需求端来看，今年以来猪肉需求市场的表现持续跟进不足，且兑现不及预期。从国庆前后来看，节前存在备货需求，屠宰企业开工率有所增加，但是国庆假期结束后，下游贸易商拿货积极性不高，白条市场走货不佳，甚至有剩货现象，且冻品市场需求表现疲软。加上屠宰企业屠宰利润依旧亏损，因此屠宰企业以销定宰为主，同时目前屠宰企业开工率已经较10月初降低1.1个百分点。

不过，屠宰企业的这种现象在往年也一样的出现，因为节后的惯性回落，加上天气还未特别寒冷以及需求还未真正进入旺季，总会有这么一段时间的低迷期，根据以往的规律以来，需求端端一般会在国庆节后一到两周后震荡企稳，在进入11月份后呈现逐步震荡走高趋势。

需求旺季当然会如期而至，而且猪肉销量会高于今年的任何一个时刻。只不过目前大家担忧的是今年宏观消费环境较差，购买力下降凸显需求不足，加上替代品市场充足，因此市场对需求旺季猪肉需求相对悲观，进而也影响了市场对四季度价格的预期。

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需求端来看，今年以来猪肉需求市场的表现持续跟进不足，且兑现不及预期。从国庆前后来看，节前存在备货需求，屠宰企业开工率有所增加，但是国庆假期结束后，下游贸易商拿货积极性不高，白条市场走货不佳，甚至有剩货现象，且冻品市场需求表现疲软。加上屠宰企业屠宰利润依旧亏损，因此屠宰企业以销定宰为主，同时目前屠宰企业开工率已经较10月初降低1.1个百分点。

不过，屠宰企业的这种现象在往年也一样的出现，因为节后的惯性回落，加上天气还未特别寒冷以及需求还未真正进入旺季，总会有这么一段时间的低迷期，根据以往的规律以来，需求端端一般会在国庆节后一到两周后震荡企稳，在进入11月份后呈现逐步震荡走高趋势。

需求旺季当然会如期而至，而且猪肉销量会高于今年的任何一个时刻。只不过目前大家担忧的是今年宏观消费环境较差，购买力下降凸显需求不足，加上替代品市场充足，因此市场对需求旺季猪肉需求相对悲观，进而也影响了市场对四季度价格的预期。

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