联商快讯：近日，有网友在社交平台发布消息称，全球超市顶流Eataly即将在上海张园开业。
据悉，Eataly由奥斯卡·法里内蒂于2007年在意大利都灵创立，主营新鲜农产品、烘焙食品和葡萄酒。经过十余年的发展，Eataly全球门店数量已突破50家。
Eataly的名字由“Eat”和“Italy”组合而成，代表着“吃”和“意大利”，承载着“品味意大利”的核心使命。品牌定位为“慢食超市餐厅”，其核心理念为创造一个空间，让人们可以品尝美食、购买食材，并学习如何烹饪，以及了解食物背后的故事。
值得一提的是，Eataly擅长捕捉消费者痛点，升级消费者习惯。主张将生产、运输、加工等环节完整透明地向顾客呈现。同时，改良传统餐厅，把门店设计成为集市，不断增强消费者对其的探索性。《纽约时报》将其定义为“包含欧洲开放市场、全食超市、高端美食与学习中心的大型卖场”。
2014年，Eataly在全球只有28家店的情况下，年利润达2.2亿欧元(约合人民币17.6亿元)。2015年，它被快公司杂志评为全球最具创新的50个品牌之一。
根据2024年4月发布的财报数据，Eataly集团在2023年实现了6.56亿欧元(约合人民币52.53亿元)的合并收入，相比2022年增长了9.0%。其Ebitda(息税折旧摊销前利润)更是达到了4110万欧元(约合人民币3.29亿元)，同比增长61%。
据悉，Eataly在北美拥有超过10家门店，贡献了集团总收入的60%以上。其位于纽约麦迪逊广场的门店，年营业额高达8500万美元(约合人民币5.85亿元)。
在资本层面，Eataly的价值也备受认可。2022年9月，欧洲著名的投资公司Investindustrial宣布收购了Eataly 52%的多数股权。在2023年，Eataly逆势开设了五家新店，包括纽约的第三家店、多伦多的第二家店，以及进驻了罗马特米尼火车站和米兰贝尔加莫机场等高流量枢纽。
登录 | 注册
解读EATALY伦敦店：融合多元素的饮食文化体验业态
inNews：Eataly升级做购物中心 彭尼百货将脱离破产保护
从文化层面来讲 纽约Eataly模式照搬到中国会成功吗？
“美食界宜家”Eataly在中国行得通吗？
Jenny@Eataly超市成都言几又IFS旗舰店正式开业
以Eataly为例 “超市餐厅”的颜值到底可以有多高
联华超市预计2025年净亏损收窄35%-55%
回到顶部
联商快讯：近日，有网友在社交平台发布消息称，全球超市顶流Eataly即将在上海张园开业。
据悉，Eataly由奥斯卡·法里内蒂于2007年在意大利都灵创立，主营新鲜农产品、烘焙食品和葡萄酒。经过十余年的发展，Eataly全球门店数量已突破50家。
Eataly的名字由“Eat”和“Italy”组合而成，代表着“吃”和“意大利”，承载着“品味意大利”的核心使命。品牌定位为“慢食超市餐厅”，其核心理念为创造一个空间，让人们可以品尝美食、购买食材，并学习如何烹饪，以及了解食物背后的故事。
值得一提的是，Eataly擅长捕捉消费者痛点，升级消费者习惯。主张将生产、运输、加工等环节完整透明地向顾客呈现。同时，改良传统餐厅，把门店设计成为集市，不断增强消费者对其的探索性。《纽约时报》将其定义为“包含欧洲开放市场、全食超市、高端美食与学习中心的大型卖场”。
2014年，Eataly在全球只有28家店的情况下，年利润达2.2亿欧元(约合人民币17.6亿元)。2015年，它被快公司杂志评为全球最具创新的50个品牌之一。
根据2024年4月发布的财报数据，Eataly集团在2023年实现了6.56亿欧元(约合人民币52.53亿元)的合并收入，相比2022年增长了9.0%。其Ebitda(息税折旧摊销前利润)更是达到了4110万欧元(约合人民币3.29亿元)，同比增长61%。
据悉，Eataly在北美拥有超过10家门店，贡献了集团总收入的60%以上。其位于纽约麦迪逊广场的门店，年营业额高达8500万美元(约合人民币5.85亿元)。
在资本层面，Eataly的价值也备受认可。2022年9月，欧洲著名的投资公司Investindustrial宣布收购了Eataly 52%的多数股权。在2023年，Eataly逆势开设了五家新店，包括纽约的第三家店、多伦多的第二家店，以及进驻了罗马特米尼火车站和米兰贝尔加莫机场等高流量枢纽。
登录 | 注册
解读EATALY伦敦店：融合多元素的饮食文化体验业态
inNews：Eataly升级做购物中心 彭尼百货将脱离破产保护
从文化层面来讲 纽约Eataly模式照搬到中国会成功吗？
“美食界宜家”Eataly在中国行得通吗？
Jenny@Eataly超市成都言几又IFS旗舰店正式开业
以Eataly为例 “超市餐厅”的颜值到底可以有多高
联华超市预计2025年净亏损收窄35%-55%
回到顶部
