国际酒店最近在华日子不太好过，万豪CEO最近在美国银行分析会议上称大中华区7月RevPAR同比下降10%，此前雅高、温德姆、洲际等国际酒店集团半年报数据也表示，其在中国市场的RevPAR出现了不同程度的下滑。与此同时，“China Hotel”却火遍全球，中国本土中高端酒店口碑业绩双丰收。

迈点认为这些现象折射出当下中国酒店市场的一个真相——消费者正在对国际品牌祛魅，高品质的本土中高端品牌得到了更多青睐。事实真的如此吗?为此，迈点对话华住集团中高端酒店事业集群CEO曹娟，终于找到了这一真相背后的价值故事。

1、这个夏天，中高端酒店杀疯了

1、这个夏天，中高端酒店杀疯了

今年入夏以来，中高端酒店赛道加速升温。先是政策端的加码，国务院印发《关于促进服务业高质量发展的意见》，首次明确提出培育中高端酒店品牌;后有144政策下“China Hotel”全球出圈，中国本土中高端酒店受到热捧。整个暑期中高端酒店市场也是后劲十足，据STR数据，中高端酒店的入住率和每间可售房收入同期呈现逐周提升态势，其中入住率在第8周超过了2023年同期。另根据同程旅行发布的《中秋假期旅行消费报告》，中秋四星级酒店假期预订热度同比增长近三成。

中高端酒店市场由此涌入大量投机者，各类品牌层出不穷，新开酒店数量骤增，赛道内部的市场竞争也愈加激烈。不过市场卷倒是挺卷，但这一品类似乎一直在跟着市场走，对客群和投资人的需求洞察相当缺位。

先看核心的商旅客群，当下中高端酒店的核心客群已无限趋于年轻化，他们拥有更高的审美要求和体验需求，但快节奏的生活状态使得他们常年“疲惫”。曹娟认为新一代商旅客追求品质生活，但很难真正享受生活。再看核心的投资人，市场变革加剧了他们的投资焦虑，这也使得他们对中高端酒店的投资需求相当直接——不仅要能赚钱，稳住现金流，最好还要有一定的物业增值保值率，提升资产价值。

2、拿捏超绝松弛感，水晶酒店再上新高度

2、拿捏超绝松弛感，水晶酒店再上新高度

要给消费者好体验，也要给投资人好回报，中高端酒店品牌们为此铆足劲做品牌升级、搞产品加法，但到最后要么产品体验冗杂，要么成本直逼高端。与之相比，水晶酒店近期官宣升级的2.5版本产品显得松弛很多，也聪明很多。

作为操刀水晶酒店的设计团队，桔子水晶酒店主创设计师朱周空间设计创始人周光明认为，如今市场上太多中高端酒店趋向于“大而全”，却忽视了作为酒店最核心的功能和作用——为旅客提供一个高质量的睡眠环境。

因此，水晶酒店2.5版本克制地只提出了一个核心概念，即“纯粹好眠”，同时，拿出绝佳松弛感的水晶酒店也摒弃了简单的“加法模式”，而是通过一套更丰富的数学逻辑实现品牌升级。

一方面，用加减思维完成空间重构。在公区上，水晶酒店2.5区别于过去前台+酒吧的融合模式，而是依据空间功能做减法分配，打造了全新的微醺行政走廊。

与此同时，水晶酒店还联合上海著名酒吧团队经过数百次试制，研发出5款特色鸡尾酒及3款无酒精特调饮品，为旅客打造专属入梦酒单。

其中最特别的是一款叫做“梦里什么都有”的檀香薰衣草特调，作为睡眠焦虑症必喝TOP，这款酒在朗姆酒中加上上品檀香木，配合薰衣草在40度真空恒温条件下低温慢煮而成，饮用前再点上一根法国Papier d'Armenie安息香香氛纸，氛围感直接拉满。

