新华财经南京3月17日电（记者刘巍巍）碧螺春茶啤、碧螺春桃酥、机器人茶饮机……缤纷的碧螺春茶衍生产品16日亮相2025苏州太湖洞庭山碧螺春茶品牌大会。作为“中国十大名茶”之一的洞庭山碧螺春茶原产地，苏州市吴中区推动洞庭山碧螺春茶文化、茶产业、茶科技协同发展，以年轻化、创新化、潮流化的“碧螺春+”产品吸引新生代消费者关注。
2025年洞庭山碧螺春茶15日开采，苏州市吴中区茶企携新茶亮相本次大会，通过茶道表演、茶品品鉴等活动，让现场茶友感受洞庭山碧螺春茶的独特魅力，而品类众多的碧螺春茶衍生产品则令人倍感惊喜。
在苏州市吴中农业发展集团有限公司（以下简称“吴中农发集团”）展位上，工作人员将一杯杯泛着细腻泡沫的“消夏渔歌”碧螺春茶啤递给尝鲜者。“酒液金黄、清澈透明，隐约藏着一股茶香，碧螺春茶汤的清甜中和了啤酒花的苦涩。”茶饮爱好者刘明涛说。
展位负责人韩丽君介绍，这款碧螺春茶啤是吴中农发集团研发的跨界新品，采用碧螺春冷萃液与大麦芽、小麦芽共同发酵，既能平衡啤酒的苦涩感，又保留了碧螺春茶的鲜味。“产品刚上市不久，就接到许多客户的咨询预订。”
知名茶企苏州三万昌茶叶有限公司带来的碧螺春桃酥引得一众茶友排队品尝。“桃酥入口甜而不腻，茶香混合奶香在舌尖回旋。”一位茶叶采购商在品尝后立即预订了一批。
苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会会长、苏州三万昌茶叶有限公司董事长张建良介绍，企业在做好碧螺春茶深加工同时，研发衍生产品，生产年轻人喜欢的中式茶饮、茶食，比如碧螺春桃酥、碧螺春奶茶、碧螺春冰淇淋等。其中，碧螺春桃酥自去年投放市场以来，月销量稳定在5000到8000盒。
扫码、选品、取茶、注水、摇茶、封口……苏州市吴中碧螺春茶业有限公司推出的机器人茶饮机90秒即可完成一杯定制茶饮。“这台设备能提供碧螺春轻乳茶、碧螺春鲜萃茶、碧螺春蜜桃汁、碧螺春美式咖啡4款产品，消费者可自选温度、小料来定制茶饮。”企业负责人陈琛玮说。
当天，《2025年洞庭山碧螺春茶产业发展和品牌提升工作方案》发布，将围绕“优种优管、研新延展、亮牌亮剑、共融共荣、聚力聚能”五方面，进一步提升洞庭山碧螺春茶的品牌影响力与市场竞争力。
苏州市农业农村局副局长宋建华表示，根据方案，苏州将通过产业强链培育工程，研发碧螺春新式茶饮，培育茶叶链主企业；通过文旅融合旗帜工程，开发碧螺春茶文旅项目，发布茶文旅精品线路，打造茶文创产品，让千年茶韵浸润当代生活。
编辑：张瑶
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