过年千万千万别被它骗
作者:毒Sir
又大一岁哦,赚多少啦,娶嫁了没,什么时候要孩子……而今天这一篇,我想聊聊这几千年来,中国人最普通,也最难过的一个关——酒。年底,公司团建、企业年会、同事聚会......酒桌,成了每个人都难逃的修罗场。哪怕临出门前再三暗自思忖:“能不喝就不喝。”也顶不过领导,同事一拍大腿的一句:“今晚必须喝好了!”场子热了、面子到了、话说开了......你也终于吐了。现在,越来越多新闻告诉我们,这一关,我们在拿命过。根据研究发现,全世界195个国家的15至95岁人群中,每年有280万人死于酒精消费(其中,中国男性约65万人)。作为反面案例,每年戒酒一百次的Sir,痛定思痛,翻出几部关于酒的科普纪录片。一脸真诚地说“适量饮酒有益健康”,的确不止某毛药酒一家。这个说法,起源于上世纪90年代,美国媒体提出的“法国悖论”:法国人在日常饮食中摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物,但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。他们琢磨半天得出结论:因为法国人喝葡萄酒多,葡萄酒可能有利于心血管健康。(这逻辑跟可乐杀精有一比)真正作用于血管扩张,改善血液循环环境的,是葡萄籽、皮中的多酚。鉴定起来也很简单:红酒的颜色越深,多酚含量就越多(白葡萄酒少之又少)。几块核桃、几片巧克力、半个苹果等各种瓜果梨桃......它们中的多酚含量,与一杯红酒相当,且没啥副作用。2018年8月23日,世界医学界最权威的学术刊物之一,《柳叶刀》,在发表论文中严肃声明:酒精本身,于你的健康毫无益处。关于酒精对健康益处的广泛观点需要修正,研究结果表明,最安全的饮酒标准是零。多喝一杯,就是多一份患上相关疾病的风险:肝硬化、心肌病、心脑血管疾病、胰腺炎......每天10克酒精便会增加0.5%的患病风险。每天20克,风险增加7%。喝,你的确获取了一些健康元素,但同时,也不可避免摄入危害元素。事实证明:在饮酒后,身体热量并不会增加,反而消耗得更快。乙醇及乙醇的代谢产物——乙醛,在进入人体血液循环后,会导致皮肤血管扩张,使血液向四周分流,人体中的热量开始向表皮分散。进而,神经末梢会告诉你的大脑“你好热”,加速排汗。简而言之,喝酒后的出汗,破坏了人体正常体温调节机制。你感到越来越热,实际上是越来越冷,热量快速向外环境散失,以至于你脱下了保暖的衣服......当体温下降至34度,体温调节中枢会进一步失去控制,你会感觉到越来越热。这样的“错觉”于南方可能没什么,但在动不动零下几十度的北方,就可能致命。不是因为他们酒后犯浑,是因为他们生前上了酒精的当。所以——如果你身处北方室外,千万千万,不要酒后因为“觉得热”脱衣服。喝两口就睡觉,有一段时间,几乎成为Sir日常动作。酒精的确是神经中枢的抑制剂,喝两杯,容易呼呼大睡。在催眠效应消失后,你的身体就会出现心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状,这时人们反而多动、多梦、易惊醒。《酒的真相》这句话有必要重点加粗——只用两杯,就可以毁掉40%的睡眠质量。尽管酒可以让你更快入眠,在前半夜睡得更深,在后半夜却有反弹效果,你的睡眠会更浅,变得支离破碎。长期睡前喝酒(不一定到酒瘾程度),会降低睡眠效率,在断酒后反而对酒精过分依赖,难入睡,易惊醒,从而陷入酒精成瘾的恶性循环。在酒桌上摸爬滚打过的人,都听过这么一条(沙雕)小窍门:吐一吐就没事了。下次再有人笑嘻嘻“吐吐没事”,请把Sir这篇文章甩他脸上。因为人体酒精分解,吸收,仅能在胃部分解10%,90%都由小肠完成。呕吐清空胃部,对小肠已经吸收的,及“第二轮”将要吸收的酒精完全没有影响。空腹时,酒精会一脚油门直接进入小肠,加速酒精摄取。反而当胃充满食物,酒精在胃滞留时间变长,胃含有的少量解酒酶还能发挥作用,总量上减少酒精摄取。