涨不涨？三季度蛋价重心缓步上升，四季度将何去何从？

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2个月前

按照蛋鸡生长周期进行推算，第三季度新开产蛋鸡为3-5月份补栏的鸡苗，因蛋鸡养殖利润回升3-4月份养殖单位多集中补栏；4月下旬及5月上旬鸡蛋行情低迷，整体养殖利润收缩，养殖单位补栏转为谨慎。

三季度市场需求旺季，支撑三季度鸡蛋价格环比上涨；不过蛋鸡存栏量增加，利空因素拖累三季度均价不及去年同期水平，但略高于市场预期。四季度在产蛋鸡存栏量仍处相对高位，市场需求进入季节性淡季，供大于求局面将拉低蛋价重心，年末备货需求或将支撑蛋价小幅回暖。

三季度鸡蛋价格缓步上涨

三季度主产区鸡蛋价格呈现“涨-跌-涨”的变化趋势，价格重心呈缓步上升。据卓创资讯监测数据显示，7月南方蔬菜高价利多鸡蛋消费，支撑鸡蛋价格低位上涨，月内主产区鸡蛋均价4.34元/斤，环比涨幅14.81%；8月受中元节、学校开学和中秋节前备货影响，各环节采购积极性提升，鸡蛋月均价继续上涨，为4.74元/斤，环比涨幅9.22%；转入9月节前最后一波备货，支撑蛋价继续上涨，截至9月12日，全国主产区鸡蛋均价5.29元/斤，较月初涨幅9.07%。

供应小于需求，支撑蛋价上涨

供应方面，按照蛋鸡生长周期进行推算，第三季度新开产蛋鸡为3-5月份补栏的鸡苗，因蛋鸡养殖利润回升3-4月份养殖单位多集中补栏；4月下旬及5月上旬鸡蛋行情低迷，整体养殖利润收缩，养殖单位补栏转为谨慎。整体上来看，三季度新开产蛋鸡数量相对充足；而淘汰鸡方面，7月由于养殖收益尚可，养殖单位淘鸡意向不高导致出栏量减少。8月养殖单位有高位变现计划，因此淘汰鸡出栏量增多。9月蛋价涨超预期，促使养殖单位压栏惜售，出栏量有限。综合来看7-8月份新开产蛋鸡数量略多于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量延续上升趋势，8月末全国在产蛋鸡存栏量增至12.88亿只，较7月末增幅0.86%；9月份新开产蛋鸡数量略少于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量转小幅回落趋势。鸡蛋供应先增后减，对鸡蛋价格的支撑作用由弱转强。

需求方面，三季度市场进入季节性需求旺季，随着天气逐步好转，鸡蛋质量问题减轻，加之受中元节、学校开学和中秋节前备货影响，业者对后市多有看涨预期，入市采购积极性提升。另外蔬菜及猪肉价格上涨对鸡蛋终端消费形成一定的利多支撑，终端环节消费良好，食品厂采购量有所提升，市场走货偏快。卓创资讯监测数据显示，7-8月销区样本批发市场鸡蛋销量较4-5月增幅5.84%。鸡蛋销量增多，需求增强，支撑蛋价上涨。

四季度蛋价或先跌后小涨

供应量先减后增。通过前期补栏情况来看，预计9月份理论存栏量在12.84亿只左右，环比略有下降，但随着气温开始下降，蛋重及产蛋率开始上升，鸡蛋供应量或依然维持在较高的水平。结合影响在产蛋鸡存栏量的重要指标鸡苗补栏量、淘汰鸡出栏量以及当前的蛋鸡存栏基数，可推断10月产蛋鸡存栏量理论值的环比减幅0.70%；11-12月产蛋鸡存栏量理论值的环比增幅分别为0.78%、0.93%，在产蛋鸡存栏量先小幅减少后持续增加，加之随着气温开始下降，蛋重及产蛋率开始上升，鸡蛋供应量或依然维持在较高的水平，因此预计四季度鸡蛋供应量相对充足。

需求处于消费淡季。根据近四年数据监测显示，四季度销区鸡蛋销量一般处于年内相对低位，环比减幅在0.50%-4.00%。具体来看，10月初在国庆假期结束前，下游或集中短暂补货，但补货结束后，市场缺乏节日提振，市场需求进入季节性淡季。11月份低温天气利多鸡蛋存储，经销商轮库出货现象增加，市场需求仍相对疲软，直至12月中下旬，随着年节前市场需求提振，各环节提前备货、采购量或有所提升。整体来看，四季度市场需求处于季节性消费淡季。

综上所述，预计四季度鸡蛋价格重心或先跌后涨。其中，10月市场需求进入季节性淡季，在产蛋鸡存栏量虽有下降预期，但随着产蛋率恢复正常，鸡蛋产量或难有明显下降，市场供大于求矛盾暂难缓解，将继续压制蛋价。11月份市场供需宽松格局仍将持续，但低温天气利多鸡蛋存储，养殖单位低价惜售心态增强，经销商轮库出货现象增加，蛋价下跌受阻，月内蛋价或有小幅回升，但空间有限，蛋价重心继续下移。12月中下旬，随着年节前市场需求提振，各环节提前备货、采购量或有所提升，鸡蛋价格或小幅上涨。

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