新华财经北京4月16日电（李欣仪、吴蕾蕾、吕世阔）清明节后苹果市场延续活跃交易，节日消费提振效果持续。终端市场苹果消化速度良好，带动产区交易同步活跃。当前多数产区内库存可交易余货较少，部分贸易客商及炒货客商逐步进入市场进行交易，拉动市场成交节奏小幅提升，市场主流成交价格稳硬运行。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数小幅上涨。截至4月11日，指数报1169.41点，较上期（4月4日）上涨9.93点，涨幅0.86%；较基期（2021年10月5日）上涨169.41点，涨幅16.94%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华财经数据库
调研显示，目前本地客商按需包装自存货源发往市场，外地客商仍处于价格博弈阶段，由于产区余货多集中在存储商手中，市场内惜售情绪不断蔓延，高性价比及规格统货报价偏高，部分规格货源成交价格重心略有上移。周内整体走货相对平稳。整体来看，延安产区主流行情小幅上扬。
监测显示，4月11日延安产区70-75规格富士苹果均价约3.06元／斤，75-80规格富士苹果均价约3.47元／斤，80-85规格富士苹果均价约3.89元／斤，85及以上规格富士苹果均价约4.22元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
表 2 延安市部分县区富士苹果均价（4.11）
单位：元／斤
备注：安塞区、宝塔区、甘泉县、吴起县、延川县、志丹县基本清库。
数据来源：新华财经数据库
全国现货市场
全国现货市场方面，周内节日效应持续释放，当前终端市场苹果消化速度良好，地方走货节奏加快，渠道补库需求集中释放，周内补货现象明显增多。叠加部分产区新季果树进入疏花期，预计会出现冷库人工短缺情况，促使各地客商积极提前备货，周内产地寻货问价的交易客商数量显著增加。具体来看，山东及辽宁产区客商拿货意愿强烈，高性价比低价货源成交顺畅，市场成交价格稳硬运行；甘肃产区库存果农余货较少，品质偏高支撑交易价格高位稳定；陕西、山西等地基本以客商货源交易为主，果农挺价惜售情绪偏强。
卓创资讯数据显示，截至2025年4月10日，全国冷库库存比例25.05%，较上周（4月3日）降低3.24个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（4.15）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
苹果批发市场到货量、交易速度稳中向好。目前市场走货顺畅，产地价格提高带动销区市场价格同步提升。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（4.15）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价震荡运行。截至4月14日，AP2505合约收盘价报7870元／吨，AP2510合约收盘价报7736元／吨。以郑州商品交易所交易日统计，苹果AP202504合约交割量8手，实物交割金额55.22万元。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华财经数据库
表 7 苹果期货月度（4月）交割数量统计
数据来源：郑州商品交易所、新华财经数据库
分析预测
整体来看，当前多数产区果农均已完成清库工作，伴随市场交易逐步进行，各产区库内客商货源同步降低，存货商惜售意愿明显，对各品类果品报价偏高，但贸易客商多青睐优质好货及高性价比货源，对一般性及等外果高报价接受意愿偏低。随着五一节庆销售旺季的临近，客商有返回产地补货需求。预计近期苹果主流成交价格或存上涨可能。
建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2025.4.7-2025.4.13）（总第52期）.pdf
新华财经北京4月16日电（李欣仪、吴蕾蕾、吕世阔）清明节后苹果市场延续活跃交易，节日消费提振效果持续。终端市场苹果消化速度良好，带动产区交易同步活跃。当前多数产区内库存可交易余货较少，部分贸易客商及炒货客商逐步进入市场进行交易，拉动市场成交节奏小幅提升，市场主流成交价格稳硬运行。
延安产区
新华·中国（延安）苹果价格指数小幅上涨。截至4月11日，指数报1169.41点，较上期（4月4日）上涨9.93点，涨幅0.86%；较基期（2021年10月5日）上涨169.41点，涨幅16.94%。
图 1 新华·中国（延安）苹果价格指数走势图
数据来源：新华财经数据库
调研显示，目前本地客商按需包装自存货源发往市场，外地客商仍处于价格博弈阶段，由于产区余货多集中在存储商手中，市场内惜售情绪不断蔓延，高性价比及规格统货报价偏高，部分规格货源成交价格重心略有上移。周内整体走货相对平稳。整体来看，延安产区主流行情小幅上扬。
监测显示，4月11日延安产区70-75规格富士苹果均价约3.06元／斤，75-80规格富士苹果均价约3.47元／斤，80-85规格富士苹果均价约3.89元／斤，85及以上规格富士苹果均价约4.22元／斤。
表 1 延安市各规格富士苹果均价
单位：元／斤
数据来源：新华财经数据库
表 2 延安市部分县区富士苹果均价（4.11）
单位：元／斤
备注：安塞区、宝塔区、甘泉县、吴起县、延川县、志丹县基本清库。
数据来源：新华财经数据库
全国现货市场
全国现货市场方面，周内节日效应持续释放，当前终端市场苹果消化速度良好，地方走货节奏加快，渠道补库需求集中释放，周内补货现象明显增多。叠加部分产区新季果树进入疏花期，预计会出现冷库人工短缺情况，促使各地客商积极提前备货，周内产地寻货问价的交易客商数量显著增加。具体来看，山东及辽宁产区客商拿货意愿强烈，高性价比低价货源成交顺畅，市场成交价格稳硬运行；甘肃产区库存果农余货较少，品质偏高支撑交易价格高位稳定；陕西、山西等地基本以客商货源交易为主，果农挺价惜售情绪偏强。
卓创资讯数据显示，截至2025年4月10日，全国冷库库存比例25.05%，较上周（4月3日）降低3.24个百分点。
表 3 部分主产区库容比情况
注：红色字体表示上涨，绿色字体表示下跌。
数据来源：卓创资讯
表 4 部分主产区苹果价格汇总（4.15）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯
苹果批发市场到货量、交易速度稳中向好。目前市场走货顺畅，产地价格提高带动销区市场价格同步提升。
表 5 部分农产品批发市场富士苹果价格（4.15）
单位：元／公斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统
期货市场
期货市场方面，苹果期价震荡运行。截至4月14日，AP2505合约收盘价报7870元／吨，AP2510合约收盘价报7736元／吨。以郑州商品交易所交易日统计，苹果AP202504合约交割量8手，实物交割金额55.22万元。
表 6 苹果期货合约收盘价
单位：元／吨
数据来源：郑州商品交易所、新华财经数据库
表 7 苹果期货月度（4月）交割数量统计
数据来源：郑州商品交易所、新华财经数据库
分析预测
整体来看，当前多数产区果农均已完成清库工作，伴随市场交易逐步进行，各产区库内客商货源同步降低，存货商惜售意愿明显，对各品类果品报价偏高，但贸易客商多青睐优质好货及高性价比货源，对一般性及等外果高报价接受意愿偏低。随着五一节庆销售旺季的临近，客商有返回产地补货需求。预计近期苹果主流成交价格或存上涨可能。
建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
新华·中国（延安）苹果价格指数由中国经济信息社与陕西省延安市人民政府共同建设推出，由新华指数研究院负责运营。根据编制规则，指数以2021年10月5日为基期，基点1000点，旨在客观反映延安苹果（富士）市场价格走势，提供定价参考与决策支持。
新华·中国（延安）苹果价格指数周报（2025.4.7-2025.4.13）（总第52期）.pdf
