为了降本增效，那个最好吃的五仁烧饼已经死了

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小北读财报

1周前

这几年五仁烧饼的价格从1块五涨到了3块五，我可以接受；。

原来跟大家强烈推荐的那家烧饼店，以后我再也不会推荐了，因为它现在的烧饼不仅变得更小了，里面的添加的料也更少了。

对五仁烧饼来说，最重要的就是料足；
五仁多了，刚出锅以后才能有那种香味，嚼一口以后才能产生那种满足感。

但是现在，那个烧饼已经死了。
这几年五仁烧饼的价格从1块五涨到了3块五，我可以接受；
为了降本增效，烧饼变小了，我也可以接受；

但是，你偷工减料直接影响到了烧饼的口感，我就再也不能接受了。

前段时间刚讲过，吃东西这件事向下不兼容。
其实前几个月我就尝出来这家烧饼不对劲了，但偏偏不死心，又继续买了两次。现在终于死心了，是它口感变了。

遗憾的是，今年遇到的低质产品越来越多，足以构成需求不足背景下、企业降本增效的众生相，于是，我作为一个忠诚的消费者，只能对它们敬而远之。

小北之前写文章分析过哈森股份这家公司。
上市六年，连续亏损六年，但是它总能凭借非经常性损益化险为夷，避免被ST。
如下图所示，哈森股份每年的扣非净利润都是负数，这意味着实际情况是，企业的实际亏损额可能更大。
但是即便如此，在前几天买哈森的鞋之前，我对它家的鞋印象还很好。
哈森股份，603958，2019年元旦买过它家的鞋，5年过去了那双鞋还没坏，其间穿着那鞋爬过山、逛过街，全仗着它不累脚质量好耐折腾。

哈森的鞋质量好，是我对这家公司的基本印象。

可是谁能想到，我前几天从唯品会买了双哈森的鞋，竟然是佛山一个小厂代工的呢。

就是下面这双鞋，售价379，超V价格360。
我买的时候售价低一点，325块钱到手。

但是到货以后，那鞋的质感怎么也不像真皮的样子，怎么也不像值300多块钱的样子；
刚好里面有一张小卡片，卡片显示这双鞋的生产商来自佛山，名字叫佛山博鑫鞋业有限公司。

哈森是苏州昆山的企业，为什么哈森的鞋是佛山博鑫鞋业生产的？大概率这就是代工厂了。

另外，博鑫鞋业的注册资本只有50万，还被新闻爆出抽检的产品质量不合格。于是我只能选择退货了。对哈森这个品牌的信任，就这样被磨没了。

信任被磨没了，是因为失望。

哈森鞋子的售价大约对标百丽，300多块钱能买到很多款百丽的马丁靴；而且现在市面上很多质量好的鞋子，价格不到200块钱就能买到，比如奥康、热风、达芙妮等等。

至少你的鞋子，要显示出与你的售价相匹配的品质吧，要不然别人为什么要买你呢。很可惜，哈森那双代工的鞋并没有做到。

花同样的钱，我们能买到其他牌子的品质更高的鞋子了；这一点，对哈森来说才是最要命的。客户黏性已经不存在。

大概代工生产、生产外包能给企业降本增效了，但是产品质量就无法保证了；遗憾的是，这样的产品只会一步步稀释掉企业的品牌，让企业失去它最忠诚的消费者。

其实最近还有个新闻，也跟偷工减料有关，即良品铺子不卖良品了。

藕粉里掺有木薯粉。
酸辣粉里没有红薯淀粉。

木薯粉我可熟悉了。
甄嬛传里提到，木薯粉无毒，但是婴儿肠胃娇弱，食用木薯粉会腹泻；华妃正是借此陷害甄嬛的。

这个木薯粉我们老家的人也熟。
之前村里有个人跟我说，大货车卖的地瓜粉条不能吃，地瓜粉多贵呀，他粉条卖得这么便宜肯定是掺了东西，比如木薯粉。

问题是，良品铺子的零食价格很贵，但是它也舍不得用真材实料。
当前木薯淀粉的进口价大约500美元/吨，划算成人民币大约3600元。

1kg木薯淀粉的进口价还不到4块钱，可见确实用木薯粉利润高。

其实我最近还发现，苏菲和七度空间的产品不如原来好用了，目前只剩下ABC是我最后的倔强。虽然现在市面上一直在推自由点，但是自由点的产品质量，实在不敢恭维。

七度空间是恒安的主打产品，我已经重复用了好多年，但是原来比较好用的款，我越来越难买到。

虽然产品升级了，但是，为什么产品质量还不如原来好了呢？
虽然节约原材料让企业赚到了眼前的利益，但是，这也让企业失去了最忠诚的客户。这真有些得不偿失。

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