分享时间：2024年12月28日
分享地点：许昌市胖东来中央厨房
参会人员：河南省青年企业家联合会
全文字数：11700字
12月28日，胖东来董事长于东来为到访的河南省青年企业家联合会一行人进行了一场深度分享。东来哥重点针对房地产行业与白酒行业，进行了现状研判、问题分析和趋势把脉，并给出了发展方向。
以下是东来哥分享全文：
关于房地产行业
你们房地产行业要有自己的追求，在河南你想做成哪一级？你的质量标准达到什么样？目前，房地产企业中真正懂房地产这个行业的非常少，几乎都是为了挣钱。
比如房子功能、生活方式、安全和健康标准、隔音功能和空气流动等等，整体建造都需要非常专业。
但是，我们大多建房子就是为了卖房子，真正做房地产的企业，目前来说德胜洋楼算一个，因为他们是在做工匠精神。德胜洋楼的流程，在中国管理学当中，在那些年代基本上算是一流的。
整体而言，说明这个行业有问题，不只是建筑行业，国内制造业好的企业也不多，胖东来做中央厨房下一步就要提升自动化，对品质上的标准要更高一点。总体还是心里面只要想把品质做好，能给社会带来的美好。
你们最大的问题，不是企业的问题，而是未来的方向。
你们都是属于企二代，自主创业的还好点，因为企二代肯定也想比上一代干得更好，但是你们没有这种经历，遇到诱惑会驾驭不了。
一般这个行业周期就是20年，20年以后你们这群人估计一半都找不着了。找不着还无所谓，就害怕一旦失败你们整个精神生命可能会崩溃。那后边还有几十年怎么过？二十年还是长的，有的可能十几年就会遇到这种问题，因为你们接的摊子还不是一般的小摊子。
其实，你们每个人应该按自己人生的路来走，但是你们父母已经铺垫好了，不干也不行，干了又害怕不成熟，我们企业家又缺乏从小的这种环境教育，比如如何做企业等等，没有这种思维，到时候一点把握不好万念俱灰。要么是你干得很好，但身体没健康了；要么是企业倒闭精神不好，就这两条路，选哪条都不好。
所以你们需要明白：做企业的价值是什么？目的是什么？
就像你做眼镜目标是什么，要非常清晰，你想挣钱，那挣钱是为了什么？然后怎么挣钱？想造福社会，造福社会是为了什么？或者想比同行干得好，那比同行干得好有意义没有？然后你的产品价值是什么？产品能给你的客户带来什么样美好的东西，比如保护和防护眼睛等等。
你要非常清晰，你的利益是：最终能给这个行业、给社会带来多少价值，而不是多少钱。只要一想钱就彻底完了，如果想钱首先得为钱所累，就像你们圈子之间攀比看谁牛，那就没意思了，谁有钱谁是大哥？那就没有幸福了，应该想着几个人坐到一起说个实在话，喝个舒心酒，心里舒服，谈的是真诚的东西，真情的东西，事业上都很稳健，有风浪都无所谓，都在自己的管控范围之内。
做任何事，可以探险，但是不能冒险。不能让自己失控，一切在可控范围；就像是开车，不管怎么玩不能失控，出问题前都能收住车速；能把控自己的节奏，要有这种意识，只要不跟别人比，一切都会好很多。
学习的目标还是干着玩着，会生活一点，就像你们当老板的，将来上班时间和休假时间多一点，职位越高休假时间越长，工作时间越短。比如，董事长一年365天，能工作一少半时间，工作时间越短，说明你的企业安全性越好。你不在这儿，说明下面人都知道怎么干；如果你总在这儿，说明下面人不知道怎么干，那就完了。
胖东来学习的是中国优秀文化和世界上优秀的文化，不管是工作方式、生活方式、思维方式都是往这方面走的。但是还要慢慢学，想完全做到涉及的人太多，只能一步一步来，从高管往下慢慢的渗透。
胖东来的高管做事首先要自己喜欢，喜欢了就会成就团队；然后组织能力强，比如整个的公司的工作都分工不同，也都有自己的团队来做，不是要高管一个人来做。高管更多的是组织能力，负责规划安排好，让下面人再去落实，如果下边人转达不到，就组织和大家参与讨论。然后，再请一些专业的人，打比方做哪个行业的就请国际级的专家，但是不能随便找，因为大多数专家都是想着挣钱的，就像你们去上商学院，都是讲让企业怎么做大做强，从来都不去讲企业要轻松点，要循序渐进地发展。老师自己都不懂，就像妖魔一样，把你们都领到坏路上了，最终一盘散沙。
很多企业控制不住，就像房地产，现在你们走的稳还好，以前有底子的还好一些，但是心里累啊，你看这么有钱还心累，这是不是方法不对？
就像你们现在房地产不太好，就停了休息，或者调整自己的原来的老项目，去完善它。以前做的项目，哪方面做的不好了，给人家维护，去做品牌，如果有新项目了去了解什么是房地产，往专业的路上走，往深层次的把人的生活方式、精神方式往好的方向去引导。
打个比方，我去做房地产，思考这个房子的家怎么规划，比如年轻人的家，有老婆的家应该是什么样子的，就像胖东来的理念，和父母居住，三世同堂是不允许的，建立这个家要有自由的精神，是喜欢的愿意回去的，孩子18岁以后离开这个家要学会独立生活，这个家就是夫妻俩个的，如果离婚了就是一个人的家。
家一定是你愿意回去的，干净整洁，回去了听听音乐，喝喝咖啡喝喝酒，或者看看书，发发呆，睡觉，做什么都行。反正你只要舒心就行，但是我们现在的家有几个愿意回去的？回家以后干的是不愿意干的事，这说明家的设计是失败的。
就像自己建的工厂自己得愿意去，我看看产品，看看员工的状态，我自己在这休息休息，看产品我是认真的，看员工的状态，怎么想着让员工更阳光更幸福，看他们累了去休息二十分钟。如果技术不行了，想想改造自动化往科技化上走，产品发研发要达到什么样的水准。
自己的产品在这个行业当中、在世界范围内属于哪个层次？你的目标非常清晰，做事也会清晰。而不是一张嘴我开多少店，是要看店有没有质量？员工幸福不幸福？顾客幸福不幸福？
你的企业是能给自己带来美好的，也能给这个社会带来美好的。等到老的时候回味起来，虽然不完美，但是想想这个人生挺有意义的，挺从容的。
就像你看到你们的房地产项目了，心里是有情感的，你敢直面它，能对得起它，别让里边住户的人都乱骂你，那你说再多少钱有什么意义？因为你挣的钱买的不是幸福，买的是痛苦。
所以看各行各业，做企业的人不少，但真正懂做企业的人有吗？能找来的肯定不出名，可能企业体量也不大，这样才长远。
即便你们有了自己的孩子，要教给他们的是做人的方式方法、生活的方法，他们生活的美好，那你们不是也幸福了吗？就像你们的父母，如果你们生活得很美好，他们是不是很幸福啊；但是现在父母可能不是给你们灌输的这些东西，父母更多是感觉底子都给你们打好了，你们一定要经营好，给家里争光等等，但是这样有必要吗？
你们需要做的：第一，把质量做好，自己乐在其中，对人合理，能让跟着你的人有尊严的生活，能看到希望。第二，你在这个基础上有收入，收入多了多花点，少了少花点。
再多钱你也花不完，但是如果不会花，很快都花完了，是赔完了，就像人生不成熟，可能有一点事你的企业都没了，打个比方一场赌博可能都没了，有几千亿也跑不了。
我们是因为从小没有这种独立的教育，没锻炼独立生存的能力，这种方面的意识和能力差。就像你正在开着正常车速的车直接让你开个五百码车速的车，一下就冲出去了，人还没反应过来命就没了。
人最终是乐在其中地做事，同时也能给别人带来快乐。
