川观新闻记者 王培哲 李婷 底伊乐 袁城霖 张敏 杨艺茂 宜宾观察 罗顺 眉山观察 白杨
雅安市名山区乡镇茶叶市场交易场景。 黄刚 摄
3月17日，一场春雨让宜宾市翠屏区金秋湖镇的气温降至6摄氏度，茶农们陆续回到山下，等待天气放晴。这里是川南重要的早茶产区，40余万亩茶园里种植了30多个茶树良种。近段时间的低温天气，让当地早茶采收的节奏慢了下来。
受降温降水影响的不仅是宜宾，雅安、乐山、广元等早茶主要产区的春茶上市时间较往年也推迟了10余天。今年，与国内其他茶叶产区相比，四川早茶的时间优势并不明显。同时，受市场预期和消费习惯变化的影响，四川的早茶价格也较往年偏低。
记者走访川内茶叶产区发现，面对波动的市场环境，川茶正在以新作为拓展新市场、竞速新赛道、培育新增长点。
生产加工新
助力企业产能提升、工艺水平提高
3月16日，在达州万源市草坝镇的四川巴山青农业科技有限公司炒茶车间内，3排炒制机滚筒不停转动，散发出阵阵茶香。公司相关负责人介绍，这些设备是今年新添置的，将进一步助推提升公司的绿茶出口量。
四川省茶叶行业协会中高级制茶师培训达州万源班开班。 受访者供图
“虽然今年川内茶叶主产区降水偏多，影响了早茶前期采收，但春雨也有助于茶树生长，全年茶叶产量预计将进一步提升。”农业农村厅相关负责人分析，破解增产不增收的问题，要从源头入手，需要进一步提升茶企的精深加工能力，提升产品附加值。
眉山市东坡区思蒙镇莲花村万亩茶园进入采摘期。 底伊乐 摄
以万源市为例，作为四川茶业十强县，当地今年拿出真金白银，鼓励茶企更新升级茶叶生产加工设备，提高茶叶产量和工艺水平。同时，当地还差异化打造“手工茶”品牌，在高端茶饮市场开辟出新赛道。在宜宾市翠屏区金秋湖镇，当地在茶叶上市前一个月，用遮光布覆盖部分茶树，减少光合作用，降低茶叶的苦涩口感，这样生产出来的茶叶可以加工成茶粉，用于制作茶食品。
四川省农业科学院茶叶研究所相关负责人认为，伴随着生产加工能力提升，四川正在从茶原料产地向茶加工基地转变，初步测算，目前全省每年新式茶饮原料生产能力已经超过万吨，开始吸引云南、贵州等地的鲜叶在四川加工。
川茶集团推出的各类茶食品。 罗顺 摄
产品渠道新
新式茶饮、茶食品带来产业新增长点
“春茶配水果、配牛奶，看您需要调点什么？”3月17日中午，宜宾合江门广场，“川言茶语”奶茶店内不断有顾客光顾，菜单上醒目的“早茶特调”系列十分吸睛。
发力新中式茶饮和茶食品，川内茶企在2010年前后就已开始探索，随着加工技术不断提升，近年来产品种类和数量快速增加。川茶集团生产管理中心负责人杨朝林分析，随着茶叶消费呈现出大众化、年轻化趋势，茶企正在将鲜叶优势转化为利润优势。
位于宜宾市翠屏区金秋湖镇的川茶集团茶食品加工车间。 罗顺 摄
在雅安市名山区四川种茶人茶业有限公司，一条新茶饮生产加工线于近日投入使用。20套机器一天能深加工约3万斤鲜叶，这些白茶将成为国内一家知名连锁茶饮品牌的原料。“新式茶饮对厂房、机械化程度、深加工工艺、供货稳定性的要求更高，深加工后的茶叶价值比过去翻了一番。”企业负责人蔡耀松说。
雅安是川茶重镇，这里的新式茶饮产品矩阵今年快速扩容。如雅茶集团的“炽小茶”纯茶饮料、跃华茶业的茉莉花茶、世鼎茶业的“巴适得板”冷泡茶系列……放眼全省，不少茶企已开始探索跨界合作。在达州万源和广元青川等地，啤酒茶成为市场新宠。
“与市场上既有品牌相比，传统茶企发力新式茶饮具有得天独厚的原料优势，借助自有茶园和生产设备，提高了生产效率，具有价格和品质优势。”川茶集团董事长何锐说，集团今年计划在全省新开新式茶饮门店20家，逐步丰富品类。
