新华财经北京9月23日电 （李欣仪）截至2025年9月21日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报995.73点，较上期（9月14日，下同）上涨1.19%，其中满天星、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报782.08点，较上期上涨2.82%。新一代（干椒）批发价格指数报730.81点，较上期上涨1.48%。印度进口椒批发价格指数报837.88点，较上期上涨0.55%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个辣椒代表品（满天星、三樱椒、印度进口椒S17）周度（9月15日至21日）交易平均价格较上期周度（9月8日至14日）交易平均价格有所上涨；有3个辣椒代表品（遵义朝天椒一号、锥形椒、新一代）交易平均价格较上期（同上）有所下跌；有2个辣椒代表品（艳椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为1024.08点，是本期均价涨幅最大品种；新一代环比指数为930.90点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端北方多产区受持续阴雨天气影响，新椒上货受阻，好货较为稀缺。需求端采购商拿货多挑拣，成交以好货为主。总体看，现阶段国内干椒市场在周初降水天气影响下，行情稳中有涨，多产区储存商继续提价出货，要价坚持，终端市场和批发商按需跟进采购，购销以质论价，市场看涨情绪整体较浓，对后市预期逐步提高。印度椒方面，近期印度国内辣椒价格小幅回落，国内整体买卖人气尚可，储存商出货较为积极，待售货源充足，采购商多挑拣刚需采购。上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250921.pdf
编辑：赵霓
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新华财经北京9月23日电 （李欣仪）截至2025年9月21日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报995.73点，较上期（9月14日，下同）上涨1.19%，其中满天星、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报782.08点，较上期上涨2.82%。新一代（干椒）批发价格指数报730.81点，较上期上涨1.48%。印度进口椒批发价格指数报837.88点，较上期上涨0.55%。
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数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
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本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个辣椒代表品（满天星、三樱椒、印度进口椒S17）周度（9月15日至21日）交易平均价格较上期周度（9月8日至14日）交易平均价格有所上涨；有3个辣椒代表品（遵义朝天椒一号、锥形椒、新一代）交易平均价格较上期（同上）有所下跌；有2个辣椒代表品（艳椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒环比指数为1024.08点，是本期均价涨幅最大品种；新一代环比指数为930.90点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端北方多产区受持续阴雨天气影响，新椒上货受阻，好货较为稀缺。需求端采购商拿货多挑拣，成交以好货为主。总体看，现阶段国内干椒市场在周初降水天气影响下，行情稳中有涨，多产区储存商继续提价出货，要价坚持，终端市场和批发商按需跟进采购，购销以质论价，市场看涨情绪整体较浓，对后市预期逐步提高。印度椒方面，近期印度国内辣椒价格小幅回落，国内整体买卖人气尚可，储存商出货较为积极，待售货源充足，采购商多挑拣刚需采购。上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250921.pdf
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