首先，不能失去自由，不能失去健康，不能失去安全。除了不可抗拒的疾病外尽量的避免，不能因为自己做生意过度劳累，过度应酬，这把自己害了不值得。像你们的经历都不多，都是上一代的支撑打底。但是上一代干的时间久了，比如企业里有上一代的高管，但是有些观念如果不成熟不一致，那可能时间久会产生分歧。你们如果专业能力达不到，最终因为一点失控可能就导致企业的万劫不复。
就像房地产现在不好，那就停停，反正员工也不多，要有其他员工了，比如物业员工，他们也有收费，也不至于贴多少，公司总部的员工不多，项目可以做少点。
如果想开了，就休息就去度假，但你们不好做是因为企业是家族的，有父母亲戚，股东也多负担也重。不像是他们做酒店做制造业的这些还好一些。总之只要不亏钱都是幸福得，反正钱都在地球上谁也拿不走。自己做企业的人，只要企业没到倒闭的层面，还是比普通人的生活好得多。
知足就不累，有这种心态，你做事的时候更容易往品质上走，不燥就成熟了。成熟会更安全，特别现在这个时期，更应该把自己企业的财务、经营各个方面沉淀梳理梳理，经营不赔钱，赔钱的部门就调整，调整不好就关了，就像人身上有病了治不好就切掉。
生命的质量是最重要的，而不是钱。
不然，等到有一天熬出病你再后悔就晚了，也没意义了。在这个过程当中，你是想只是努力奋斗呢，还是工作也干了，也玩了，出去找朋友喝的都是舒心酒，不是面子酒，三五个人说说心里话，人多说心里话不方面，偶尔十几个人聚一次，让自己过健康一点的生活质量。
你们都属于社会的主力军，在各行各业当中，河南有多少优秀企业？如果一个地级市能有十家，河南省有200家优秀企业。这200家企业如果能有一个共同的方向，大家也玩了也干了，大家都很真诚、真实、健康向善，那又是一种工作作风，企业无论大小各有各美好的一面。就像你们买东西是不是也买进口的？那为什么我们不能自己做好品牌呢？
从自己慢慢做起，有个目标，多少年要做到什么样；就像胖东来本身不是做制造业的，既然做制造业了，如果不懂就更好地提升自己，按国际上的标准来做，现在都是用欧盟标准来做，慢慢往这方向走，虽然不专业，但这是个方向不能变。
目前不专业还能做成这样的结果，其实也没用太多钱，就像胖东来的中央厨房一样，员工幸福，还有品质，对行业也好，将来我们中央厨房的二期工程从设计方面到工艺方面可能都属于国际品质。
这样做企业，员工是愿意干的，累了上班时间就压缩，你要考虑他们合理的休息，不能一直工作，人不是机器，总体上考虑让人舒服。中央厨房原来规划的是十年生产线满载，但现在才一年，从去年6月份开了一楼二楼，三楼是今年才开的，生产出来的东西质量能让顾客很幸福，而且目前还不算很专业。
企业最大的价值就是造福社会。
做自己喜欢的事情，不是说想挣多少钱，行业排第几名；你要想挣多少钱，想排第几名，或者想承担责任，这样的出发点一定会累，不会幸福。
要是有正确的方法，就会很洒脱，像景超、关娜他们几个一样，行了就干，不行关门；干着也开心，不干也开心，没有包袱。干就认真地干好，认真干还干不好，说明能力不足，就不干，大不了不要了，也不欠人家钱，不能贷款来做这个事。挣得有多少钱，就做多少事，赔钱了就卖了，卖了没人要，送出去，这样你就不累了！
但是从另一个层面讲，你认真干，基本来说很难有不好的结果，你又认真，又想为社会带来美好，让员工幸福，想让自己的人生能创造更多的能量，不是因为钱，这样就轻松多了！有钱了，合理的就花了，一年挣的钱，要能保证员工满足他的收入，他愿意，你不用给他分股份都够了！
打个比方，酒店行业，员工在一线城市能拿七八千块钱，三四线城市能拿到五六千块钱，别低于5000，低于5000他也能干，但不是高兴；高于5000了感觉到工作也不错，企业品牌也不错，员工会有一种满足感，这样他会更专心，管理就不那么累了！工资低的情况下，他整天找毛病，因为你让他当机器了，没让他当人，他会想：“你让我当机器，油都跟不上，那就总是坏！”
踏踏实实干事，方法不对，即使善良，做出来事也不一定是好的，可能是邪恶的。
企业家的出发点一般都是想要事做好，没有想让事情做坏，但是没有评估自己做事的能力就会带来负面的结果。有的出发点不好的，搞集资，金融诈骗，整完就跑了，但是能跑哪儿呢？世界就这么大，你到国外心里也不安心，因为你拿着别人的钱，别人不舒服，你心里永远都不舒服。
总体上就是方法对了，给社会带来美好的能量，在自己的行业有理想、目标——能给这个行业带来美好。
打个比方，我做酒店能带来美好，或者是给人家买东西，或者是给人家做保姆，或者给人家做家政服务一类，空间非常大，能给人带来美好。就像我这会儿在拉萨，需要你安排个人让车给我开到拉萨，你直接都是：“行，没事等着吧！”要么给开过去，要么找个车给拖过去，这个空间非常大，是无限的需求，能给人带来美好、安全。
做这个事的时候，有质量标准，用户感觉对你很放心，像滴滴，有普通的，还有豪华的，豪华的收费高一点，服务好，放心，在你们的领域当中都能有自己值得自豪的事情，做的挺有意思。
总体，人生在任何阶段，一点小麻痹会导致各种各样的问题和结果；如果是大麻痹，是不敢想象，小麻痹赔点钱，能承受就不是问题，但是身体，还有企业的财务和企业的消防，这几样不能出大问题。
涉及自由和法律、健康的问题，不要去触碰，要可控，即使不做这个事也不能触碰。胖东来的理念就是像先进国家的生活状态一样，会干会玩，干了就是专注、科学地干，要有合理的工作时间、合理的休闲时间。
但是你要不喜欢就不能干，也做不到，就像我也不喜欢做这事，一半喜欢，所以我们要学会培养喜欢，我喜欢的是学习和分享去怎么生活，怎么对伴侣、对孩子、对自己的事业……喜欢文化的东西，希望让更多人明白应该怎样对待你的生命，希望帮助咱们更多人活得有尊严、自由、轻松、阳光、快乐。
从1999年开始，我一直都是让我们的人去学习世界上优秀的企业，虽然那时候做生意很小，但是标准一直都是这样，因为后期我一直也没想再干企业，所以也没有在企业上下很大功夫。
那时候不成熟，想着开店认识朋友，打个比方你在平顶山，你在郑州，你在漯河，就像四方联采，我跟他们分享分享，怎么对员工好，让自己企业健康，慢慢再等三五年，河南省每个地市都有几家像这样的企业对员工好，对自己好，对顾客好，有品质的。等十年八年，每个地市至少有三五家，各行各业的，那河南信任的文化不就有了！
但是25年了还是这样，他们没有这种经历，干好一有钱就又开店了，一开店肯定都不会轻松了，另外万一有事了怎么办呢?所以，后来我就不接触外边了，后来又去新乡干，也想着能把这个理念传出去，检验检验，还是心里想着社会梦，但是我心是好的，能力达不到，没有整个企业运营系统、标准，完全靠经验是不行的，就累，身体也一身病，最终一个结果还得科学。
后来我也没再想，因为你心掏出去了，员工不理解，这就说明能力不足，你不能让对方明白你的心意，想法不一样，最终结果人家也痛苦，自己也痛苦，这就是我刚才说的善良但是方法不对，结果也不会好。
就像胖东来用这种道理、理念和方法来做这个事，企业做出效果，大家能看到，怎么对人，怎么对事，怎么对自己，怎么生活等等。
就像他们的工作方式，说句实话还不成熟，不成熟我可以让团队干，可以一步一步来。但是我不能不快乐，我不能说我非得奋斗，方法要对。现在对于开几个店都不是问题，很轻松，产品也基本上慢慢上路了，经营企业基本上来说，就是明年的销售下浮百分之四五十也很好。