值得注意的是，水晶酒店还为疲惫的商旅人准备了送酒入客房的服务。不得不承认，这个品质加上88元两杯的会员价格完全可以吊打上海网红酒吧了。

而在客房空间，水晶酒店2.5套房新增了步入式衣帽间和化妆间区域，并配备了奢华酒店同款梳妆镜与梳妆凳。

同时与高端床垫品牌丝涟推出联名深睡套房，采用了丝涟香槟金贡缎四件套、美姿感应弹簧床垫等，紧扣“纯粹睡眠”概念，构成了一个沉浸式的睡眠空间。

另一方面，用乘除逻辑实现体验升级。“空间不仅仅是功能满足，还可以改变人的情绪”。事实上，水晶酒店2.5在空间重构的同时，一直在用细节丰富空间间隙，其通过高品质体验的叠加使得消费者摒除杂念，实现纯粹安眠。从踏入水晶酒店2.5开始，琥珀石水晶光影、胡桃木搭配古铜的质感，再配上更适合休息的2700K色温光源率先营造“入睡氛围”。

再到客房，持续的助眠氛围灯光、影院级遮光窗帘、罗勒柑橘天然精油晶石侍寝香、山茶花胡椒佛手柑洗沐备品、配备白噪音歌单的蓝牙音箱、五星级酒店御用的丝涟床垫、裸棉级高织床品、草本安睡茶、耶加雪菲手冲咖啡以及前文提及的可送到房间的入梦酒单营造出一套去掉“班味”睡前仪式感。

无论是空间氛围的提升还是细节体验的打磨，这一套组合拳背后是“纯粹好眠”贯穿始终，其效果也相当明显：不仅在消除用户疲惫上事半功倍，也使得复购率大幅提升。迈点采访了部分当天入住水晶酒店的客人，发现大多都不是首次入住，“一来就犯困。”有客人告诉迈点，“真是拯救了我的睡眠。”

3、中高端酒店进入“价值萃取”下半程

3、中高端酒店进入“价值萃取”下半程

迈点发现水晶酒店2.5产品有一个不易被关注的细节——酒店客房内不仅提供成套的茶具，还配备了免费耶加雪菲咖啡粉与完整的冲煮器具，在一众追求快节奏的挂耳、速溶和胶囊等咖啡品类中，选择用操作相对复杂的萃取工艺重现咖啡的独特风味。

这一细节也蕴含着水晶酒店在中高端酒店这一赛道上的生存哲学，即更愿意通过产品和体验的精细打磨萃取品牌价值，从而实现价值回归。如何理解?

首先是洞察需求价值。中高端酒店本质上是消费升级的产物，其核心价值就在于为消费者提供超出期待的产品和体验，水晶酒店的品牌升级更是深谙其道，其对需求价值的萃取相当精细和超前。“我们不是跟着需求去调产品，而是提前预想到可能出现的需求做产品和体验的升级。”曹娟强调。

举几个例子，比如浴袍。说实话现在酒店浴袍已经相当鸡肋，要么太丑，要么太扎人，很多酒店也默认顾客自己带睡衣直接省掉这部分成本，而水晶酒店反而要在浴袍上大做文章，其外层选用大地色系短毛皮桃绒，里层超细纤维棉，一根纱线中有144根超细纤维，重量仅750g，不仅超轻超吸水，同时颜值超高，目前已作为“大女主”标配成为社交网络的爆品。

再比如香氛，水晶酒店2.5的洗沐产品和空间侍寝香都颇有心思，前者选用山茶花、胡椒和佛手柑作为底香，有助于缓解疲劳，让顾客从洗沐时就开始放松身心，后者则选用罗勒叶、柑橘作为侍寝底香，通过嗅觉净化身心加强助眠。

还有水晶酒店2.5联合丝涟品牌推出的床垫和高织床品，前者联合骨科医生定制研发，能够灵敏感应睡姿变化，可以提供更好的支撑和贴合，后者则选用100%长绒与普通绒混的新疆棉，以60支300根纱织密度的贡缎工艺打造，为顾客安眠保驾护航。

其次是响应投资价值。中高端酒店不是单纯的消费游戏，而是在投资市场厮杀后留下来的产物，投资人要的很简单，投资回报才是硬道理，而这也是水晶酒店2.5版本产品的聪明之处。

