新华财经北京8月5日电 （李欣仪）截至2025年8月3日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1224.54点，较上期上涨0.33%，其中遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报801.70点，较上期下跌1.95%。新一代（干椒）批发价格指数报879.61点，较上期下跌0.48%。印度进口椒批发价格指数报828.78点，较上期下跌0.16%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（艳椒、满天星、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为1031.88点，是本期均价涨幅最大品种；满天星环比指数为972.89点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端待售货源有所增加，供应相对宽松。需求端入市谨慎，多有意采购优质货源。总体看，现阶段国内干椒市场供需矛盾突出，市场新烘干椒上货量少量增加，在此冲击下，卖家出货意愿较强，货源供应量整体处于宽松局面，采购商选择性较多，但需求依旧未见明显起色，买家拿货较为挑剔，买卖进展相对迟缓。印度椒方面，近期持货商多在积极卖货，货源有较大的选择空间，买家入市热情不高，刚需拿货的态度不改，购销仍显低迷，交易有小幅议价空间。上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250803.pdf
编辑：赵霓
声明：新华财经（中国金融信息网）为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。如有问题，请联系客服：400-6123115
新华财经北京8月5日电 （李欣仪）截至2025年8月3日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1224.54点，较上期上涨0.33%，其中遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报801.70点，较上期下跌1.95%。新一代（干椒）批发价格指数报879.61点，较上期下跌0.48%。印度进口椒批发价格指数报828.78点，较上期下跌0.16%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（艳椒、满天星、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为1031.88点，是本期均价涨幅最大品种；满天星环比指数为972.89点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端待售货源有所增加，供应相对宽松。需求端入市谨慎，多有意采购优质货源。总体看，现阶段国内干椒市场供需矛盾突出，市场新烘干椒上货量少量增加，在此冲击下，卖家出货意愿较强，货源供应量整体处于宽松局面，采购商选择性较多，但需求依旧未见明显起色，买家拿货较为挑剔，买卖进展相对迟缓。印度椒方面，近期持货商多在积极卖货，货源有较大的选择空间，买家入市热情不高，刚需拿货的态度不改，购销仍显低迷，交易有小幅议价空间。上周印度椒价格小幅上涨。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250803.pdf
编辑：赵霓
声明：新华财经（中国金融信息网）为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。如有问题，请联系客服：400-6123115