胖东来未来的目标就想着：员工劳动强度不大，工作时间一天六个多小时，收入又不低，休假也多，一年年休假有40天，完全不一样。
你心里想要做成什么，其实你都能做成什么！你们多少有点底了，想打造成什么了，有一个样板，就像奢侈品牌，清晰品牌的特点是什么，设计风格，工艺，材料。像你们的酒店，心里想着达到什么标准，你的质量，然后员工收入，问题你更多的是想着开多少店，这肯定都累。
想不开将来都是危机，别看现在很好，最终如果员工没有这种这种满足感，看不到希望，得不到尊重，你培养的员工将来都是你的竞争对手，最终员工取代你，而且你这个过程肯定也累，没意思。
要质量，不能要数量。一旦要数量了，等到将来你想控盘控不住的时候就太辛苦了，也不是说不能过，太辛苦了。害怕企业因为要数量出问题，就是法律问题，那就划不来。
一定要走对路，走对路人生才会越走越美越舒服；如果走不对路，越走越累，就害怕到最后身体因为做生意出问题划不来，还有法律、自由上的事。
还有一个问题，财产的事，就像弟兄们之间、家族之间，钱怎么分，这也是很多问题。如果不成熟都想要面子，会产生矛盾，这都是问题。其实把这些问题都想到前头，怎么去进行协调，不管怎么样，坚决不能生气，哪怕什么都没有了，也不能生气。本身挣钱都是想幸福了，再生气那就划不来了。
我以前做生意，1995年之前赔了30万，1993年底到95年这之间欠30万，那时候30万是什么概念？我走到车站蒙住头露两个眼，看着老天说：“能让我自由，这辈子做牛做马都行。”
后来这边刚还了钱，包括捐钱，给我哥还账，后来钱还完，盘了盘帐还剩了50多万。但是有时候还会迷，到第二年又挣了300多万。但是潜意识，我没有“要为了多少钱去挣多少钱”那个概念。那时候受的最大诱惑就是——竞争，“你干我也干”。让经营做起来了，到1998年着火又烧没了，我和我哥俩人放到一块又负债100万，但是那时候一个店我一年都挣300多万了，都有点底子了，所以我一点都没有感觉。
那时候，店里员工一直陪着我，有个老太太过来要给我2万块钱，说：“孩儿，你可别不干，你要是没钱了，我和你大伯两人还存了2万块钱给你拿来。”一个是这个老太太，一个是员工陪了我一个多月，因为没有开业，后来开了以后我说这个店也不是我的了，是社会的，我只能让他做好，不能做坏。
新店1998年5月份开业，到年底我挣了700多万，到1999年又挣了一千万，总共1700万，等到年底我折合1000万给分了，股份分了，钱没分，这是1000万的本，今后再挣钱了，一半给大家，一半给高管。
到2002年的时候，基本上快3000万，再往后挣的钱就分了，分不完了我就花，我也没想存钱，因为出过事，想着哪天说没就没了，分了起码到员工手里了，我也没想着干多长时间，一直这样，每年挣的钱，每年都分。
其实并不难，我主要是教他们怎么干，方法对了，结果不可能不好，你是想着让社会好了，怎么会不好！
钱没了就没了，我的目标是：什么都没了，我有退休工资2000多，够我花了。这都是身外的，你就想着最坏的打算，工资没了要饭去，去农村捡个白菜、萝卜，还锻炼身体了，回去也还省钱，两头都是好，这种心态在任何环境当中，都不会就让自己纠结。
像胖东来宣传的这种理念跟国家整体方向是一致的，国家想让人民好，围绕着国家的精神，指导方向慢慢落地，像现在共同致富，高质量发展提的多好，就去落实民主、自由、和谐都给他落，你的层次高了，能量就大，也能给别人带来影响，也能帮助别人向好的方向去发展。
胖东来不管是遇见再大的企业，他们到这里都能有受益，他愿意了就接触，要不愿意了就放下，因为他有的不理解。但是更多的企业到这都是震惊的，不管是哪样的企业，什么样的人基本上都会有影响，等于说是造福社会了，超越做企业的层面。
对人性、对企业、对社会，各个方面总体是一样，让自己做任何事都能管控，精神是通透的。中国的企业不好是因为对人方面的意识跟不上。
我的性格就是，能创造的快乐，能提前一分钟就提前一分钟；就像我们涨工资，如果这个月发过了，就不会下个月再涨而是直接这个月补给大家，这样大家也可以早喜悦，早一点享受这种美好。反正到死钱也带不走。不能总是想着将来，带兵就应该让别人愿意跟你干，你光让他愿意给你干，你就不愿意去成就他，怎么能有合作，没有合作你就会累。
企业家最重要的是要学会爱自己，要轻松。
跟人合作双方交流要觉得舒服就合作，不舒服就不合作，这样反而你会没有压力，而且也会有地位。像我这企业就很小，但一般跟我接触的不管再大级别的，最多五次他都明白了也成熟了，他会理解，因为你讲的东西都是为他好，为社会好，你再有钱，但是你每天非常累，那还谈什么你的价值？自己都活得像傻子一样，还谈什么自己是英雄，连狗熊都不是。
人要有一个非常轻松的生命状态。
打个比方像你们做酒店，我要做一个什么样的酒店，我的房间、我的安全、我的硬件都有一个标准，然后整个的质量管控稳定好。品牌的长远不在于它多高而是它的稳定性，在健康的基础稳定，不是这个东西它特别好吃，它的质量中上，但是它的稳定性是持久的。再一个是没必要去跟别人比那么多，这样你就舒心了。
挣钱每年够自己花就行了，舒服地挣钱，不舒服的多少都不要。打个比方，一年我挣50万够花，找到个基数，再往50万以上挣着很舒服，不会特别影响自己那我就挣，如果挣得不舒服感觉到很累那我宁可不要，往这上面调整。这样你也不会燥了，会稳定的，这样别人也愿意跟你打交道，让别人也会放下。如果你跟别人合作，你看他很燥，你也不会愿意和他合作，也不会觉得放心，你看别人很稳，他也能给你带来一些启示，这样你合作的机会也会非常多。
胖东来不是做企业，如果我用这种方法去做企业，可能最多20年就是世界级的。我要做超市，我的超市应该怎么做？我要是做服装，我的服装应该是怎么做？服装的原料、健康、亲肤感、我的功能、风格围绕着这些，怎么样让人买的更实在，就像优衣库一样，品质健康又很用心他不可能不好。
任何一个行业只要你用心想着去为别人带来美好，你想做大都是很简单的事。像胖东来做的牛肉条，吃着安全，牛肉用的都是有品质的，质量很好。我估计一个牛肉条品类如果做好，一年10个亿没问题。买回去在家就不用做饭，袋子撕开就是一盘菜，吃着还有味，如果喝酒了再买个花生米配着，其他不用了，两个人一瓶酒就特别美好。
如果你做大是因为想给人们带来更美好的社会，那你会非常关注质量，这个稳。只想做大那肯定是不行的，首先我做的产品顾客都是想要，这个就没问题。
关于白酒行业
像你们做的酒，原材料是清晰的，原材料的等级、价格，这基本上是透明的，你的工艺，是中国白酒的传统工艺。
如果你做清香型的，那清香型的传统工艺都是什么?它的元素都是哪些元素？清香型酒的元素特点，从口感、颜色包括喝了以后的舒适度，它的工艺调整、原料的比配调整，打个比方高粱、大米、小麦比例如何添加？都调整到一个度，就围绕着这几样原材料去调整，如果想要增加一些其他的特点，一定要稳，千万不能随意，必须要不停地实验研发，必须要科学，这种研发需要很深的投入，这样才能保证酒的口感，它属于哪种风格。
