从今年夏天到入冬，打工人手里的奶茶大变样了。
以前是麻薯芋泥茶冻加满的粥状混合物，现在是一瓶瓶绿油油的蔬果汁。
羽衣甘蓝、大麦草、苦瓜这些拌进沙拉里都难以下咽的健康物种，摇身一变成了奶茶店卖断货的原料，奉上专属年轻人的新晋蔬菜进食大法。
就像甜品的最高评价是“吃起来一点都不甜”，蔬果汁的至高荣誉是“喝起来一点都没有蔬菜味”。
今年冬天的第一杯奶茶，“液体沙拉”化。
低热量无负担、顺畅通便、补充膳食纤维，心理负担大大减轻，还能宽慰自己是在给身体注入补剂。@爱吃肉肉的肉丝~
哄自己上班的年轻人，又有新的心灵+肠胃按摩二合一了。
超级蔬菜火了
下午茶变成了沙拉汁
@喜茶店长（进阶版
店员发帖哀嚎，点单的太多忙不过来，制作步骤比普通奶茶繁琐，要洗菜、切菜、焯水、榨汁、过滤，继手捣柠檬茶之后第二费人的饮品出现了。
@沛县乐乐茶
健康绿色无添加自然是第一层，毕竟原料都是货真价实的蔬菜水果，没啥科技狠活。
原材料全都展示出来，异常缤纷，跟养猪博主的豪华猪饲料有得一拼。日子也是好起来了，预制人能喝上原生态鲜榨饮品了。
对于患有如厕焦虑的打工人来说，没什么比能清理肠道存货的东西更有诱惑力。
即使本来身体正常代谢没啥大碍，也不妨碍大家踊跃尝试。那种立竿见影的效果，会带来一种给身体来个大扫除、排毒清热的错觉，这杯绿水的情绪价值给到位了。
除了比较功能性的卖点，还有不少人被口感硬控，觉得清爽好喝、一点没有喝平常果蔬汁的逞强感。
研发部致力于通过水果、蔬菜、茶底的排列组合，冲刷掉涩感苦感菜味，不另外加糖就能像小甜水一样。至于榨成汁后游离糖有多少、营养比直接吃打了多少折扣，就不是急需牛马提神剂的人们有余力去深究的事情了。自己做的沙拉每吃一口都像在受刑，连着三天喝“绿色饮料”却喝不腻。心中默念“喝完不得瘦成闪电”，“吨吨吨”下肚无负担，原本的味道里平添了一份“绿色即好喝”的心理暗示滋味。奶茶店们在拿捏了打工人的路上又前进了一步，把健康养生的招牌竖起来了。一有爆品全部品牌跟进
从北上广向三四线蔓延
奈雪用了“快充杯”这个名字，8月推出首款蔬果茶，羽衣甘蓝+奇异果的组合每家都不肯放过。之后陆续推出巴西莓、血橙西柚，把超级食材四个大字放在了宣传图的显眼位置。
纤体快充杯热量为43kcal/100ml，加冰之后可以告诉自己“冰融化吸热，一杯入肚是负热量”。
@胖白白
健康低脂可不只是一线牛马的命门，开卷蔬果汁的风尚从一线奶茶牌子传递到下沉牌子。
茶百道最近挖掘出了小麦草出来对打，称之为“早八人的净化草”，牢牢跟年轻人的需求绑定。宣传图极具视觉冲击力，大草原氛围感溢出来，喝过的朋友锐评“感觉自己化身一头毫无顾忌的牛，狠狠地刨地啃草”。在这些饮品中，苹果、凤梨、阳光玫瑰是常见水果，用来丰富口感、提供甜味。
各家的原料大差不差，就看谁家研发部能把水果蔬菜和茶汤平衡得更好、果味香气更浓郁。
设计了Jennycat4.0新成员羽衣甘蓝毛绒玩偶，一下子把两股情绪价值给归拢了，边喝健康水边把玩jellycat在奶茶界的平替。
@摆烂小胖zZ
用的水果黄瓜和刺黄瓜，比喜茶们追求的高级感蔬菜显得平易近人很多。
不过9月份就下架，让“喝一次就变挚爱”的人无处安放想喝个位数果蔬汁的灵魂。
