新华财经北京4月20日电（李欣仪、师洋洋）4 月 18 日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会在广东东莞召开，在同期举办的“第二届乡村优势特色产业发展大会暨市县长大湾区对话”活动上，《中国干辣椒系列价格指数年度运行报告（2025）》正式发布。
2018年以来，在农业农村部信息中心的指导下，贵州省农业农村厅、遵义市人民政府与中国经济信息社联合编制、持续发布中国干辣椒系列价格指数。指数对贵州、河南、山东等辣椒主产地的多个品种干椒价格进行分析，通过及时采集数据，能够准确地反映市场的实时动态，为市场参与者提供最新的价格参考。
图为新华财经中国辣椒信息服务系统
据了解，2024年，贵州省辣椒种植面积达504万亩，产量突破729万吨，占全国总产量约六分之一。贵州通过持续发布辣椒价格指数，打造全国辣椒价格指数信息发布中心，助力“中国辣椒 贵州定价 买卖全球”。
指数运行结果显示，2024年以来，国内库存辣椒达到历史高位水平，下游需求面持续承压，指数整体呈现先涨后跌趋势。长期来看，持续做大做强贵州辣椒要结合乡村振兴战略，顺应市场发展需要，延伸辣椒产业链条，提高辣椒产品附加值、农业综合生产能力，加强农业基础建设，稳固优秀辣椒品牌，促进一、二、三产业融合发展。
图为中国干辣椒系列价格指数运行图
自运行以来，中国干辣椒价格指数不断发展完善，构建起覆盖面广泛的主流干辣椒价格信息监测体系，将数据挖掘、分析、预测等功能与农业发展深度融合，有力推动了辣椒产业信息化建设，为辣椒产业的蓬勃发展注入了强大驱动力。未来，随着辣椒产业在全球饮食文化中地位的不断提升，中国干辣椒价格指数的影响力也将日益扩大，助力中国辣椒产业在国际市场上提升影响力，推动产业持续健康发展。
新华财经北京4月20日电（李欣仪、师洋洋）4 月 18 日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会在广东东莞召开，在同期举办的“第二届乡村优势特色产业发展大会暨市县长大湾区对话”活动上，《中国干辣椒系列价格指数年度运行报告（2025）》正式发布。
2018年以来，在农业农村部信息中心的指导下，贵州省农业农村厅、遵义市人民政府与中国经济信息社联合编制、持续发布中国干辣椒系列价格指数。指数对贵州、河南、山东等辣椒主产地的多个品种干椒价格进行分析，通过及时采集数据，能够准确地反映市场的实时动态，为市场参与者提供最新的价格参考。
图为新华财经中国辣椒信息服务系统
据了解，2024年，贵州省辣椒种植面积达504万亩，产量突破729万吨，占全国总产量约六分之一。贵州通过持续发布辣椒价格指数，打造全国辣椒价格指数信息发布中心，助力“中国辣椒 贵州定价 买卖全球”。
指数运行结果显示，2024年以来，国内库存辣椒达到历史高位水平，下游需求面持续承压，指数整体呈现先涨后跌趋势。长期来看，持续做大做强贵州辣椒要结合乡村振兴战略，顺应市场发展需要，延伸辣椒产业链条，提高辣椒产品附加值、农业综合生产能力，加强农业基础建设，稳固优秀辣椒品牌，促进一、二、三产业融合发展。
图为中国干辣椒系列价格指数运行图
自运行以来，中国干辣椒价格指数不断发展完善，构建起覆盖面广泛的主流干辣椒价格信息监测体系，将数据挖掘、分析、预测等功能与农业发展深度融合，有力推动了辣椒产业信息化建设，为辣椒产业的蓬勃发展注入了强大驱动力。未来，随着辣椒产业在全球饮食文化中地位的不断提升，中国干辣椒价格指数的影响力也将日益扩大，助力中国辣椒产业在国际市场上提升影响力，推动产业持续健康发展。
