新华财经北京2月18日电（李欣仪）截至2025年2月16日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1317.61点，较上期上涨0.92%，其中艳椒批发价格指数较上期出现下行，满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报981.66点，较上期上涨5.63%。新一代（干椒）批发价格指数报1013.77点，较上期上涨9.06%。印度进口椒批发价格指数报878.43点，较上期下跌1.70%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌。其中新一代环比指数为1043.32点，是本期均价涨幅最大品种；其中艳椒环比指数为972.66点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端产区货源供应较为充足。需求端受终端市场走货比较缓慢影响，采购商拿货需求未见明显增加。总体看，现阶段整体货源供应处于宽松局面，持货商出货积极性较高，卖货较为主动，有小幅议价空间。市场下货迟缓，部分产区成交价格走低。印度椒方面，新椒货源继续到货，待售货源充足。持货商卖货心态不一，采购商拿货积极性一般，挑拣小吨位采购，上周印度椒价格稳中有落。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250216.pdf
新华财经北京2月18日电（李欣仪）截至2025年2月16日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1317.61点，较上期上涨0.92%，其中艳椒批发价格指数较上期出现下行，满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报981.66点，较上期上涨5.63%。新一代（干椒）批发价格指数报1013.77点，较上期上涨9.06%。印度进口椒批发价格指数报878.43点，较上期下跌1.70%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
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图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（遵义朝天椒一号、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌。其中新一代环比指数为1043.32点，是本期均价涨幅最大品种；其中艳椒环比指数为972.66点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端产区货源供应较为充足。需求端受终端市场走货比较缓慢影响，采购商拿货需求未见明显增加。总体看，现阶段整体货源供应处于宽松局面，持货商出货积极性较高，卖货较为主动，有小幅议价空间。市场下货迟缓，部分产区成交价格走低。印度椒方面，新椒货源继续到货，待售货源充足。持货商卖货心态不一，采购商拿货积极性一般，挑拣小吨位采购，上周印度椒价格稳中有落。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250216.pdf
