2025年8月27日，由全国工商联水产业商会指导，中国渔业协会、上海水产行业协会、上海水产集团有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海歌华展览服务有限公司联合主办的第19届上海国际渔业博览会今日在上海新国际博览中心盛大启幕。
作为华东水产贸易旗舰展，本届展会携手水产地理标志区域公用品牌大会暨展览会、第三届海参交易会、2025国际供销冻品供应链展览、上海国际水产加工与冷冻冷藏设备展，多展联动，以12万平方米的超大展出面积，汇聚全球30+国家和地区的3,000+知名品牌携上万种水(海)产品亮相展会现场，同期举办30多场精彩活动，构建起覆盖捕捞、养殖、加工、流通的全球化商贸生态。
第19届上海国际渔业博览会 开幕式
开幕式现场，全联水产业商会会长田全海、中国渔业协会会长崔利锋、上海水产集团党委负责人段君恒、合维集团亚洲区董事总经理Gordon Payne 分别为第19届上海国际渔业博览会进行了精彩的开幕致辞。
中国渔业协会与《中国国家地理》杂志社签约仪式
中国渔业协会与浙江永续农业品牌研究院签约仪式
上海渔博会与上海中华老字号企业协会战略合作签约仪式
中国远洋渔业协会会长张显良、商务部流通产业促进中心副主任武传亮、湛江市水产进出口企业协会会长陈四、中国烹饪协会火锅专业委员会主席&杨国福麻辣烫创始人杨国福、MPEDA印度海产出口发展局-最高主席D.V. Swamy、中国农业产业化龙头企业协会农产品质量与消费委员会主任金其洪、深圳市人大代表&香港海鲜商会会长陈志豪、中国渔业协会副会长&海参分会会长邹安革、中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海、上海市食品协会常务会长高克敏、上海艾歌展览服务有限公司执行董事韩友恒等领导同仁出席开幕典礼。
远洋鲜味图谱：海外展商的地域密码
本届上海渔博会汇聚了来自澳大利亚、挪威、美国、俄罗斯、厄瓜多尔、泰国、智利、越南、巴基斯坦、冰岛、丹麦、韩国、马来西亚、马绍尔群岛、日本、西班牙、印度、阿塞拜疆、 巴布亚新几内亚等28个国家和地区的748家水产展商，携10000+款知名水（海）产品亮相。
海外展商阵营勾勒出多元水产版图。挪威海产局领航可持续美味，以峡湾秘境、极鲜之源，带来冰鲜三文鱼、北极鳕鱼等深海冷水珍品，其独特的地理位置，让让洄游的三文鱼积累更丰富的Omega-3脂肪酸，也让鳕鱼的肉质在低温中凝练出标志性的雪花纹理；厄瓜多尔 “国家队” 集结现场，作为全球渔业资源最富集的「蓝金之国」，以南美白虾为拳头产品，其产量占全球产量11.4%，强大的养殖加工一体化产能，成为现场商贸洽谈的不容忽视的王牌产品。印度海洋产品出口发展局组织了15家印度海产出口企业参展，阿拉伯海与孟加拉湾孕育出的印度黑虎虾、鱿鱼、墨鱼、金枪鱼等独特海产，渔获多彩，令人注目。
东南亚展商尽显地域风情，泰国企业的熟冻黑虎虾深加工产品，精准适配餐饮连锁的标准化需求；越南企业展示的巴沙鱼柳，凭借无骨无刺的特性，赢得众多预制菜厂商的青睐。
国内水产矩阵：从海域到餐桌的全链突围
国内水产龙头企业：上海盒成、广东虹宝、烟台参参堂、大连荣昌、上海洋琪、福州源丰、浙江大菱、海天下、一网鲜、幸阳食品、上海仪丰、江苏丰联、海山兄弟、荷裕食品、诺帝克、上海新鱼港、江苏舜天、丹阳颐和、厨博汇、盈德气体、上海七条渔、渔米之洲、海川、百妃港、文之然、费澳德等国内众多水产头部企业均将亮相2025年上海渔博会现场，构建起完整的产业闭环。
