（来源：中国猪业）
来源：中国猪业
据农业农村部监测，5月份以来，全国生猪价格呈现低位震荡、逐渐趋稳的走势。2026年5月，国内生猪市场整体仍在低位区间运行，相较于4月末行情，当前猪价虽有小幅回升，但养殖端亏损局面并未得到实质性扭转。
农业农村部监测数据显示，5月第三周全国生猪价格为每公斤10.12元，环比下降0.4%，同比大幅下降32.2%；猪肉批发市场均价14.76元/公斤，同比降低28.5%，价格同比回落幅度明显。
猪价小幅回暖难改颓势！
行业连亏8个月，一头猪亏近400元
在河南鹤壁一家生猪生产企业，负责人告诉记者，今年春节以后当地生猪价格持续回落，最低降到每斤4.1元，为近10年来的最低，近一个月呈现低位震荡走势。当地生猪供给高于去年同期、猪肉消费处于季节性低位，也是猪价维持低位运行的重要原因。
最新行业监测数据进一步印证了养殖端的经营压力，2026年5月第4周全国猪料比价为3.64，环比小幅上涨0.55%，即便比值出现回暖迹象，仍远低于养殖盈亏平衡线。结合当前市场价格与养殖成本综合推算，采用仔猪育肥模式的生猪养殖，单头亏损高达398.78元。
农信数智生猪产业分析师夏晨丰也提到，5月份至今，全国生猪价格呈现震荡磨底态势，行业生猪头均亏损在320元至336元，2025年下半年以来行业亏损累计已达8个月，多数猪场深陷“卖一头亏一头”的困境，饲料成本高企与猪价低位运行，让养殖户压力倍增。
磨底周期被拉长！供需双重承压
本轮猪价长期低迷，并非单纯的常规猪周期波动，而是供给、需求与产业格局多重因素叠加的结果。从供给端来看，国内生猪产能整体充足，行业去产能进度偏缓。目前全国能繁母猪存栏量虽有所回落，但养殖生产效率大幅提升，PSY稳步提高，形成“减量不减出栏量”的格局，市场供给始终宽松。同时，头部养殖企业资金实力强、抗亏能力强，即便亏损也不轻易退出，低效产能出清缓慢，进一步拉长了猪价低位磨底的时间。
消费端同样对猪价形成压制。当下国民饮食结构不断调整，牛羊肉、禽肉、水产品替代效应增强，猪肉在肉类消费中的占比持续下降，家庭人均猪肉消费量连续两年下滑。再加上当前处于猪肉消费传统淡季，终端需求回暖乏力，传统旺季拉动效应减弱，进一步压缩了猪价的反弹空间。
产能调减、冻肉收储托市！
猪价前低后高，四季度迎回暖
当前生猪产能仍然较充裕，猪价偏弱震荡，为稳定行业发展，农业农村部近日印发《生猪产能综合调控实施方案》，引导行业主动调减生猪产能。2026年5月14日，官方明确下调全国能繁母猪正常保有量至3750万头左右，这是2024年2月以来再次下调产能调控目标。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示，能繁母猪存栏量维持高位会导致产能偏高、养殖亏损。从3900万头调减到3750万头，目的是供需适配、留足安全量。此外，收窄预警区间，实现轻微异动即预警、小幅偏离即干预，在调控链条上，实现“长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪”的全链条覆盖。
在政策引导下，大型养殖企业已开始主动调减能繁母猪存栏。牧原股份首席战略官、董事会秘书秦军介绍，公司母猪存栏量从最高峰的362万头，累计调减量接近50万头，同时销售的商品猪平均体重一直维持在120公斤。与此同时，中央与地方联动开展多批次冻猪肉收储，有效托底市场情绪，缓解价格过快下跌。
从行业数据来看，最艰难的阶段正逐步过去。自2025年7月以来，能繁母猪已连续9个月下降，2026年3月新生仔猪量17个月来首次同比下降，后续供给压力将逐步缓解。进入下半年，随着节日效应带动，猪肉消费将季节性回升，为猪价提供支撑。
王祖力研究员也给出明确判断，随着生猪产能去化效果逐步显现，猪肉消费需求季节性好转，预计下半年猪价可实现温和回升，但不具备大幅上涨的基本面支撑。全年猪价大概率走出“前低后高、稳中有升”的走势，四季度去化效果更明显，有望实现趋势性回升。
卖一头亏一头！
猪市磨底进行时，养殖户出路在哪？
当前猪价偏弱震荡，养殖户应避免盲目压栏和扩产赌行情。专家一致建议，广大养殖场户要顺时顺势出栏，不赌行情，减少二次育肥，共同推动猪价合理回升。经营上要理性出栏不压栏、严控产能不盲目扩产，聚焦降本增效，靠管理与技术提升抗风险能力，远离情绪炒作，坚持稳健经营。
整体来看，短期内猪肉价格仍将处于相对低位，消费者可继续享受平价猪肉；对养殖户而言，熬过磨底期、紧跟政策导向、理性出栏控成本，下半年有望迎来盈利修复。新周期下，行业拼的不再是投机赌行情，而是稳健节奏、精准产能与成本管控，唯有顺势而为，才能在行业回暖时站稳脚跟、实现盈利。
（来源：综合自央视财经、观海新闻）
