12年把羊肉卷卖到全国销量第一,他做对了什么?

联商网

1周前

从2014年成立,到如今成为羊肉卷领域头部企业,沣瑞食品用了12年时间。...同样叫羊肉卷,有的是真羊肉,有的是复合肉;有的肉香,有的口感寡淡;有的肉质鲜嫩,有的一涮就散。

出品/联商网

撰文/绪娴

在中国,每年有数十亿次火锅消费。热气腾腾的锅底背后,连接着一个庞大的速冻火锅食材产业。

2014年沣瑞食品成立,锚定速冻肉片细分市场开启创业之路;十二年后,它成为该领域的重要参与者。其产品陆续进入永辉、大润发、盒马、胖东来、家家悦等头部商超,同时供应海底捞、陈香贵、锅圈食汇等连锁餐饮品牌。

根据国际权威机构弗若斯特沙利文认证,沣瑞旗下羊肉卷产品实现全渠道销量全国第一。

对于这个成绩,沣瑞食品董事长邢德昌并没有表现出太多兴奋。他说得更多的是:“消费者想买放心肉卷时,第一个想到的是沣瑞,这才是真正的第一。”

在他看来,食品行业的较量,从来不是一时的规模数据,而是经年累月沉淀下来的用户信任

这也是邢德昌近日接受联商网专访时不断重申的理念。在这场深度对话中,他完整阐释了沣瑞立足细分赛道、坚守长期主义、构筑差异化竞争力的发展逻辑。

01

抓住机会坐上牌桌

邢德昌与速冻行业的缘分,始于2000年。那一年,他进入国内头部速冻食品企业,从基层岗位做起。2005年,渴望开辟属于自己事业的他选择辞职创业,一头扎进速冻食材经销生意。

在当时,速冻食材市场由水饺、汤圆等米面产品主导,速冻肉卷属于不受重视的边缘品类,市场体量有限。

图为沣瑞食品董事长 邢德昌

长期奔走市场一线的邢德昌却敏锐察觉到了新趋势:海底捞、小肥羊等火锅连锁正在快速铺开门店,家庭涮肉的风潮也越来越盛,市场对速冻肉卷的需求以肉眼可见的速度在增长。他决定把更多重心放在这个赛道。

销售单上不断攀升的数据验证了他的想法,但他却并未感到乐观:“跑市场跑得越多,心里越不踏实。同样叫羊肉卷,有的是真羊肉,有的是复合肉;有的肉香,有的口感寡淡;有的肉质鲜嫩,有的一涮就散。”

邢德昌说,“那时候最怕的,就是好不容易推起来的市场,被一批次品给砸了。”

困扰他的不止参差不齐的产品。“上游厂家只懂埋头生产,终端需要什么包装、消费者在意什么口感,他们不太关注。”邢德昌回忆道,“经销商寄希望于厂家迭代产品,可市场不会等人。”

洞悉到行业这些亟待填补的缺口,一个想法慢慢在邢德昌心里扎下了根:与其一直做代理,不如自己做品牌,打造一个让经销商信任、消费者安心的品牌

但这条路,并没有多少人支持。“家人朋友都劝我,做代理挺轻松的,风险小,为什么非要建厂?”

他心里也明白,建厂意味着持续的大额投入,土地、设备、厂房、人员无一不需要资金支撑,项目启动之后便没有回头路。“说一点压力没有,那是假话。”

然而,多年扎根一线淬炼出的市场直觉告诉他:速冻米面市场格局已定,三全、思念、湾仔码头牢牢占据头部地位;但速冻肉卷这张牌桌上,还没有一个能说了算的企业。机会就在眼前。

他下定决心,这一次,他不仅要坐上牌桌,还要把牌稳稳攥在自己手里。

02

味蕾不会说谎

2014年7月,工厂建起来了。真正坐到厂里,邢德昌才发现:懂销售,和做好制造,是完全不同的两件事。

速冻肉卷这行,外人看着门槛低,一台机器、一间厂房,似乎就能转起来。但真正做起来,才知道其中的复杂。

从原料采购到产品出厂,中间涉及原料筛选、加工工艺、生产环境、冷链运输等多个环节。任何一个环节出现问题,都会影响最终品质。

“以前做代理,产品出了问题,我可以拍桌子找厂家。现在自己生产,连拍桌子的资格都没了——所有问题,最后都得回到我这张桌子上。”邢德昌说。

起初,沣瑞只做肉片分切,原料全靠外采。有一回,一批原料送进车间,邢德昌刚好在现场,他发觉肉色发暗,蹲下去抓起一把肉,纹理一捻就散。他当场叫停了整条线。

“这条路必须改。”只做加工、不控原料,品质永远没有底气。

邢德昌决定,向上延伸产业链,打造一条覆盖羊胴体分割、修整、预处理、肉砖成型、肉片分切的完整生产线。2015年6月,沣瑞启动新厂建设;2017年9月,新厂投产。

除守住原料源头关口,生产加工全流程的细节,邢德昌也严格把关。

在产品品质上,他定下硬性准则:“自家员工不吃的肉,决不允许出厂。”