精加工预制菜已成为国内水产企业的一大亮点。上海盒成的日式三文鱼菲力、浙江兴业的美味鱿鱼条、费澳德的酱油蟹、湛江津洋的熔岩虾球、新跨贸易的帝王蟹味球、鲜美来的鱼皮虾滑卷、森淼源的冲浪鲜参等优质的预制水产品，这些产品经过精心制作，既保留了食材的原汁原味，并且极大地方便了消费者的烹饪过程，无论是忙碌的上班族还是追求高效生活的家庭，都能轻松享受到来自深海的鲜美滋味。以其便捷、营养的卖点，在展会现场大放异彩。
地方特色水产集群亮点纷呈。东港展团的贝类深加工系列，包含杂色蛤、青柳蛤、文蛤、江珧贝、紫石房蛤等产品，挖掘贝类资源的经济价值；福建宁德的大黄鱼企业带来从鱼苗培育到精深加工的全产业链解决方案，展现地方特色水产的发展潜力；浙江舟山的远洋捕捞企业展示的带鱼、梭子蟹、鱿鱼等远洋渔获，彰显“中国第一鱼市”的海洋传奇。
仙桃黄鳝、鄂州武昌鱼、烟台海参、合肥龙虾、九龙口大闸蟹、高邮大虾、微山湖田螺、微山湖青虾、微山湖四鼻鲤鱼、茂名罗非鱼、连江鲍鱼等全国优质水产地理标志品牌荟萃上海渔博会现场，聚焦品牌建设与县域振兴主题，共同为品牌赋能，优品振兴！
智汇赋能蓝海：产业革新的思想引擎
2025中国·第八届三文鱼产业发展高峰论坛
现场分别对于挪威三文鱼的洞察与展望、智利三文鱼大中华区发展策略、中国三文鱼消费市场、三文鱼鲜切店扩张等议题进行分享，以及对中国市场三文鱼供应及产业链优化进行了深度探讨。
冻见锋芒 食力绽放 全球冻品餐饮食材生态赋能大会
对高维竞争10倍增长、餐饮品牌增益创新、破冰效率困局:saas如何重塑冻品食材供应链，驱动餐饮降本增效、破局增长——餐饮端与供应链的协同新范式等一系列话题进行了交流。
安徽名优水产品牌推介活动
“生态安徽，优质水产”亮相上海渔博会现场，合肥龙虾、徽州臭鳜鱼、当涂螃蟹、花亭湖鳙鱼、霍邱龙虾、怀远甲鱼等名优产品分别进行了精彩推介。
“浔味堂杯”2025世界厨王争霸赛
专业厨师运用展品创作特色料理，激发水产食材的创新应用灵感。100多位国际资深的烹饪大师组成评委阵容团，多维度评分，最终角逐出“世界厨王”。
浪潮·鲜锋盛典——2025年度水产爆款新品发布
现场对“年度爆款新品奖”、“最佳包装创意奖”、“网络人气爆款奖”TOP10，进行了颁奖仪式。更多产品索引活动现场集中亮相，采购商无需辗转寻觅，便能一览年度水产爆款新品实现 “展示即获客，体验即决策”的精准对接。
蓝鳍金枪鱼切鱼秀
一网鲜在本届渔博会呈现了展会现场最大的蓝鳍金枪鱼开鱼秀!一条重达720斤深海王者，在刀光流转之间化为一场视觉与味觉的极致盛宴。
大洋世家切鱼大师的刀锋再次闪耀在上海渔博会现场，XXX斤的蓝鳍金枪鱼被一点点精准拆分，一场美味与技艺碰撞的视觉盛宴，呈现在我们眼前。
首日盛会：企业寄语
俄罗斯西北渔业集团
这是我们第三次参加上海渔博会，俄罗斯西北渔业的话也是三年前来到中国，来到中国以后呢，我们就积极地参加了上海渔博会，也参加了其他省市的渔博会，得到了非常多的反响，我们三年，大概累积了将近6,000个渠道客户。我们因为渔博会上接触到了很多的优秀的渠道，所以我们非常喜欢上海渔博会这个平台，所以我们今年在我们的国际馆W5馆最C位我们做了最大的展台，也希望各个渠道到我们的展台来玩
鳗鱼皇后
