日前，山西省工信厅公布了2026年度中小企业特色产业集群名单，新增两个中小企业特色产业集群，清徐县醋产业集群上榜。
作为山西老陈醋正宗发源地，清徐醋产业拥有自然、区位、文化、政策、产业、产品六大发展优势。县域适宜的气候水源利于酿醋微生物繁育，交通物流体系完善；老陈醋酿造技艺为国家级非遗，拥有2处4A级醋文旅景区、3个“中华老字号”品牌。近年来先后获评中国醋都、省级特色专业镇、全国调味品十大产业基地等多项国省级荣誉。全县现有食醋相关企业81家，年产食醋88万吨，占全国总量20%，产业链年产值75亿元，带动近10万群众就业，产品远销36个国家和地区。依托古法80余道工序酿造的老陈醋风味独特，兼具调味与保健价值。
多年来，清徐多点发力推动醋产业集群高质量发展。一是做强四大龙头企业，紫林、水塔、美锦、东湖形成产业引领矩阵，2025年四大企业实现稳定产能营收，布局院士工作站、智能酿造生产线，深耕高端醋与食药同源产品研发。二是全链条协同发展，建成6万亩酿醋高粱基地，依托阿里云打造电商平台，2025年醋产业电商销售额2.6亿元，同比增长53.8%；通过物流议价降低运输成本，推动醋产业与文旅深度融合。三是高标准建设产业园区与科创平台。总投资23亿元、占地17.7平方公里的食醋专业园区入驻企业21家，配套完善基础设施。与中轻检验联合，共建了国家级食醋检测平台，两项鉴别技术达国际领先水平。联动多所院校开展工匠、电商技能培训，持续强化科创支撑。四是全方位打造区域品牌，承办多场国际食醋行业大会，开展29场全国品牌推介活动，借助央视、高铁、城市交通广告拓宽传播渠道，品牌影响力持续提升。
此次入选省级中小企业特色产业集群，是对清徐醋产业集聚发展成果的高度认可。下一步，清徐将持续扛起“做好清徐醋，壮大山西醋”的使命担当，用足用活“专业镇+产业链+园区”三大抓手，积极构建“政府+链主企业+产业园”合力，深度融合产业链、创新链、人才链和资金链，持续锻造“醋”长板，做好“醋”文章，坚持“强”“优”两字方针，为实现“双百目标”不断努力，持续擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。（李新苗）
日前，山西省工信厅公布了2026年度中小企业特色产业集群名单，新增两个中小企业特色产业集群，清徐县醋产业集群上榜。
作为山西老陈醋正宗发源地，清徐醋产业拥有自然、区位、文化、政策、产业、产品六大发展优势。县域适宜的气候水源利于酿醋微生物繁育，交通物流体系完善；老陈醋酿造技艺为国家级非遗，拥有2处4A级醋文旅景区、3个“中华老字号”品牌。近年来先后获评中国醋都、省级特色专业镇、全国调味品十大产业基地等多项国省级荣誉。全县现有食醋相关企业81家，年产食醋88万吨，占全国总量20%，产业链年产值75亿元，带动近10万群众就业，产品远销36个国家和地区。依托古法80余道工序酿造的老陈醋风味独特，兼具调味与保健价值。
多年来，清徐多点发力推动醋产业集群高质量发展。一是做强四大龙头企业，紫林、水塔、美锦、东湖形成产业引领矩阵，2025年四大企业实现稳定产能营收，布局院士工作站、智能酿造生产线，深耕高端醋与食药同源产品研发。二是全链条协同发展，建成6万亩酿醋高粱基地，依托阿里云打造电商平台，2025年醋产业电商销售额2.6亿元，同比增长53.8%；通过物流议价降低运输成本，推动醋产业与文旅深度融合。三是高标准建设产业园区与科创平台。总投资23亿元、占地17.7平方公里的食醋专业园区入驻企业21家，配套完善基础设施。与中轻检验联合，共建了国家级食醋检测平台，两项鉴别技术达国际领先水平。联动多所院校开展工匠、电商技能培训，持续强化科创支撑。四是全方位打造区域品牌，承办多场国际食醋行业大会，开展29场全国品牌推介活动，借助央视、高铁、城市交通广告拓宽传播渠道，品牌影响力持续提升。
此次入选省级中小企业特色产业集群，是对清徐醋产业集聚发展成果的高度认可。下一步，清徐将持续扛起“做好清徐醋，壮大山西醋”的使命担当，用足用活“专业镇+产业链+园区”三大抓手，积极构建“政府+链主企业+产业园”合力，深度融合产业链、创新链、人才链和资金链，持续锻造“醋”长板，做好“醋”文章，坚持“强”“优”两字方针，为实现“双百目标”不断努力，持续擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。（李新苗）