真材实料,是沣瑞最基本的承诺。纯肉卷绝不掺兑其他肉源,复合肉卷完整如实标注全部配料,杜绝混入低价肉类以次充好。

但这还不够,加工工艺也须足够讲究。牛羊肉天然纤维粗硬,行业普遍用滚揉工艺改善口感,适度加水能激活肉质蛋白酶、重组肉的肌理,属于合规且必要的流程。

但“适度”两个字,在不同厂家手里,差别巨大。加水一旦过了头,净重是上去了,肉香没了,肉质也散了。

邢德昌要求,绝不为了净重多注一滴水;而是通过严守科学配比,严控加水量,保证每一卷肉入口,肉香饱满、肉质紧实。

与此同时,企业持续布局低温锁鲜、急速速冻、智能自动化产线等技术领域,累计收获43项专利。所有工艺路线与设备运行参数,均经过试样测试、方案推翻重构、多轮实测校验,满足品质标准后方可落地投产。

产品出厂前,沣瑞还设立三道关卡:

其一,全流程可视化溯源。从原料入库到加工制作,再到成品出库,全程实时监控,每一卷肉都能追到源头。

其二,智能化质检。不满足于行业普遍采用的抽样检测模式,沣瑞产线上装了激光异物剔除和AI视觉检测装置,坚持所有成品100%全检。

其三,专业化队伍把控。沣瑞与江南大学、郑州大学等高校建立长期人才合作,定向引进品控管培生,经过多年系统化培养,组建了一支稳定成熟的品控队伍,依托专业能力复核各项检测数据、研判品质风险。

“消费者或许看不懂加工参数,但舌头骗不了人。”邢德昌说,“肉香、嚼劲、口感,就是最直接的答案。”

03

品牌决定能走多远

早些年,速冻肉卷市场的竞争逻辑简单而直接——谁便宜,谁拿走订单。但邢德昌认为,这种竞争方式无法形成长期价值。

“如果消费者买肉卷,只关注便宜,那企业永远只能卷价格。企业想要走得长远,必须建立品牌,让消费者读懂产品溢价背后的品质价值。

为了实现品牌升级,沣瑞食品开始尝试更多消费者沟通的方式,包括品牌传播、产品创新等,希望改变过去速冻食品行业“只见产品、不见品牌”的状态。

邢德昌认为,品牌不是空中楼阁,它需要被消费者真实地看见、尝到。比起单纯投放广告,他更相信近距离体验带来的说服力。为此,沣瑞从一开始就把推广阵地搬到离消费者最近的地方,这一做法延续至今。

譬如,在郑州哈米客精品超市新店开业时,举办一场火锅食材户外路演,让市民现场试吃、现场交流。在家家悦超市的烧烤季推广活动中,营销团队在超市里架起烤炉,让肉串的香气成为最直接的“广告语”。

持续落地线下体验活动之外,沣瑞也在探索品牌年轻化表达。2025年,企业发布IP形象“火锅超人”,用更年轻、更具辨识度的视觉语言拉近与消费者的距离。

品牌形象持续升级的同时,沣瑞同步推进产品高端化布局。

今年7月,沣瑞在年度经销商峰会上重磅推出“中国好羊肉”系列,涵盖乌珠穆沁羔羊肉卷、苏尼特羔羊肉卷、巴音布鲁克羊肉卷、巴什拜羊肉卷、盐池滩羊肉卷等多款地标产品。

“当每一款产品背后,都是一个具体的产地、一个明确的品种,它就不再是笼统的‘羊肉卷’,而是有来处、有故事、有差异化的品牌化产品。”邢德昌说。

今年,企业更进一步,与内蒙古锡林郭勒盟签约万亩牧场,从放牧源头锁定优质羊源,进一步强化产品差异化优势。

在邢德昌看来:“制造解决的是今天,品牌决定的是未来。”产品可以被模仿,产能可以被追赶,但消费者对一个品牌建立的信任和认知,一旦形成,便是最坚固的竞争壁垒。

04

信任筑起的护城河

产品和品牌打磨到位,渠道如何长久运转?