而像茶救星球、混果汁、树夏这些本就以鲜榨果蔬为特色的品牌，下半年集体发力，卷生卷死。
救火苦瓜绿蔬瓶、轻体小绿瓶、美目胡萝卜橙蔬瓶，瞄着健康低卡打擂台。
各家在这瓶小绿水上下的功夫不是一时兴起，而是打算做成长久生意。
@半罐话梅
狂卷健康的新茶饮
拿捏年轻人的焦虑
健康，至少是表面健康，已经是大众而非小众选择。
来源于“剁椒”
今年茶百道、茶话弄也都开始强调低脂、无负担的产品标签，跟健康的生活方式和场景挂钩。把卡路里和咖啡因含量贴在杯身上广而告之，比拼谁更能成为消费者心中的健康首选。
通过签约运动领域专业或职业人士，来给品牌作健康背书。
大家想减脂塑形的决心下了又一次，到头来“一杯等于6碗米饭”的奶茶先转型成功了。
@阿喜店长（进阶版
在产品内卷、营销内卷之后，健康蔬果汁是各家都想努力抓住的新消费热点。
喜茶纤体瓶火了之后，其他家新品带“纤体”俩字的至少有五款。
外观上很相似，绿色汁夜装在透明瓶子里。有网友买来测评，味道大同小异，糙一点的舌头直接投最便宜的一票。
@一颗星的夜
艾媒咨询去年的调查数据显示，中国消费者减少新式茶饮消费次数最主要的原因就是“对身体不健康”和“怕长胖”。
健康低热量的好喝奶茶，才是刚需，才能满足大家对一杯牛马营养液的期待。
这样的需求有自发的成分，也是茶饮品牌培养消费认知的结果。
当消费者被全面教育“0速溶茶粉、0氢化植物油、低GI”，就很难回到“都喝奶茶了还管健不健康”的心态。
作者：张三
本文经授权转载自Vista看天下（ID：vistaweek），如需二次转载请联系原作者。欢迎转发到朋友圈。
从今年夏天到入冬，打工人手里的奶茶大变样了。
以前是麻薯芋泥茶冻加满的粥状混合物，现在是一瓶瓶绿油油的蔬果汁。
羽衣甘蓝、大麦草、苦瓜这些拌进沙拉里都难以下咽的健康物种，摇身一变成了奶茶店卖断货的原料，奉上专属年轻人的新晋蔬菜进食大法。
就像甜品的最高评价是“吃起来一点都不甜”，蔬果汁的至高荣誉是“喝起来一点都没有蔬菜味”。
今年冬天的第一杯奶茶，“液体沙拉”化。
低热量无负担、顺畅通便、补充膳食纤维，心理负担大大减轻，还能宽慰自己是在给身体注入补剂。@爱吃肉肉的肉丝~
哄自己上班的年轻人，又有新的心灵+肠胃按摩二合一了。
超级蔬菜火了
下午茶变成了沙拉汁
@喜茶店长（进阶版
店员发帖哀嚎，点单的太多忙不过来，制作步骤比普通奶茶繁琐，要洗菜、切菜、焯水、榨汁、过滤，继手捣柠檬茶之后第二费人的饮品出现了。
@沛县乐乐茶
健康绿色无添加自然是第一层，毕竟原料都是货真价实的蔬菜水果，没啥科技狠活。
原材料全都展示出来，异常缤纷，跟养猪博主的豪华猪饲料有得一拼。日子也是好起来了，预制人能喝上原生态鲜榨饮品了。
对于患有如厕焦虑的打工人来说，没什么比能清理肠道存货的东西更有诱惑力。
即使本来身体正常代谢没啥大碍，也不妨碍大家踊跃尝试。那种立竿见影的效果，会带来一种给身体来个大扫除、排毒清热的错觉，这杯绿水的情绪价值给到位了。
除了比较功能性的卖点，还有不少人被口感硬控，觉得清爽好喝、一点没有喝平常果蔬汁的逞强感。
