“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。” 饮食在我们的生活中占据着极为重要的地位，它不仅为身体提供能量和养分，还与我们的健康和寿命息息相关。然而，一些不良的吃饭习惯却可能在不知不觉中侵蚀我们的健康，缩短我们的寿命。引起胃胀气：一口饭还没下肚，另一口已经到嘴里了，这样会让大量的空气和饭一起进入胃肠道。增加糖尿病风险：快速进食时，血糖会处于大起大落的不稳定状态，这就容易增加胰腺（负责调控血糖）的工作负担，长此以往可能引发胰岛素抵抗，从而导致糖尿病。导致高血压：盐是导致高血压的重要危险因素，每个人的血压对摄入的食盐（钠）量有不同程度的反应，即所谓的盐敏感性，因摄入钠盐较多而引起的高血压被称为盐敏感性高血压。增加心血管疾病风险：有研究报告称，我国高血压患者以高盐敏感性更常见，高盐摄入会增加心血管疾病风险。增加食道癌风险：世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构IARC发布过报告，饮用65℃以上的热饮可能会增加罹患食道癌的风险。日常饮食中适宜的进食温度为10℃~40℃，最高不要超过60℃。吃过烫的食物是食道癌、胃癌的诱发因素之一。导致肠胃炎：剩菜剩饭储存不当或加热不当都会有食物变质的可能。剩饭剩菜容易滋生细菌，吃进去易导致肠胃炎。增加胃癌、食道癌风险：有些反复加热的隔夜蔬菜里含有较多的亚硝酸盐，会增加胃癌、食道癌等癌症的风险。引起肥胖：很多人在用餐时会边玩手机、边看电视，这会延长进食时间，导致不专注于食物本身，一不留神就容易导致热量摄入过多，引起肥胖。引起消化不良、反流性食管炎：晚餐后人体的活动量大幅减少，消化功能也逐渐减弱。此时若进食过多，食物无法及时被消化吸收，就会在胃肠道内堆积，不仅容易引起消化不良、反流性食管炎等疾病，还会使脂肪在体内堆积，导致体重增加。此外，晚餐过饱过晚还可能影响睡眠质量。导致身体缺乏某些必需的营养素：如维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等。缺乏维生素 C 可能引发坏血病，缺乏维生素 B 族可能导致神经系统疾病，缺乏蛋白质会影响身体的生长发育和组织修复功能，缺乏膳食纤维则容易引起便秘等肠道问题。可能引发胃肠道疾病：长期在吃饭时情绪不佳，会使胃肠道长期处于这种应激状态，容易引发胃肠道疾病，如胃溃疡、十二指肠溃疡等。此外，不良情绪还会影响食欲，使人要么暴饮暴食，要么食欲不振，这两种情况都不利于身体健康。
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