长久以来,不少企业的渠道模式十分简单:把货交付给经销商,合作便基本告一段落。“我做了十几年经销商,最清楚那种‘一个人在前面冲,后面没人管’的感觉。”邢德昌说,“沣瑞绝不做甩手掌柜式的厂家。”

从创业伊始,他就在探索一种全新关系:厂商与经销商不该只是简单的供需买卖双方,能否构建长期共享、彼此共生的紧密联结?

基于这一思路,沣瑞为每位经销商配备专属的渠道服务团队,围绕市场铺市、新品推广、终端营销策划,提供全程“陪跑”支持。

目前这支专职团队已达150多人,团队体量在同赛道企业中处于前列。

从超市冷柜的陈列位置怎么谈、堆头怎么摆,到周末促销试吃台搭在哪、试吃员怎么话术,沣瑞的服务团队带着经销商一起干。依靠持续并肩作战,一套“市场推广—终端动销—订单转化—稳定复购”的良性经营闭环逐步成型。

郑州乾泰食品有限公司董事长赵国军和沣瑞合作多年,对此感触颇深:“从产品包装设计到肉质口感迭代,再到每年依据市场风向优化产品矩阵,沣瑞始终贴合消费者真实需求,让我们经销商开拓市场更有底气。”

为深化共生模式,沣瑞自2017年起推出“百万客户俱乐部”,将厂商与经销商的战友关系,升级为利益互通、决策共参的合伙人体系。

入选俱乐部的核心经销商,除享有年度分红权益外,还可参与企业重要经营研讨,深度参与新品规划、定价方案、市场策略等核心事项商议。

“这套机制打破了经销商仅作为‘销售者’的定位,充分激发大家的主人翁意识。”在邢德昌眼中,厂商长期并肩建立的信任纽带,是企业抵御市场竞争的护城河。

“这份相互信任,在一次次实战中长期沉淀而来。厂商共享共生,才能走得更远。”

05

成就每一位同行的奋斗者

对内,沣瑞也在重新定义企业与员工的关系。

在邢德昌看来,企业和员工之间不能只是“你发工资、我干活”的“交易”。冰冷的雇佣关系留不住人,有温度的利益共同体才能凝聚人心

“企业发展了,每一个出力的人都该分到果实。”这些年来,沣瑞经营稳步向前,薪酬同步上调,购房、购车补贴也陆续落地。

不止于此,2018年,沣瑞正式落地员工分红机制。方案出台初期,内部并非没有杂音。有人担忧分红将摊薄企业收益,也有人对政策的可持续性心存疑问。

面对诸多顾虑,邢德昌坚定拍板推行:员工不是企业赚钱的“工具”,而是价值共创的伙伴,唯有共享收益,方能同心长久。

图为沣瑞员工团建

更让人意外的是分红方式。市面上多数企业以利润为基数,他却另辟蹊径,选择按销售额核算。

他的理由朴素而清晰:销售额数据公开透明,更具公信力;每一笔销售业绩都离不开一线员工的付出,而管控成本、提升利润属于管理层责任,不该让普通员工承担利润波动带来的收入风险。

不仅如此,分红周期也从年度发放缩短至季度,让员工更快收获回报。

邢德昌说,第一次分红发下去那天,看着大家那种不敢相信又藏不住高兴的表情,比签下任何大单都值。“给员工分红,越分我们心里越高兴。”

在食品加工行业,员工年流失率普遍在20%上下,不少企业甚至超过30%。沣瑞却把这个数字压到了2%以内。不少品牌建立之初便加入团队的老员工,至今仍坚守岗位。

有人问过邢德昌,花那么多钱把员工留住,值吗?

他反问:“人要是都跑了,企业还谈什么未来?”于他而言,企业的价值,从来不是独自做大,而是成就每一位同行的奋斗者。

写在最后

从2014年成立,到如今成为羊肉卷领域头部企业,沣瑞食品用了12年时间。

但邢德昌并不认为企业已经进入“收获阶段”。相反,他觉得真正的竞争才刚刚开始。

食品行业没有永远领先的企业,消费者不会因为过去的成绩持续买单。企业必须不断回答三个问题:产品还能不能更好?效率还能不能更高?消费者还能不能更喜欢?