广元市旺苍县茶叶现代农业园区里茶农正在采茶。 陈加普 摄
融合发展新
借力地方公用品牌点亮茶文旅场景
3月16日，眉山市东坡区思蒙镇莲花村，万亩茶园进入采摘期，漫山遍野的茶树郁郁葱葱。作为眉山重要的茶叶产区，思蒙镇通过打造“东坡一杯茶”地方公用品牌，串联起茶叶生产加工基地和农文旅景点，打造集生态观光、休闲度假、科普教育等多种功能为一体的乡村旅游目的地。
“过去我们以‘天府龙芽’省级公用品牌为引领，打造了‘三山一早’（峨眉山茶、蒙顶山茶、米仓山茶和宜宾早茶）等地方公用品牌。”农业农村厅相关负责人说，近年来，地方公用品牌正在从单一的茶叶产品名称，转变为融合茶产品、茶文旅等内容为一体的复合型标志。
在乐山，峨眉山下的论道·竹叶青茶产业园主体建筑已经完工，承载绿茶生产、茶文化体验等不同功能的建筑整齐划一。“这里将成为全省首个城市绿茶采摘体验区，打造茶文旅融合名片。”竹叶青公司相关负责人认为，随着茶产业市场竞争愈发激烈，消费场景对于产品销售的助推作用愈发明显。
“区域公用品牌正在变得更加‘立体’，从单一的茶产品延伸至茶文旅融合。”农业农村厅相关负责人认为，茶文旅融合发展的关键在于提升茶产品附加值，并非一味做高价格，长远来看，还要面向大众市场，推出更多实惠的产品，才能破解“叫好不叫座”的困局。
让更多人走进茶文旅融合场景，全省多地正在抓住春茶时令举办特色展会。眼下，达州正在筹办第三届“巴山青”茶文化节，计划邀请省内外茶商赏春景、品茶情；2025年蒙顶山茶商大会即将在雅安开幕，来自全国各地的茶商将来到蒙顶山，沉浸式感受茶文化、茶产业、茶科技。
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川观新闻记者 王培哲 李婷 底伊乐 袁城霖 张敏 杨艺茂 宜宾观察 罗顺 眉山观察 白杨
雅安市名山区乡镇茶叶市场交易场景。 黄刚 摄
3月17日，一场春雨让宜宾市翠屏区金秋湖镇的气温降至6摄氏度，茶农们陆续回到山下，等待天气放晴。这里是川南重要的早茶产区，40余万亩茶园里种植了30多个茶树良种。近段时间的低温天气，让当地早茶采收的节奏慢了下来。
受降温降水影响的不仅是宜宾，雅安、乐山、广元等早茶主要产区的春茶上市时间较往年也推迟了10余天。今年，与国内其他茶叶产区相比，四川早茶的时间优势并不明显。同时，受市场预期和消费习惯变化的影响，四川的早茶价格也较往年偏低。
记者走访川内茶叶产区发现，面对波动的市场环境，川茶正在以新作为拓展新市场、竞速新赛道、培育新增长点。
生产加工新
助力企业产能提升、工艺水平提高
3月16日，在达州万源市草坝镇的四川巴山青农业科技有限公司炒茶车间内，3排炒制机滚筒不停转动，散发出阵阵茶香。公司相关负责人介绍，这些设备是今年新添置的，将进一步助推提升公司的绿茶出口量。
四川省茶叶行业协会中高级制茶师培训达州万源班开班。 受访者供图
“虽然今年川内茶叶主产区降水偏多，影响了早茶前期采收，但春雨也有助于茶树生长，全年茶叶产量预计将进一步提升。”农业农村厅相关负责人分析，破解增产不增收的问题，要从源头入手，需要进一步提升茶企的精深加工能力，提升产品附加值。
眉山市东坡区思蒙镇莲花村万亩茶园进入采摘期。 底伊乐 摄
以万源市为例，作为四川茶业十强县，当地今年拿出真金白银，鼓励茶企更新升级茶叶生产加工设备，提高茶叶产量和工艺水平。同时，当地还差异化打造“手工茶”品牌，在高端茶饮市场开辟出新赛道。在宜宾市翠屏区金秋湖镇，当地在茶叶上市前一个月，用遮光布覆盖部分茶树，减少光合作用，降低茶叶的苦涩口感，这样生产出来的茶叶可以加工成茶粉，用于制作茶食品。
