川观新闻记者 王密 赵泽宇 文/图/视频
“半小时搞定八菜一汤”“293元尽享8道美味佳肴”“不洗锅不洗碗，轻松欢度春节”……这个春节，各大预制菜品牌纷纷亮出绝招，为“厨房小白”们带来了福音。
记者近日走访市场发现，预制菜在线上线下均呈现出强劲的销售势头。线上平台，各大电商纷纷推出预制菜年夜饭单品和定制礼盒，种类丰富、价格亲民。线下商超，预制菜也占据了显著位置，各种半成品和成品菜肴琳琅满目，让消费者目不暇接。
成都线下商超
预制菜成热门年货
1月24日下午，记者在成都建设路附近的盒马超市看到，市民们正热火朝天地选购年货商品，其中预制菜产品成为了他们购物车中的新宠。在各式各样的预制菜中，东坡肘子、梅菜扣肉、佛跳墙以及黑松露帝王蟹等菜品尤为抢眼。
23岁的成都市民闻女士为了在团年饭上展现自己的“厨艺”，特意挑选了一款价值579元的八珍帝王蟹海鲜汇礼盒。这款礼盒内容丰富，包含一整只帝王蟹、6只海参和6只鲍鱼，“这下年夜饭的硬菜就有了，而且只需简单加热即可享用，真是太方便了。”
与此同时，成都欢乐谷附近的一家大型商超内的预制菜也十分畅销。该商超特别设置了年菜预制菜专区，港式花椒鸡、胡椒猪肚鸡、蒜泥白肉、狮子头、松鼠鱼等全预制和半预制产品琳琅满目，吸引了大量消费者驻足选购。在记者的随机走访中，年轻消费者对预制菜的接受度普遍较高，不少受访者表示曾多次购买预制菜。此外，也有不少中年消费者选择为年夜饭增添一道预制菜，以增添节日氛围。
值得一提的是，今年成都的许多五星级酒店和餐饮连锁企业也相继推出了年夜饭预制菜套餐，让消费者在家中也能轻松制作出丰盛的年夜饭。记者走访成都各大超市发现，预制菜礼盒的铺货占比进一步提升，预制菜和半成品菜已成为年夜饭市场的重要组成部分。
293元8个菜
预制年夜饭线上销量大幅增长
2025年春节，预制菜在年夜饭餐桌上大放异彩，成为众多家庭的新选择。据最新数据显示，近两周以来，唯品会平台上的预制菜销量同比增长近8倍，展现出强劲的市场需求。
在某知名电商平台上，有商家推出了“高端餐厅预制菜年货礼盒”，该礼盒原价369元，券后价仅为293元，包含了大虾仁、蚝油牛肉、农家千张包、蜜汁叉烧等8道精致菜品。该礼盒销量显示已售5000余单，页面还实时滚动显示着“24小时内100+人已购买”和“超3000人加购”。
在单品销售方面，佛跳墙、东坡肘子、八大碗等传统年夜饭硬菜以预制菜的形式在线上销售火爆，成为年夜饭餐桌上的核心产品。西贝相关负责人介绍：“今年我们精心推出了九款压桌大菜和十个套餐，包括多款备受喜爱的硬菜。在年货节期间，仅是线上渠道的销售额同比增速就达到了40%。”
除西贝外，眉州东坡、广州酒家、杏花楼等知名餐饮品牌也积极推出预制菜产品，受到消费者青睐。这些品牌的预制菜年货礼盒在线上销量持续攀升，成为热销款式。
四川高金食品美食事业部总经理王斌表示：“我们早在1个月前便做好了春节期间预制菜的生产准备，以确保市场供应。预计整个春节周期，公司预制菜销售额有望突破千万元大关。”
年夜饭新宠
预制菜能否坐稳餐桌C位
年夜饭，已成为中国人春节不可或缺的仪式感。为啥最重要的年夜饭，会有人主动选择预制菜?