但我觉得不用研究这么深，最起码现在我的酒喝了以后的感觉是什么样的特点？低价位的是什么样？中价位的是什么样？高价位的是什么样？把这些分清楚，因为你出的酒的等级肯定都不一样，每个等级都很清晰的罗列出来。最低的等级如果酒不好，影响人的健康了，哪怕把它扔了也行。但我们也达不到要扔掉的那一级，我们就很清晰地去把这种标准特点给呈现出来，哪怕公开出来也行，如果别人想做按照这个比例去做，你也是这个酒味，我的成本多少加多少利润都是合理的。
我如果不公开那我自己就按照这样去做也行，你心里很清楚用的料是什么，发酵多长时间，储存质量是什么样，卖的时候坦坦荡荡，如果你这样去做，别人都很信任怎么会不买。但是很多企业是这个酒值50去卖300，如果你这个酒的成本50，我再加上合理的利润，卖到市面上应该卖多少钱，让买的人都感觉买的很舒服，不会觉得是上当。
把这些东西整好，不要想那么复杂，懂清香型酒的人，目前中国清香型的像汾酒他们的特点是什么？他们用的原材料和加工工艺跟宝丰的区别是什么？宝丰的是什么特点？二锅头是什么特点？汾酒是什么特点？这就区分开了，宝丰应该体现出什么特点？原材料对比有什么差异？工艺上有什么差异？原材料你不比它差，工业又不比它差，不可能结果会比它差。这些又不是太高科技，都是很传统的工艺，我觉得这个做好是很清晰的，不要去走太偏，本身就是真诚。
员工是最好的宣传者。员工都知道这是好东西，回去他都会说，哪的酒都别喝就喝宝丰，你要这样做，那品牌不都有了？当你的品牌被社会信任的时候，你不想干都不可能。你持续坚定出好品质，为人们带来美好，乐在其中，你就是个领袖。
你做这个企业就是领袖，你不是个企业家，我们只能叫经营者。
企业家就要造福社会，要是再比企业家高一点，你是这个行业的领袖，那就完全不一样。那你做的酒就成让社会广泛认知的品牌了，就像轩尼诗、獭祭，像日本做酒做饮料的这些品牌，他想放开的话量会大得很。像你们白酒行业，随便一做我感觉100个亿是很轻松的，如果能做100个亿，那给宝丰县都能创造20个亿的税收。
首先你要很明白你干的这一行，去谈你这个行业你都要很清晰，我的价值在哪，我应该怎么做，中间流程是什么样的，标准是什么样的，特点是什么样，谈宝丰酒你也知道，谈汾酒你也知道，谈二锅头你也知道，就是谈茅台你也知道工艺差距在哪，如果是这种格局，那你再去分享的时候也会很有意义。
如果这样的情况下，最多三年宝丰酒在酒行业都是让人非常的尊重敬畏。原材料好了，酒质好了，员工的收入也好了，品牌就有了，品牌信任也有了，酒的量也出来了。这三年不挣钱，等到三年以后可能打比方能卖30个亿，我估计今年做好明年你可能看势头就要规划新的厂房，新厂做好可能也就是五年到十年的时间，十年你能做到100个亿。
你用十年的时间造出一个在中国国际水准的企业，在酒行业是国际水准的那就完全不一样了，二十年的时间，你就是不发展产量，最多就做200亿，但这200亿散发出精神的能量是无穷的，像胖东来中央厨房就这么大一点，但是每年产出的量你们也震撼。
不在于规模，像劳斯莱斯的厂也没多大，但是从内心里被人敬仰。虽然你就在宝丰，但是你在做事的过程中，你会把大家的精神带到平顶山，你就是平顶山的精神领袖，你就像光一样照亮平顶山，是带领平顶山走向美好的领头人。
你要是这样想，社会也会对你非常尊敬，因为你想的是如何让这个城市更美好，所以你去做这种事情，要明白我应该如何做这个厂，要有这样的观念，这样你就不迷了，我要怎么做才能让这个城市更美好。
你能这样做10年就是教父级，就像你们领一二百个企业家，都不会去比面子了，都想着如何让企业领的更健康，人之间是友善有爱的，这样的力量是很大的，别说全部的企业家，能有十分之一都非常了不起，这些东西是有影响的。
就像种子班的老板，没一个不去做的。以前他们都不出门，现在他们两年半了都不回去，今天去这个企业，明天跑那个企业。第一年是一个月不见我，都想要来找我，要么我去他们那，现在理解了知道我忙就不来找我了，他们几个在一块。
他们在一起，也干了玩也玩了，以前都想着上市，现在都没有这种想法。对下面的人好了，他就是不想开这个店，下面的员工都不愿意，就像你现在如果不想干，下面的员工都不愿意，因为这样的工资他到外面找不来，他非常珍惜。
要达到健康，明年你们让我刚才说的酒的特点总结一下。能保证到你用的原材料，你的工艺，能真正的把原材料跟工艺结合起来，喝着舒服，喝了以后不头疼，你们自己要明白这个道理。
明白了以后去了解，哪怕去找做酒的已经退休了的老师傅，给你们当顾问，让他们帮助你们把工艺和配方提升。像这样的人都是国家、行业的宝。打个比方我要在这旁边做个酒厂，我觉得用不了几年我就让酒厂干得世界一流，那你想，你这样去做也能实现。
做酒厂整个工艺是什么样，原材料什么样都透明，这种东西不复杂。不好的酒就卖的便宜一点，都自己酿的，这样最终的结果你越往后越供不应求，因为信任。
像我们做豆芽的也不专业，做豆腐的也不专业，做肉的也不专业，做烘焙的也不专业，但是你看卖得很火，虽然不专业但是要懂，用的豆子是哪的豆子，是不是转基因的，工艺上最起码要知道长几天长多大，虽然不是最好的，能达到80分，这80分老百姓吃了放心。
总体来说，你要把你的定位定位到一个品牌，你要有一个非常清晰的目标，我想把这个品牌做成什么样的形象、特点是什么，是被人信任的、能给人带来便利的、是充满友善的......这个“友善”就包括股东、员工、顾客，大家之间很真诚、很友善、很幸福，我们去服务顾客、去创造美好，但是一定不能累，更不能有安全的隐患，如果是这样的情况下又是一个概念——创造幸福、给社会带来温暖，但是我们也能乐在其中，体现向善的意志，是希望这个社会美好的，而不只是体现我们美团的市场容量有多大，没有底线地去破坏生态。
成为一个绅士，不是英雄。
英雄是什么？我只能赢不能输。绅士是什么？我不伟大，但我很从容。如果在绅士的基础上再加一个高尚，那就是伟大！你活得很从容，然后又帮助很多人活得很从容，你的团队、你的员工都活得很从容。
所以，我们河南人在这个特殊的地区，我们如果想做点事，我们能像炎帝一样、像老子一样、像庄子一样，能唤醒中国大地。你想你们接触多少企业家、接触多少商学院，大家都有知识，但是没有智慧。
智慧是什么？智慧是结果。
就是人活得有尊严、活得舒心、活得单纯！你们都不小了，在过去20多岁的时候都是将军了，你们也要去辅助企业越来越好，做做父母的工作，让他们也想开一点、过一些他们舒心的生活，不然他们放不下，这是一辈子的习惯。
对于父母最大的孝是什么？让他们懂得轻松、爱自己。
人有自由精神比什么都好，任何环境当中只要真诚、舒心，又能让自己的生命活得自己都觉得很舒服，不在乎面子，也不过度顾及别人的感受，很真诚地活自己。
你们这一批人已经属于河南省的主流了，你们跟着这样很快就能走到轻松的路上，到时候事业、家庭、孩子、感情......所有的都圆润了，人生就活得质量好。要么整天在一起就是面子，活出这样的质量也不见得品味就低。你们本身也很善良，在一起玩的时候也很舒心，事业上又想得很开，像这样都是正向的，大家在一起就是相互促进着，越来越舒服。
我们往好的方向走，慢慢影响着自己的企业，将来也能影响行业，让自己活成一束光，照亮自己，也照亮更多人！
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分享时间：2024年12月28日
