4月18日，第九届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（简称2025“食博会·预博会”）期间，由中国经济信息社联合贵州省多地政府精心打造的贵州特色产业指数矩阵将在“第二届乡村优势特色产业发展大会暨市县长大湾区对话”论坛上正式发布，涉及遵义朝天椒、正安白茶、兴仁薏仁米等当地特色产业，为黔地特色产业高质量发展注入强劲动力。
图为遵义辣椒生产车间工人们正在处理辣椒（图片来源：新华社）
黔地特色农业：资源禀赋与产业优势的完美结合
贵州，这片被誉为“山地公园省”的土地，以其独特的自然条件和丰富的生物多样性，孕育出一批在全国乃至全球叫得响的特色农产品。遵义朝天椒、正安白茶、兴仁薏仁米等产业，不仅是贵州农业的“金字招牌”，更是乡村振兴的重要支柱。
作为全国十大名椒之一，遵义朝天椒凭借其独特的香辣口感和优良的加工适应性，成为贵州辣椒产业的领军者。虾子镇的中国辣椒城，作为世界辣椒集散地，交易范围覆盖几十个国家和地区。
依托黔北独特的高山云雾环境，正安白茶以“黄绿透白、滋味鲜爽”的品质赢得市场青睐，品牌价值从2012年的1.06亿元跃升至2024年的21.13亿元，成为贵州茶产业的亮丽名片。
图为刚刚采摘的春茶（图片来源：央广网）
凭借“小、亮、香、白、糯”的特点，兴仁薏仁米在国内外市场占据重要份额，深加工产品如薏仁米粉、薏仁米酒等深受消费者喜爱，出口至东南亚、欧美等地区。
大湾区机遇：黔地农产品的“数字桥梁”
贵州特色产业指数矩阵涵盖批发价格指数、产业运行指数和品牌声量指数等多只指数，能够实时反映市场供需变化和价格走势，帮助从业者把握市场脉搏。通过数据要素市场化配置，指数矩阵为贵州特色产业全产业链增值提供抓手，助力优化种植结构、提升加工水平、拓展销售渠道。此外，指数的持续传播将进一步放大贵州特色产业的“声量”，吸引更多社会资本和消费群体关注。
面对粤港澳大湾区7000万人口的庞大消费市场，贵州特色农产品正加速渠道革新。除遵义朝天椒、正安白茶、兴仁薏仁米外，其他贵州特色农产品如水城刺梨、关岭肉牛等也通过电商平台、展销会和跨境电商等渠道，逐步打开大湾区乃至国际市场。
图为生长中的兴仁薏仁米（来源：兴仁市农业农村局）
指数矩阵的发布，将进一步搭建起黔地农产品与大湾区市场的“数字桥梁”。通过数据赋能，助力贵州特色产业更加精准地对接市场需求，实现从“卖资源”到“卖品牌”的转型。
从遵义朝天椒的“香辣天下”，到正安白茶的“一杯春茶”，再到兴仁薏仁米的“药食同源”，贵州特色产业正以指数级增长的态势迈向高质量发展新阶段。（靳萱）
4月18日，第九届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（简称2025“食博会·预博会”）期间，由中国经济信息社联合贵州省多地政府精心打造的贵州特色产业指数矩阵将在“第二届乡村优势特色产业发展大会暨市县长大湾区对话”论坛上正式发布，涉及遵义朝天椒、正安白茶、兴仁薏仁米等当地特色产业，为黔地特色产业高质量发展注入强劲动力。
图为遵义辣椒生产车间工人们正在处理辣椒（图片来源：新华社）
黔地特色农业：资源禀赋与产业优势的完美结合
贵州，这片被誉为“山地公园省”的土地，以其独特的自然条件和丰富的生物多样性，孕育出一批在全国乃至全球叫得响的特色农产品。遵义朝天椒、正安白茶、兴仁薏仁米等产业，不仅是贵州农业的“金字招牌”，更是乡村振兴的重要支柱。
作为全国十大名椒之一，遵义朝天椒凭借其独特的香辣口感和优良的加工适应性，成为贵州辣椒产业的领军者。虾子镇的中国辣椒城，作为世界辣椒集散地，交易范围覆盖几十个国家和地区。
依托黔北独特的高山云雾环境，正安白茶以“黄绿透白、滋味鲜爽”的品质赢得市场青睐，品牌价值从2012年的1.06亿元跃升至2024年的21.13亿元，成为贵州茶产业的亮丽名片。
图为刚刚采摘的春茶（图片来源：央广网）
凭借“小、亮、香、白、糯”的特点，兴仁薏仁米在国内外市场占据重要份额，深加工产品如薏仁米粉、薏仁米酒等深受消费者喜爱，出口至东南亚、欧美等地区。
大湾区机遇：黔地农产品的“数字桥梁”
贵州特色产业指数矩阵涵盖批发价格指数、产业运行指数和品牌声量指数等多只指数，能够实时反映市场供需变化和价格走势，帮助从业者把握市场脉搏。通过数据要素市场化配置，指数矩阵为贵州特色产业全产业链增值提供抓手，助力优化种植结构、提升加工水平、拓展销售渠道。此外，指数的持续传播将进一步放大贵州特色产业的“声量”，吸引更多社会资本和消费群体关注。
面对粤港澳大湾区7000万人口的庞大消费市场，贵州特色农产品正加速渠道革新。除遵义朝天椒、正安白茶、兴仁薏仁米外，其他贵州特色农产品如水城刺梨、关岭肉牛等也通过电商平台、展销会和跨境电商等渠道，逐步打开大湾区乃至国际市场。
图为生长中的兴仁薏仁米（来源：兴仁市农业农村局）
指数矩阵的发布，将进一步搭建起黔地农产品与大湾区市场的“数字桥梁”。通过数据赋能，助力贵州特色产业更加精准地对接市场需求，实现从“卖资源”到“卖品牌”的转型。
从遵义朝天椒的“香辣天下”，到正安白茶的“一杯春茶”，再到兴仁薏仁米的“药食同源”，贵州特色产业正以指数级增长的态势迈向高质量发展新阶段。（靳萱）
