新华财经北京1月14日电（李欣仪）截至2025年1月12日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1284.48点，较上期下跌0.88%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报959.06点，较上期下跌1.71%。新一代（干椒）批发价格指数报925.87点，较上期下跌5.14%。印度进口椒批发价格指数报918.74点，较上期下跌1.54%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
数据来源：新华财经数据库
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
数据来源：新华财经数据库
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（艳椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为1034.87点，是本期均价涨幅最大品种；其中新一代环比指数为969.62点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端库外椒和部分冷库椒均在供应，货源相对充足。需求端采购商拿货意愿一般，采购谨慎挑拣，交易以质论价。总体看，现阶段国内干椒市场持货商卖货积极，货源供应量略有增加，买家高价跟进意愿不强，采购普遍压价，购销较慢，价格稳中有降，总体走货未见明显好转。印度椒方面，目前港口到货量较前期增加，待售货源充足。目前仍以批发市场客商采购为主，拿货谨慎挑拣，成交量增加不多。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250112.pdf
新华财经北京1月14日电（李欣仪）截至2025年1月12日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1284.48点，较上期下跌0.88%，其中樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报959.06点，较上期下跌1.71%。新一代（干椒）批发价格指数报925.87点，较上期下跌5.14%。印度进口椒批发价格指数报918.74点，较上期下跌1.54%。
图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
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图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
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本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有4个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（艳椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌。其中樱桃形椒环比指数为1034.87点，是本期均价涨幅最大品种；其中新一代环比指数为969.62点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端库外椒和部分冷库椒均在供应，货源相对充足。需求端采购商拿货意愿一般，采购谨慎挑拣，交易以质论价。总体看，现阶段国内干椒市场持货商卖货积极，货源供应量略有增加，买家高价跟进意愿不强，采购普遍压价，购销较慢，价格稳中有降，总体走货未见明显好转。印度椒方面，目前港口到货量较前期增加，待售货源充足。目前仍以批发市场客商采购为主，拿货谨慎挑拣，成交量增加不多。上周印度椒价格小幅下跌。
中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。
中国干辣椒系列价格指数周报20250112.pdf
