出品/零售圈
作者/ 祖龙
麦德龙中国的收购方，中国超市TOP10零售企业物美集团在2025年开年打响了学习胖东来“调改”第一枪，加入了胖东来的“调改”队伍。
《零售圈》了解到，2月6日，物美集团发布《关于物美学清路店学习胖东来自主调改的说明》公告，北京物美第一家向胖东来学习的自主调改门店确定为学清路店，该店将于2月10日起闭店调改，并将于3月21日上午9点半恢复正常营业。
物美在公告中还称，自1994年创办以来，物美已陪伴首店市民走过30多年。近年来，尽管我们一直在持续探索更好的企业管理和经营理念，力求更好地回馈大家给予我们的支持。但是，我们做得还远远不够。我们已经深刻反思并全面审视自身问题，下定决心进行全方位的调整与改善。
2024年，物美刚刚过完30岁的生日，三十而立。
张文中博士1994年创办的物美集团是我国最大、发展最早的现代流通企业之一，旗下拥有“物美”、“美廉美”、“麦德龙”、“百安居”、“新华百货”等知名品牌，在全国拥有超过1800家多业态门店，年销售规模逾1000亿元,引领中国零售产业快速发展和技术创新。近年成功收购整合了世界五百强企业德国麦德龙、英国百安居的中国业务，投资重庆商社/重庆百货。创办的多点DMALL也于年前成功上市。中国第二大食品快消供应链解决方案服务商麦德龙也于上月再次递表港交所，冲刺IPO。物美集团的发展，是中国本土零售发展30年中最具代表性的企业之一。
2024年7月23日，中国连锁经营协会(CCFA)发布了《2023年中国超市TOP100》榜单，榜单显示，物美集团（物美、麦德龙）以566亿的销售额，1122家门店的成绩位列第6位，连续多年入选TOP10。
随着永辉、步步高、青海一家亲、贵州合力、甘肃新乐、成都邻你超市等加入胖东来的调改队伍引发胖东来调改潮，部分企业像联华，华润万家，家家悦等超市也掀起了自主调改潮。调改已经成为2025年的重点。《零售圈》发布的2024年十大关键词，“调改”也是位列第一的关键词。
物美的调改，显示了其开放的胸襟，学习的主动性。
据了解，物美将全面调整和改进超市的经营策略，包括商品结构优化、品质管控、价格调整、卖场布局和动线规划、环境改善、顾客服务提升以及员工待遇优化等。大致来看，和其其他学习胖东来自主调改的措施差不多，主要围绕“商品、价格、环境、员工”四个主要方面。
商品方面，以保障民生需求为前提，补充商品功能，保留一线品牌，引进胖东来优质商品，优选特色、质量可靠的商品，梳理后商品结构将达到接近胖东来商品结构的90%。
价格方面，物美将进一步优化采购渠道，调整商品价格，保证实实在在的商品定价、合理的利润。
环境方面，超市将调改卖场布局，不再强制动线，提供更加安全、方便、舒适的购物环境。
员工待遇方面，将提高员工薪资、减少工时、增加休假等。同时，缩短营业时间，让员工更好地兼顾生活、工作，每日营业时间调整为上午9点半至晚上9点半。
此前，《零售圈》也多次现场探访，并报道永辉、步步高等超市学习胖东来调改的门店，其实作为经营层面或者说消费者感受，最大的变化还是让超市回归了超市本质，找回了那一份“烟火气”，在商品结构方面动大刀，与以往卖场“食品、非食、生鲜”的分类方式不同，胖东来调改中，对商品结构的大类做了调整，由“食品、非食、生鲜”变为了“食用、生鲜、加工”三大品类。可以看出的是“加工”被单独了出来，“食品和非食”组成了“食用”品类，特别突出了“加工”，在实际探访中《零售圈》也发现，其实整个改变最大的也是这个板块，包括熟食、面点、豆制品等多个和厨房生活场景贴切的品类被做得很有烟火气，也是人气最旺的区域，当然，还有飘着香味的烘焙区，垂涎撒吃的水果果切，新鲜多彩的蔬菜区。
相比生鲜和加工区，食品和用品区，整体的标品最大的改变就是“舍得”，也就是我们说的精简SKU,每个中分类和小分类更加的精简。
登录 | 注册
上市11天下跌77％，多点的水分何时挤到头？
多点Dmall上市首日破发，跌幅超54％
实探物美北京“自我爆改”门店，有哪些改变？
多点DMALL走出物美“依赖症”？
物美、盒马、永辉们，“超市+餐饮”掀起一波风？
永辉原副总裁彭华生新任物美华东总裁
欧莱雅中国市场首次出现负增长
回到顶部
