7月20日,经过13天闭店调改,达州世纪隆生活广场西外店正式恢复营业,这是世纪隆“学习胖东来”自主调改升级的第九家门店。
该店位于达州市通川区金龙大道,2019年7月17日开业,经营面积达9000平方米。本次调改,门店从商品结构、卖场环境、动线布局、员工福利待遇与关怀及顾客服务等多方面进行优化升级。
商品方面,世纪隆以民生需求为导向,秉持品质优先原则,对商品结构进行大刀阔斧的调整。门店淘汰下架14208支原有单品,占比超79%;重新引入6980支全新单品,占比超65%。梳理后,门店SKU数为10709支,均为一线品牌和品质可靠的二线品牌,同时优选了优质的地方特色和时尚商品等。调改后,门店商品结构达到胖东来商品结构的80%。
结合商超行业趋势,世纪隆重点升级改造了烘焙区、熟食区和现场加工区,增加卖场的烟火气和体验感。烘焙区严选原料,杜绝脱氢乙酸钠等有害添加剂,创新推出榴莲千层、黄油年糕等网红产品,还贴心提供分切加热、收银台外取冰服务。熟食区引入部分胖东来的供应商,如九多肉多、洽禾炸鸡、北京烤鸭等;还引进了川渝品牌爪三疯金汤鸡爪,地方熟食品牌柏卤。
叶菜、果切、鲜肉等生鲜商品及每日现做糕点、熟食坚持每日出清,保障商品安全健康。SJL幸福大食堂新增冒菜、凉虾、本地网红品牌周鲜鲜水饺等小吃,让顾客尽享新鲜美味。此外,为满足消费者健康消费需求、强化食品安全,门店只卖无抗鸡蛋,销售生长周期半年以上的鲜猪肉,农产品坚持每日自检。
商品价格方面,世纪隆以保障顾客利益为先,通过科学规划商品、优化采购渠道及联采等措施,实现9865个单品价格下调,让商品价格更合理。
卖场环境与动线方面,秉持“利他”原则,摒弃传统强制动线与拥挤堆头模式,设置宽敞通道和清晰布局。各区域商品分类遵循品类衔接关联原则,新货架降低高度,方便顾客挑选,陈列更具美感与层次感。同时,入口增设收银设备,采用开放式动线设计,消费者可自由穿梭选购,无需迂回绕行,大幅提升购物便利性与舒适性。
卖场设备方面,为确保商品品质,全新打造日配冷链系统,对原有设备全方位更新迭代和维护保养,设备更新占比超35%,如新增洋酒、巧克力等冷藏柜,满足多样化存储需求,从源头保障商品新鲜度与品质。
顾客服务方面,新设便民服务区,洗手台、半小时免费充电宝、医药箱、公平秤、纸巾、干手器、护手霜、直饮水、一次性用品等便民设施一应俱全,从细节处为顾客考虑。
员工福利待遇方面,原有员工编制78人,现有编制120人,调改后全员加薪。此外,年休假增加12天,员工生日除原有礼品外增加生日假一天,还增加员工子女高考3天陪考假。门店营业时间调整为8:30-22:00,较之前缩短半小时。
为提升员工专业技能,开展近30场培训分享,涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等,并安排员工多批次前往许昌胖东来学习。
员工日常关怀方面,增设员工之家、保洁员休息室,提供统一水杯,特殊岗位配备椅子和按摩脚垫,员工饮水区准备8种茶叶,全方位提升员工幸福感。
目前,达州世纪隆正在对现有门店进行全面深度调改,如今已经调改了9家门店。接下来,随着调改经验的丰富和流程的熟练,世纪隆的调改步伐将进一步加速,为达州消费者带来更高品质的商品和更具温度的购物体验,让这座城市更美好。
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该店位于达州市通川区金龙大道,2019年7月17日开业,经营面积达9000平方米。本次调改,门店从商品结构、卖场环境、动线布局、员工福利待遇与关怀及顾客服务等多方面进行优化升级。
商品方面,世纪隆以民生需求为导向,秉持品质优先原则,对商品结构进行大刀阔斧的调整。门店淘汰下架14208支原有单品,占比超79%;重新引入6980支全新单品,占比超65%。梳理后,门店SKU数为10709支,均为一线品牌和品质可靠的二线品牌,同时优选了优质的地方特色和时尚商品等。调改后,门店商品结构达到胖东来商品结构的80%。
结合商超行业趋势,世纪隆重点升级改造了烘焙区、熟食区和现场加工区,增加卖场的烟火气和体验感。烘焙区严选原料,杜绝脱氢乙酸钠等有害添加剂,创新推出榴莲千层、黄油年糕等网红产品,还贴心提供分切加热、收银台外取冰服务。熟食区引入部分胖东来的供应商,如九多肉多、洽禾炸鸡、北京烤鸭等;还引进了川渝品牌爪三疯金汤鸡爪,地方熟食品牌柏卤。
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商品价格方面,世纪隆以保障顾客利益为先,通过科学规划商品、优化采购渠道及联采等措施,实现9865个单品价格下调,让商品价格更合理。
卖场环境与动线方面,秉持“利他”原则,摒弃传统强制动线与拥挤堆头模式,设置宽敞通道和清晰布局。各区域商品分类遵循品类衔接关联原则,新货架降低高度,方便顾客挑选,陈列更具美感与层次感。同时,入口增设收银设备,采用开放式动线设计,消费者可自由穿梭选购,无需迂回绕行,大幅提升购物便利性与舒适性。
卖场设备方面,为确保商品品质,全新打造日配冷链系统,对原有设备全方位更新迭代和维护保养,设备更新占比超35%,如新增洋酒、巧克力等冷藏柜,满足多样化存储需求,从源头保障商品新鲜度与品质。
顾客服务方面,新设便民服务区,洗手台、半小时免费充电宝、医药箱、公平秤、纸巾、干手器、护手霜、直饮水、一次性用品等便民设施一应俱全,从细节处为顾客考虑。
员工福利待遇方面,原有员工编制78人,现有编制120人,调改后全员加薪。此外,年休假增加12天,员工生日除原有礼品外增加生日假一天,还增加员工子女高考3天陪考假。门店营业时间调整为8:30-22:00,较之前缩短半小时。
为提升员工专业技能,开展近30场培训分享,涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等,并安排员工多批次前往许昌胖东来学习。
员工日常关怀方面,增设员工之家、保洁员休息室,提供统一水杯,特殊岗位配备椅子和按摩脚垫,员工饮水区准备8种茶叶,全方位提升员工幸福感。
目前,达州世纪隆正在对现有门店进行全面深度调改,如今已经调改了9家门店。接下来,随着调改经验的丰富和流程的熟练,世纪隆的调改步伐将进一步加速,为达州消费者带来更高品质的商品和更具温度的购物体验,让这座城市更美好。
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