文/泽宇 图片由书亦烧仙草提供
白桦树汁、中式养生水……今年以来，众多饮料企业纷纷瞄准亚健康人群的需求，押注小众饮料赛道，掀起行业新一轮品类拓展的热潮。
这一新趋势揭示消费者需求已由单一解渴向追求喝出营养健康转变。进入盛夏，新茶饮市场亦进入消费旺季，面对“既要又要”的品类拓展趋势，四川新茶饮企业如何打出兼具营养价值与健康话题的“撒手锏”？
书亦烧仙草首次将小众蔬菜——富含高膳食纤维、高维生素C的皱叶甘蓝引入新茶饮，于7月11日首次上线蔬果茶“皱叶甘蓝”系列，同时官宣中国女子田径运动员吴艳妮担任“能量代言人”，迅速引起市场关注。
上市后，“皱叶甘蓝”全系列新品总销量突破120万杯，平均1天热销近15万杯，消费者好评率达95%，与烧仙草系列、橙漫山茶花共同占据品牌热销产品TOP3，在今夏新茶饮市场蔬果茶赛道激起阵阵波浪。
“好喝+真材实料” 更要“轻盈”上场
“皱叶甘蓝系列新品共4款。”在7月20日的“吴艳妮见面会”上，一位来自宜宾的粉丝对“新系列有哪些单品”的问题倒背如流：青提皱叶甘蓝纤体杯（桶）、皱叶甘蓝果蔬杯、牛油果芒果甘蓝酸奶昔和牛油果草莓甘蓝酸奶昔。
据书亦烧仙草数据，皱叶甘蓝酸奶昔新品上市2天销量突破30万杯。该品牌研发团队介绍，区别于市面上常用的羽衣甘蓝，皱叶甘蓝的叶片更为细嫩柔软，无苦涩感，脆嫩鲜甜的口感也更佳。
皱叶甘蓝也是近期火锅圈和新零售超市的“新贵”。“这杯蔬果茶完全刷新了我的认知。”成都健身爱好者康先生表示，“皱叶甘蓝现打成冰沙的清爽，再搭配新鲜青提和凤梨的果甜，加上山茶花香的乌龙茶，一口下去，口味层次丰富。”
为保证饮品的适口性，此次新品只选用植株上部13—20cm的高品质皱叶甘蓝嫩叶作为核心食材，而且每杯饮品会有2片新鲜叶片鲜榨，呈现上佳口感。
从火锅“新贵”到茶饮“新秀”，皱叶甘蓝作为一款小众健康食材，持续为顾客带来口感上的“尝鲜”以及心理上的“新鲜感”。但为了锁住这份“鲜嫩”，书亦烧仙草“硬磕”绿叶菜的农残和锁鲜问题：
原料全部采用合作基地直供，每日现摘的菜叶在经过质检、打包等环节，再通过冷链物流48小时内送达门店，全程标准化可溯源。门店侧，每一片皱叶甘蓝都要在门店再次经过冲洗、消毒、清洗、分切四道工序才能与消费者见面。
“高颜值+高品质” 持续打磨爆品产品力
高纤轻负、配料干净、鲜打手作……消费者对健康需求和品质认知愈发精细化，让新茶饮行业刮起“轻盈”风潮。
吴艳妮此次担任书亦烧仙草“能量代言人”，让这股风潮更添热度。“健康蔬菜融入新茶饮之中，这很有创意。”吴艳妮表示，“美跟实力从来不是反义词，就像皱叶甘蓝外表独特，内核强大。”
由书亦烧仙草联手吴艳妮掀起的这股“轻盈”风潮，已经在社交媒体持续发酵，大量用户自发晒图讨论，#书亦皱叶甘蓝#等话题浏览量在社媒平台目前已突破1000万，为书亦烧仙草品牌升级注入新活力。
今年以来，书亦烧仙草已陆续推出苹果、凤梨、桑葚、鲜橙、杨梅、不老莓、芭乐等15款水果新品，平均每月上新3—4款。通过“高颜值+高品质”持续打磨爆品产品力的成效，由终端数据进一步验证——
橙漫山茶花上线40小时销量突破100万杯，长期稳居品牌热销饮品TOP3；杨梅系列上新期间销量突破200万杯，不老莓系列上新期间销量突破250万杯；粉芭乐系列首日销量近20万杯，上市两周突破150万杯。
“不做追随者，而是提供独特价值。”书亦烧仙草CEO王斌曾对外公开表示。在书亦烧仙草看来，锚定“好喝”和“真材实料”产品逻辑，经过反复的市场验证，数十次的消费者口味调研，以及数百次的配方调整，才能实现产品紧跟市场热点，持续推出爆品。
目前，书亦烧仙草已经形成每月都有新品，季节限定产品同步出街的可持续研发节奏。
（推广）
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