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，预制菜凭借其相对实惠的价格、操作方便的流程以及色香味俱全的配置，逐渐受到消费者的喜爱。这一趋势不仅反映了消费者对便捷、高效生活方式的追求，也预示着预制菜市场巨大的发展潜力。近年来，预制菜和半成品已经成为年夜饭市场的重要组成部分，为消费者提供了更多元化的选择。
然而，预制菜想要坐稳年夜饭市场的C位，并非没有挑战。消费者对食材安全性的担忧一直制约着预制菜的发展。对此，朱丹蓬认为，企业应以实际行动回应质疑，严守食品安全法和相关法律法规，确保预制菜产品的安全性和质量。同时，消费者越来越关注配料表，一张干净、透明的配料表才更易获得消费者的青睐和信任。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
川观新闻记者 王密 赵泽宇 文/图/视频
“半小时搞定八菜一汤”“293元尽享8道美味佳肴”“不洗锅不洗碗，轻松欢度春节”……这个春节，各大预制菜品牌纷纷亮出绝招，为“厨房小白”们带来了福音。
记者近日走访市场发现，预制菜在线上线下均呈现出强劲的销售势头。线上平台，各大电商纷纷推出预制菜年夜饭单品和定制礼盒，种类丰富、价格亲民。线下商超，预制菜也占据了显著位置，各种半成品和成品菜肴琳琅满目，让消费者目不暇接。
成都线下商超
预制菜成热门年货
1月24日下午，记者在成都建设路附近的盒马超市看到，市民们正热火朝天地选购年货商品，其中预制菜产品成为了他们购物车中的新宠。在各式各样的预制菜中，东坡肘子、梅菜扣肉、佛跳墙以及黑松露帝王蟹等菜品尤为抢眼。
23岁的成都市民闻女士为了在团年饭上展现自己的“厨艺”，特意挑选了一款价值579元的八珍帝王蟹海鲜汇礼盒。这款礼盒内容丰富，包含一整只帝王蟹、6只海参和6只鲍鱼，“这下年夜饭的硬菜就有了，而且只需简单加热即可享用，真是太方便了。”
与此同时，成都欢乐谷附近的一家大型商超内的预制菜也十分畅销。该商超特别设置了年菜预制菜专区，港式花椒鸡、胡椒猪肚鸡、蒜泥白肉、狮子头、松鼠鱼等全预制和半预制产品琳琅满目，吸引了大量消费者驻足选购。在记者的随机走访中，年轻消费者对预制菜的接受度普遍较高，不少受访者表示曾多次购买预制菜。此外，也有不少中年消费者选择为年夜饭增添一道预制菜，以增添节日氛围。
值得一提的是，今年成都的许多五星级酒店和餐饮连锁企业也相继推出了年夜饭预制菜套餐，让消费者在家中也能轻松制作出丰盛的年夜饭。记者走访成都各大超市发现，预制菜礼盒的铺货占比进一步提升，预制菜和半成品菜已成为年夜饭市场的重要组成部分。
293元8个菜
预制年夜饭线上销量大幅增长
2025年春节，预制菜在年夜饭餐桌上大放异彩，成为众多家庭的新选择。据最新数据显示，近两周以来，唯品会平台上的预制菜销量同比增长近8倍，展现出强劲的市场需求。
在某知名电商平台上，有商家推出了“高端餐厅预制菜年货礼盒”，该礼盒原价369元，券后价仅为293元，包含了大虾仁、蚝油牛肉、农家千张包、蜜汁叉烧等8道精致菜品。该礼盒销量显示已售5000余单，页面还实时滚动显示着“24小时内100+人已购买”和“超3000人加购”。
在单品销售方面，佛跳墙、东坡肘子、八大碗等传统年夜饭硬菜以预制菜的形式在线上销售火爆，成为年夜饭餐桌上的核心产品。西贝相关负责人介绍：“今年我们精心推出了九款压桌大菜和十个套餐，包括多款备受喜爱的硬菜。在年货节期间，仅是线上渠道的销售额同比增速就达到了40%。”
除西贝外，眉州东坡、广州酒家、杏花楼等知名餐饮品牌也积极推出预制菜产品，受到消费者青睐。这些品牌的预制菜年货礼盒在线上销量持续攀升，成为热销款式。
四川高金食品美食事业部总经理王斌表示：“我们早在1个月前便做好了春节期间预制菜的生产准备，以确保市场供应。预计整个春节周期，公司预制菜销售额有望突破千万元大关。”
年夜饭新宠
预制菜能否坐稳餐桌C位
年夜饭，已成为中国人春节不可或缺的仪式感。为啥最重要的年夜饭，会有人主动选择预制菜?
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，预制菜凭借其相对实惠的价格、操作方便的流程以及色香味俱全的配置，逐渐受到消费者的喜爱。这一趋势不仅反映了消费者对便捷、高效生活方式的追求，也预示着预制菜市场巨大的发展潜力。近年来，预制菜和半成品已经成为年夜饭市场的重要组成部分，为消费者提供了更多元化的选择。
然而，预制菜想要坐稳年夜饭市场的C位，并非没有挑战。消费者对食材安全性的担忧一直制约着预制菜的发展。对此，朱丹蓬认为，企业应以实际行动回应质疑，严守食品安全法和相关法律法规，确保预制菜产品的安全性和质量。同时，消费者越来越关注配料表，一张干净、透明的配料表才更易获得消费者的青睐和信任。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