一方面，水晶酒店2.5基本上是围绕产品和体验的细节升级，不涉及大的单元改造，在保留水晶酒店“老钱风”奢华质感的同时依托华住集团成熟的供应链体系和采购平台，在筹建上拥有更强的集成化，在采购上拥有更高的议价空间，因此在实际成本上并未提升太多。同时其也做了不少降本增效的设计，比如前文提及的融合早餐厅、大堂吧、行政酒廊的共享空间;又比如增加了联名深睡套房的特色房型等。周光明在发布会上笑称：“这次升级要求就是要在15.8万元以内，很难，但还是做下来了。”

另一方面，华住集团丰富的运营经验和数字化体系一直在为水晶酒店的业绩提升和布局拓展助力。据了解，目前已开业的水晶酒店2.0门店，一线城市GOP已经达到77%左右，二线城市也达到了71%左右，通常4年左右就能回本。“水晶酒店2.5新品在推出的时候全国就已经有超过100家2.5门店在建了。”曹娟告诉迈点，“华住集团有这样的能力推动品牌的高效迭代和落地，这也是我们能稳住投资人的底气。

4、写在最后

4、写在最后

没有人知道机遇何时闪现，正如很少有中高端酒店品牌意识到，上半年中国本土中高端酒店口碑和市场表现出圈，其实是其冲破国际品牌的藩篱，打造中国品牌的关键时刻。而机会总是留给有准备的人，水晶酒店正是如此。

“我始终觉得中高端酒店未来的增长点还是很大的，但到最后这个赛道一定不是量的比拼，而是质的竞争。”曹娟在谈到水晶酒店的长期规划时表示，“我们不想做引领者，只想脚踏实地地激发这个赛道的活力，这就是我们想要承担的角色。”截至目前，水晶酒店在全国已经开业超过220家酒店，布局70多个城市，预计到2024年底将有300家门店落地，在标准化的产品打磨和持续的服务体验升级下，水晶酒店已形成了独有的品牌标识，成为中国酒店的最佳代言。

国际酒店最近在华日子不太好过，万豪CEO最近在美国银行分析会议上称大中华区7月RevPAR同比下降10%，此前雅高、温德姆、洲际等国际酒店集团半年报数据也表示，其在中国市场的RevPAR出现了不同程度的下滑。与此同时，“China Hotel”却火遍全球，中国本土中高端酒店口碑业绩双丰收。

迈点认为这些现象折射出当下中国酒店市场的一个真相——消费者正在对国际品牌祛魅，高品质的本土中高端品牌得到了更多青睐。事实真的如此吗?为此，迈点对话华住集团中高端酒店事业集群CEO曹娟，终于找到了这一真相背后的价值故事。

1、这个夏天，中高端酒店杀疯了

1、这个夏天，中高端酒店杀疯了

今年入夏以来，中高端酒店赛道加速升温。先是政策端的加码，国务院印发《关于促进服务业高质量发展的意见》，首次明确提出培育中高端酒店品牌;后有144政策下“China Hotel”全球出圈，中国本土中高端酒店受到热捧。整个暑期中高端酒店市场也是后劲十足，据STR数据，中高端酒店的入住率和每间可售房收入同期呈现逐周提升态势，其中入住率在第8周超过了2023年同期。另根据同程旅行发布的《中秋假期旅行消费报告》，中秋四星级酒店假期预订热度同比增长近三成。

中高端酒店市场由此涌入大量投机者，各类品牌层出不穷，新开酒店数量骤增，赛道内部的市场竞争也愈加激烈。不过市场卷倒是挺卷，但这一品类似乎一直在跟着市场走，对客群和投资人的需求洞察相当缺位。

先看核心的商旅客群，当下中高端酒店的核心客群已无限趋于年轻化，他们拥有更高的审美要求和体验需求，但快节奏的生活状态使得他们常年“疲惫”。曹娟认为新一代商旅客追求品质生活，但很难真正享受生活。再看核心的投资人，市场变革加剧了他们的投资焦虑，这也使得他们对中高端酒店的投资需求相当直接——不仅要能赚钱，稳住现金流，最好还要有一定的物业增值保值率，提升资产价值。