从渔博会开始举办我们每年都来，已经很多年了，所以我们每一年呢，在这个上海国际渔业博览会上我们都会洽谈很多的餐饮客户，然后还有一些全国各地的经销商，所以这个我们这个展会，我们是一直是收获很大的。
北京通敏国际贸易有限公司
我们每年都来，应该是8年还是10年了，每年都参加，展会服务非常周到，我觉得跟往年一如既往。
金丰海洋牧场（浙江）有限公司
这是我们公司第一次参加上海渔博会，我们对上海鱼博会整体的感官是非常好的，觉得整个展会非常的专业，而且参展的无论是经销商啊还是贸易商啊或者嗯国内国外的众多的一些展商，我们觉得层次很丰富。
福建海山兄弟食品有限公司
这是我们公司第三年来参加上海渔博会了，每次来都能感受到展会的专业度，不仅能有同行交流交流行业动态，还有更多的专业买家汇聚，洽谈的效率高，能够充分的感受到市场的活力和平台的价值
上海费澳德食品有限公司
这是我第7年参加渔博会了，我觉得今年一个其实我们上海渔博会，我们是特别重视的，首先，因为我们公司主要就是base在上海，所以我觉得渔博会给我们一个向我们客户还，有我们这个出口商所展示我们公司的精神面貌，，还有产品的一次机会。所以我们每年都会非常非常重视这次活动，然后今年的渔博会给我一个最大的感受就是我觉得品类非常多。对就是以前的时候我可能对渔博会的了解可能就是鱼啊虾啊蟹啊，哇但是今年有很多很多很多这些产品，还有一些企业都到我们中间来，所以我觉得就非常的丰富，这个产品很丰富，另外还有一个，我觉得就是这次咱们举办这个活动确实给我们企业有很大的一个展示的机会。尤其我们主打的产品有获得那个网络人气奖，这就让我觉得很欣慰。因为我觉得我们做这么多年的这个三文鱼，随着这个网络的发达，随着直播行业的这种崛起，我觉得我们真的需要向更深或者更下层的一些这个消费者向他们去介绍和展示。所以我因为我们公司，我们国家也是一个人口很多消费者，也这个就那个非常庞大，所以我觉得这个对于我们来说是一个很大的潜力和有很美好的一个一个愿望的一个事情。
温岭市澄川（松门市）白鲞专业合作社
嗯其实我今年第一次参加，2025年那个上海国际渔业博览会，其实很荣幸的。我是前年我也参加了国家会展中心的中国进口国际博览会。而且是我整个展馆唯一一个农民专业合作社参加的。所以对今天的展馆我的影响当中跟我在前年参加进博会有点类似。这个规模也比较大，档次也比较高。
明日精彩剧透：解锁水产商机的密钥
共筑渔业精深发展，赋能乡村振兴 —— 2025水产地理标志区域公用品牌大会暨优品推介会
从行业趋势解读到实战案例分享，从优质产品推介到权威奖项颁布，将为每一位关注水产品牌化与乡村振兴的参与者，提供思想碰撞、资源链接、商机发掘的绝佳平台。
“重塑冻品供应链新范式，国际供销冻品供应链赋能冷贸产业提质增效"专题研讨会
会议现场将深度探讨冷链贸易关于“实物互联网”、“高效、低碳、冷链制冷系统”、““人工智能+”加快冷贸产业新质生产力”等核心议题。
第三届南美白对虾贸易发展大会
以"共融交流 协同破局"为主题，为全球对虾从业者打造高端交流平台。参会者不仅能深度参与专业研讨，还可畅游上海国际渔博会，对接全球水产资源，把握市场先机！
更多精彩活动，8月28日现场为您专业呈现。
2025上海渔博会作为全球水产贸易的专业桥梁，本届展会仅剩最后两天开放时间。专业观众可通过官方小程序快速注册，抓住与海内外头部企业面对面交流的难得机遇，一同探寻水产行业转型期的增量市场。
