厉玲:山姆应该怎么学?

联商网

1周前

将山姆视为学习对象的企业越来越多,山姆该怎么学。...因为现在山姆比较“热”,很多好的零售企业现在是拿山姆做比较的,好像山姆是一个标杆,大家都想学习。

山姆会员店

将山姆视为学习对象的企业越来越多,山姆该怎么学?联商网顾问厉玲认为,行业内都应该学习山姆,但不应该通盘接受,而是应该学习差异,不要去糊里糊涂的什么都学,更不要去学些表面的东西。山姆、Costco再多,也不可能覆盖全部市场,我们学习人家的经验,补自己之短,只要认真做,我们做得好的。

有人问:应该学习山姆还是胖东来?从专业方面讲,山姆和胖东来是两家不同业态的企业,山姆是会员制仓储店,胖东来是生活超市、百货店。山姆在中国已经有了50家门店,会员也有几种(如个人、企业),山姆用不同的方法进行管理,让大家都能基本满意。另外,山姆正在追求线上线下销售各占50%的目标,满足不同消费者的需求。而胖东来的现场管理、商品在店优势、以及对投诉的处理都是相当不错的。但两者的经营模式是不一样的。

在厉玲看来,用心做过零售企业的都知道,学习哪有非此即彼的?谁好的、适应我现在的都要学,不要说零售企业就是跨行业的也应该学,哪怕是一点点。但是学习不可以照搬照抄,要结合自己的情况,边学边消化最后变成自己的。

以下为完整文字实录:

因为现在山姆比较“热”,很多好的零售企业现在是拿山姆做比较的,好像山姆是一个标杆,大家都想学习。我觉得学山姆是应该的,行业内都应该学山姆。

所谓学习,我不觉得应该通盘接受,而是应该学习差异,但别学它那个表面的。它卖260块卡,我卖220,你以为你卖了卡就有人来了,它还有上涨空间,你可能就永远是跌价的空间。不要去糊里糊涂的什么都学,更不要去学些表面的东西。

那么山姆为什么成功,仅仅因为它是外资吗?没那么容易。其实沃尔玛是1996年在深圳开出第一间店,之前很多很多年以前,沃尔玛的国际采购团队就已经在中国深耕了。在那个时候,美国的沃尔玛商店的商品,相当一部分,我不敢说多少,但是35%是中国的工厂生产。所以它在商品的挖掘,对中国商品市场的制造能力、制造来源都是非常了解的。它的品控是非常非常严格严肃,很认真的,它早就深耕了。人家四五十年了,可能还要长,比它开店时间长。你今天有能力去做吗?

第二,很早我就接触过浙江的两三家企业,是山姆的供应商。那个时候还是90年代初,沃尔玛的品控人员是非常严格。首先他对生产线进行考察,工厂全部考察,他连电器开关放在哪里它都检查,他对商品进行严格的检查。

当时有一家是做袜子的,沃尔玛国际采购部的品控人员就检查。这一箱袜子里面,如果检查一双是有问题,整箱就退给你。我们制造商心疼,人家不跟你费工夫,人家标准就这样。甚至退回去都不给你卖,全部剪掉,因为它上面有山姆和沃尔玛的LOGO。好像能够保证99.9%的商品,上架前是经过商品检查。

我们的制造商很心疼,但是也愿意做,为什么?单子大,守信用,按时付款,毛利很薄。因为量大,哪怕我挣一毛钱,只要你能够准时付我钱,我就可以流转,所以制造商愿意接单子。

为什么我们制造商不愿意接我们的零售商的单子,因为你有很多猫腻,因为我给你发货以后,你会不给我货款。

所以,供应商愿意给它做单子,它又能够把好质量关,这样子才能够保证它强大的商品供应能力、供应链。中国不缺少制造能力,中国的制造能力就是最强的。问题是我们零售商需要什么商品,能不能尊重制造商。

就有人问,为什么我们不照着沃尔玛的制造商,我们去找它们商品呢?是,你可以找,但你没那么大量,供应商制造商不愿意提供,这里面有道理的。

另外,我觉得在商品当中,我们总希望让消费者选择多一点,其实现在消费者不希望这样去选择。山姆只有3种鸡蛋,我们的超市最起码10来种。所以你每次买不用动脑筋,一定是好的,拿来就走。你今天卖30块,明天说我打折27块,10% off,我首先就想是不是质量有问题,是不是接近保质期了。

我再三请求零售商,尤其是刚性需求零售商,你能不能先为消费者把一道关,让商品的选择没有那么困难。这不是表面的文章,这都是人家的功夫。所以到它那边买东西就很简单,该买什么就买什么,大包就大包一点。

当然我还去看一点,我觉得在山姆店,至少我走进这山姆店的员工都是带笑容。因为我总是第一批进去,店里整不整洁,洗手间是否干净,我都会去看,都OK,不能算很好,但是都过得去。

你能不能让员工始终带着微笑在现场,你能不能让顾客感觉到满意而离开你的柜台。零售市场在那里,山姆店也在那里,山姆店Costco开的再多,也不可能覆盖全部市场。你把你的市场把握住,学习人家的经验补自己之短,你不是就能做零售吗?