分享地点：许昌市胖东来中央厨房
参会人员：河南省青年企业家联合会
全文字数：11700字
12月28日，胖东来董事长于东来为到访的河南省青年企业家联合会一行人进行了一场深度分享。东来哥重点针对房地产行业与白酒行业，进行了现状研判、问题分析和趋势把脉，并给出了发展方向。
以下是东来哥分享全文：
关于房地产行业
你们房地产行业要有自己的追求，在河南你想做成哪一级？你的质量标准达到什么样？目前，房地产企业中真正懂房地产这个行业的非常少，几乎都是为了挣钱。
比如房子功能、生活方式、安全和健康标准、隔音功能和空气流动等等，整体建造都需要非常专业。
但是，我们大多建房子就是为了卖房子，真正做房地产的企业，目前来说德胜洋楼算一个，因为他们是在做工匠精神。德胜洋楼的流程，在中国管理学当中，在那些年代基本上算是一流的。
整体而言，说明这个行业有问题，不只是建筑行业，国内制造业好的企业也不多，胖东来做中央厨房下一步就要提升自动化，对品质上的标准要更高一点。总体还是心里面只要想把品质做好，能给社会带来的美好。
你们最大的问题，不是企业的问题，而是未来的方向。
你们都是属于企二代，自主创业的还好点，因为企二代肯定也想比上一代干得更好，但是你们没有这种经历，遇到诱惑会驾驭不了。
一般这个行业周期就是20年，20年以后你们这群人估计一半都找不着了。找不着还无所谓，就害怕一旦失败你们整个精神生命可能会崩溃。那后边还有几十年怎么过？二十年还是长的，有的可能十几年就会遇到这种问题，因为你们接的摊子还不是一般的小摊子。
其实，你们每个人应该按自己人生的路来走，但是你们父母已经铺垫好了，不干也不行，干了又害怕不成熟，我们企业家又缺乏从小的这种环境教育，比如如何做企业等等，没有这种思维，到时候一点把握不好万念俱灰。要么是你干得很好，但身体没健康了；要么是企业倒闭精神不好，就这两条路，选哪条都不好。
所以你们需要明白：做企业的价值是什么？目的是什么？
就像你做眼镜目标是什么，要非常清晰，你想挣钱，那挣钱是为了什么？然后怎么挣钱？想造福社会，造福社会是为了什么？或者想比同行干得好，那比同行干得好有意义没有？然后你的产品价值是什么？产品能给你的客户带来什么样美好的东西，比如保护和防护眼睛等等。
你要非常清晰，你的利益是：最终能给这个行业、给社会带来多少价值，而不是多少钱。只要一想钱就彻底完了，如果想钱首先得为钱所累，就像你们圈子之间攀比看谁牛，那就没意思了，谁有钱谁是大哥？那就没有幸福了，应该想着几个人坐到一起说个实在话，喝个舒心酒，心里舒服，谈的是真诚的东西，真情的东西，事业上都很稳健，有风浪都无所谓，都在自己的管控范围之内。
做任何事，可以探险，但是不能冒险。不能让自己失控，一切在可控范围；就像是开车，不管怎么玩不能失控，出问题前都能收住车速；能把控自己的节奏，要有这种意识，只要不跟别人比，一切都会好很多。
学习的目标还是干着玩着，会生活一点，就像你们当老板的，将来上班时间和休假时间多一点，职位越高休假时间越长，工作时间越短。比如，董事长一年365天，能工作一少半时间，工作时间越短，说明你的企业安全性越好。你不在这儿，说明下面人都知道怎么干；如果你总在这儿，说明下面人不知道怎么干，那就完了。
胖东来学习的是中国优秀文化和世界上优秀的文化，不管是工作方式、生活方式、思维方式都是往这方面走的。但是还要慢慢学，想完全做到涉及的人太多，只能一步一步来，从高管往下慢慢的渗透。
胖东来的高管做事首先要自己喜欢，喜欢了就会成就团队；然后组织能力强，比如整个的公司的工作都分工不同，也都有自己的团队来做，不是要高管一个人来做。高管更多的是组织能力，负责规划安排好，让下面人再去落实，如果下边人转达不到，就组织和大家参与讨论。然后，再请一些专业的人，打比方做哪个行业的就请国际级的专家，但是不能随便找，因为大多数专家都是想着挣钱的，就像你们去上商学院，都是讲让企业怎么做大做强，从来都不去讲企业要轻松点，要循序渐进地发展。老师自己都不懂，就像妖魔一样，把你们都领到坏路上了，最终一盘散沙。
很多企业控制不住，就像房地产，现在你们走的稳还好，以前有底子的还好一些，但是心里累啊，你看这么有钱还心累，这是不是方法不对？
就像你们现在房地产不太好，就停了休息，或者调整自己的原来的老项目，去完善它。以前做的项目，哪方面做的不好了，给人家维护，去做品牌，如果有新项目了去了解什么是房地产，往专业的路上走，往深层次的把人的生活方式、精神方式往好的方向去引导。
打个比方，我去做房地产，思考这个房子的家怎么规划，比如年轻人的家，有老婆的家应该是什么样子的，就像胖东来的理念，和父母居住，三世同堂是不允许的，建立这个家要有自由的精神，是喜欢的愿意回去的，孩子18岁以后离开这个家要学会独立生活，这个家就是夫妻俩个的，如果离婚了就是一个人的家。
家一定是你愿意回去的，干净整洁，回去了听听音乐，喝喝咖啡喝喝酒，或者看看书，发发呆，睡觉，做什么都行。反正你只要舒心就行，但是我们现在的家有几个愿意回去的？回家以后干的是不愿意干的事，这说明家的设计是失败的。
就像自己建的工厂自己得愿意去，我看看产品，看看员工的状态，我自己在这休息休息，看产品我是认真的，看员工的状态，怎么想着让员工更阳光更幸福，看他们累了去休息二十分钟。如果技术不行了，想想改造自动化往科技化上走，产品发研发要达到什么样的水准。
自己的产品在这个行业当中、在世界范围内属于哪个层次？你的目标非常清晰，做事也会清晰。而不是一张嘴我开多少店，是要看店有没有质量？员工幸福不幸福？顾客幸福不幸福？
你的企业是能给自己带来美好的，也能给这个社会带来美好的。等到老的时候回味起来，虽然不完美，但是想想这个人生挺有意义的，挺从容的。
就像你看到你们的房地产项目了，心里是有情感的，你敢直面它，能对得起它，别让里边住户的人都乱骂你，那你说再多少钱有什么意义？因为你挣的钱买的不是幸福，买的是痛苦。
所以看各行各业，做企业的人不少，但真正懂做企业的人有吗？能找来的肯定不出名，可能企业体量也不大，这样才长远。
即便你们有了自己的孩子，要教给他们的是做人的方式方法、生活的方法，他们生活的美好，那你们不是也幸福了吗？就像你们的父母，如果你们生活得很美好，他们是不是很幸福啊；但是现在父母可能不是给你们灌输的这些东西，父母更多是感觉底子都给你们打好了，你们一定要经营好，给家里争光等等，但是这样有必要吗？
你们需要做的：第一，把质量做好，自己乐在其中，对人合理，能让跟着你的人有尊严的生活，能看到希望。第二，你在这个基础上有收入，收入多了多花点，少了少花点。
再多钱你也花不完，但是如果不会花，很快都花完了，是赔完了，就像人生不成熟，可能有一点事你的企业都没了，打个比方一场赌博可能都没了，有几千亿也跑不了。
我们是因为从小没有这种独立的教育，没锻炼独立生存的能力，这种方面的意识和能力差。就像你正在开着正常车速的车直接让你开个五百码车速的车，一下就冲出去了，人还没反应过来命就没了。
人最终是乐在其中地做事，同时也能给别人带来快乐。