研发部致力于通过水果、蔬菜、茶底的排列组合，冲刷掉涩感苦感菜味，不另外加糖就能像小甜水一样。至于榨成汁后游离糖有多少、营养比直接吃打了多少折扣，就不是急需牛马提神剂的人们有余力去深究的事情了。自己做的沙拉每吃一口都像在受刑，连着三天喝“绿色饮料”却喝不腻。心中默念“喝完不得瘦成闪电”，“吨吨吨”下肚无负担，原本的味道里平添了一份“绿色即好喝”的心理暗示滋味。奶茶店们在拿捏了打工人的路上又前进了一步，把健康养生的招牌竖起来了。一有爆品全部品牌跟进
从北上广向三四线蔓延
奈雪用了“快充杯”这个名字，8月推出首款蔬果茶，羽衣甘蓝+奇异果的组合每家都不肯放过。之后陆续推出巴西莓、血橙西柚，把超级食材四个大字放在了宣传图的显眼位置。
纤体快充杯热量为43kcal/100ml，加冰之后可以告诉自己“冰融化吸热，一杯入肚是负热量”。
@胖白白
健康低脂可不只是一线牛马的命门，开卷蔬果汁的风尚从一线奶茶牌子传递到下沉牌子。
茶百道最近挖掘出了小麦草出来对打，称之为“早八人的净化草”，牢牢跟年轻人的需求绑定。宣传图极具视觉冲击力，大草原氛围感溢出来，喝过的朋友锐评“感觉自己化身一头毫无顾忌的牛，狠狠地刨地啃草”。在这些饮品中，苹果、凤梨、阳光玫瑰是常见水果，用来丰富口感、提供甜味。
各家的原料大差不差，就看谁家研发部能把水果蔬菜和茶汤平衡得更好、果味香气更浓郁。
设计了Jennycat4.0新成员羽衣甘蓝毛绒玩偶，一下子把两股情绪价值给归拢了，边喝健康水边把玩jellycat在奶茶界的平替。
@摆烂小胖zZ
用的水果黄瓜和刺黄瓜，比喜茶们追求的高级感蔬菜显得平易近人很多。
不过9月份就下架，让“喝一次就变挚爱”的人无处安放想喝个位数果蔬汁的灵魂。
而像茶救星球、混果汁、树夏这些本就以鲜榨果蔬为特色的品牌，下半年集体发力，卷生卷死。
救火苦瓜绿蔬瓶、轻体小绿瓶、美目胡萝卜橙蔬瓶，瞄着健康低卡打擂台。
各家在这瓶小绿水上下的功夫不是一时兴起，而是打算做成长久生意。
@半罐话梅
狂卷健康的新茶饮
拿捏年轻人的焦虑
健康，至少是表面健康，已经是大众而非小众选择。
来源于“剁椒”
今年茶百道、茶话弄也都开始强调低脂、无负担的产品标签，跟健康的生活方式和场景挂钩。把卡路里和咖啡因含量贴在杯身上广而告之，比拼谁更能成为消费者心中的健康首选。
通过签约运动领域专业或职业人士，来给品牌作健康背书。
大家想减脂塑形的决心下了又一次，到头来“一杯等于6碗米饭”的奶茶先转型成功了。
@阿喜店长（进阶版
在产品内卷、营销内卷之后，健康蔬果汁是各家都想努力抓住的新消费热点。
喜茶纤体瓶火了之后，其他家新品带“纤体”俩字的至少有五款。
外观上很相似，绿色汁夜装在透明瓶子里。有网友买来测评，味道大同小异，糙一点的舌头直接投最便宜的一票。
@一颗星的夜
艾媒咨询去年的调查数据显示，中国消费者减少新式茶饮消费次数最主要的原因就是“对身体不健康”和“怕长胖”。
健康低热量的好喝奶茶，才是刚需，才能满足大家对一杯牛马营养液的期待。
这样的需求有自发的成分，也是茶饮品牌培养消费认知的结果。
当消费者被全面教育“0速溶茶粉、0氢化植物油、低GI”，就很难回到“都喝奶茶了还管健不健康”的心态。
作者：张三
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