来源：航运交易公报
中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（《意见》），部署多条政策举措。针对食用农产品种植养殖和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等覆盖从农田到餐桌全链条各环节监管衔接存在的问题，意见提出了8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共21条具体措施。
在完善食用农产品协同监管方面，要求严格落实食用农产品质量安全监管职责、加强食用农产品产地准出与市场准入衔接、强化肉类产品检验检疫出证查验、加快建立食用农产品质量安全追溯协作和执法合作机制。
在强化食品生产经营许可审查方面，要求规范食品生产经营市场准入、完善特殊食品注册许可制度、完善食品安全检查员制度。
在加快建立食品贮存监管机制方面，要求加强食品贮存安全监管、落实食品贮存主体责任、强化食品贮存属地管理责任。
在加强网络食品销售新业态监管方面，要求压实网络食品销售从业主体责任、强化网络销售食品安全问题协同治理。
在健全餐饮服务综合监管机制方面，要求加强网络订餐线上线下一体化监管、强化集中用餐单位食品安全协同管理、完善校园食品安全协同管理机制。
在完善进口食品风险联防联控机制方面，要求强化进口食品部门监管联动、完善跨境电商零售进口食品监管制度。
《意见》在加快建立食品运输协同监管机制方面，要求建立实施散装液态食品运输准运制度。依法建立散装液态食品运输准运制度，明确运输散装液态食品车辆的食品安全准入条件和技术标准，核发食品准运证明，确保专车专用。制定实行运输准运制度的散装液态食品重点品种目录。要求加强食品运输全过程监管。市场监管部门要会同交通运输、农业农村、粮食和储备等部门建立健全对食品和食用农产品运输发货方、承运方、收货方的协同监管机制，研究制定运输电子联单管理要求，加强交付、装卸、运输管理和运输工具日常管理，强化从业人员教育培训，压实各方食品安全主体责任，防范污染变质风险。
《意见》在健全食品寄递安全和配送安全管理方面，要求强化食品寄递安全管理。邮政管理部门要督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度，防范利用寄递渠道寄递假冒伪劣食品。邮政管理部门要与市场监管等部门加强协作，加大对寄递环节涉食品安全违法线索的核查处置力度，依法打击利用寄递渠道销售假冒伪劣食品的违法行为。要求加强网络订餐配送安全管理。市场监管部门要督促网络订餐平台、餐饮经营者履行食品安全法律法规规定的义务，落实网络订餐配送环节食品安全责任。人力资源社会保障部门要将掌握食品安全法律知识纳入网约配送员国家职业技能标准。网络订餐平台、餐饮经营者应根据国家职业技能标准，结合实际建立适合网络订餐配送行业劳动者的培训模式，强化食品安全法律知识培训。
《意见》还强调，国务院食品安全委员会及其办公室要充分发挥统筹协调指导作用，整合优化食品安全领域技术资源，提高支撑保障能力。各有关部门要各负其责、有效协同，确保食品安全全链条、各环节监管有机衔接，责任全面落实。
来源：航运交易公报
中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（《意见》），部署多条政策举措。针对食用农产品种植养殖和食品生产、贮存、运输、寄递和配送、销售、消费、进口等覆盖从农田到餐桌全链条各环节监管衔接存在的问题，意见提出了8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共21条具体措施。
在完善食用农产品协同监管方面，要求严格落实食用农产品质量安全监管职责、加强食用农产品产地准出与市场准入衔接、强化肉类产品检验检疫出证查验、加快建立食用农产品质量安全追溯协作和执法合作机制。
在强化食品生产经营许可审查方面，要求规范食品生产经营市场准入、完善特殊食品注册许可制度、完善食品安全检查员制度。
在加快建立食品贮存监管机制方面，要求加强食品贮存安全监管、落实食品贮存主体责任、强化食品贮存属地管理责任。
在加强网络食品销售新业态监管方面，要求压实网络食品销售从业主体责任、强化网络销售食品安全问题协同治理。
在健全餐饮服务综合监管机制方面，要求加强网络订餐线上线下一体化监管、强化集中用餐单位食品安全协同管理、完善校园食品安全协同管理机制。
在完善进口食品风险联防联控机制方面，要求强化进口食品部门监管联动、完善跨境电商零售进口食品监管制度。
《意见》在加快建立食品运输协同监管机制方面，要求建立实施散装液态食品运输准运制度。依法建立散装液态食品运输准运制度，明确运输散装液态食品车辆的食品安全准入条件和技术标准，核发食品准运证明，确保专车专用。制定实行运输准运制度的散装液态食品重点品种目录。要求加强食品运输全过程监管。市场监管部门要会同交通运输、农业农村、粮食和储备等部门建立健全对食品和食用农产品运输发货方、承运方、收货方的协同监管机制，研究制定运输电子联单管理要求，加强交付、装卸、运输管理和运输工具日常管理，强化从业人员教育培训，压实各方食品安全主体责任，防范污染变质风险。
《意见》在健全食品寄递安全和配送安全管理方面，要求强化食品寄递安全管理。邮政管理部门要督促邮政企业、快递企业落实实名收寄、收寄验视、过机安检制度，防范利用寄递渠道寄递假冒伪劣食品。邮政管理部门要与市场监管等部门加强协作，加大对寄递环节涉食品安全违法线索的核查处置力度，依法打击利用寄递渠道销售假冒伪劣食品的违法行为。要求加强网络订餐配送安全管理。市场监管部门要督促网络订餐平台、餐饮经营者履行食品安全法律法规规定的义务，落实网络订餐配送环节食品安全责任。人力资源社会保障部门要将掌握食品安全法律知识纳入网约配送员国家职业技能标准。网络订餐平台、餐饮经营者应根据国家职业技能标准，结合实际建立适合网络订餐配送行业劳动者的培训模式，强化食品安全法律知识培训。
《意见》还强调，国务院食品安全委员会及其办公室要充分发挥统筹协调指导作用，整合优化食品安全领域技术资源，提高支撑保障能力。各有关部门要各负其责、有效协同，确保食品安全全链条、各环节监管有机衔接，责任全面落实。