首先，不能失去自由，不能失去健康，不能失去安全。除了不可抗拒的疾病外尽量的避免，不能因为自己做生意过度劳累，过度应酬，这把自己害了不值得。像你们的经历都不多，都是上一代的支撑打底。但是上一代干的时间久了，比如企业里有上一代的高管，但是有些观念如果不成熟不一致，那可能时间久会产生分歧。你们如果专业能力达不到，最终因为一点失控可能就导致企业的万劫不复。
就像房地产现在不好，那就停停，反正员工也不多，要有其他员工了，比如物业员工，他们也有收费，也不至于贴多少，公司总部的员工不多，项目可以做少点。
如果想开了，就休息就去度假，但你们不好做是因为企业是家族的，有父母亲戚，股东也多负担也重。不像是他们做酒店做制造业的这些还好一些。总之只要不亏钱都是幸福得，反正钱都在地球上谁也拿不走。自己做企业的人，只要企业没到倒闭的层面，还是比普通人的生活好得多。
知足就不累，有这种心态，你做事的时候更容易往品质上走，不燥就成熟了。成熟会更安全，特别现在这个时期，更应该把自己企业的财务、经营各个方面沉淀梳理梳理，经营不赔钱，赔钱的部门就调整，调整不好就关了，就像人身上有病了治不好就切掉。
生命的质量是最重要的，而不是钱。
不然，等到有一天熬出病你再后悔就晚了，也没意义了。在这个过程当中，你是想只是努力奋斗呢，还是工作也干了，也玩了，出去找朋友喝的都是舒心酒，不是面子酒，三五个人说说心里话，人多说心里话不方面，偶尔十几个人聚一次，让自己过健康一点的生活质量。
你们都属于社会的主力军，在各行各业当中，河南有多少优秀企业？如果一个地级市能有十家，河南省有200家优秀企业。这200家企业如果能有一个共同的方向，大家也玩了也干了，大家都很真诚、真实、健康向善，那又是一种工作作风，企业无论大小各有各美好的一面。就像你们买东西是不是也买进口的？那为什么我们不能自己做好品牌呢？
从自己慢慢做起，有个目标，多少年要做到什么样；就像胖东来本身不是做制造业的，既然做制造业了，如果不懂就更好地提升自己，按国际上的标准来做，现在都是用欧盟标准来做，慢慢往这方向走，虽然不专业，但这是个方向不能变。
目前不专业还能做成这样的结果，其实也没用太多钱，就像胖东来的中央厨房一样，员工幸福，还有品质，对行业也好，将来我们中央厨房的二期工程从设计方面到工艺方面可能都属于国际品质。
这样做企业，员工是愿意干的，累了上班时间就压缩，你要考虑他们合理的休息，不能一直工作，人不是机器，总体上考虑让人舒服。中央厨房原来规划的是十年生产线满载，但现在才一年，从去年6月份开了一楼二楼，三楼是今年才开的，生产出来的东西质量能让顾客很幸福，而且目前还不算很专业。
企业最大的价值就是造福社会。
做自己喜欢的事情，不是说想挣多少钱，行业排第几名；你要想挣多少钱，想排第几名，或者想承担责任，这样的出发点一定会累，不会幸福。
要是有正确的方法，就会很洒脱，像景超、关娜他们几个一样，行了就干，不行关门；干着也开心，不干也开心，没有包袱。干就认真地干好，认真干还干不好，说明能力不足，就不干，大不了不要了，也不欠人家钱，不能贷款来做这个事。挣得有多少钱，就做多少事，赔钱了就卖了，卖了没人要，送出去，这样你就不累了！
但是从另一个层面讲，你认真干，基本来说很难有不好的结果，你又认真，又想为社会带来美好，让员工幸福，想让自己的人生能创造更多的能量，不是因为钱，这样就轻松多了！有钱了，合理的就花了，一年挣的钱，要能保证员工满足他的收入，他愿意，你不用给他分股份都够了！
打个比方，酒店行业，员工在一线城市能拿七八千块钱，三四线城市能拿到五六千块钱，别低于5000，低于5000他也能干，但不是高兴；高于5000了感觉到工作也不错，企业品牌也不错，员工会有一种满足感，这样他会更专心，管理就不那么累了！工资低的情况下，他整天找毛病，因为你让他当机器了，没让他当人，他会想：“你让我当机器，油都跟不上，那就总是坏！”
踏踏实实干事，方法不对，即使善良，做出来事也不一定是好的，可能是邪恶的。
企业家的出发点一般都是想要事做好，没有想让事情做坏，但是没有评估自己做事的能力就会带来负面的结果。有的出发点不好的，搞集资，金融诈骗，整完就跑了，但是能跑哪儿呢？世界就这么大，你到国外心里也不安心，因为你拿着别人的钱，别人不舒服，你心里永远都不舒服。
总体上就是方法对了，给社会带来美好的能量，在自己的行业有理想、目标——能给这个行业带来美好。
打个比方，我做酒店能带来美好，或者是给人家买东西，或者是给人家做保姆，或者给人家做家政服务一类，空间非常大，能给人带来美好。就像我这会儿在拉萨，需要你安排个人让车给我开到拉萨，你直接都是：“行，没事等着吧！”要么给开过去，要么找个车给拖过去，这个空间非常大，是无限的需求，能给人带来美好、安全。
做这个事的时候，有质量标准，用户感觉对你很放心，像滴滴，有普通的，还有豪华的，豪华的收费高一点，服务好，放心，在你们的领域当中都能有自己值得自豪的事情，做的挺有意思。
总体，人生在任何阶段，一点小麻痹会导致各种各样的问题和结果；如果是大麻痹，是不敢想象，小麻痹赔点钱，能承受就不是问题，但是身体，还有企业的财务和企业的消防，这几样不能出大问题。
涉及自由和法律、健康的问题，不要去触碰，要可控，即使不做这个事也不能触碰。胖东来的理念就是像先进国家的生活状态一样，会干会玩，干了就是专注、科学地干，要有合理的工作时间、合理的休闲时间。
但是你要不喜欢就不能干，也做不到，就像我也不喜欢做这事，一半喜欢，所以我们要学会培养喜欢，我喜欢的是学习和分享去怎么生活，怎么对伴侣、对孩子、对自己的事业……喜欢文化的东西，希望让更多人明白应该怎样对待你的生命，希望帮助咱们更多人活得有尊严、自由、轻松、阳光、快乐。
从1999年开始，我一直都是让我们的人去学习世界上优秀的企业，虽然那时候做生意很小，但是标准一直都是这样，因为后期我一直也没想再干企业，所以也没有在企业上下很大功夫。
那时候不成熟，想着开店认识朋友，打个比方你在平顶山，你在郑州，你在漯河，就像四方联采，我跟他们分享分享，怎么对员工好，让自己企业健康，慢慢再等三五年，河南省每个地市都有几家像这样的企业对员工好，对自己好，对顾客好，有品质的。等十年八年，每个地市至少有三五家，各行各业的，那河南信任的文化不就有了！
但是25年了还是这样，他们没有这种经历，干好一有钱就又开店了，一开店肯定都不会轻松了，另外万一有事了怎么办呢?所以，后来我就不接触外边了，后来又去新乡干，也想着能把这个理念传出去，检验检验，还是心里想着社会梦，但是我心是好的，能力达不到，没有整个企业运营系统、标准，完全靠经验是不行的，就累，身体也一身病，最终一个结果还得科学。
后来我也没再想，因为你心掏出去了，员工不理解，这就说明能力不足，你不能让对方明白你的心意，想法不一样，最终结果人家也痛苦，自己也痛苦，这就是我刚才说的善良但是方法不对，结果也不会好。
就像胖东来用这种道理、理念和方法来做这个事，企业做出效果，大家能看到，怎么对人，怎么对事，怎么对自己，怎么生活等等。
就像他们的工作方式，说句实话还不成熟，不成熟我可以让团队干，可以一步一步来。但是我不能不快乐，我不能说我非得奋斗，方法要对。现在对于开几个店都不是问题，很轻松，产品也基本上慢慢上路了，经营企业基本上来说，就是明年的销售下浮百分之四五十也很好。