啤酒中的二氧化碳会使胃部膨胀,撑开幽门,使烈酒酒精加速通过十二指肠进入小肠,快速吸收。不光是啤酒,饮用烈酒时,就不应该佐以任何碳酸饮料。前有Angela宝贝儿《摆渡人》里伏特加当水灌的英姿飒爽;后有中国吴京《战狼2》中茅台对嘴吹的豪放不羁。说句实在话,在酒桌文化根深蒂固的中国,酒量好,确实能解决不少麻烦。第一阶段:酒精进入肝脏,通过醇脱氢酶ADH催化,由乙醇氧化成为乙醛。第二阶段:乙醛,通过醛脱氢酶ALDH催化,由乙醛进一步转化为二氧化碳和水。醇脱氢酶ADH,决定了酒精的消耗快慢,决定你酒量的大小。醛脱氢酶ALDH,决定了乙醛(有毒性)的消耗快慢,决定你酒后所有的中毒反应。后者包括脸红、眩晕、呕吐,还有令人痛不欲生的宿醉。这两种酶,喝多少你也练不出来,它早就由你的基因决定。相比欧洲人而言,亚洲人两种酶的种群基因都出现了变异,导致体内解酒酶不足,酒精会在体内停留更久,产生的有毒乙醛更难以代谢。人体内受酒精影响的程度,也取决于人体内水分含量的高低。水分越多,酒精浓度就会得到稀释,进而摄取酒精量就会增多。在人体组织中,相比脂肪,肌肉才是保存水分的主要组织。答案来了——锻炼酒量的唯一途径就是:放下酒杯,去健身房,燃烧你的卡路里,锻炼你的胸大肌。对于一个酒鬼而言(如本人),宿醉,这可能是他们生命中唯一向往好好做人的时间。具体表现症状、程度因人而异:头痛、眩晕、疲劳、恶心、缺水、胃部不适。那是因为,有毒有害物质(如乙醛)长时间不能得到分解,在体内堆积,造成炎症反应刺激神经。但Sir要遗憾的告诉你们——真正有效的缓解办法,对于学术界,目前仍是谜。作为资深酒精用户,我向你保证,解决宿醉最有效的办法只有一种:最后,我收集一些资料,结合了一下自身经验,整理出下面这些小贴士。再把话说得直接点:劝别人少喝,永远比劝别人喝要难。谁都知道“能不喝就别喝”,但大家怕的,还不就是生活给我们的不能不喝。
这真是一个残忍的悖论——我们因为生活失控而喝酒,但喝酒,不过是把控制权交付给另一片虚空。所以,2020,不论生活“过得去”,“过不去”,真要喝酒,请适度。
作者:毒Sir
又大一岁哦,赚多少啦,娶嫁了没,什么时候要孩子……而今天这一篇,我想聊聊这几千年来,中国人最普通,也最难过的一个关——酒。年底,公司团建、企业年会、同事聚会......酒桌,成了每个人都难逃的修罗场。哪怕临出门前再三暗自思忖:“能不喝就不喝。”也顶不过领导,同事一拍大腿的一句:“今晚必须喝好了!”场子热了、面子到了、话说开了......你也终于吐了。现在,越来越多新闻告诉我们,这一关,我们在拿命过。根据研究发现,全世界195个国家的15至95岁人群中,每年有280万人死于酒精消费(其中,中国男性约65万人)。作为反面案例,每年戒酒一百次的Sir,痛定思痛,翻出几部关于酒的科普纪录片。一脸真诚地说“适量饮酒有益健康”,的确不止某毛药酒一家。这个说法,起源于上世纪90年代,美国媒体提出的“法国悖论”:法国人在日常饮食中摄取大量高卡路里和高胆固醇的食物,但得心血管疾病的几率却比英语国家的人要低得多。他们琢磨半天得出结论:因为法国人喝葡萄酒多,葡萄酒可能有利于心血管健康。(这逻辑跟可乐杀精有一比)真正作用于血管扩张,改善血液循环环境的,是葡萄籽、皮中的多酚。鉴定起来也很简单:红酒的颜色越深,多酚含量就越多(白葡萄酒少之又少)。几块核桃、几片巧克力、半个苹果等各种瓜果梨桃......它们中的多酚含量,与一杯红酒相当,且没啥副作用。2018年8月23日,世界医学界最权威的学术刊物之一,《柳叶刀》,在发表论文中严肃声明:酒精本身,于你的健康毫无益处。关于酒精对健康益处的广泛观点需要修正,研究结果表明,最安全的饮酒标准是零。多喝一杯,就是多一份患上相关疾病的风险:肝硬化、心肌病、心脑血管疾病、胰腺炎......每天10克酒精便会增加0.5%的患病风险。每天20克,风险增加7%。喝,你的确获取了一些健康元素,但同时,也不可避免摄入危害元素。事实证明:在饮酒后,身体热量并不会增加,反而消耗得更快。