万家惠学习胖东来自主调改温州首店亮相

联商网

1天前

作为联商东来商业研究院种子班企业之一,万家惠学习胖东来这三年来,从企业文化、经营理念、体制政策等方面进行了全方位的变革。...浙江万家惠陈强:加工资是对团队的尊重,对自身的救赎。

联商快讯:4月5日,经过50天的闭店调改,万家惠超市苍南振兴店正式恢复营业,这也是万家惠温州地区首家自主调改门店。

万家惠苍南振兴店位于温州市苍南县灵溪镇振兴路,超市经营面积3900平方米,于2010年1月开业。作为联商东来商业研究院种子班企业之一,万家惠学习胖东来这三年来,从企业文化、经营理念、体制政策等方面进行了全方位的变革。在门店端,从去年开始又启动了新一轮大刀阔斧的自主调改。

本次调改,该店在卖场商品结构、动线布局、设备设施、专业能力及员工福利等各个方面均有显著提升。

商品方面,本次调改门店以保障民生需求为导向,补充商品功能,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的二线商品,对品质没有保障的商品进行淘汰下架,同时规划补充时尚商品品类。

本次调改,门店重新梳理了商品结构,淘汰下架6000多支原有单品,重新规划了12000支单品,均为一线品牌和品质可靠的二线以及部分网红品牌。梳理后,门店商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。

生鲜方面,门店在商品品质和品类丰富度方面进一步优化提升。肉禽板块,引进了优质黑猪肉、贵州小黄牛等品类;水果板块,增加了水果捞,果汁、果茶等品类;蔬菜板块,为了保证安全卫生,蔬菜叶菜、豆制品、分切菜全部以精包的方式在低温柜陈列销售;水产板块,也极大丰富了品类,从新西兰翡翠鲍到红毛蟹、皇帝蟹、大红龙虾,应有尽有。

调改后,门店也强化了烘焙、面点、熟食等现场加工板块,增加了卖场的烟火气和体验感,同时采用明厨亮灶方式,让顾客更加放心。同时,门店也增加了餐饮堂食区,汇集了海鲜加工、小碗菜、街边牛排、麻辣香锅、吉祥馄饨等美食。

烘焙方面,优选优质原材料,保障商品品质,坚决杜绝使用脱氢乙酸钠等防腐剂,并配有现场加工间新鲜现烤,现烤类商品坚持日清,让商品更安全更健康。面点区域,增加了手工现包水饺、现包粽子、现拌凉皮等等;熟食区域,增加了现场炒饭、现场捞面,也扩大了三文寿司专柜。

此外,胖东来的多款自有品牌爆款商品诸如DL精酿小麦啤酒、DL白酒、DL果汁、DL燕麦片、DL棉柔巾、DL洗衣液、DL食用油、DL毛巾等均已上架销售,为苍南消费者提供更多优质商品。

卖场环境与动线布局方面,万家惠秉持“利他”原则,调改后的卖场通道宽敞,动线流畅以及卖场布局清晰合理,为顾客提供更加舒适便捷的购物环境。

其中,卖场主通道由原来的2米扩宽到3.5米以上,次通道由原来1.4米拓宽到2.5米,取消了强制动线。如此一来,卖场布局更清晰,动线更流畅,空间更明亮通透,结合卖场装修及美陈的升级,整个卖场环境更加凸显品质。

陈列货架也由原来的1.8米变为1.4米,低货架也更加方便顾客挑选商品,同时也使得顾客视野更加开阔和通透。

卖场灯光方面,根据各区域商品属性配备不同色温射灯,这样更加凸显商品细节,带给顾客更加强烈的商品陈列层次感和视觉冲击,让顾客可以在卖场感受到商品之美。

为确保商品品质,门店本次调改更新了大部分的日配冷链、冷冻冷藏及生鲜、洗化、食品、加工熟食、卖场端架等设备设施,并对原有设备进行了全方位的更新迭代和维护保养。

顾客服务方面,门店增加了便民服务区,洗手台、纸巾、烘手器、护手霜、直饮水、一次性纸杯、公平秤、微波炉、茶饮、糖果等便民设施一应俱全。此外,针对特殊需求顾客推出宠物寄存柜等服务,从细节处为顾客考虑。

员工薪酬待遇方面,门店原有员工编制135人,小时工19人;员工编制现已调整为173人,小时工36人。调改前,基层员工扣除社保后平均工资4572元;调改后员工增加实操标准奖300-500元,门店管理层享受门店利润分红奖金。

在员工日常关怀方面,门店增加员工活动中心、员工休息室、更衣室、运动休闲区、阅读区、会议室,员工休息区也设有微波炉、医药箱、直饮水、洗手台、护手霜、烘手器、洗衣机、免费茶饮、糖果、小饼干等等。