邢德昌说,沣瑞将在不停歇的自我追问中打磨实力,向着更长远的品牌征途持续迈进。

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逆势增长30%,沣瑞食品“中国好羊肉”系列新品发布

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从2014年成立,到如今成为羊肉卷领域头部企业,沣瑞食品用了12年时间。...同样叫羊肉卷,有的是真羊肉,有的是复合肉;有的肉香,有的口感寡淡;有的肉质鲜嫩,有的一涮就散。

出品/联商网

撰文/绪娴

在中国,每年有数十亿次火锅消费。热气腾腾的锅底背后,连接着一个庞大的速冻火锅食材产业。

2014年沣瑞食品成立,锚定速冻肉片细分市场开启创业之路;十二年后,它成为该领域的重要参与者。其产品陆续进入永辉、大润发、盒马、胖东来、家家悦等头部商超,同时供应海底捞、陈香贵、锅圈食汇等连锁餐饮品牌。

根据国际权威机构弗若斯特沙利文认证,沣瑞旗下羊肉卷产品实现全渠道销量全国第一。

对于这个成绩,沣瑞食品董事长邢德昌并没有表现出太多兴奋。他说得更多的是:“消费者想买放心肉卷时,第一个想到的是沣瑞,这才是真正的第一。”

在他看来,食品行业的较量,从来不是一时的规模数据,而是经年累月沉淀下来的用户信任

这也是邢德昌近日接受联商网专访时不断重申的理念。在这场深度对话中,他完整阐释了沣瑞立足细分赛道、坚守长期主义、构筑差异化竞争力的发展逻辑。

01

抓住机会坐上牌桌

邢德昌与速冻行业的缘分,始于2000年。那一年,他进入国内头部速冻食品企业,从基层岗位做起。2005年,渴望开辟属于自己事业的他选择辞职创业,一头扎进速冻食材经销生意。

在当时,速冻食材市场由水饺、汤圆等米面产品主导,速冻肉卷属于不受重视的边缘品类,市场体量有限。

图为沣瑞食品董事长 邢德昌

长期奔走市场一线的邢德昌却敏锐察觉到了新趋势:海底捞、小肥羊等火锅连锁正在快速铺开门店,家庭涮肉的风潮也越来越盛,市场对速冻肉卷的需求以肉眼可见的速度在增长。他决定把更多重心放在这个赛道。

销售单上不断攀升的数据验证了他的想法,但他却并未感到乐观:“跑市场跑得越多,心里越不踏实。同样叫羊肉卷,有的是真羊肉,有的是复合肉;有的肉香,有的口感寡淡;有的肉质鲜嫩,有的一涮就散。”

邢德昌说,“那时候最怕的,就是好不容易推起来的市场,被一批次品给砸了。”

困扰他的不止参差不齐的产品。“上游厂家只懂埋头生产,终端需要什么包装、消费者在意什么口感,他们不太关注。”邢德昌回忆道,“经销商寄希望于厂家迭代产品,可市场不会等人。”

洞悉到行业这些亟待填补的缺口,一个想法慢慢在邢德昌心里扎下了根:与其一直做代理,不如自己做品牌,打造一个让经销商信任、消费者安心的品牌

但这条路,并没有多少人支持。“家人朋友都劝我,做代理挺轻松的,风险小,为什么非要建厂?”

他心里也明白,建厂意味着持续的大额投入,土地、设备、厂房、人员无一不需要资金支撑,项目启动之后便没有回头路。“说一点压力没有,那是假话。”

然而,多年扎根一线淬炼出的市场直觉告诉他:速冻米面市场格局已定,三全、思念、湾仔码头牢牢占据头部地位;但速冻肉卷这张牌桌上,还没有一个能说了算的企业。机会就在眼前。

他下定决心,这一次,他不仅要坐上牌桌,还要把牌稳稳攥在自己手里。

02

味蕾不会说谎

2014年7月,工厂建起来了。真正坐到厂里,邢德昌才发现:懂销售,和做好制造,是完全不同的两件事。

速冻肉卷这行,外人看着门槛低,一台机器、一间厂房,似乎就能转起来。但真正做起来,才知道其中的复杂。

从原料采购到产品出厂,中间涉及原料筛选、加工工艺、生产环境、冷链运输等多个环节。任何一个环节出现问题,都会影响最终品质。

“以前做代理,产品出了问题,我可以拍桌子找厂家。现在自己生产,连拍桌子的资格都没了——所有问题,最后都得回到我这张桌子上。”邢德昌说。

起初,沣瑞只做肉片分切,原料全靠外采。有一回,一批原料送进车间,邢德昌刚好在现场,他发觉肉色发暗,蹲下去抓起一把肉,纹理一捻就散。他当场叫停了整条线。

“这条路必须改。”只做加工、不控原料,品质永远没有底气。

邢德昌决定,向上延伸产业链,打造一条覆盖羊胴体分割、修整、预处理、肉砖成型、肉片分切的完整生产线。2015年6月,沣瑞启动新厂建设;2017年9月,新厂投产。

除守住原料源头关口,生产加工全流程的细节,邢德昌也严格把关。

在产品品质上,他定下硬性准则:“自家员工不吃的肉,决不允许出厂。”