是的,是很悲惨,做的最好的都是外资,还有个胖东来也可以学,胖东来可能更容易学一点点。但是不管哪家的长处,都应该值得我们去学习,真的要虚心学习。所以我对零售企业真的给予蛮高期望,因为我们只要认真做,我们做得好的。我不相信零售有那么难,零售真的很容易。

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将山姆视为学习对象的企业越来越多,山姆该怎么学。...因为现在山姆比较“热”,很多好的零售企业现在是拿山姆做比较的,好像山姆是一个标杆,大家都想学习。

山姆会员店

将山姆视为学习对象的企业越来越多,山姆该怎么学?联商网顾问厉玲认为,行业内都应该学习山姆,但不应该通盘接受,而是应该学习差异,不要去糊里糊涂的什么都学,更不要去学些表面的东西。山姆、Costco再多,也不可能覆盖全部市场,我们学习人家的经验,补自己之短,只要认真做,我们做得好的。

有人问:应该学习山姆还是胖东来?从专业方面讲,山姆和胖东来是两家不同业态的企业,山姆是会员制仓储店,胖东来是生活超市、百货店。山姆在中国已经有了50家门店,会员也有几种(如个人、企业),山姆用不同的方法进行管理,让大家都能基本满意。另外,山姆正在追求线上线下销售各占50%的目标,满足不同消费者的需求。而胖东来的现场管理、商品在店优势、以及对投诉的处理都是相当不错的。但两者的经营模式是不一样的。

在厉玲看来,用心做过零售企业的都知道,学习哪有非此即彼的?谁好的、适应我现在的都要学,不要说零售企业就是跨行业的也应该学,哪怕是一点点。但是学习不可以照搬照抄,要结合自己的情况,边学边消化最后变成自己的。

以下为完整文字实录:

因为现在山姆比较“热”,很多好的零售企业现在是拿山姆做比较的,好像山姆是一个标杆,大家都想学习。我觉得学山姆是应该的,行业内都应该学山姆。

所谓学习,我不觉得应该通盘接受,而是应该学习差异,但别学它那个表面的。它卖260块卡,我卖220,你以为你卖了卡就有人来了,它还有上涨空间,你可能就永远是跌价的空间。不要去糊里糊涂的什么都学,更不要去学些表面的东西。

那么山姆为什么成功,仅仅因为它是外资吗?没那么容易。其实沃尔玛是1996年在深圳开出第一间店,之前很多很多年以前,沃尔玛的国际采购团队就已经在中国深耕了。在那个时候,美国的沃尔玛商店的商品,相当一部分,我不敢说多少,但是35%是中国的工厂生产。所以它在商品的挖掘,对中国商品市场的制造能力、制造来源都是非常了解的。它的品控是非常非常严格严肃,很认真的,它早就深耕了。人家四五十年了,可能还要长,比它开店时间长。你今天有能力去做吗?

第二,很早我就接触过浙江的两三家企业,是山姆的供应商。那个时候还是90年代初,沃尔玛的品控人员是非常严格。首先他对生产线进行考察,工厂全部考察,他连电器开关放在哪里它都检查,他对商品进行严格的检查。

当时有一家是做袜子的,沃尔玛国际采购部的品控人员就检查。这一箱袜子里面,如果检查一双是有问题,整箱就退给你。我们制造商心疼,人家不跟你费工夫,人家标准就这样。甚至退回去都不给你卖,全部剪掉,因为它上面有山姆和沃尔玛的LOGO。好像能够保证99.9%的商品,上架前是经过商品检查。

我们的制造商很心疼,但是也愿意做,为什么?单子大,守信用,按时付款,毛利很薄。因为量大,哪怕我挣一毛钱,只要你能够准时付我钱,我就可以流转,所以制造商愿意接单子。

为什么我们制造商不愿意接我们的零售商的单子,因为你有很多猫腻,因为我给你发货以后,你会不给我货款。

所以,供应商愿意给它做单子,它又能够把好质量关,这样子才能够保证它强大的商品供应能力、供应链。中国不缺少制造能力,中国的制造能力就是最强的。问题是我们零售商需要什么商品,能不能尊重制造商。

就有人问,为什么我们不照着沃尔玛的制造商,我们去找它们商品呢?是,你可以找,但你没那么大量,供应商制造商不愿意提供,这里面有道理的。

另外,我觉得在商品当中,我们总希望让消费者选择多一点,其实现在消费者不希望这样去选择。山姆只有3种鸡蛋,我们的超市最起码10来种。所以你每次买不用动脑筋,一定是好的,拿来就走。你今天卖30块,明天说我打折27块,10% off,我首先就想是不是质量有问题,是不是接近保质期了。

我再三请求零售商,尤其是刚性需求零售商,你能不能先为消费者把一道关,让商品的选择没有那么困难。这不是表面的文章,这都是人家的功夫。所以到它那边买东西就很简单,该买什么就买什么,大包就大包一点。

当然我还去看一点,我觉得在山姆店,至少我走进这山姆店的员工都是带笑容。因为我总是第一批进去,店里整不整洁,洗手间是否干净,我都会去看,都OK,不能算很好,但是都过得去。

你能不能让员工始终带着微笑在现场,你能不能让顾客感觉到满意而离开你的柜台。零售市场在那里,山姆店也在那里,山姆店Costco开的再多,也不可能覆盖全部市场。你把你的市场把握住,学习人家的经验补自己之短,你不是就能做零售吗?

是的,是很悲惨,做的最好的都是外资,还有个胖东来也可以学,胖东来可能更容易学一点点。但是不管哪家的长处,都应该值得我们去学习,真的要虚心学习。所以我对零售企业真的给予蛮高期望,因为我们只要认真做,我们做得好的。我不相信零售有那么难,零售真的很容易。

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