2、拿捏超绝松弛感，水晶酒店再上新高度

2、拿捏超绝松弛感，水晶酒店再上新高度

要给消费者好体验，也要给投资人好回报，中高端酒店品牌们为此铆足劲做品牌升级、搞产品加法，但到最后要么产品体验冗杂，要么成本直逼高端。与之相比，水晶酒店近期官宣升级的2.5版本产品显得松弛很多，也聪明很多。

作为操刀水晶酒店的设计团队，桔子水晶酒店主创设计师朱周空间设计创始人周光明认为，如今市场上太多中高端酒店趋向于“大而全”，却忽视了作为酒店最核心的功能和作用——为旅客提供一个高质量的睡眠环境。

因此，水晶酒店2.5版本克制地只提出了一个核心概念，即“纯粹好眠”，同时，拿出绝佳松弛感的水晶酒店也摒弃了简单的“加法模式”，而是通过一套更丰富的数学逻辑实现品牌升级。

一方面，用加减思维完成空间重构。在公区上，水晶酒店2.5区别于过去前台+酒吧的融合模式，而是依据空间功能做减法分配，打造了全新的微醺行政走廊。

与此同时，水晶酒店还联合上海著名酒吧团队经过数百次试制，研发出5款特色鸡尾酒及3款无酒精特调饮品，为旅客打造专属入梦酒单。

其中最特别的是一款叫做“梦里什么都有”的檀香薰衣草特调，作为睡眠焦虑症必喝TOP，这款酒在朗姆酒中加上上品檀香木，配合薰衣草在40度真空恒温条件下低温慢煮而成，饮用前再点上一根法国Papier d'Armenie安息香香氛纸，氛围感直接拉满。

值得注意的是，水晶酒店还为疲惫的商旅人准备了送酒入客房的服务。不得不承认，这个品质加上88元两杯的会员价格完全可以吊打上海网红酒吧了。

而在客房空间，水晶酒店2.5套房新增了步入式衣帽间和化妆间区域，并配备了奢华酒店同款梳妆镜与梳妆凳。

同时与高端床垫品牌丝涟推出联名深睡套房，采用了丝涟香槟金贡缎四件套、美姿感应弹簧床垫等，紧扣“纯粹睡眠”概念，构成了一个沉浸式的睡眠空间。

另一方面，用乘除逻辑实现体验升级。“空间不仅仅是功能满足，还可以改变人的情绪”。事实上，水晶酒店2.5在空间重构的同时，一直在用细节丰富空间间隙，其通过高品质体验的叠加使得消费者摒除杂念，实现纯粹安眠。从踏入水晶酒店2.5开始，琥珀石水晶光影、胡桃木搭配古铜的质感，再配上更适合休息的2700K色温光源率先营造“入睡氛围”。

再到客房，持续的助眠氛围灯光、影院级遮光窗帘、罗勒柑橘天然精油晶石侍寝香、山茶花胡椒佛手柑洗沐备品、配备白噪音歌单的蓝牙音箱、五星级酒店御用的丝涟床垫、裸棉级高织床品、草本安睡茶、耶加雪菲手冲咖啡以及前文提及的可送到房间的入梦酒单营造出一套去掉“班味”睡前仪式感。

无论是空间氛围的提升还是细节体验的打磨，这一套组合拳背后是“纯粹好眠”贯穿始终，其效果也相当明显：不仅在消除用户疲惫上事半功倍，也使得复购率大幅提升。迈点采访了部分当天入住水晶酒店的客人，发现大多都不是首次入住，“一来就犯困。”有客人告诉迈点，“真是拯救了我的睡眠。”

3、中高端酒店进入“价值萃取”下半程

3、中高端酒店进入“价值萃取”下半程

迈点发现水晶酒店2.5产品有一个不易被关注的细节——酒店客房内不仅提供成套的茶具，还配备了免费耶加雪菲咖啡粉与完整的冲煮器具，在一众追求快节奏的挂耳、速溶和胶囊等咖啡品类中，选择用操作相对复杂的萃取工艺重现咖啡的独特风味。

这一细节也蕴含着水晶酒店在中高端酒店这一赛道上的生存哲学，即更愿意通过产品和体验的精细打磨萃取品牌价值，从而实现价值回归。如何理解?