乙醇及乙醇的代谢产物——乙醛,在进入人体血液循环后,会导致皮肤血管扩张,使血液向四周分流,人体中的热量开始向表皮分散。进而,神经末梢会告诉你的大脑“你好热”,加速排汗。简而言之,喝酒后的出汗,破坏了人体正常体温调节机制。你感到越来越热,实际上是越来越冷,热量快速向外环境散失,以至于你脱下了保暖的衣服......当体温下降至34度,体温调节中枢会进一步失去控制,你会感觉到越来越热。这样的“错觉”于南方可能没什么,但在动不动零下几十度的北方,就可能致命。不是因为他们酒后犯浑,是因为他们生前上了酒精的当。所以——如果你身处北方室外,千万千万,不要酒后因为“觉得热”脱衣服。喝两口就睡觉,有一段时间,几乎成为Sir日常动作。酒精的确是神经中枢的抑制剂,喝两杯,容易呼呼大睡。在催眠效应消失后,你的身体就会出现心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状,这时人们反而多动、多梦、易惊醒。《酒的真相》这句话有必要重点加粗——只用两杯,就可以毁掉40%的睡眠质量。尽管酒可以让你更快入眠,在前半夜睡得更深,在后半夜却有反弹效果,你的睡眠会更浅,变得支离破碎。长期睡前喝酒(不一定到酒瘾程度),会降低睡眠效率,在断酒后反而对酒精过分依赖,难入睡,易惊醒,从而陷入酒精成瘾的恶性循环。在酒桌上摸爬滚打过的人,都听过这么一条(沙雕)小窍门:吐一吐就没事了。下次再有人笑嘻嘻“吐吐没事”,请把Sir这篇文章甩他脸上。因为人体酒精分解,吸收,仅能在胃部分解10%,90%都由小肠完成。呕吐清空胃部,对小肠已经吸收的,及“第二轮”将要吸收的酒精完全没有影响。空腹时,酒精会一脚油门直接进入小肠,加速酒精摄取。反而当胃充满食物,酒精在胃滞留时间变长,胃含有的少量解酒酶还能发挥作用,总量上减少酒精摄取。啤酒中的二氧化碳会使胃部膨胀,撑开幽门,使烈酒酒精加速通过十二指肠进入小肠,快速吸收。不光是啤酒,饮用烈酒时,就不应该佐以任何碳酸饮料。前有Angela宝贝儿《摆渡人》里伏特加当水灌的英姿飒爽;后有中国吴京《战狼2》中茅台对嘴吹的豪放不羁。说句实在话,在酒桌文化根深蒂固的中国,酒量好,确实能解决不少麻烦。第一阶段:酒精进入肝脏,通过醇脱氢酶ADH催化,由乙醇氧化成为乙醛。第二阶段:乙醛,通过醛脱氢酶ALDH催化,由乙醛进一步转化为二氧化碳和水。醇脱氢酶ADH,决定了酒精的消耗快慢,决定你酒量的大小。醛脱氢酶ALDH,决定了乙醛(有毒性)的消耗快慢,决定你酒后所有的中毒反应。后者包括脸红、眩晕、呕吐,还有令人痛不欲生的宿醉。这两种酶,喝多少你也练不出来,它早就由你的基因决定。相比欧洲人而言,亚洲人两种酶的种群基因都出现了变异,导致体内解酒酶不足,酒精会在体内停留更久,产生的有毒乙醛更难以代谢。人体内受酒精影响的程度,也取决于人体内水分含量的高低。水分越多,酒精浓度就会得到稀释,进而摄取酒精量就会增多。在人体组织中,相比脂肪,肌肉才是保存水分的主要组织。答案来了——锻炼酒量的唯一途径就是:放下酒杯,去健身房,燃烧你的卡路里,锻炼你的胸大肌。对于一个酒鬼而言(如本人),宿醉,这可能是他们生命中唯一向往好好做人的时间。具体表现症状、程度因人而异:头痛、眩晕、疲劳、恶心、缺水、胃部不适。那是因为,有毒有害物质(如乙醛)长时间不能得到分解,在体内堆积,造成炎症反应刺激神经。但Sir要遗憾的告诉你们——真正有效的缓解办法,对于学术界,目前仍是谜。作为资深酒精用户,我向你保证,解决宿醉最有效的办法只有一种:最后,我收集一些资料,结合了一下自身经验,整理出下面这些小贴士。再把话说得直接点:劝别人少喝,永远比劝别人喝要难。谁都知道“能不喝就别喝”,但大家怕的,还不就是生活给我们的不能不喝。
这真是一个残忍的悖论——我们因为生活失控而喝酒,但喝酒,不过是把控制权交付给另一片虚空。所以,2020,不论生活“过得去”,“过不去”,真要喝酒,请适度。
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