2025年8月27日，由全国工商联水产业商会指导，中国渔业协会、上海水产行业协会、上海水产集团有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海歌华展览服务有限公司联合主办的第19届上海国际渔业博览会今日在上海新国际博览中心盛大启幕。
作为华东水产贸易旗舰展，本届展会携手水产地理标志区域公用品牌大会暨展览会、第三届海参交易会、2025国际供销冻品供应链展览、上海国际水产加工与冷冻冷藏设备展，多展联动，以12万平方米的超大展出面积，汇聚全球30+国家和地区的3,000+知名品牌携上万种水(海)产品亮相展会现场，同期举办30多场精彩活动，构建起覆盖捕捞、养殖、加工、流通的全球化商贸生态。
第19届上海国际渔业博览会 开幕式
开幕式现场，全联水产业商会会长田全海、中国渔业协会会长崔利锋、上海水产集团党委负责人段君恒、合维集团亚洲区董事总经理Gordon Payne 分别为第19届上海国际渔业博览会进行了精彩的开幕致辞。
中国渔业协会与《中国国家地理》杂志社签约仪式
中国渔业协会与浙江永续农业品牌研究院签约仪式
上海渔博会与上海中华老字号企业协会战略合作签约仪式
中国远洋渔业协会会长张显良、商务部流通产业促进中心副主任武传亮、湛江市水产进出口企业协会会长陈四、中国烹饪协会火锅专业委员会主席&杨国福麻辣烫创始人杨国福、MPEDA印度海产出口发展局-最高主席D.V. Swamy、中国农业产业化龙头企业协会农产品质量与消费委员会主任金其洪、深圳市人大代表&香港海鲜商会会长陈志豪、中国渔业协会副会长&海参分会会长邹安革、中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海、上海市食品协会常务会长高克敏、上海艾歌展览服务有限公司执行董事韩友恒等领导同仁出席开幕典礼。
远洋鲜味图谱：海外展商的地域密码
本届上海渔博会汇聚了来自澳大利亚、挪威、美国、俄罗斯、厄瓜多尔、泰国、智利、越南、巴基斯坦、冰岛、丹麦、韩国、马来西亚、马绍尔群岛、日本、西班牙、印度、阿塞拜疆、 巴布亚新几内亚等28个国家和地区的748家水产展商，携10000+款知名水（海）产品亮相。
海外展商阵营勾勒出多元水产版图。挪威海产局领航可持续美味，以峡湾秘境、极鲜之源，带来冰鲜三文鱼、北极鳕鱼等深海冷水珍品，其独特的地理位置，让让洄游的三文鱼积累更丰富的Omega-3脂肪酸，也让鳕鱼的肉质在低温中凝练出标志性的雪花纹理；厄瓜多尔 “国家队” 集结现场，作为全球渔业资源最富集的「蓝金之国」，以南美白虾为拳头产品，其产量占全球产量11.4%，强大的养殖加工一体化产能，成为现场商贸洽谈的不容忽视的王牌产品。印度海洋产品出口发展局组织了15家印度海产出口企业参展，阿拉伯海与孟加拉湾孕育出的印度黑虎虾、鱿鱼、墨鱼、金枪鱼等独特海产，渔获多彩，令人注目。
东南亚展商尽显地域风情，泰国企业的熟冻黑虎虾深加工产品，精准适配餐饮连锁的标准化需求；越南企业展示的巴沙鱼柳，凭借无骨无刺的特性，赢得众多预制菜厂商的青睐。
国内水产矩阵：从海域到餐桌的全链突围
国内水产龙头企业：上海盒成、广东虹宝、烟台参参堂、大连荣昌、上海洋琪、福州源丰、浙江大菱、海天下、一网鲜、幸阳食品、上海仪丰、江苏丰联、海山兄弟、荷裕食品、诺帝克、上海新鱼港、江苏舜天、丹阳颐和、厨博汇、盈德气体、上海七条渔、渔米之洲、海川、百妃港、文之然、费澳德等国内众多水产头部企业均将亮相2025年上海渔博会现场，构建起完整的产业闭环。