首先是洞察需求价值。中高端酒店本质上是消费升级的产物，其核心价值就在于为消费者提供超出期待的产品和体验，水晶酒店的品牌升级更是深谙其道，其对需求价值的萃取相当精细和超前。“我们不是跟着需求去调产品，而是提前预想到可能出现的需求做产品和体验的升级。”曹娟强调。

举几个例子，比如浴袍。说实话现在酒店浴袍已经相当鸡肋，要么太丑，要么太扎人，很多酒店也默认顾客自己带睡衣直接省掉这部分成本，而水晶酒店反而要在浴袍上大做文章，其外层选用大地色系短毛皮桃绒，里层超细纤维棉，一根纱线中有144根超细纤维，重量仅750g，不仅超轻超吸水，同时颜值超高，目前已作为“大女主”标配成为社交网络的爆品。

再比如香氛，水晶酒店2.5的洗沐产品和空间侍寝香都颇有心思，前者选用山茶花、胡椒和佛手柑作为底香，有助于缓解疲劳，让顾客从洗沐时就开始放松身心，后者则选用罗勒叶、柑橘作为侍寝底香，通过嗅觉净化身心加强助眠。

还有水晶酒店2.5联合丝涟品牌推出的床垫和高织床品，前者联合骨科医生定制研发，能够灵敏感应睡姿变化，可以提供更好的支撑和贴合，后者则选用100%长绒与普通绒混的新疆棉，以60支300根纱织密度的贡缎工艺打造，为顾客安眠保驾护航。

其次是响应投资价值。中高端酒店不是单纯的消费游戏，而是在投资市场厮杀后留下来的产物，投资人要的很简单，投资回报才是硬道理，而这也是水晶酒店2.5版本产品的聪明之处。

一方面，水晶酒店2.5基本上是围绕产品和体验的细节升级，不涉及大的单元改造，在保留水晶酒店“老钱风”奢华质感的同时依托华住集团成熟的供应链体系和采购平台，在筹建上拥有更强的集成化，在采购上拥有更高的议价空间，因此在实际成本上并未提升太多。同时其也做了不少降本增效的设计，比如前文提及的融合早餐厅、大堂吧、行政酒廊的共享空间;又比如增加了联名深睡套房的特色房型等。周光明在发布会上笑称：“这次升级要求就是要在15.8万元以内，很难，但还是做下来了。”

另一方面，华住集团丰富的运营经验和数字化体系一直在为水晶酒店的业绩提升和布局拓展助力。据了解，目前已开业的水晶酒店2.0门店，一线城市GOP已经达到77%左右，二线城市也达到了71%左右，通常4年左右就能回本。“水晶酒店2.5新品在推出的时候全国就已经有超过100家2.5门店在建了。”曹娟告诉迈点，“华住集团有这样的能力推动品牌的高效迭代和落地，这也是我们能稳住投资人的底气。

4、写在最后

4、写在最后

没有人知道机遇何时闪现，正如很少有中高端酒店品牌意识到，上半年中国本土中高端酒店口碑和市场表现出圈，其实是其冲破国际品牌的藩篱，打造中国品牌的关键时刻。而机会总是留给有准备的人，水晶酒店正是如此。

“我始终觉得中高端酒店未来的增长点还是很大的，但到最后这个赛道一定不是量的比拼，而是质的竞争。”曹娟在谈到水晶酒店的长期规划时表示，“我们不想做引领者，只想脚踏实地地激发这个赛道的活力，这就是我们想要承担的角色。”截至目前，水晶酒店在全国已经开业超过220家酒店，布局70多个城市，预计到2024年底将有300家门店落地，在标准化的产品打磨和持续的服务体验升级下，水晶酒店已形成了独有的品牌标识，成为中国酒店的最佳代言。