四川省农业科学院茶叶研究所相关负责人认为，伴随着生产加工能力提升，四川正在从茶原料产地向茶加工基地转变，初步测算，目前全省每年新式茶饮原料生产能力已经超过万吨，开始吸引云南、贵州等地的鲜叶在四川加工。
川茶集团推出的各类茶食品。 罗顺 摄
产品渠道新
新式茶饮、茶食品带来产业新增长点
“春茶配水果、配牛奶，看您需要调点什么？”3月17日中午，宜宾合江门广场，“川言茶语”奶茶店内不断有顾客光顾，菜单上醒目的“早茶特调”系列十分吸睛。
发力新中式茶饮和茶食品，川内茶企在2010年前后就已开始探索，随着加工技术不断提升，近年来产品种类和数量快速增加。川茶集团生产管理中心负责人杨朝林分析，随着茶叶消费呈现出大众化、年轻化趋势，茶企正在将鲜叶优势转化为利润优势。
位于宜宾市翠屏区金秋湖镇的川茶集团茶食品加工车间。 罗顺 摄
在雅安市名山区四川种茶人茶业有限公司，一条新茶饮生产加工线于近日投入使用。20套机器一天能深加工约3万斤鲜叶，这些白茶将成为国内一家知名连锁茶饮品牌的原料。“新式茶饮对厂房、机械化程度、深加工工艺、供货稳定性的要求更高，深加工后的茶叶价值比过去翻了一番。”企业负责人蔡耀松说。
雅安是川茶重镇，这里的新式茶饮产品矩阵今年快速扩容。如雅茶集团的“炽小茶”纯茶饮料、跃华茶业的茉莉花茶、世鼎茶业的“巴适得板”冷泡茶系列……放眼全省，不少茶企已开始探索跨界合作。在达州万源和广元青川等地，啤酒茶成为市场新宠。
“与市场上既有品牌相比，传统茶企发力新式茶饮具有得天独厚的原料优势，借助自有茶园和生产设备，提高了生产效率，具有价格和品质优势。”川茶集团董事长何锐说，集团今年计划在全省新开新式茶饮门店20家，逐步丰富品类。
广元市旺苍县茶叶现代农业园区里茶农正在采茶。 陈加普 摄
融合发展新
借力地方公用品牌点亮茶文旅场景
3月16日，眉山市东坡区思蒙镇莲花村，万亩茶园进入采摘期，漫山遍野的茶树郁郁葱葱。作为眉山重要的茶叶产区，思蒙镇通过打造“东坡一杯茶”地方公用品牌，串联起茶叶生产加工基地和农文旅景点，打造集生态观光、休闲度假、科普教育等多种功能为一体的乡村旅游目的地。
“过去我们以‘天府龙芽’省级公用品牌为引领，打造了‘三山一早’（峨眉山茶、蒙顶山茶、米仓山茶和宜宾早茶）等地方公用品牌。”农业农村厅相关负责人说，近年来，地方公用品牌正在从单一的茶叶产品名称，转变为融合茶产品、茶文旅等内容为一体的复合型标志。
在乐山，峨眉山下的论道·竹叶青茶产业园主体建筑已经完工，承载绿茶生产、茶文化体验等不同功能的建筑整齐划一。“这里将成为全省首个城市绿茶采摘体验区，打造茶文旅融合名片。”竹叶青公司相关负责人认为，随着茶产业市场竞争愈发激烈，消费场景对于产品销售的助推作用愈发明显。
“区域公用品牌正在变得更加‘立体’，从单一的茶产品延伸至茶文旅融合。”农业农村厅相关负责人认为，茶文旅融合发展的关键在于提升茶产品附加值，并非一味做高价格，长远来看，还要面向大众市场，推出更多实惠的产品，才能破解“叫好不叫座”的困局。
让更多人走进茶文旅融合场景，全省多地正在抓住春茶时令举办特色展会。眼下，达州正在筹办第三届“巴山青”茶文化节，计划邀请省内外茶商赏春景、品茶情；2025年蒙顶山茶商大会即将在雅安开幕，来自全国各地的茶商将来到蒙顶山，沉浸式感受茶文化、茶产业、茶科技。
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