农业农村部市场预警专家委员会近日发布了2月份中国食糖供需形势分析报告，专家组认为当前的食糖市场格局相对稳定，之前的一些预测数据维持不变，根据国内食糖供需形势平衡表，我们结合当前市场动态，对当前国内食糖市场形势进行解读分析，内容如下：
一、 食糖产量预测稳中有升
从表格数据来看，2024/25榨季（2024年10月至2025年9月）的食糖生产预测数据非常亮眼。
产量的大幅提升，意味着中国食糖的自给能力有所增强，对进口的依赖程度可能相对降低。
二、 进口量保持高位，消费稳步增长
尽管食糖产量有所增加，市场仍然需要依赖进口糖以满足需求。进口量维持高位和消费量的稳步增长，表明中国食糖市场规模持续扩大，为国内外食糖产业提供了广阔的市场空间。
三、 结余变化转为盈余，库存压力季节性增加
结余变化由负转正和库存季节性增加，共同指向市场供应相对充裕，为糖价带来下行压力。
四、 国内外糖价走势分化，国内糖价弱势震荡
国内外糖价走势的分化，以及国内糖价的弱势震荡，反映出国内食糖市场供需格局的变化，以及国际市场因素的影响。
五、 关注天气因素，警惕未来风险
专家组特别指出“后期需关注天气对压榨进度、甘蔗种植及出苗的影响”， 这表明天气因素仍然是影响食糖生产和市场的重要不确定性因素。极端天气可能影响甘蔗的种植、出苗及压榨进度，这些因素都可能在一定程度上干扰食糖的供给，给市场带来不确定性。
广西是国内第一大产糖区，由于近期盛传广西干旱严重，可能给新植蔗以及本榨季生产带来严重影响，为此，云糖网收集整理了2024年与2023年广西蔗区干旱情况对比分析：
2024年与2023年同期广西蔗区干旱情况对比
以上内容源自广西气象局，总的来说：与2023年同期相比，2024年广西蔗区干旱范围更广、强度更大，对甘蔗生长和产量的影响更为显著，但是，干旱年年有，具体能造成多大的伤害和减产，目前来讲为时尚早，后续广西蔗区会持续加强抗旱措施，应对不利天气。
六、 总结
综合来看，最近一段时期国内糖市呈现出产量增加、库存充裕、价格承压的特点。农业农村部市场预警专家委员会2月份对中国食糖供需形势预测不作调整，是基于当前市场格局的稳健判断。2024/25榨季中国食糖生产有望实现较大幅度增长，供应能力增强，但进口量仍将维持高位以满足旺盛的消费需求。市场供应相对充裕，库存压力季节性增加，导致国内糖价维持弱势震荡。后期需要密切关注主产区天气变化对食糖生产的影响，以及国际市场价格的波动，警惕潜在的市场风险。
以上解读仅为个人观点，欢迎留言交流指正！
农业农村部市场预警专家委员会近日发布了2月份中国食糖供需形势分析报告，专家组认为当前的食糖市场格局相对稳定，之前的一些预测数据维持不变，根据国内食糖供需形势平衡表，我们结合当前市场动态，对当前国内食糖市场形势进行解读分析，内容如下：
一、 食糖产量预测稳中有升
从表格数据来看，2024/25榨季（2024年10月至2025年9月）的食糖生产预测数据非常亮眼。
产量的大幅提升，意味着中国食糖的自给能力有所增强，对进口的依赖程度可能相对降低。
二、 进口量保持高位，消费稳步增长
尽管食糖产量有所增加，市场仍然需要依赖进口糖以满足需求。进口量维持高位和消费量的稳步增长，表明中国食糖市场规模持续扩大，为国内外食糖产业提供了广阔的市场空间。
三、 结余变化转为盈余，库存压力季节性增加
结余变化由负转正和库存季节性增加，共同指向市场供应相对充裕，为糖价带来下行压力。
四、 国内外糖价走势分化，国内糖价弱势震荡
国内外糖价走势的分化，以及国内糖价的弱势震荡，反映出国内食糖市场供需格局的变化，以及国际市场因素的影响。
五、 关注天气因素，警惕未来风险
专家组特别指出“后期需关注天气对压榨进度、甘蔗种植及出苗的影响”， 这表明天气因素仍然是影响食糖生产和市场的重要不确定性因素。极端天气可能影响甘蔗的种植、出苗及压榨进度，这些因素都可能在一定程度上干扰食糖的供给，给市场带来不确定性。
广西是国内第一大产糖区，由于近期盛传广西干旱严重，可能给新植蔗以及本榨季生产带来严重影响，为此，云糖网收集整理了2024年与2023年广西蔗区干旱情况对比分析：
2024年与2023年同期广西蔗区干旱情况对比
以上内容源自广西气象局，总的来说：与2023年同期相比，2024年广西蔗区干旱范围更广、强度更大，对甘蔗生长和产量的影响更为显著，但是，干旱年年有，具体能造成多大的伤害和减产，目前来讲为时尚早，后续广西蔗区会持续加强抗旱措施，应对不利天气。
六、 总结
综合来看，最近一段时期国内糖市呈现出产量增加、库存充裕、价格承压的特点。农业农村部市场预警专家委员会2月份对中国食糖供需形势预测不作调整，是基于当前市场格局的稳健判断。2024/25榨季中国食糖生产有望实现较大幅度增长，供应能力增强，但进口量仍将维持高位以满足旺盛的消费需求。市场供应相对充裕，库存压力季节性增加，导致国内糖价维持弱势震荡。后期需要密切关注主产区天气变化对食糖生产的影响，以及国际市场价格的波动，警惕潜在的市场风险。
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