12月24日，全球知名快餐品牌肯德基启动了调价，是该品牌近两年来首次产品价格调整。

据悉，此次调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等，旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。

肯德基相关负责人表示：结合运营成本的变化，公司会定期评估谨慎调整价格结构。值得注意的是，尽管部分产品价格有所上调，但肯德基广受欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，将维持原价不变。这一举措旨在继续为消费者提供性价比高的用餐选择，满足不同消费群体的需求，同时也充分考虑到了顾客的消费习惯和忠诚度。

“疯四”维持原价，拿捏打工人

肯德基这一波调价，把特惠套餐剔除出涨价品类，妥妥拿捏打工人。

可以说里子面子都有了。不过吐槽的网友仍然不少。

尽管从明面上，这是肯德基两年来首次调价，可这显然不是“真相”。

有一位网友的评论可谓一语中的，“汉堡越来越小，服务越来越少，联名越来越多，价格越来越高”。

图片来源：微博

如今还会买肯德基的朋友，大多有此同感。

在部分快餐爱好者那里，菜单已经被概括为“肯德基吃炸鸡，麦当劳吃汉堡，必胜客吃披萨”，几家快餐店窄化为炸鸡店、汉堡店和披萨店。

这种“品牌认知”，一方面有助于实现不同品牌快餐店之间的区隔，另一方面，也无疑降低了其他品类的吸引力。

仅以笔者同样喜爱的“疯四”为例，疯四的菜单一般包括秘汁全鸡、黄金鸡块、热辣翅根以及吮指原味鸡，有时活动还会覆盖蛋挞等其他产品。

就笔者体验来说，吮指原味鸡必买，其他选配，这也是身边其他热衷于“疯四”活动朋友的共识。

运营成本真的涨了？

当大家都把注意力放在肯德基涨价的时候，笔者最想吐槽的是“运营成本变化”。

一个很简单的问题，运营成本有什么理由上升？

快餐店的运营成本都摆在明面上，房租水电、人员工资、物料、以及一部分行政开支，从财务角度还涉及各类折旧和关店带来的损失。

整体看，房租、人员工资、物料，似乎都没有上涨一说，水电视地区而定，即使有所上涨，幅度也不算大。

具体看，房租的话，越来越多的铺面摆上了“旺铺转租”的牌子，商铺租金普遍承压。

人员工资方面，肯德基里的“社会兼职”一点不少，简单在一些招聘平台检索就会看到，兼职时薪已经多年维持在“20元-25元”的水平。

物料。就食材来说，经常买菜逛超市的肯定了解，大多数食材价格尽管会有月度波动，但这两年其实没什么大变化，有的甚至还便宜了。

这一点，在国家统计局的相关数据中，也有直观反映。今年前11个月，食品烟酒类居民消费价格指数，同比去年均有不同程度的下降。换言之，就是食品烟酒变便宜了。

如果说肯德基大面积关店，带来巨额资本开支，这也算“运营成本上升”，不过并没有。

所以，一项项看下来，肯德基的运营成本没理由上升。

涨价真正的底气

或许有人说上面都是“按常理推测”，那么下面直接把财报摆出来。

今年第三季度，百胜中国总收入同比增长5%，达到30.7亿美元，为历史最高季度，经营利润增长15%至3.71亿美元，核心经营利润增长18%。

现金、现金等价物及受限制现金常年维持在80亿上下的水平，资产负债率稳定在40%左右。

图片来源：公司财报整理

百胜中国的毛利率近三年稳定在20%左右，净利率稳定在10%左右。

在门店数方面，截至2024年9月30日，百胜中国门店总数增至15861家，其中11283家为肯德基和3606家为必胜客。

肯德基及必胜客的会员数合计超过5.1亿，会员销售额约占肯德基和必胜客系统销售总额的64%。

从哪个角度看，肯德基都和成本压力、财务压力不沾边，尽管利润谈不上丰厚，但属于能稳定持续赚钱的企业。

所以，这一波涨价，颇有些“背刺”消费者。毕竟，当下消费环境较为低迷，有大量的餐饮门店挣扎在生死线上，肯德基不仅活得很滋润，甚至还有底气涨价。那么肯德基涨价的底气何在？

可能的原因有很多，笔者仅说一个最不容忽视的点。

有不少网友表示，这几家大型连锁快餐店，可能是“最干净卫生质量有保证的”外卖了。

说实话，大家有这样的认识，既是肯德基麦当劳的幸运，也是其他快餐的不幸。毕竟肯德基、麦当劳已经进入中国30多年了，至今地位仍未被中国本土品牌颠覆，令人唏嘘。

这既说明广大消费者充分重视食品安全，也说明我们的食品安全建设任重道远。

结语

很有意思的一点是，与肯德基同属百胜中国的必胜客，在12月初开始在全国范围内推出全新菜单，下调30款产品价格，涵盖了披萨、小食、饮料等多种品类。7款小食也打出了“一律9.9元”的价格。

尼尔森IQ在11月底发布的《通往2025：中国消费者展望》中指出，47%的消费者表示“只购买自己知道会用的东西，以避免浪费”，这一比例比年初调研时增长7%。

从消费者类别看，看重性价比、多平台比价的“精打细算型”消费者占比从30%上升为39%，成为中国消费市场的绝对主流。

或许，肯德基涨价的底气，不仅在于食品安全，也在于其产品正好落在主流价格带上。单品0.5元至2元不等的价格调涨，卡着消费者的心理预期，“肉痛但不痛彻心扉”，那些忠诚的“吃鸡者”，仍将默默献出自己的金币。

