挑战“行规”
拍摄｜胡苗
零售商被逼到墙角
通往“自由”之路
一把大刀挥向谁？
盒马奥莱模式的跑通，无疑给了侯毅将该模式复刻到所有盒马业态中的勇气。
更重要的是，盒马自身也亟需讲出新的故事。
在阿里“1+6+N”的组织架构调整中，阿里董事会批准启动执行本集团新零售业务盒马的上市流程，预计该上市将在未来6到12个月内完成。
问题是，在现在的二级市场上，零售商的表现并不好。
A股生鲜超市龙头永辉超市的股价自2020年下半年以来，一路下跌，当前其282亿元的市值距离历史最高点已跌去近七成；大润发母公司高鑫零售同样如此，自2020年的高点迄今，最大跌幅超九成；新零售业态的叮咚买菜在美股上市，当前市值仅4.7亿美元。
在媒体报道中，盒马的估值也一直在下滑。在2022年1月，媒体援引知情人士消息称，盒马正在寻求以100亿美元估值独立融资。到了2023年7月，据媒体消息，盒马正在寻求以约60亿美元的估值融资；9月，又有消息称，阿里巴巴认为盒马鲜生的估值可能只有40亿美元左右。
上市的压力，也使得盒马需要大刀阔斧的改革。
这把大刀，盒马先是砍向了自己。
在选品团队上，据盒马选品团队前员工透露，去年盒马已经进行过一次“权力收紧”。具体表现为，将过去区域的选品权力进一步集中在总部。“相当于把所有的资源集中到总部，起订量就会比较大，去谈的时候也会比较容易。”上述人士表示。
在启动全面折扣化前，盒马商品采购部门进一步调整为两大部门：成品部和鲜品部。盒马自有品牌部门，会分拆融合到这两个部门。
而后是砍单品数量和小型品牌商。据悉，盒马鲜生门店现有6000多种非标食品，未来会精简到3000种，生鲜品类商品2000种，门店内会常态化保持5000多种单品。
许多新消费品牌已经接到了“判决书”。茶饮消费品牌Chabiubiu创始人王雨朦在文章中透露，自10月21日起，她的品牌被盒马正式下架，几万盒的货物被要求限期清走。麦星投资合伙人郑重告诉我们：“最近新消费品牌很多都被（盒马）劝退了,几乎每个品类都有。”
郑重认为，盒马过往的单品数量的确存在冗余，“以我们投的低温乳制品的品类来说，它（盒马）里头最起码有一半以上单品是相互竞争的。另外还有部分是缺场景、缺创新的产品。”
“就算把它们直接踢掉，也不会严重影响盒马这个品类的收入。更何况它（盒马）自己再去做几个自营产品，价格更低，这个品类可能还有很大的提升空间。”郑重说。
在行业中，山姆与Costco已经把“宽类窄品”的故事讲成功了，即商品品类丰富，但每个品类中的单品数都有限。这样，每种单品都有望通过做大规模而压低价格。山姆的供应商中，已经出现了仅靠山姆渠道就能够销售额过10亿元的核心供应商。“当渠道上一个单品的动销已经可以比肩一个小品牌的量级时，供应链肯定愿意给渠道提供更好的服务、更低的价格。”潘金菊说。
盒马降下了单品数量，下一个关键，就是如何与大品牌谈低价供货了。文章开头的那一幕，正说明盒马还没和品牌商谈好，就已经先把价格降了下来。侯毅在朋友圈里还说，为了应对品牌商的“封杀”，他准备成立一个50亿人民币的专项基金，到市场上去收购那些被品牌商断供的商品，“以确保消费者买到低价优质产品的权利”。
但是，受访的数位零售行业的从业者、分析师均认为情况并没有侯毅朋友圈里说得那么严重。王国平认为，盒马当前自负盈亏的处境，让它不可能“烧”50亿去与品牌商对抗。品牌商也不愿轻易得罪盒马这样正处于上升趋势中的渠道。
“他们的死对头不是盒马，同行之间才是生死之争。”王国平说。
零售分析师张陈勇同样认为：“封杀的影响比较有限，因为还有相当一部分品牌是没有价格限定的。对盒马来说，可能最多换一个品牌。”
以乳品为例，在盒马奥莱的门店中，记者看到，盒马在售卖两大乳业巨头的产品的同时，也在售卖认养一头牛、北海牧场等新品牌的产品，以及盒马自营的产品。
另据某乳企内部人士透露，今年整个乳业的行情并不乐观。不仅是盒马，永辉、物美等零售商均在与乳企商谈降低售价的事宜。在过去，部分乳企与山姆等渠道合作特供产品，今年，盒马、永辉等也都开始提出同样的特供要求。
目前虽然也有其他品牌商对于盒马要求降价的改革表示出不满，但并没有做出过激的行为，“这个阶段不太可能产生非常大的冲突，如果盒马过分悲壮，很容易引起其他渠道跟进，那时品牌商会更难过。”王国平说。
在当前这个阶段，盒马已经向品牌商发出了谈判的邀请函，并扔出了自己的底牌。其他的零售商们在牌桌前观望着，思考着是否进场。
接下来，就看品牌商们如何接招了。
“目前盒马只是高调地打出一张牌，以求与品牌商坐回谈判桌前，协商出一个各自可以接受的方案，”王国平说。“最终可能的结果是双方各退一步。”
11月2日，侯毅率队在呼和浩特伊利总部考察时所做的一番表态，似乎印证了王国平和其他业内人士的判断。
他表示，盒马折扣化变革后，会与合作伙伴重新探讨战略合作方式，但依然会拥抱KA商家。“大品牌商拥有规模优势、技术优势和食品安全优势，依然是盒马非常重视的合作伙伴。”
