2025年中国轻食行业门店运营分析一线及新一线门店较多【组图】

前瞻网

4天前

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行业主要上市公司：奈雪的茶(02150.HK)、三只松鼠(300783.SZ)、良品铺子(603719.SH)、康比特(833429.BJ)、KEEP(03650.HK)等

本文核心数据：门店数量;区域分布

1、门店数量波动攀升

2021年，中国轻食相关餐饮企业成立数量高达4905家，达历年之最。此后，轻食行业进入理性发展阶段，2024年成立数量为3738家。

图表1：2015-2024年中国轻食企业成立数量(单位：家)

2、区域门店分布：一线及新一线门店较多

中国轻食门店主要集中在一线、新一线和部分二线城市。其中一线城市门店数量占总量的13.4%，新一线城市占比接近1/4。

图表2：截至2025年中国轻食门店数量区域分布——按城市等级(单位：%)

3、区域门店分布：上海最多

截至2025年，中国轻食门店数量最多的十大城市分别是：上海、广州、北京、深圳、成都、杭州、重庆、武汉、苏州、东莞。

图表3：截至2025年中国轻食门店数量区域分布TOP10——按城市名称(单位：家)

4、品牌门店数量分布：谨食健身营养餐最多

截至2025年8月中国轻食行业品牌门店数量排行TOP5品牌包括：谨食健身营养餐、沙野轻食、蔓味轻食、超能鹿战队以及食野·SAYYEAH·创意轻食。

图表4：截至2025年中国轻食行业品牌门店数量TOP10(单位：家)

5、门店闭店率较高

从品类的存活率来看，轻食品类的存活率不太理想，2023-2024年闭店率为27.0%，高于餐饮行业平均值22.6%，属于“高危品类”。

图表5：2023-2024年中国轻食品类闭店率(单位：%)

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