精加工预制菜已成为国内水产企业的一大亮点。上海盒成的日式三文鱼菲力、浙江兴业的美味鱿鱼条、费澳德的酱油蟹、湛江津洋的熔岩虾球、新跨贸易的帝王蟹味球、鲜美来的鱼皮虾滑卷、森淼源的冲浪鲜参等优质的预制水产品，这些产品经过精心制作，既保留了食材的原汁原味，并且极大地方便了消费者的烹饪过程，无论是忙碌的上班族还是追求高效生活的家庭，都能轻松享受到来自深海的鲜美滋味。以其便捷、营养的卖点，在展会现场大放异彩。
地方特色水产集群亮点纷呈。东港展团的贝类深加工系列，包含杂色蛤、青柳蛤、文蛤、江珧贝、紫石房蛤等产品，挖掘贝类资源的经济价值；福建宁德的大黄鱼企业带来从鱼苗培育到精深加工的全产业链解决方案，展现地方特色水产的发展潜力；浙江舟山的远洋捕捞企业展示的带鱼、梭子蟹、鱿鱼等远洋渔获，彰显“中国第一鱼市”的海洋传奇。
仙桃黄鳝、鄂州武昌鱼、烟台海参、合肥龙虾、九龙口大闸蟹、高邮大虾、微山湖田螺、微山湖青虾、微山湖四鼻鲤鱼、茂名罗非鱼、连江鲍鱼等全国优质水产地理标志品牌荟萃上海渔博会现场，聚焦品牌建设与县域振兴主题，共同为品牌赋能，优品振兴！
智汇赋能蓝海：产业革新的思想引擎
2025中国·第八届三文鱼产业发展高峰论坛
现场分别对于挪威三文鱼的洞察与展望、智利三文鱼大中华区发展策略、中国三文鱼消费市场、三文鱼鲜切店扩张等议题进行分享，以及对中国市场三文鱼供应及产业链优化进行了深度探讨。
冻见锋芒 食力绽放 全球冻品餐饮食材生态赋能大会
对高维竞争10倍增长、餐饮品牌增益创新、破冰效率困局:saas如何重塑冻品食材供应链，驱动餐饮降本增效、破局增长——餐饮端与供应链的协同新范式等一系列话题进行了交流。
安徽名优水产品牌推介活动
“生态安徽，优质水产”亮相上海渔博会现场，合肥龙虾、徽州臭鳜鱼、当涂螃蟹、花亭湖鳙鱼、霍邱龙虾、怀远甲鱼等名优产品分别进行了精彩推介。
“浔味堂杯”2025世界厨王争霸赛
专业厨师运用展品创作特色料理，激发水产食材的创新应用灵感。100多位国际资深的烹饪大师组成评委阵容团，多维度评分，最终角逐出“世界厨王”。
浪潮·鲜锋盛典——2025年度水产爆款新品发布
现场对“年度爆款新品奖”、“最佳包装创意奖”、“网络人气爆款奖”TOP10，进行了颁奖仪式。更多产品索引活动现场集中亮相，采购商无需辗转寻觅，便能一览年度水产爆款新品实现 “展示即获客，体验即决策”的精准对接。
蓝鳍金枪鱼切鱼秀
一网鲜在本届渔博会呈现了展会现场最大的蓝鳍金枪鱼开鱼秀!一条重达720斤深海王者，在刀光流转之间化为一场视觉与味觉的极致盛宴。
大洋世家切鱼大师的刀锋再次闪耀在上海渔博会现场，XXX斤的蓝鳍金枪鱼被一点点精准拆分，一场美味与技艺碰撞的视觉盛宴，呈现在我们眼前。
首日盛会：企业寄语
俄罗斯西北渔业集团
这是我们第三次参加上海渔博会，俄罗斯西北渔业的话也是三年前来到中国，来到中国以后呢，我们就积极地参加了上海渔博会，也参加了其他省市的渔博会，得到了非常多的反响，我们三年，大概累积了将近6,000个渠道客户。我们因为渔博会上接触到了很多的优秀的渠道，所以我们非常喜欢上海渔博会这个平台，所以我们今年在我们的国际馆W5馆最C位我们做了最大的展台，也希望各个渠道到我们的展台来玩
鳗鱼皇后