考虑到当地消费者的消费需求和习惯,营业时间为8:30-21:30,员工工作时间平均每天不超过8小时。休假方面,全员每月休假天数5天,并享受10天-30天的年假。员工福利方面全面落实种子企业各项员工关爱事项,另外增加了员工季度外出休闲经费、带薪爱心公益假、病休慰问津贴等等。

成为联商东来商业研究院的种子班学员企业三年来,万家惠在学习胖东来的路上,一直坚定信念,并不断深化与精进。本次苍南店调改,更是从“人、货、场”三个核心要素层面进行深化,释放真诚,坚持品质,重塑口碑和信任。

坚持以“真诚”为基,以“信任”为尺,相信万家惠未来一定会收获希望和美好。

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本次调改,该店在卖场商品结构、动线布局、设备设施、专业能力及员工福利等各个方面均有显著提升。

商品方面,本次调改门店以保障民生需求为导向,补充商品功能,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的二线商品,对品质没有保障的商品进行淘汰下架,同时规划补充时尚商品品类。

本次调改,门店重新梳理了商品结构,淘汰下架6000多支原有单品,重新规划了12000支单品,均为一线品牌和品质可靠的二线以及部分网红品牌。梳理后,门店商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。

生鲜方面,门店在商品品质和品类丰富度方面进一步优化提升。肉禽板块,引进了优质黑猪肉、贵州小黄牛等品类;水果板块,增加了水果捞,果汁、果茶等品类;蔬菜板块,为了保证安全卫生,蔬菜叶菜、豆制品、分切菜全部以精包的方式在低温柜陈列销售;水产板块,也极大丰富了品类,从新西兰翡翠鲍到红毛蟹、皇帝蟹、大红龙虾,应有尽有。

调改后,门店也强化了烘焙、面点、熟食等现场加工板块,增加了卖场的烟火气和体验感,同时采用明厨亮灶方式,让顾客更加放心。同时,门店也增加了餐饮堂食区,汇集了海鲜加工、小碗菜、街边牛排、麻辣香锅、吉祥馄饨等美食。

烘焙方面,优选优质原材料,保障商品品质,坚决杜绝使用脱氢乙酸钠等防腐剂,并配有现场加工间新鲜现烤,现烤类商品坚持日清,让商品更安全更健康。面点区域,增加了手工现包水饺、现包粽子、现拌凉皮等等;熟食区域,增加了现场炒饭、现场捞面,也扩大了三文寿司专柜。

此外,胖东来的多款自有品牌爆款商品诸如DL精酿小麦啤酒、DL白酒、DL果汁、DL燕麦片、DL棉柔巾、DL洗衣液、DL食用油、DL毛巾等均已上架销售,为苍南消费者提供更多优质商品。

卖场环境与动线布局方面,万家惠秉持“利他”原则,调改后的卖场通道宽敞,动线流畅以及卖场布局清晰合理,为顾客提供更加舒适便捷的购物环境。

其中,卖场主通道由原来的2米扩宽到3.5米以上,次通道由原来1.4米拓宽到2.5米,取消了强制动线。如此一来,卖场布局更清晰,动线更流畅,空间更明亮通透,结合卖场装修及美陈的升级,整个卖场环境更加凸显品质。

陈列货架也由原来的1.8米变为1.4米,低货架也更加方便顾客挑选商品,同时也使得顾客视野更加开阔和通透。

卖场灯光方面,根据各区域商品属性配备不同色温射灯,这样更加凸显商品细节,带给顾客更加强烈的商品陈列层次感和视觉冲击,让顾客可以在卖场感受到商品之美。

为确保商品品质,门店本次调改更新了大部分的日配冷链、冷冻冷藏及生鲜、洗化、食品、加工熟食、卖场端架等设备设施,并对原有设备进行了全方位的更新迭代和维护保养。

顾客服务方面,门店增加了便民服务区,洗手台、纸巾、烘手器、护手霜、直饮水、一次性纸杯、公平秤、微波炉、茶饮、糖果等便民设施一应俱全。此外,针对特殊需求顾客推出宠物寄存柜等服务,从细节处为顾客考虑。

员工薪酬待遇方面,门店原有员工编制135人,小时工19人;员工编制现已调整为173人,小时工36人。调改前,基层员工扣除社保后平均工资4572元;调改后员工增加实操标准奖300-500元,门店管理层享受门店利润分红奖金。

在员工日常关怀方面,门店增加员工活动中心、员工休息室、更衣室、运动休闲区、阅读区、会议室,员工休息区也设有微波炉、医药箱、直饮水、洗手台、护手霜、烘手器、洗衣机、免费茶饮、糖果、小饼干等等。

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成为联商东来商业研究院的种子班学员企业三年来,万家惠在学习胖东来的路上,一直坚定信念,并不断深化与精进。本次苍南店调改,更是从“人、货、场”三个核心要素层面进行深化,释放真诚,坚持品质,重塑口碑和信任。

坚持以“真诚”为基,以“信任”为尺,相信万家惠未来一定会收获希望和美好。

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