胖东来未来的目标就想着：员工劳动强度不大，工作时间一天六个多小时，收入又不低，休假也多，一年年休假有40天，完全不一样。
你心里想要做成什么，其实你都能做成什么！你们多少有点底了，想打造成什么了，有一个样板，就像奢侈品牌，清晰品牌的特点是什么，设计风格，工艺，材料。像你们的酒店，心里想着达到什么标准，你的质量，然后员工收入，问题你更多的是想着开多少店，这肯定都累。
想不开将来都是危机，别看现在很好，最终如果员工没有这种这种满足感，看不到希望，得不到尊重，你培养的员工将来都是你的竞争对手，最终员工取代你，而且你这个过程肯定也累，没意思。
要质量，不能要数量。一旦要数量了，等到将来你想控盘控不住的时候就太辛苦了，也不是说不能过，太辛苦了。害怕企业因为要数量出问题，就是法律问题，那就划不来。
一定要走对路，走对路人生才会越走越美越舒服；如果走不对路，越走越累，就害怕到最后身体因为做生意出问题划不来，还有法律、自由上的事。
还有一个问题，财产的事，就像弟兄们之间、家族之间，钱怎么分，这也是很多问题。如果不成熟都想要面子，会产生矛盾，这都是问题。其实把这些问题都想到前头，怎么去进行协调，不管怎么样，坚决不能生气，哪怕什么都没有了，也不能生气。本身挣钱都是想幸福了，再生气那就划不来了。
我以前做生意，1995年之前赔了30万，1993年底到95年这之间欠30万，那时候30万是什么概念？我走到车站蒙住头露两个眼，看着老天说：“能让我自由，这辈子做牛做马都行。”
后来这边刚还了钱，包括捐钱，给我哥还账，后来钱还完，盘了盘帐还剩了50多万。但是有时候还会迷，到第二年又挣了300多万。但是潜意识，我没有“要为了多少钱去挣多少钱”那个概念。那时候受的最大诱惑就是——竞争，“你干我也干”。让经营做起来了，到1998年着火又烧没了，我和我哥俩人放到一块又负债100万，但是那时候一个店我一年都挣300多万了，都有点底子了，所以我一点都没有感觉。
那时候，店里员工一直陪着我，有个老太太过来要给我2万块钱，说：“孩儿，你可别不干，你要是没钱了，我和你大伯两人还存了2万块钱给你拿来。”一个是这个老太太，一个是员工陪了我一个多月，因为没有开业，后来开了以后我说这个店也不是我的了，是社会的，我只能让他做好，不能做坏。
新店1998年5月份开业，到年底我挣了700多万，到1999年又挣了一千万，总共1700万，等到年底我折合1000万给分了，股份分了，钱没分，这是1000万的本，今后再挣钱了，一半给大家，一半给高管。
到2002年的时候，基本上快3000万，再往后挣的钱就分了，分不完了我就花，我也没想存钱，因为出过事，想着哪天说没就没了，分了起码到员工手里了，我也没想着干多长时间，一直这样，每年挣的钱，每年都分。
其实并不难，我主要是教他们怎么干，方法对了，结果不可能不好，你是想着让社会好了，怎么会不好！
钱没了就没了，我的目标是：什么都没了，我有退休工资2000多，够我花了。这都是身外的，你就想着最坏的打算，工资没了要饭去，去农村捡个白菜、萝卜，还锻炼身体了，回去也还省钱，两头都是好，这种心态在任何环境当中，都不会就让自己纠结。
像胖东来宣传的这种理念跟国家整体方向是一致的，国家想让人民好，围绕着国家的精神，指导方向慢慢落地，像现在共同致富，高质量发展提的多好，就去落实民主、自由、和谐都给他落，你的层次高了，能量就大，也能给别人带来影响，也能帮助别人向好的方向去发展。
胖东来不管是遇见再大的企业，他们到这里都能有受益，他愿意了就接触，要不愿意了就放下，因为他有的不理解。但是更多的企业到这都是震惊的，不管是哪样的企业，什么样的人基本上都会有影响，等于说是造福社会了，超越做企业的层面。
对人性、对企业、对社会，各个方面总体是一样，让自己做任何事都能管控，精神是通透的。中国的企业不好是因为对人方面的意识跟不上。
我的性格就是，能创造的快乐，能提前一分钟就提前一分钟；就像我们涨工资，如果这个月发过了，就不会下个月再涨而是直接这个月补给大家，这样大家也可以早喜悦，早一点享受这种美好。反正到死钱也带不走。不能总是想着将来，带兵就应该让别人愿意跟你干，你光让他愿意给你干，你就不愿意去成就他，怎么能有合作，没有合作你就会累。
企业家最重要的是要学会爱自己，要轻松。
跟人合作双方交流要觉得舒服就合作，不舒服就不合作，这样反而你会没有压力，而且也会有地位。像我这企业就很小，但一般跟我接触的不管再大级别的，最多五次他都明白了也成熟了，他会理解，因为你讲的东西都是为他好，为社会好，你再有钱，但是你每天非常累，那还谈什么你的价值？自己都活得像傻子一样，还谈什么自己是英雄，连狗熊都不是。
人要有一个非常轻松的生命状态。
打个比方像你们做酒店，我要做一个什么样的酒店，我的房间、我的安全、我的硬件都有一个标准，然后整个的质量管控稳定好。品牌的长远不在于它多高而是它的稳定性，在健康的基础稳定，不是这个东西它特别好吃，它的质量中上，但是它的稳定性是持久的。再一个是没必要去跟别人比那么多，这样你就舒心了。
挣钱每年够自己花就行了，舒服地挣钱，不舒服的多少都不要。打个比方，一年我挣50万够花，找到个基数，再往50万以上挣着很舒服，不会特别影响自己那我就挣，如果挣得不舒服感觉到很累那我宁可不要，往这上面调整。这样你也不会燥了，会稳定的，这样别人也愿意跟你打交道，让别人也会放下。如果你跟别人合作，你看他很燥，你也不会愿意和他合作，也不会觉得放心，你看别人很稳，他也能给你带来一些启示，这样你合作的机会也会非常多。
胖东来不是做企业，如果我用这种方法去做企业，可能最多20年就是世界级的。我要做超市，我的超市应该怎么做？我要是做服装，我的服装应该是怎么做？服装的原料、健康、亲肤感、我的功能、风格围绕着这些，怎么样让人买的更实在，就像优衣库一样，品质健康又很用心他不可能不好。
任何一个行业只要你用心想着去为别人带来美好，你想做大都是很简单的事。像胖东来做的牛肉条，吃着安全，牛肉用的都是有品质的，质量很好。我估计一个牛肉条品类如果做好，一年10个亿没问题。买回去在家就不用做饭，袋子撕开就是一盘菜，吃着还有味，如果喝酒了再买个花生米配着，其他不用了，两个人一瓶酒就特别美好。
如果你做大是因为想给人们带来更美好的社会，那你会非常关注质量，这个稳。只想做大那肯定是不行的，首先我做的产品顾客都是想要，这个就没问题。
关于白酒行业
像你们做的酒，原材料是清晰的，原材料的等级、价格，这基本上是透明的，你的工艺，是中国白酒的传统工艺。
如果你做清香型的，那清香型的传统工艺都是什么?它的元素都是哪些元素？清香型酒的元素特点，从口感、颜色包括喝了以后的舒适度，它的工艺调整、原料的比配调整，打个比方高粱、大米、小麦比例如何添加？都调整到一个度，就围绕着这几样原材料去调整，如果想要增加一些其他的特点，一定要稳，千万不能随意，必须要不停地实验研发，必须要科学，这种研发需要很深的投入，这样才能保证酒的口感，它属于哪种风格。