出品/零售圈
作者/ 祖龙
麦德龙中国的收购方，中国超市TOP10零售企业物美集团在2025年开年打响了学习胖东来“调改”第一枪，加入了胖东来的“调改”队伍。
《零售圈》了解到，2月6日，物美集团发布《关于物美学清路店学习胖东来自主调改的说明》公告，北京物美第一家向胖东来学习的自主调改门店确定为学清路店，该店将于2月10日起闭店调改，并将于3月21日上午9点半恢复正常营业。
物美在公告中还称，自1994年创办以来，物美已陪伴首店市民走过30多年。近年来，尽管我们一直在持续探索更好的企业管理和经营理念，力求更好地回馈大家给予我们的支持。但是，我们做得还远远不够。我们已经深刻反思并全面审视自身问题，下定决心进行全方位的调整与改善。
2024年，物美刚刚过完30岁的生日，三十而立。
张文中博士1994年创办的物美集团是我国最大、发展最早的现代流通企业之一，旗下拥有“物美”、“美廉美”、“麦德龙”、“百安居”、“新华百货”等知名品牌，在全国拥有超过1800家多业态门店，年销售规模逾1000亿元,引领中国零售产业快速发展和技术创新。近年成功收购整合了世界五百强企业德国麦德龙、英国百安居的中国业务，投资重庆商社/重庆百货。创办的多点DMALL也于年前成功上市。中国第二大食品快消供应链解决方案服务商麦德龙也于上月再次递表港交所，冲刺IPO。物美集团的发展，是中国本土零售发展30年中最具代表性的企业之一。
2024年7月23日，中国连锁经营协会(CCFA)发布了《2023年中国超市TOP100》榜单，榜单显示，物美集团（物美、麦德龙）以566亿的销售额，1122家门店的成绩位列第6位，连续多年入选TOP10。
随着永辉、步步高、青海一家亲、贵州合力、甘肃新乐、成都邻你超市等加入胖东来的调改队伍引发胖东来调改潮，部分企业像联华，华润万家，家家悦等超市也掀起了自主调改潮。调改已经成为2025年的重点。《零售圈》发布的2024年十大关键词，“调改”也是位列第一的关键词。
物美的调改，显示了其开放的胸襟，学习的主动性。
据了解，物美将全面调整和改进超市的经营策略，包括商品结构优化、品质管控、价格调整、卖场布局和动线规划、环境改善、顾客服务提升以及员工待遇优化等。大致来看，和其其他学习胖东来自主调改的措施差不多，主要围绕“商品、价格、环境、员工”四个主要方面。
商品方面，以保障民生需求为前提，补充商品功能，保留一线品牌，引进胖东来优质商品，优选特色、质量可靠的商品，梳理后商品结构将达到接近胖东来商品结构的90%。
价格方面，物美将进一步优化采购渠道，调整商品价格，保证实实在在的商品定价、合理的利润。
环境方面，超市将调改卖场布局，不再强制动线，提供更加安全、方便、舒适的购物环境。
员工待遇方面，将提高员工薪资、减少工时、增加休假等。同时，缩短营业时间，让员工更好地兼顾生活、工作，每日营业时间调整为上午9点半至晚上9点半。
此前，《零售圈》也多次现场探访，并报道永辉、步步高等超市学习胖东来调改的门店，其实作为经营层面或者说消费者感受，最大的变化还是让超市回归了超市本质，找回了那一份“烟火气”，在商品结构方面动大刀，与以往卖场“食品、非食、生鲜”的分类方式不同，胖东来调改中，对商品结构的大类做了调整，由“食品、非食、生鲜”变为了“食用、生鲜、加工”三大品类。可以看出的是“加工”被单独了出来，“食品和非食”组成了“食用”品类，特别突出了“加工”，在实际探访中《零售圈》也发现，其实整个改变最大的也是这个板块，包括熟食、面点、豆制品等多个和厨房生活场景贴切的品类被做得很有烟火气，也是人气最旺的区域，当然，还有飘着香味的烘焙区，垂涎撒吃的水果果切，新鲜多彩的蔬菜区。
相比生鲜和加工区，食品和用品区，整体的标品最大的改变就是“舍得”，也就是我们说的精简SKU,每个中分类和小分类更加的精简。
登录 | 注册
上市11天下跌77％，多点的水分何时挤到头？
多点Dmall上市首日破发，跌幅超54％
实探物美北京“自我爆改”门店，有哪些改变？
多点DMALL走出物美“依赖症”？
物美、盒马、永辉们，“超市+餐饮”掀起一波风？
永辉原副总裁彭华生新任物美华东总裁
欧莱雅中国市场首次出现负增长
回到顶部