文/泽宇 图片由书亦烧仙草提供
白桦树汁、中式养生水……今年以来，众多饮料企业纷纷瞄准亚健康人群的需求，押注小众饮料赛道，掀起行业新一轮品类拓展的热潮。
这一新趋势揭示消费者需求已由单一解渴向追求喝出营养健康转变。进入盛夏，新茶饮市场亦进入消费旺季，面对“既要又要”的品类拓展趋势，四川新茶饮企业如何打出兼具营养价值与健康话题的“撒手锏”？
书亦烧仙草首次将小众蔬菜——富含高膳食纤维、高维生素C的皱叶甘蓝引入新茶饮，于7月11日首次上线蔬果茶“皱叶甘蓝”系列，同时官宣中国女子田径运动员吴艳妮担任“能量代言人”，迅速引起市场关注。
上市后，“皱叶甘蓝”全系列新品总销量突破120万杯，平均1天热销近15万杯，消费者好评率达95%，与烧仙草系列、橙漫山茶花共同占据品牌热销产品TOP3，在今夏新茶饮市场蔬果茶赛道激起阵阵波浪。
“好喝+真材实料” 更要“轻盈”上场
“皱叶甘蓝系列新品共4款。”在7月20日的“吴艳妮见面会”上，一位来自宜宾的粉丝对“新系列有哪些单品”的问题倒背如流：青提皱叶甘蓝纤体杯（桶）、皱叶甘蓝果蔬杯、牛油果芒果甘蓝酸奶昔和牛油果草莓甘蓝酸奶昔。
据书亦烧仙草数据，皱叶甘蓝酸奶昔新品上市2天销量突破30万杯。该品牌研发团队介绍，区别于市面上常用的羽衣甘蓝，皱叶甘蓝的叶片更为细嫩柔软，无苦涩感，脆嫩鲜甜的口感也更佳。
皱叶甘蓝也是近期火锅圈和新零售超市的“新贵”。“这杯蔬果茶完全刷新了我的认知。”成都健身爱好者康先生表示，“皱叶甘蓝现打成冰沙的清爽，再搭配新鲜青提和凤梨的果甜，加上山茶花香的乌龙茶，一口下去，口味层次丰富。”
为保证饮品的适口性，此次新品只选用植株上部13—20cm的高品质皱叶甘蓝嫩叶作为核心食材，而且每杯饮品会有2片新鲜叶片鲜榨，呈现上佳口感。
从火锅“新贵”到茶饮“新秀”，皱叶甘蓝作为一款小众健康食材，持续为顾客带来口感上的“尝鲜”以及心理上的“新鲜感”。但为了锁住这份“鲜嫩”，书亦烧仙草“硬磕”绿叶菜的农残和锁鲜问题：
原料全部采用合作基地直供，每日现摘的菜叶在经过质检、打包等环节，再通过冷链物流48小时内送达门店，全程标准化可溯源。门店侧，每一片皱叶甘蓝都要在门店再次经过冲洗、消毒、清洗、分切四道工序才能与消费者见面。
“高颜值+高品质” 持续打磨爆品产品力
高纤轻负、配料干净、鲜打手作……消费者对健康需求和品质认知愈发精细化，让新茶饮行业刮起“轻盈”风潮。
吴艳妮此次担任书亦烧仙草“能量代言人”，让这股风潮更添热度。“健康蔬菜融入新茶饮之中，这很有创意。”吴艳妮表示，“美跟实力从来不是反义词，就像皱叶甘蓝外表独特，内核强大。”
由书亦烧仙草联手吴艳妮掀起的这股“轻盈”风潮，已经在社交媒体持续发酵，大量用户自发晒图讨论，#书亦皱叶甘蓝#等话题浏览量在社媒平台目前已突破1000万，为书亦烧仙草品牌升级注入新活力。
今年以来，书亦烧仙草已陆续推出苹果、凤梨、桑葚、鲜橙、杨梅、不老莓、芭乐等15款水果新品，平均每月上新3—4款。通过“高颜值+高品质”持续打磨爆品产品力的成效，由终端数据进一步验证——
橙漫山茶花上线40小时销量突破100万杯，长期稳居品牌热销饮品TOP3；杨梅系列上新期间销量突破200万杯，不老莓系列上新期间销量突破250万杯；粉芭乐系列首日销量近20万杯，上市两周突破150万杯。
“不做追随者，而是提供独特价值。”书亦烧仙草CEO王斌曾对外公开表示。在书亦烧仙草看来，锚定“好喝”和“真材实料”产品逻辑，经过反复的市场验证，数十次的消费者口味调研，以及数百次的配方调整，才能实现产品紧跟市场热点，持续推出爆品。
目前，书亦烧仙草已经形成每月都有新品，季节限定产品同步出街的可持续研发节奏。
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