不过，肯德基真能如愿以偿吗？欢迎在评论区留言交流~

12月24日，全球知名快餐品牌肯德基启动了调价，是该品牌近两年来首次产品价格调整。

据悉，此次调价平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等，旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。

肯德基相关负责人表示：结合运营成本的变化，公司会定期评估谨慎调整价格结构。值得注意的是，尽管部分产品价格有所上调，但肯德基广受欢迎的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”活动、“OK餐”以及“儿童餐”等，将维持原价不变。这一举措旨在继续为消费者提供性价比高的用餐选择，满足不同消费群体的需求，同时也充分考虑到了顾客的消费习惯和忠诚度。

“疯四”维持原价，拿捏打工人

肯德基这一波调价，把特惠套餐剔除出涨价品类，妥妥拿捏打工人。

可以说里子面子都有了。不过吐槽的网友仍然不少。

尽管从明面上，这是肯德基两年来首次调价，可这显然不是“真相”。

有一位网友的评论可谓一语中的，“汉堡越来越小，服务越来越少，联名越来越多，价格越来越高”。

图片来源：微博

如今还会买肯德基的朋友，大多有此同感。

在部分快餐爱好者那里，菜单已经被概括为“肯德基吃炸鸡，麦当劳吃汉堡，必胜客吃披萨”，几家快餐店窄化为炸鸡店、汉堡店和披萨店。

这种“品牌认知”，一方面有助于实现不同品牌快餐店之间的区隔，另一方面，也无疑降低了其他品类的吸引力。

仅以笔者同样喜爱的“疯四”为例，疯四的菜单一般包括秘汁全鸡、黄金鸡块、热辣翅根以及吮指原味鸡，有时活动还会覆盖蛋挞等其他产品。

就笔者体验来说，吮指原味鸡必买，其他选配，这也是身边其他热衷于“疯四”活动朋友的共识。

运营成本真的涨了？

当大家都把注意力放在肯德基涨价的时候，笔者最想吐槽的是“运营成本变化”。

一个很简单的问题，运营成本有什么理由上升？

快餐店的运营成本都摆在明面上，房租水电、人员工资、物料、以及一部分行政开支，从财务角度还涉及各类折旧和关店带来的损失。

整体看，房租、人员工资、物料，似乎都没有上涨一说，水电视地区而定，即使有所上涨，幅度也不算大。

具体看，房租的话，越来越多的铺面摆上了“旺铺转租”的牌子，商铺租金普遍承压。

人员工资方面，肯德基里的“社会兼职”一点不少，简单在一些招聘平台检索就会看到，兼职时薪已经多年维持在“20元-25元”的水平。

物料。就食材来说，经常买菜逛超市的肯定了解，大多数食材价格尽管会有月度波动，但这两年其实没什么大变化，有的甚至还便宜了。

这一点，在国家统计局的相关数据中，也有直观反映。今年前11个月，食品烟酒类居民消费价格指数，同比去年均有不同程度的下降。换言之，就是食品烟酒变便宜了。

如果说肯德基大面积关店，带来巨额资本开支，这也算“运营成本上升”，不过并没有。

所以，一项项看下来，肯德基的运营成本没理由上升。

涨价真正的底气

或许有人说上面都是“按常理推测”，那么下面直接把财报摆出来。

今年第三季度，百胜中国总收入同比增长5%，达到30.7亿美元，为历史最高季度，经营利润增长15%至3.71亿美元，核心经营利润增长18%。

现金、现金等价物及受限制现金常年维持在80亿上下的水平，资产负债率稳定在40%左右。

图片来源：公司财报整理

百胜中国的毛利率近三年稳定在20%左右，净利率稳定在10%左右。

在门店数方面，截至2024年9月30日，百胜中国门店总数增至15861家，其中11283家为肯德基和3606家为必胜客。

肯德基及必胜客的会员数合计超过5.1亿，会员销售额约占肯德基和必胜客系统销售总额的64%。

从哪个角度看，肯德基都和成本压力、财务压力不沾边，尽管利润谈不上丰厚，但属于能稳定持续赚钱的企业。

所以，这一波涨价，颇有些“背刺”消费者。毕竟，当下消费环境较为低迷，有大量的餐饮门店挣扎在生死线上，肯德基不仅活得很滋润，甚至还有底气涨价。那么肯德基涨价的底气何在？

可能的原因有很多，笔者仅说一个最不容忽视的点。

有不少网友表示，这几家大型连锁快餐店，可能是“最干净卫生质量有保证的”外卖了。

说实话，大家有这样的认识，既是肯德基麦当劳的幸运，也是其他快餐的不幸。毕竟肯德基、麦当劳已经进入中国30多年了，至今地位仍未被中国本土品牌颠覆，令人唏嘘。

这既说明广大消费者充分重视食品安全，也说明我们的食品安全建设任重道远。

结语

很有意思的一点是，与肯德基同属百胜中国的必胜客，在12月初开始在全国范围内推出全新菜单，下调30款产品价格，涵盖了披萨、小食、饮料等多种品类。7款小食也打出了“一律9.9元”的价格。

尼尔森IQ在11月底发布的《通往2025：中国消费者展望》中指出，47%的消费者表示“只购买自己知道会用的东西，以避免浪费”，这一比例比年初调研时增长7%。

从消费者类别看，看重性价比、多平台比价的“精打细算型”消费者占比从30%上升为39%，成为中国消费市场的绝对主流。

或许，肯德基涨价的底气，不仅在于食品安全，也在于其产品正好落在主流价格带上。单品0.5元至2元不等的价格调涨，卡着消费者的心理预期，“肉痛但不痛彻心扉”，那些忠诚的“吃鸡者”，仍将默默献出自己的金币。

不过，肯德基真能如愿以偿吗？欢迎在评论区留言交流~