从渔博会开始举办我们每年都来，已经很多年了，所以我们每一年呢，在这个上海国际渔业博览会上我们都会洽谈很多的餐饮客户，然后还有一些全国各地的经销商，所以这个我们这个展会，我们是一直是收获很大的。
北京通敏国际贸易有限公司
我们每年都来，应该是8年还是10年了，每年都参加，展会服务非常周到，我觉得跟往年一如既往。
金丰海洋牧场（浙江）有限公司
这是我们公司第一次参加上海渔博会，我们对上海鱼博会整体的感官是非常好的，觉得整个展会非常的专业，而且参展的无论是经销商啊还是贸易商啊或者嗯国内国外的众多的一些展商，我们觉得层次很丰富。
福建海山兄弟食品有限公司
这是我们公司第三年来参加上海渔博会了，每次来都能感受到展会的专业度，不仅能有同行交流交流行业动态，还有更多的专业买家汇聚，洽谈的效率高，能够充分的感受到市场的活力和平台的价值
上海费澳德食品有限公司
这是我第7年参加渔博会了，我觉得今年一个其实我们上海渔博会，我们是特别重视的，首先，因为我们公司主要就是base在上海，所以我觉得渔博会给我们一个向我们客户还，有我们这个出口商所展示我们公司的精神面貌，，还有产品的一次机会。所以我们每年都会非常非常重视这次活动，然后今年的渔博会给我一个最大的感受就是我觉得品类非常多。对就是以前的时候我可能对渔博会的了解可能就是鱼啊虾啊蟹啊，哇但是今年有很多很多很多这些产品，还有一些企业都到我们中间来，所以我觉得就非常的丰富，这个产品很丰富，另外还有一个，我觉得就是这次咱们举办这个活动确实给我们企业有很大的一个展示的机会。尤其我们主打的产品有获得那个网络人气奖，这就让我觉得很欣慰。因为我觉得我们做这么多年的这个三文鱼，随着这个网络的发达，随着直播行业的这种崛起，我觉得我们真的需要向更深或者更下层的一些这个消费者向他们去介绍和展示。所以我因为我们公司，我们国家也是一个人口很多消费者，也这个就那个非常庞大，所以我觉得这个对于我们来说是一个很大的潜力和有很美好的一个一个愿望的一个事情。
温岭市澄川（松门市）白鲞专业合作社
嗯其实我今年第一次参加，2025年那个上海国际渔业博览会，其实很荣幸的。我是前年我也参加了国家会展中心的中国进口国际博览会。而且是我整个展馆唯一一个农民专业合作社参加的。所以对今天的展馆我的影响当中跟我在前年参加进博会有点类似。这个规模也比较大，档次也比较高。
明日精彩剧透：解锁水产商机的密钥
共筑渔业精深发展，赋能乡村振兴 —— 2025水产地理标志区域公用品牌大会暨优品推介会
从行业趋势解读到实战案例分享，从优质产品推介到权威奖项颁布，将为每一位关注水产品牌化与乡村振兴的参与者，提供思想碰撞、资源链接、商机发掘的绝佳平台。
“重塑冻品供应链新范式，国际供销冻品供应链赋能冷贸产业提质增效"专题研讨会
会议现场将深度探讨冷链贸易关于“实物互联网”、“高效、低碳、冷链制冷系统”、““人工智能+”加快冷贸产业新质生产力”等核心议题。
第三届南美白对虾贸易发展大会
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更多精彩活动，8月28日现场为您专业呈现。
2025上海渔博会作为全球水产贸易的专业桥梁，本届展会仅剩最后两天开放时间。专业观众可通过官方小程序快速注册，抓住与海内外头部企业面对面交流的难得机遇，一同探寻水产行业转型期的增量市场。
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