新华财经北京3月11日电（记者翟卓、刘玉龙）“今年的政府工作报告提出很多有效激发各类经营主体活力的务实举措，这令我们感到非常振奋，更加坚定把企业做好的信心。”全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗接受记者采访时表示，未来将继续保持爱拼会赢的精气神，瞄准药食同源赛道，不断突破勇于创新，拼出民营企业高质量发展新气象。
蔡金钗介绍，就食品这一传统行业而言，面对日益激烈的竞争挑战，盼盼食品选择积极拥抱变革，在狠抓生产设备升级的同时，逐步朝着功能性“大健康”食品方向创新，勇担行业“探路者”角色。
“我们紧跟国家战略部署，坚持大农业观、大食物观，向森林草原、江河湖海、设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白。”蔡金钗说，近年来盼盼食品瞄准药食同源赛道，通过加大研发投入、加强与科研院所的有效衔接，打通科技创新的“最先一公里”和成果转化的“最后一公里”。
蔡金钗指出，尽管药食同源产业蓬勃发展，当前仍面临两大核心问题，即基础研究不足与消费认知模糊。
具体来看，首先是药食同源产品的现代科学机理、功效评价体系尚未完善，产学研融合深度不足；其次是消费者对产品属性、功效及食用方法存在误解，易混淆其与普通食品或药品的界限，影响市场规范发展。
为推进药食同源产业健康发展，蔡金钗提出三项具体建议。
一是构建产学研平台，加速科技成果转化。例如，政府可加大对药食同源领域产学研平台的支持力度，鼓励高校、科研机构与企业合作，建立高水平、开放性研发服务平台；同时通过设立专项基金、搭建信息共享平台等措施，激励科研机构和企业加大研发投入，加速药食同源科技成果的转化与应用。
二是强化全链条监管，保障市场规范运行。药食同源产品兼具食品属性和药用价值，需建立跨部门协作机制，相关部门可联合起来完善从研发、生产、销售到消费的全流程监管体系，保障消费者权益。
三是多方联动科普，提升公众健康素养。监管部门可联合行业协会、媒体及企业等多方力量，通过讲座、展览、研讨会等活动，普及药食同源科学知识，让消费者更加了解药食同源产品。
蔡金钗介绍，盼盼食品科技创新研究院将于今年上半年正式投入运营，充分整合分散在安徽滁州、福建龙岩等地研发资源的同时，与江南大学、中国发酵食品研究院等科研机构展开深度合作，让更多的研发成果从实验室走向生产线。
蔡金钗表示，在创新产品时还要深入了解消费者的个性化、场景化甚至在情绪价值方面的需求，只有真正关注并贴近消费动向，才能在新的市场形势下更好破局、保持行业领先。
作为来自晋江市的全国人大代表和企业家，蔡金钗是“晋江经验”的践行者、见证者和受益者。在他看来，改革创新是“晋江经验”的核心动力，唯有不断突破和创新，民营企业才能更好闯出一条活路。
蔡金钗表示，今年政府工作报告提出的预期目标及相关部署，给民营企业吃了定心丸、打了强心针。相信有关部门将进一步解决民营经济面临的各项问题，下好及时雨、常送雪中炭，以更加务实的举措让民营企业甩开膀子加油干。而作为企业家，也要敢于直面挑战，坚守主业、做好实业，拼出民营企业高质量发展的新气象。
编辑：高二山
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新华财经北京3月11日电（记者翟卓、刘玉龙）“今年的政府工作报告提出很多有效激发各类经营主体活力的务实举措，这令我们感到非常振奋，更加坚定把企业做好的信心。”全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗接受记者采访时表示，未来将继续保持爱拼会赢的精气神，瞄准药食同源赛道，不断突破勇于创新，拼出民营企业高质量发展新气象。
蔡金钗介绍，就食品这一传统行业而言，面对日益激烈的竞争挑战，盼盼食品选择积极拥抱变革，在狠抓生产设备升级的同时，逐步朝着功能性“大健康”食品方向创新，勇担行业“探路者”角色。
“我们紧跟国家战略部署，坚持大农业观、大食物观，向森林草原、江河湖海、设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白。”蔡金钗说，近年来盼盼食品瞄准药食同源赛道，通过加大研发投入、加强与科研院所的有效衔接，打通科技创新的“最先一公里”和成果转化的“最后一公里”。
蔡金钗指出，尽管药食同源产业蓬勃发展，当前仍面临两大核心问题，即基础研究不足与消费认知模糊。
具体来看，首先是药食同源产品的现代科学机理、功效评价体系尚未完善，产学研融合深度不足；其次是消费者对产品属性、功效及食用方法存在误解，易混淆其与普通食品或药品的界限，影响市场规范发展。
为推进药食同源产业健康发展，蔡金钗提出三项具体建议。
一是构建产学研平台，加速科技成果转化。例如，政府可加大对药食同源领域产学研平台的支持力度，鼓励高校、科研机构与企业合作，建立高水平、开放性研发服务平台；同时通过设立专项基金、搭建信息共享平台等措施，激励科研机构和企业加大研发投入，加速药食同源科技成果的转化与应用。
二是强化全链条监管，保障市场规范运行。药食同源产品兼具食品属性和药用价值，需建立跨部门协作机制，相关部门可联合起来完善从研发、生产、销售到消费的全流程监管体系，保障消费者权益。
三是多方联动科普，提升公众健康素养。监管部门可联合行业协会、媒体及企业等多方力量，通过讲座、展览、研讨会等活动，普及药食同源科学知识，让消费者更加了解药食同源产品。
蔡金钗介绍，盼盼食品科技创新研究院将于今年上半年正式投入运营，充分整合分散在安徽滁州、福建龙岩等地研发资源的同时，与江南大学、中国发酵食品研究院等科研机构展开深度合作，让更多的研发成果从实验室走向生产线。
蔡金钗表示，在创新产品时还要深入了解消费者的个性化、场景化甚至在情绪价值方面的需求，只有真正关注并贴近消费动向，才能在新的市场形势下更好破局、保持行业领先。
作为来自晋江市的全国人大代表和企业家，蔡金钗是“晋江经验”的践行者、见证者和受益者。在他看来，改革创新是“晋江经验”的核心动力，唯有不断突破和创新，民营企业才能更好闯出一条活路。
蔡金钗表示，今年政府工作报告提出的预期目标及相关部署，给民营企业吃了定心丸、打了强心针。相信有关部门将进一步解决民营经济面临的各项问题，下好及时雨、常送雪中炭，以更加务实的举措让民营企业甩开膀子加油干。而作为企业家，也要敢于直面挑战，坚守主业、做好实业，拼出民营企业高质量发展的新气象。
编辑：高二山
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