挑战“行规”
拍摄｜胡苗
零售商被逼到墙角
通往“自由”之路
一把大刀挥向谁？
盒马奥莱模式的跑通，无疑给了侯毅将该模式复刻到所有盒马业态中的勇气。
更重要的是，盒马自身也亟需讲出新的故事。
在阿里“1+6+N”的组织架构调整中，阿里董事会批准启动执行本集团新零售业务盒马的上市流程，预计该上市将在未来6到12个月内完成。
问题是，在现在的二级市场上，零售商的表现并不好。
A股生鲜超市龙头永辉超市的股价自2020年下半年以来，一路下跌，当前其282亿元的市值距离历史最高点已跌去近七成；大润发母公司高鑫零售同样如此，自2020年的高点迄今，最大跌幅超九成；新零售业态的叮咚买菜在美股上市，当前市值仅4.7亿美元。
在媒体报道中，盒马的估值也一直在下滑。在2022年1月，媒体援引知情人士消息称，盒马正在寻求以100亿美元估值独立融资。到了2023年7月，据媒体消息，盒马正在寻求以约60亿美元的估值融资；9月，又有消息称，阿里巴巴认为盒马鲜生的估值可能只有40亿美元左右。
上市的压力，也使得盒马需要大刀阔斧的改革。
这把大刀，盒马先是砍向了自己。
在选品团队上，据盒马选品团队前员工透露，去年盒马已经进行过一次“权力收紧”。具体表现为，将过去区域的选品权力进一步集中在总部。“相当于把所有的资源集中到总部，起订量就会比较大，去谈的时候也会比较容易。”上述人士表示。
在启动全面折扣化前，盒马商品采购部门进一步调整为两大部门：成品部和鲜品部。盒马自有品牌部门，会分拆融合到这两个部门。
而后是砍单品数量和小型品牌商。据悉，盒马鲜生门店现有6000多种非标食品，未来会精简到3000种，生鲜品类商品2000种，门店内会常态化保持5000多种单品。
许多新消费品牌已经接到了“判决书”。茶饮消费品牌Chabiubiu创始人王雨朦在文章中透露，自10月21日起，她的品牌被盒马正式下架，几万盒的货物被要求限期清走。麦星投资合伙人郑重告诉我们：“最近新消费品牌很多都被（盒马）劝退了,几乎每个品类都有。”
郑重认为，盒马过往的单品数量的确存在冗余，“以我们投的低温乳制品的品类来说，它（盒马）里头最起码有一半以上单品是相互竞争的。另外还有部分是缺场景、缺创新的产品。”
“就算把它们直接踢掉，也不会严重影响盒马这个品类的收入。更何况它（盒马）自己再去做几个自营产品，价格更低，这个品类可能还有很大的提升空间。”郑重说。
在行业中，山姆与Costco已经把“宽类窄品”的故事讲成功了，即商品品类丰富，但每个品类中的单品数都有限。这样，每种单品都有望通过做大规模而压低价格。山姆的供应商中，已经出现了仅靠山姆渠道就能够销售额过10亿元的核心供应商。“当渠道上一个单品的动销已经可以比肩一个小品牌的量级时，供应链肯定愿意给渠道提供更好的服务、更低的价格。”潘金菊说。
盒马降下了单品数量，下一个关键，就是如何与大品牌谈低价供货了。文章开头的那一幕，正说明盒马还没和品牌商谈好，就已经先把价格降了下来。侯毅在朋友圈里还说，为了应对品牌商的“封杀”，他准备成立一个50亿人民币的专项基金，到市场上去收购那些被品牌商断供的商品，“以确保消费者买到低价优质产品的权利”。
但是，受访的数位零售行业的从业者、分析师均认为情况并没有侯毅朋友圈里说得那么严重。王国平认为，盒马当前自负盈亏的处境，让它不可能“烧”50亿去与品牌商对抗。品牌商也不愿轻易得罪盒马这样正处于上升趋势中的渠道。
“他们的死对头不是盒马，同行之间才是生死之争。”王国平说。
零售分析师张陈勇同样认为：“封杀的影响比较有限，因为还有相当一部分品牌是没有价格限定的。对盒马来说，可能最多换一个品牌。”
以乳品为例，在盒马奥莱的门店中，记者看到，盒马在售卖两大乳业巨头的产品的同时，也在售卖认养一头牛、北海牧场等新品牌的产品，以及盒马自营的产品。
另据某乳企内部人士透露，今年整个乳业的行情并不乐观。不仅是盒马，永辉、物美等零售商均在与乳企商谈降低售价的事宜。在过去，部分乳企与山姆等渠道合作特供产品，今年，盒马、永辉等也都开始提出同样的特供要求。
目前虽然也有其他品牌商对于盒马要求降价的改革表示出不满，但并没有做出过激的行为，“这个阶段不太可能产生非常大的冲突，如果盒马过分悲壮，很容易引起其他渠道跟进，那时品牌商会更难过。”王国平说。
在当前这个阶段，盒马已经向品牌商发出了谈判的邀请函，并扔出了自己的底牌。其他的零售商们在牌桌前观望着，思考着是否进场。
接下来，就看品牌商们如何接招了。
“目前盒马只是高调地打出一张牌，以求与品牌商坐回谈判桌前，协商出一个各自可以接受的方案，”王国平说。“最终可能的结果是双方各退一步。”
11月2日，侯毅率队在呼和浩特伊利总部考察时所做的一番表态，似乎印证了王国平和其他业内人士的判断。
他表示，盒马折扣化变革后，会与合作伙伴重新探讨战略合作方式，但依然会拥抱KA商家。“大品牌商拥有规模优势、技术优势和食品安全优势，依然是盒马非常重视的合作伙伴。”