但我觉得不用研究这么深，最起码现在我的酒喝了以后的感觉是什么样的特点？低价位的是什么样？中价位的是什么样？高价位的是什么样？把这些分清楚，因为你出的酒的等级肯定都不一样，每个等级都很清晰的罗列出来。最低的等级如果酒不好，影响人的健康了，哪怕把它扔了也行。但我们也达不到要扔掉的那一级，我们就很清晰地去把这种标准特点给呈现出来，哪怕公开出来也行，如果别人想做按照这个比例去做，你也是这个酒味，我的成本多少加多少利润都是合理的。
我如果不公开那我自己就按照这样去做也行，你心里很清楚用的料是什么，发酵多长时间，储存质量是什么样，卖的时候坦坦荡荡，如果你这样去做，别人都很信任怎么会不买。但是很多企业是这个酒值50去卖300，如果你这个酒的成本50，我再加上合理的利润，卖到市面上应该卖多少钱，让买的人都感觉买的很舒服，不会觉得是上当。
把这些东西整好，不要想那么复杂，懂清香型酒的人，目前中国清香型的像汾酒他们的特点是什么？他们用的原材料和加工工艺跟宝丰的区别是什么？宝丰的是什么特点？二锅头是什么特点？汾酒是什么特点？这就区分开了，宝丰应该体现出什么特点？原材料对比有什么差异？工艺上有什么差异？原材料你不比它差，工业又不比它差，不可能结果会比它差。这些又不是太高科技，都是很传统的工艺，我觉得这个做好是很清晰的，不要去走太偏，本身就是真诚。
员工是最好的宣传者。员工都知道这是好东西，回去他都会说，哪的酒都别喝就喝宝丰，你要这样做，那品牌不都有了？当你的品牌被社会信任的时候，你不想干都不可能。你持续坚定出好品质，为人们带来美好，乐在其中，你就是个领袖。
你做这个企业就是领袖，你不是个企业家，我们只能叫经营者。
企业家就要造福社会，要是再比企业家高一点，你是这个行业的领袖，那就完全不一样。那你做的酒就成让社会广泛认知的品牌了，就像轩尼诗、獭祭，像日本做酒做饮料的这些品牌，他想放开的话量会大得很。像你们白酒行业，随便一做我感觉100个亿是很轻松的，如果能做100个亿，那给宝丰县都能创造20个亿的税收。
首先你要很明白你干的这一行，去谈你这个行业你都要很清晰，我的价值在哪，我应该怎么做，中间流程是什么样的，标准是什么样的，特点是什么样，谈宝丰酒你也知道，谈汾酒你也知道，谈二锅头你也知道，就是谈茅台你也知道工艺差距在哪，如果是这种格局，那你再去分享的时候也会很有意义。
如果这样的情况下，最多三年宝丰酒在酒行业都是让人非常的尊重敬畏。原材料好了，酒质好了，员工的收入也好了，品牌就有了，品牌信任也有了，酒的量也出来了。这三年不挣钱，等到三年以后可能打比方能卖30个亿，我估计今年做好明年你可能看势头就要规划新的厂房，新厂做好可能也就是五年到十年的时间，十年你能做到100个亿。
你用十年的时间造出一个在中国国际水准的企业，在酒行业是国际水准的那就完全不一样了，二十年的时间，你就是不发展产量，最多就做200亿，但这200亿散发出精神的能量是无穷的，像胖东来中央厨房就这么大一点，但是每年产出的量你们也震撼。
不在于规模，像劳斯莱斯的厂也没多大，但是从内心里被人敬仰。虽然你就在宝丰，但是你在做事的过程中，你会把大家的精神带到平顶山，你就是平顶山的精神领袖，你就像光一样照亮平顶山，是带领平顶山走向美好的领头人。
你要是这样想，社会也会对你非常尊敬，因为你想的是如何让这个城市更美好，所以你去做这种事情，要明白我应该如何做这个厂，要有这样的观念，这样你就不迷了，我要怎么做才能让这个城市更美好。
你能这样做10年就是教父级，就像你们领一二百个企业家，都不会去比面子了，都想着如何让企业领的更健康，人之间是友善有爱的，这样的力量是很大的，别说全部的企业家，能有十分之一都非常了不起，这些东西是有影响的。
就像种子班的老板，没一个不去做的。以前他们都不出门，现在他们两年半了都不回去，今天去这个企业，明天跑那个企业。第一年是一个月不见我，都想要来找我，要么我去他们那，现在理解了知道我忙就不来找我了，他们几个在一块。
他们在一起，也干了玩也玩了，以前都想着上市，现在都没有这种想法。对下面的人好了，他就是不想开这个店，下面的员工都不愿意，就像你现在如果不想干，下面的员工都不愿意，因为这样的工资他到外面找不来，他非常珍惜。
要达到健康，明年你们让我刚才说的酒的特点总结一下。能保证到你用的原材料，你的工艺，能真正的把原材料跟工艺结合起来，喝着舒服，喝了以后不头疼，你们自己要明白这个道理。
明白了以后去了解，哪怕去找做酒的已经退休了的老师傅，给你们当顾问，让他们帮助你们把工艺和配方提升。像这样的人都是国家、行业的宝。打个比方我要在这旁边做个酒厂，我觉得用不了几年我就让酒厂干得世界一流，那你想，你这样去做也能实现。
做酒厂整个工艺是什么样，原材料什么样都透明，这种东西不复杂。不好的酒就卖的便宜一点，都自己酿的，这样最终的结果你越往后越供不应求，因为信任。
像我们做豆芽的也不专业，做豆腐的也不专业，做肉的也不专业，做烘焙的也不专业，但是你看卖得很火，虽然不专业但是要懂，用的豆子是哪的豆子，是不是转基因的，工艺上最起码要知道长几天长多大，虽然不是最好的，能达到80分，这80分老百姓吃了放心。
总体来说，你要把你的定位定位到一个品牌，你要有一个非常清晰的目标，我想把这个品牌做成什么样的形象、特点是什么，是被人信任的、能给人带来便利的、是充满友善的......这个“友善”就包括股东、员工、顾客，大家之间很真诚、很友善、很幸福，我们去服务顾客、去创造美好，但是一定不能累，更不能有安全的隐患，如果是这样的情况下又是一个概念——创造幸福、给社会带来温暖，但是我们也能乐在其中，体现向善的意志，是希望这个社会美好的，而不只是体现我们美团的市场容量有多大，没有底线地去破坏生态。
成为一个绅士，不是英雄。
英雄是什么？我只能赢不能输。绅士是什么？我不伟大，但我很从容。如果在绅士的基础上再加一个高尚，那就是伟大！你活得很从容，然后又帮助很多人活得很从容，你的团队、你的员工都活得很从容。
所以，我们河南人在这个特殊的地区，我们如果想做点事，我们能像炎帝一样、像老子一样、像庄子一样，能唤醒中国大地。你想你们接触多少企业家、接触多少商学院，大家都有知识，但是没有智慧。
智慧是什么？智慧是结果。
就是人活得有尊严、活得舒心、活得单纯！你们都不小了，在过去20多岁的时候都是将军了，你们也要去辅助企业越来越好，做做父母的工作，让他们也想开一点、过一些他们舒心的生活，不然他们放不下，这是一辈子的习惯。
对于父母最大的孝是什么？让他们懂得轻松、爱自己。
人有自由精神比什么都好，任何环境当中只要真诚、舒心，又能让自己的生命活得自己都觉得很舒服，不在乎面子，也不过度顾及别人的感受，很真诚地活自己。
你们这一批人已经属于河南省的主流了，你们跟着这样很快就能走到轻松的路上，到时候事业、家庭、孩子、感情......所有的都圆润了，人生就活得质量好。要么整天在一起就是面子，活出这样的质量也不见得品味就低。你们本身也很善良，在一起玩的时候也很舒心，事业上又想得很开，像这样都是正向的，大家在一起就是相互促进着，越来越舒服。
我们往好的方向走，慢慢影响着自己的企业，将来也能影响行业，让自己活成一束光，照亮自己，也照亮更多人！
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