炸鸡架
983
中原大刀
700
麻爪爪
688
肥叔锅贴
600
寂寞的鸭子
550
蜀渝拌
550
标头炸串
486
虎头炸®潮汕南乳炸鸡
463
蔡大胖炸洋芋
425
卤山川炸串
400
老韩煸鸡
362
冒二麻一
330
蔡林记
305
辣嘴鸭
261
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