真材实料,是沣瑞最基本的承诺。纯肉卷绝不掺兑其他肉源,复合肉卷完整如实标注全部配料,杜绝混入低价肉类以次充好。

但这还不够,加工工艺也须足够讲究。牛羊肉天然纤维粗硬,行业普遍用滚揉工艺改善口感,适度加水能激活肉质蛋白酶、重组肉的肌理,属于合规且必要的流程。

但“适度”两个字,在不同厂家手里,差别巨大。加水一旦过了头,净重是上去了,肉香没了,肉质也散了。

邢德昌要求,绝不为了净重多注一滴水;而是通过严守科学配比,严控加水量,保证每一卷肉入口,肉香饱满、肉质紧实。

与此同时,企业持续布局低温锁鲜、急速速冻、智能自动化产线等技术领域,累计收获43项专利。所有工艺路线与设备运行参数,均经过试样测试、方案推翻重构、多轮实测校验,满足品质标准后方可落地投产。

产品出厂前,沣瑞还设立三道关卡:

其一,全流程可视化溯源。从原料入库到加工制作,再到成品出库,全程实时监控,每一卷肉都能追到源头。

其二,智能化质检。不满足于行业普遍采用的抽样检测模式,沣瑞产线上装了激光异物剔除和AI视觉检测装置,坚持所有成品100%全检。

其三,专业化队伍把控。沣瑞与江南大学、郑州大学等高校建立长期人才合作,定向引进品控管培生,经过多年系统化培养,组建了一支稳定成熟的品控队伍,依托专业能力复核各项检测数据、研判品质风险。

“消费者或许看不懂加工参数,但舌头骗不了人。”邢德昌说,“肉香、嚼劲、口感,就是最直接的答案。”

03

品牌决定能走多远

早些年,速冻肉卷市场的竞争逻辑简单而直接——谁便宜,谁拿走订单。但邢德昌认为,这种竞争方式无法形成长期价值。

“如果消费者买肉卷,只关注便宜,那企业永远只能卷价格。企业想要走得长远,必须建立品牌,让消费者读懂产品溢价背后的品质价值。

为了实现品牌升级,沣瑞食品开始尝试更多消费者沟通的方式,包括品牌传播、产品创新等,希望改变过去速冻食品行业“只见产品、不见品牌”的状态。

邢德昌认为,品牌不是空中楼阁,它需要被消费者真实地看见、尝到。比起单纯投放广告,他更相信近距离体验带来的说服力。为此,沣瑞从一开始就把推广阵地搬到离消费者最近的地方,这一做法延续至今。

譬如,在郑州哈米客精品超市新店开业时,举办一场火锅食材户外路演,让市民现场试吃、现场交流。在家家悦超市的烧烤季推广活动中,营销团队在超市里架起烤炉,让肉串的香气成为最直接的“广告语”。

持续落地线下体验活动之外,沣瑞也在探索品牌年轻化表达。2025年,企业发布IP形象“火锅超人”,用更年轻、更具辨识度的视觉语言拉近与消费者的距离。

品牌形象持续升级的同时,沣瑞同步推进产品高端化布局。

今年7月,沣瑞在年度经销商峰会上重磅推出“中国好羊肉”系列,涵盖乌珠穆沁羔羊肉卷、苏尼特羔羊肉卷、巴音布鲁克羊肉卷、巴什拜羊肉卷、盐池滩羊肉卷等多款地标产品。

“当每一款产品背后,都是一个具体的产地、一个明确的品种,它就不再是笼统的‘羊肉卷’,而是有来处、有故事、有差异化的品牌化产品。”邢德昌说。

今年,企业更进一步,与内蒙古锡林郭勒盟签约万亩牧场,从放牧源头锁定优质羊源,进一步强化产品差异化优势。

在邢德昌看来:“制造解决的是今天,品牌决定的是未来。”产品可以被模仿,产能可以被追赶,但消费者对一个品牌建立的信任和认知,一旦形成,便是最坚固的竞争壁垒。

04

信任筑起的护城河

产品和品牌打磨到位,渠道如何长久运转?

