新闻两点论 《精神文明报》 胡桂芳

6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施。这份新规对店铺的地址、资质公示等信息作出了严格要求，将重点整治令大众担忧的“幽灵外卖”，切实守护广大消费者的食品安全。

当下，随着生活节奏日渐加快，点外卖的确方便了大家的日常生活，但同时也带来了一些不容忽视的安全问题。之前，有些外卖店存在线上线下信息对不上的情况：有的网上标的地址和实际开店位置不一样；有的冒用别人的营业执照，用假资质开店；还有一些只做外卖、不接待堂食的小作坊，故意隐瞒真实经营情况。这些所谓的“幽灵外卖”普遍存在环境差、卫生堪忧等问题，食品安全更是无从谈起。

此次落地的新规，精准聚焦外卖行业的乱象，从源头加强监管。新规规定，商家实际经营地址必须和食品经营许可证上的地址保持一致，外卖平台上的店名，也要和实体招牌保持一致，从根本上杜绝异地经营、冒名开店的情况。另外，新规规定，所有证件都得真实合法，不允许借用、伪造。凡是想入驻外卖平台的店铺，都必须拿到正规经营手续，才能营业。这些硬性规定把地址和资质两大关卡盯得死死的，让那些无证无照、挂名经营的违规店铺无处遁形。

而针对那些只做外卖、不接堂食的店铺，新规也提出了明确要求，必须在店铺显眼位置做出标注。另外，新规还提倡推行“互联网+明厨亮灶”，把后厨做菜的全过程公开出来，让大家都能看得见，用群众监督约束违规行为。

再好的规定，关键还在落地执行。每个外卖商户都要自觉对照新规自查整改。只有守住规矩，才能让行业走得更稳更远。靠投机取巧、隐瞒信息或许能短期赚钱，但终究难以为继。唯有严守食品安全底线，诚信合规经营，才能赢得顾客的信任，把生意越做越好。

【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】

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6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施。这份新规对店铺的地址、资质公示等信息作出了严格要求，将重点整治令大众担忧的“幽灵外卖”，切实守护广大消费者的食品安全。

当下，随着生活节奏日渐加快，点外卖的确方便了大家的日常生活，但同时也带来了一些不容忽视的安全问题。之前，有些外卖店存在线上线下信息对不上的情况：有的网上标的地址和实际开店位置不一样；有的冒用别人的营业执照，用假资质开店；还有一些只做外卖、不接待堂食的小作坊，故意隐瞒真实经营情况。这些所谓的“幽灵外卖”普遍存在环境差、卫生堪忧等问题，食品安全更是无从谈起。

此次落地的新规，精准聚焦外卖行业的乱象，从源头加强监管。新规规定，商家实际经营地址必须和食品经营许可证上的地址保持一致，外卖平台上的店名，也要和实体招牌保持一致，从根本上杜绝异地经营、冒名开店的情况。另外，新规规定，所有证件都得真实合法，不允许借用、伪造。凡是想入驻外卖平台的店铺，都必须拿到正规经营手续，才能营业。这些硬性规定把地址和资质两大关卡盯得死死的，让那些无证无照、挂名经营的违规店铺无处遁形。

而针对那些只做外卖、不接堂食的店铺，新规也提出了明确要求，必须在店铺显眼位置做出标注。另外，新规还提倡推行“互联网+明厨亮灶”，把后厨做菜的全过程公开出来，让大家都能看得见，用群众监督约束违规行为。

再好的规定，关键还在落地执行。每个外卖商户都要自觉对照新规自查整改。只有守住规矩，才能让行业走得更稳更远。靠投机取巧、隐瞒信息或许能短期赚钱，但终究难以为继。唯有严守食品安全底线，诚信合规经营，才能赢得顾客的信任，把生意越做越好。

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