联商快讯：12月21日，经过21天的闭店调改，万家惠超市云和店正式恢复营业。据联商网独家获悉，由于客流量非常大，考虑到消费者安全，19:00开始门店采取了限流措施。即便如此，该店恢复营业首日销售额也超过了100万元，调改效果非常显著。

据悉，万家惠云和店位于丽水市云和县浮云街道解放东路210号，经营面积2850平方米，于2014年7月开业，本次调改前拥有约10000支SKU。作为联商东来商业研究院种子班企业，万家惠按照胖东来模式对云和店进行了大刀阔斧的自主调改，在这个过程中，得到了胖东来团队以及种子班企业的全力支持与指导。

本次调改，该店在卖场商品结构、动线布局、设备设施、专业能力及员工福利等各个方面均有明显提升。

商品结构方面，本次调改门店以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品进行淘汰下架，同时规划补充时尚商品品类。

据了解，门店淘汰下架了8000支原有单品，占比达80%；重新规划单品数11000支，新增单品占比85%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的85%。与此同时，胖东来的多款自有品牌爆款商品诸如DL果汁、DL啤酒、DL白酒、DL洗衣液、DL洗洁精、DL棉柔巾、DL砧板、DL矿泉水、DL水杯、DL燕麦片、DL鱼干、DL芝麻酱等均已上架销售，为云和的消费者提供更多优质商品。

本次调改，门店增加和强化了烘培、熟食、面点、轻食等品类。其中，烘培板块重点扩大西点品项，增加网红菠萝包、瑞士卷等热卖商品；面点方面，蒸类、炸类、饼类、凉皮凉面都是顾客不二之选，增加自研单品（大肉包）；熟食方面，调整丰富商品结构，从卤水、烤炸、热菜、北京烤鸭一应俱全，胖东来热卖韩式炸鸡也是重点新增品项。为了迎合与满足当下消费者对健康消费的需求，熟食、烘焙等商品以及叶菜、肉禽、水产等部分商品都会当日出清。

动线布局方面，重新调整了卖场布局，门店取消了强制动线，拓宽了卖场通道，同时增加了副通道，去掉了拥挤的堆头，确保卖场动线流畅，为顾客提供方便舒适的购物环境。

设备设施方面，为了确保商品品质，新增了日配冷链，增加了卖场空调，同时增设了两台平步电梯，并对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施，整体硬件更新占比达95%。与此同时，各区域的商品分类布局也按照品类衔接关联原则进行了优化陈列，新货架也降低了高度，在方便顾客挑选的同时，也使商品陈列更具层次感。

值得一提的是，门店新增了便民服务区，洗手台、护手霜、直饮水、一次性纸杯、共享充电宝、公平秤、微波炉、一次性餐具、放大镜、自助加冰站等便民设施一应俱全，从细节处为顾客考虑。

员工薪酬方面，据万家惠相关负责人介绍，门店原有编制77人，现已调整为129人。目前，门店已经实现全员加薪，员工平均到手工资由4550元/月上调至5000元/月。考虑到当地消费者的消费需求和习惯，营业时间为8:30-21:30,员工工作时间平均每天不超过8小时。员工福利方面全面落实种子企业各项员工关爱事项，另增加了员工季度外出休闲经费；带薪爱心公益假；病休慰问津贴；提高了互助基金帮扶金额。

万家惠作为联商东来商业研究院的种子班学员企业，从2022年便开始按照胖东来理念进行调改。本次云和店调改，更是从“人、货、场”三个核心要素层面进行深化，释放真诚，坚持品质，重塑口碑和信任。相信未来，万家惠一定会在美好的路上稳步前行。

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据悉，万家惠云和店位于丽水市云和县浮云街道解放东路210号，经营面积2850平方米，于2014年7月开业，本次调改前拥有约10000支SKU。作为联商东来商业研究院种子班企业，万家惠按照胖东来模式对云和店进行了大刀阔斧的自主调改，在这个过程中，得到了胖东来团队以及种子班企业的全力支持与指导。

本次调改，该店在卖场商品结构、动线布局、设备设施、专业能力及员工福利等各个方面均有明显提升。

商品结构方面，本次调改门店以保障民生需求为导向，补充商品功能，保留一线品牌，优选特色、质量可靠的商品，对品质没有保障的商品进行淘汰下架，同时规划补充时尚商品品类。

据了解，门店淘汰下架了8000支原有单品，占比达80%；重新规划单品数11000支，新增单品占比85%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的85%。与此同时，胖东来的多款自有品牌爆款商品诸如DL果汁、DL啤酒、DL白酒、DL洗衣液、DL洗洁精、DL棉柔巾、DL砧板、DL矿泉水、DL水杯、DL燕麦片、DL鱼干、DL芝麻酱等均已上架销售，为云和的消费者提供更多优质商品。

本次调改，门店增加和强化了烘培、熟食、面点、轻食等品类。其中，烘培板块重点扩大西点品项，增加网红菠萝包、瑞士卷等热卖商品；面点方面，蒸类、炸类、饼类、凉皮凉面都是顾客不二之选，增加自研单品（大肉包）；熟食方面，调整丰富商品结构，从卤水、烤炸、热菜、北京烤鸭一应俱全，胖东来热卖韩式炸鸡也是重点新增品项。为了迎合与满足当下消费者对健康消费的需求，熟食、烘焙等商品以及叶菜、肉禽、水产等部分商品都会当日出清。

动线布局方面，重新调整了卖场布局，门店取消了强制动线，拓宽了卖场通道，同时增加了副通道，去掉了拥挤的堆头，确保卖场动线流畅，为顾客提供方便舒适的购物环境。

设备设施方面，为了确保商品品质，新增了日配冷链，增加了卖场空调，同时增设了两台平步电梯，并对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整，新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施，整体硬件更新占比达95%。与此同时，各区域的商品分类布局也按照品类衔接关联原则进行了优化陈列，新货架也降低了高度，在方便顾客挑选的同时，也使商品陈列更具层次感。

值得一提的是，门店新增了便民服务区，洗手台、护手霜、直饮水、一次性纸杯、共享充电宝、公平秤、微波炉、一次性餐具、放大镜、自助加冰站等便民设施一应俱全，从细节处为顾客考虑。

员工薪酬方面，据万家惠相关负责人介绍，门店原有编制77人，现已调整为129人。目前，门店已经实现全员加薪，员工平均到手工资由4550元/月上调至5000元/月。考虑到当地消费者的消费需求和习惯，营业时间为8:30-21:30,员工工作时间平均每天不超过8小时。员工福利方面全面落实种子企业各项员工关爱事项，另增加了员工季度外出休闲经费；带薪爱心公益假；病休慰问津贴；提高了互助基金帮扶金额。

万家惠作为联商东来商业研究院的种子班学员企业，从2022年便开始按照胖东来理念进行调改。本次云和店调改，更是从“人、货、场”三个核心要素层面进行深化，释放真诚，坚持品质，重塑口碑和信任。相信未来，万家惠一定会在美好的路上稳步前行。

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