长久以来,不少企业的渠道模式十分简单:把货交付给经销商,合作便基本告一段落。“我做了十几年经销商,最清楚那种‘一个人在前面冲,后面没人管’的感觉。”邢德昌说,“沣瑞绝不做甩手掌柜式的厂家。”

从创业伊始,他就在探索一种全新关系:厂商与经销商不该只是简单的供需买卖双方,能否构建长期共享、彼此共生的紧密联结?

基于这一思路,沣瑞为每位经销商配备专属的渠道服务团队,围绕市场铺市、新品推广、终端营销策划,提供全程“陪跑”支持。

目前这支专职团队已达150多人,团队体量在同赛道企业中处于前列。

从超市冷柜的陈列位置怎么谈、堆头怎么摆,到周末促销试吃台搭在哪、试吃员怎么话术,沣瑞的服务团队带着经销商一起干。依靠持续并肩作战,一套“市场推广—终端动销—订单转化—稳定复购”的良性经营闭环逐步成型。

郑州乾泰食品有限公司董事长赵国军和沣瑞合作多年,对此感触颇深:“从产品包装设计到肉质口感迭代,再到每年依据市场风向优化产品矩阵,沣瑞始终贴合消费者真实需求,让我们经销商开拓市场更有底气。”

为深化共生模式,沣瑞自2017年起推出“百万客户俱乐部”,将厂商与经销商的战友关系,升级为利益互通、决策共参的合伙人体系。

入选俱乐部的核心经销商,除享有年度分红权益外,还可参与企业重要经营研讨,深度参与新品规划、定价方案、市场策略等核心事项商议。

“这套机制打破了经销商仅作为‘销售者’的定位,充分激发大家的主人翁意识。”在邢德昌眼中,厂商长期并肩建立的信任纽带,是企业抵御市场竞争的护城河。

“这份相互信任,在一次次实战中长期沉淀而来。厂商共享共生,才能走得更远。”

05

成就每一位同行的奋斗者

对内,沣瑞也在重新定义企业与员工的关系。

在邢德昌看来,企业和员工之间不能只是“你发工资、我干活”的“交易”。冰冷的雇佣关系留不住人,有温度的利益共同体才能凝聚人心

“企业发展了,每一个出力的人都该分到果实。”这些年来,沣瑞经营稳步向前,薪酬同步上调,购房、购车补贴也陆续落地。

不止于此,2018年,沣瑞正式落地员工分红机制。方案出台初期,内部并非没有杂音。有人担忧分红将摊薄企业收益,也有人对政策的可持续性心存疑问。

面对诸多顾虑,邢德昌坚定拍板推行:员工不是企业赚钱的“工具”,而是价值共创的伙伴,唯有共享收益,方能同心长久。

图为沣瑞员工团建

更让人意外的是分红方式。市面上多数企业以利润为基数,他却另辟蹊径,选择按销售额核算。

他的理由朴素而清晰:销售额数据公开透明,更具公信力;每一笔销售业绩都离不开一线员工的付出,而管控成本、提升利润属于管理层责任,不该让普通员工承担利润波动带来的收入风险。

不仅如此,分红周期也从年度发放缩短至季度,让员工更快收获回报。

邢德昌说,第一次分红发下去那天,看着大家那种不敢相信又藏不住高兴的表情,比签下任何大单都值。“给员工分红,越分我们心里越高兴。”

在食品加工行业,员工年流失率普遍在20%上下,不少企业甚至超过30%。沣瑞却把这个数字压到了2%以内。不少品牌建立之初便加入团队的老员工,至今仍坚守岗位。

有人问过邢德昌,花那么多钱把员工留住,值吗?

他反问:“人要是都跑了,企业还谈什么未来?”于他而言,企业的价值,从来不是独自做大,而是成就每一位同行的奋斗者。

写在最后

从2014年成立,到如今成为羊肉卷领域头部企业,沣瑞食品用了12年时间。

但邢德昌并不认为企业已经进入“收获阶段”。相反,他觉得真正的竞争才刚刚开始。

食品行业没有永远领先的企业,消费者不会因为过去的成绩持续买单。企业必须不断回答三个问题:产品还能不能更好?效率还能不能更高?消费者还能不能更喜欢?

邢德昌说,沣瑞将在不停歇的自我追问中打磨实力,向着更长远的品牌征途持续迈进。

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