新华财经北京2月25日电（李欣仪）截至2025年2月23日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1257.88点，较上期下跌4.53%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期均出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报899.26点，较上期下跌2.96%。新一代（干椒）批发价格指数报927.58点，较上期下跌1.58%。印度进口椒批发价格指数报882.42点，较上期上涨0.45%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有1个代表品种（印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有7个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为947.54点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区多品种干椒价格偏弱运行。供给端各产区货源供应充足，卖家出货较为主动。需求端询价拿货的卖家偏少，观望谨慎跟进。总体看，现阶段国内干椒市场供强需弱格局延续，新增待售货源较多，供应压力加大，采购商拿货意愿不强，小批量刚需采购，压价情绪加重，部分急售卖家要价松动。印度椒方面，近期港口陆续有新货到达，总量一般，持货商心态稳健，随行出售货源。在价格止跌之后，采购商拿货意愿有所增强，按需挑拣对口货源采购，交易随行进行，以质论价，上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250223.pdf
新华财经北京2月25日电（李欣仪）截至2025年2月23日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1257.88点，较上期下跌4.53%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期均出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报899.26点，较上期下跌2.96%。新一代（干椒）批发价格指数报927.58点，较上期下跌1.58%。印度进口椒批发价格指数报882.42点，较上期上涨0.45%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
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图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有1个代表品种（印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有7个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为947.54点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区多品种干椒价格偏弱运行。供给端各产区货源供应充足，卖家出货较为主动。需求端询价拿货的卖家偏少，观望谨慎跟进。总体看，现阶段国内干椒市场供强需弱格局延续，新增待售货源较多，供应压力加大，采购商拿货意愿不强，小批量刚需采购，压价情绪加重，部分急售卖家要价松动。印度椒方面，近期港口陆续有新货到达，总量一般，持货商心态稳健，随行出售货源。在价格止跌之后，采购商拿货意愿有所增强，按需挑拣对口货源采购，交易随行进行，以质论价，上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250223.pdf
