近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检828批次，检出10批次样品不合格。

对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置。相关不合格食品抽检结果信息以及相应核查处置的行政处罚信息将通过国家企业信用信息公示系统(海南)依法归集至相应经营主体名下并向社会公示。

抽检详情

农药残留超标问题

（一）澄迈金江丕花青菜摊销售的荷兰豆(食荚豌豆)，其中多菌灵不符合食品安全国家标准规定。

（二）万宁万城港宏蔬菜摊销售的新鲜铁棍山药，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（三）海口美兰白龙市场冯庆兰蔬菜摊销售的荷兰豆，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（四）海口美兰吴丽春水果店销售的荔枝，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

（五）临高县调楼陈芳蔬菜摊销售的食荚豌豆，其中多菌灵不符合食品安全国家标准规定。

（六）海口秀英吴选凤水果档口销售的荔枝，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

（七）海南旺百佳商贸有限公司销售的芹菜，其中辛硫磷不符合食品安全国家标准规定。

（八）金花市场王美华销售的四季豆，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（九）海南省福联顺商贸有限公司鹏晖店销售的香芹，其中腈菌唑不符合食品安全国家标准规定。

部分不合格项目小知识

一、噻虫胺

噻虫胺具有根内吸活性和层间传导性。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治水稻、玉米、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。长时间食用噻虫胺超标的食品，会对身体健康产生不利影响。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。

二、恩诺沙星

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉、其他动物肌肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星残留量超标的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

三、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，是一种广谱高效杀菌剂。大鼠急性经口毒性试验LD50为1600~2400mg/kg，急性毒性分级标准为低毒级，一般只对皮肤、眼有刺激症状，相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，山药中的最大残留限量为0.3mg/kg。咪鲜胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

【特别声明】：本篇内容所采用的消息均源自权威官方网站。如相关抽检结果、数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的，请及时联系本刊。

近期，海南省市场监督管理局组织食品安全监督抽检828批次，检出10批次样品不合格。

对抽检发现的不合格产品，当地市场监管部门已开展核查处置。相关不合格食品抽检结果信息以及相应核查处置的行政处罚信息将通过国家企业信用信息公示系统(海南)依法归集至相应经营主体名下并向社会公示。

抽检详情

农药残留超标问题

（一）澄迈金江丕花青菜摊销售的荷兰豆(食荚豌豆)，其中多菌灵不符合食品安全国家标准规定。

（二）万宁万城港宏蔬菜摊销售的新鲜铁棍山药，其中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定。

（三）海口美兰白龙市场冯庆兰蔬菜摊销售的荷兰豆，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（四）海口美兰吴丽春水果店销售的荔枝，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

（五）临高县调楼陈芳蔬菜摊销售的食荚豌豆，其中多菌灵不符合食品安全国家标准规定。

（六）海口秀英吴选凤水果档口销售的荔枝，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全国家标准规定。

（七）海南旺百佳商贸有限公司销售的芹菜，其中辛硫磷不符合食品安全国家标准规定。

（八）金花市场王美华销售的四季豆，其中噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

（九）海南省福联顺商贸有限公司鹏晖店销售的香芹，其中腈菌唑不符合食品安全国家标准规定。

部分不合格项目小知识

一、噻虫胺

噻虫胺具有根内吸活性和层间传导性。可通过土壤处理、叶面喷施和种子处理来防治水稻、玉米、果树和蔬菜、柑橘的刺吸式和咀嚼式害虫。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.1mg/kg。长时间食用噻虫胺超标的食品，会对身体健康产生不利影响。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期。

二、恩诺沙星

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮和肉、其他动物肌肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星残留量超标的原因可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

三、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐

咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，是一种广谱高效杀菌剂。大鼠急性经口毒性试验LD50为1600~2400mg/kg，急性毒性分级标准为低毒级，一般只对皮肤、眼有刺激症状，相关研究未见遗传毒性和致癌性。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用咪鲜胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，山药中的最大残留限量为0.3mg/kg。咪鲜胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

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