4月19日,永辉超市绵阳首家胖东来模式调改店落户涪城万达广场,调改后门店以商品迭代焕新、服务体验升级、员工赋能成长为抓手,构建集品质零售、场景服务于一体的“一站式品质生活空间”,力求让更多顾客触摸到中国永辉作为国民超市的品质与幸福。
作为高科技企业云集的城市,绵阳汇聚着大量高科技人才。为全方位满足科研工作者“一站式购齐”的高效生活节奏,永辉绵阳涪城万达店精准锚定高科技人才家庭的品质消费需求,让“实验室到餐桌”的品质生活触手可及。
一方面,门店将胖东来精细化运营体系与本地需求精准结合,以健康安全为核心,覆盖品质、时尚、有机、便捷等维度,形成有机-绿色-高山-净菜的立体化蔬菜矩阵。
另一方面,围绕“春日尝鲜消费”,门店扩大了无公害蔬菜、地标特色商品占比,覆盖有机绿叶菜、高山根茎类等民生刚需品类。水果区也迎来了品质革命,为消费者带来“从枝头到舌尖”的味觉盛宴。
据门店负责人介绍,此次调改堪称“脱胎换骨”——全店超半数商品完成迭代,下架同质化单品9764支,同步新增品质商品5236支,整体焕新率突破63%。调整后进口商品占比跃升至20%,烘焙、熟食等鲜食品类扩容4倍,烟火气与精致感交织升腾。
在熟食区,每个货架都在上演“舌尖上的四川”,胖东来网红锅包肉与乐山甜皮鸭的香气引得顾客驻足;食百区则上架了自贡冷吃兔、八大怪等地道风味;最让绵阳人感到亲切的当属新上架的阿宽四川绵阳米粉。
走进胖东来专区,DL精酿小麦啤酒的麦香与DL水果燕麦脆的香气交织成独特风景线,让绵阳市民在家门口就可以买到胖东来品质好物;永辉优选专区汇聚特色果干、猫牙米、无抗白凤鲜鸡蛋等多品类自有品牌商品,以高性价比与品质保障覆盖家庭日常饮食的刚需场景,成为消费者信赖的民生优选集合地。
走进永辉绵阳涪城万达调改店,通透感扑面而来——取消强制动线后,2米宽的主通道让推婴儿车的宝妈也能轻松错身,1.6 米高的中岛货架让商品一目了然。
如果说空间改造是“骨骼重塑”,那么服务升级则是“毛细血管”的焕活:在顾客休息区,洗手池、直饮机、微波炉一应俱全,调味品架旁配备放大镜能让消费者看清配料表,卷袋旁的湿手器则解决了“撕袋粘手”的小烦恼;宠物安置区的软垫和一次性尿垫,让带“毛孩子”逛街的年轻人不再尴尬。
在食品安全把控上,涪城万达店以数字化温控系统实时监控着冷链温度,让生鲜商品从产地到货架始终处于最佳保鲜状态。卖场内实行严格的分区管理,荤素商品分架陈列;最让消费者安心的是现制现售机制——熟食、烘焙明档操作,果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架,真正实现“新鲜不过夜”。此外,门店每月定期开展卫生操作培训,从理货员到收银员均需通过食品安全考核上岗。这套 “温控+分区+现制+日清+培训”的组合拳,让货架上的每一份商品都成为“安全承诺书”。
硬件与服务“双升级”的背后,是永辉对员工的深度重构——调改后门店团队规模扩容75%,员工平均涨幅达46%,更以“真金白银”的投入重塑员工归属感:满一年即可享受10天带薪年休假,增设员工休息室、培训室、更衣室,并提供免费员工餐。永辉超市相关负责人介绍,为了锻造出适配品质零售的复合型人才梯队,永辉超市在4月启动“2025匠心计划”,通过构建全链条技能认证体系培养专业技工队伍。
在员工幸福感与专业度双提升的基础上,永辉将这份对 “人” 的关怀延伸至消费场景——值此五一假期来临之际,一场以“说走就走 撒欢去!”为主题的春日营销热潮在门店火热开启,出游所需一站式购齐。
这种消费场景的重构,正与国家政策形成同频共振。商务部近期部署深化国际消费中心城市建设,明确要推进“一刻钟便民生活圈”和步行街升级,永辉在商品结构优化、服务场景延伸,正是对消费升级需求的精准响应。绵阳市商务局相关负责人表示,永辉超市绵阳首家胖东来模式调改店不仅激活了区域商业活力,更通过“品质零售+场景体验”的模式创新,为本地消费市场注入强心剂,绵阳市民的“五一”消费体验将更具品质与温度。
值得关注的是,截至六月底永辉超市全国自主调改门店数量将达124家,其中“五一”假期前全国完成调改的门店达69家,未来将为更多城市注入“家门口的幸福消费”新可能。