责任编辑：孙同怀
（来源：中国猪业）
来源：中国猪业
据农业农村部监测，5月份以来，全国生猪价格呈现低位震荡、逐渐趋稳的走势。2026年5月，国内生猪市场整体仍在低位区间运行，相较于4月末行情，当前猪价虽有小幅回升，但养殖端亏损局面并未得到实质性扭转。
农业农村部监测数据显示，5月第三周全国生猪价格为每公斤10.12元，环比下降0.4%，同比大幅下降32.2%；猪肉批发市场均价14.76元/公斤，同比降低28.5%，价格同比回落幅度明显。
猪价小幅回暖难改颓势！
行业连亏8个月，一头猪亏近400元
在河南鹤壁一家生猪生产企业，负责人告诉记者，今年春节以后当地生猪价格持续回落，最低降到每斤4.1元，为近10年来的最低，近一个月呈现低位震荡走势。当地生猪供给高于去年同期、猪肉消费处于季节性低位，也是猪价维持低位运行的重要原因。
最新行业监测数据进一步印证了养殖端的经营压力，2026年5月第4周全国猪料比价为3.64，环比小幅上涨0.55%，即便比值出现回暖迹象，仍远低于养殖盈亏平衡线。结合当前市场价格与养殖成本综合推算，采用仔猪育肥模式的生猪养殖，单头亏损高达398.78元。
农信数智生猪产业分析师夏晨丰也提到，5月份至今，全国生猪价格呈现震荡磨底态势，行业生猪头均亏损在320元至336元，2025年下半年以来行业亏损累计已达8个月，多数猪场深陷“卖一头亏一头”的困境，饲料成本高企与猪价低位运行，让养殖户压力倍增。
磨底周期被拉长！供需双重承压
本轮猪价长期低迷，并非单纯的常规猪周期波动，而是供给、需求与产业格局多重因素叠加的结果。从供给端来看，国内生猪产能整体充足，行业去产能进度偏缓。目前全国能繁母猪存栏量虽有所回落，但养殖生产效率大幅提升，PSY稳步提高，形成“减量不减出栏量”的格局，市场供给始终宽松。同时，头部养殖企业资金实力强、抗亏能力强，即便亏损也不轻易退出，低效产能出清缓慢，进一步拉长了猪价低位磨底的时间。
消费端同样对猪价形成压制。当下国民饮食结构不断调整，牛羊肉、禽肉、水产品替代效应增强，猪肉在肉类消费中的占比持续下降，家庭人均猪肉消费量连续两年下滑。再加上当前处于猪肉消费传统淡季，终端需求回暖乏力，传统旺季拉动效应减弱，进一步压缩了猪价的反弹空间。
产能调减、冻肉收储托市！
猪价前低后高，四季度迎回暖
当前生猪产能仍然较充裕，猪价偏弱震荡，为稳定行业发展，农业农村部近日印发《生猪产能综合调控实施方案》，引导行业主动调减生猪产能。2026年5月14日，官方明确下调全国能繁母猪正常保有量至3750万头左右，这是2024年2月以来再次下调产能调控目标。
中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员王祖力表示，能繁母猪存栏量维持高位会导致产能偏高、养殖亏损。从3900万头调减到3750万头，目的是供需适配、留足安全量。此外，收窄预警区间，实现轻微异动即预警、小幅偏离即干预，在调控链条上，实现“长期调母猪、中期调仔猪、短期调肥猪”的全链条覆盖。
在政策引导下，大型养殖企业已开始主动调减能繁母猪存栏。牧原股份首席战略官、董事会秘书秦军介绍，公司母猪存栏量从最高峰的362万头，累计调减量接近50万头，同时销售的商品猪平均体重一直维持在120公斤。与此同时，中央与地方联动开展多批次冻猪肉收储，有效托底市场情绪，缓解价格过快下跌。
从行业数据来看，最艰难的阶段正逐步过去。自2025年7月以来，能繁母猪已连续9个月下降，2026年3月新生仔猪量17个月来首次同比下降，后续供给压力将逐步缓解。进入下半年，随着节日效应带动，猪肉消费将季节性回升，为猪价提供支撑。
王祖力研究员也给出明确判断，随着生猪产能去化效果逐步显现，猪肉消费需求季节性好转，预计下半年猪价可实现温和回升，但不具备大幅上涨的基本面支撑。全年猪价大概率走出“前低后高、稳中有升”的走势，四季度去化效果更明显，有望实现趋势性回升。
卖一头亏一头！
猪市磨底进行时，养殖户出路在哪？
当前猪价偏弱震荡，养殖户应避免盲目压栏和扩产赌行情。专家一致建议，广大养殖场户要顺时顺势出栏，不赌行情，减少二次育肥，共同推动猪价合理回升。经营上要理性出栏不压栏、严控产能不盲目扩产，聚焦降本增效，靠管理与技术提升抗风险能力，远离情绪炒作，坚持稳健经营。
整体来看，短期内猪肉价格仍将处于相对低位，消费者可继续享受平价猪肉；对养殖户而言，熬过磨底期、紧跟政策导向、理性出栏控成本，下半年有望迎来盈利修复。新周期下，行业拼的不再是投机赌行情，而是稳健节奏、精准产能与成本管控，唯有顺势而为，才能在行业回暖时站稳脚跟、实现盈利。
（来源：综合自央视财经、观海新闻）
责任编辑：孙同怀
