作为拥有三千年历史传承的中国凤香型白酒的典型代表，西凤集团始终坚持守正创新，深入推进绿色可持续发展，连续四年发布了ESG报告，在环境保护、社会责任、公司治理等方面不断创新实践，努力创造一条社会、环境和经济效益和谐共生的可持续发展之路，同时，西凤集团把践行可持续发展转化为品牌价值和市场竞争力，塑造良好国货品牌形象，不断推进白酒行业高质量发展，为人民美好生活酿造品质美酒。
图为西凤集团厂区
智能化赋能，传承千年酿造技艺
西凤集团秉持“匠心传承、品质坚守”的初心，以传承三千年的凤香型白酒工艺为基础，利用“数字+技术”与传统工艺相结合，探索出白酒精细化酿造工艺，力求做到每一滴西凤酒都是匠心传承，有效带动了传统酿造产业转型升级。
聚焦数字化创新，西凤集团持续推进数字化转型，围绕白酒酿造上下游产业链，大力实施“数字+智能”改造提升工程，推进生产线网络化、数字化、智能化改造，围绕原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能灌装、仓储物流等方面，全力打造西凤酒白酒数字化、智能化工厂，提升白酒产业的生产技术自动化、智能化水平，以数字化赋能企业高质量发展。近年来，西凤集团承担并实施多项国家级、省级重大科技创新项目，并获得了中国轻工业联合会“中国轻工业凤香型白酒工程技术研究中心”认证。
为保证酿酒从“田园到餐桌”每一环节的品质安全，西凤集团联合西北大学、江南大学等十余所一流高校院所，成立了中国酿酒原料及品质安全研究院，并围绕“安全、健康、品质”的课题方向，从酿酒原料、产区环境、酿造工艺，到储存陈酿等方面，进行全方位研究与解读，构建从田园到餐桌的全产业链研究体系，形成了一系列研究成果，有效推动西凤酒品质提升。
区域共享，助力乡村振兴
作为凤香型白酒代表企业，西凤集团充分发挥示范引领作用，不断推进产业与城乡融合发展，多方联动铺就富民道路，全面协同引领乡村振兴。
西凤集团积极推动原粮种植基地建设，这既是西凤践行品质发展战略，也是助力宝鸡及陕北革命老区建设的现实行动。西凤集团与山西农科院等科研院所合作，依托黄土高原高粱种植的天然优势，因地制宜选用晋杂22号高粱品种，并推行“企业+政府+农户”的订单合作模式，实现了政企合作。目前，西凤集团高粱种植59.83万亩，覆盖榆林12个县区，惠及113个乡镇、73,518户种植户，既保证了西凤酒品质的稳定性，又带动当地农民增产增收，推动地方经济发展。
此外，为保障当地因小麦收割机调配不匀及多雨天气影响收割，西凤集团联合宝鸡市凤翔区社会公益事业服务中心开展了农机驾驶田间作业培训，提高农机手的作业水平，同时及时组织协调调配外地收割机，有效保障粮食的播种与收割工作。
传承和保护西凤酒酿制技艺文化遗产，弘扬白酒品牌文化故事
2021年，西凤酒酿造技艺列入全国非物质文化遗产名录，“西凤酒酿造遗产群”被认定为“第五批国家工业遗产”。西凤集团围绕文化遗产积极开展传承和保护，制定了《物质文化遗产保护制度》《西凤酒非物质文化遗产传承人认定管理制度》等，全面加强西凤酒酿造技艺的存续力，每年进行一次物质文化遗产普查，并及时更新保护清单，实现西凤酒酿制技艺非物质文化遗产和物质文化遗产的有效保护和传承。
同时，西凤集团积极构建西凤酒“历史文化、企业文化、工艺文化、文化遗产、文化传播”五大文化体系，通过设立西凤酒文化研究院、编撰出版《中国名酒志·西凤酒志》、打造“中华酒事局”“国风戏剧夜”等原创文化IP多种方式，深入挖掘和解读西凤酒深厚的历史文化底蕴，全面、客观、系统地展现西凤酒的历史、地域文化、环境特色、工艺特点等内容，持续讲好西凤品牌文化故事，不断传承、创新和弘扬中国酿酒文化。
作为中国凤香型白酒的创立者和典型代表，西凤集团充分展现了在匠心酿造、产品质量、科技创新、乡村振兴、文化遗产传承与弘扬等方面的社会责任担当，其申报的《西凤集团：秉持可持续发展理念，传承西凤酒千年匠心》案例入选第三届“新华信用金兰杯”社会责任优秀案例。西凤集团把践行可持续发展转化为品牌价值和市场竞争力，塑造良好国货品牌形象，不断推进白酒行业高质量发展，为人民美好生活酿造品质美酒。
“新华信用金兰杯”ESG优秀案例征集活动由中国经济信息社发起，活动已经连续举办了三届，得到国内外各领域各行业的广泛关注，已经形成全领域多行业的企业绿色低碳与ESG案例库。第三届“新华信用金兰杯”ESG优秀案例于12月9日在广州南沙举行的2024年明珠湾国际气候投融资大会系列活动之一气候投融资赋能城市新质生产力暨明珠湾国际期货论坛上正式发布。此次大会由新华社品牌工作办公室、新华通讯社广东分社和中国经济信息社共同主办。（王波）
作为拥有三千年历史传承的中国凤香型白酒的典型代表，西凤集团始终坚持守正创新，深入推进绿色可持续发展，连续四年发布了ESG报告，在环境保护、社会责任、公司治理等方面不断创新实践，努力创造一条社会、环境和经济效益和谐共生的可持续发展之路，同时，西凤集团把践行可持续发展转化为品牌价值和市场竞争力，塑造良好国货品牌形象，不断推进白酒行业高质量发展，为人民美好生活酿造品质美酒。
图为西凤集团厂区
智能化赋能，传承千年酿造技艺
西凤集团秉持“匠心传承、品质坚守”的初心，以传承三千年的凤香型白酒工艺为基础，利用“数字+技术”与传统工艺相结合，探索出白酒精细化酿造工艺，力求做到每一滴西凤酒都是匠心传承，有效带动了传统酿造产业转型升级。
聚焦数字化创新，西凤集团持续推进数字化转型，围绕白酒酿造上下游产业链，大力实施“数字+智能”改造提升工程，推进生产线网络化、数字化、智能化改造，围绕原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能灌装、仓储物流等方面，全力打造西凤酒白酒数字化、智能化工厂，提升白酒产业的生产技术自动化、智能化水平，以数字化赋能企业高质量发展。近年来，西凤集团承担并实施多项国家级、省级重大科技创新项目，并获得了中国轻工业联合会“中国轻工业凤香型白酒工程技术研究中心”认证。
为保证酿酒从“田园到餐桌”每一环节的品质安全，西凤集团联合西北大学、江南大学等十余所一流高校院所，成立了中国酿酒原料及品质安全研究院，并围绕“安全、健康、品质”的课题方向，从酿酒原料、产区环境、酿造工艺，到储存陈酿等方面，进行全方位研究与解读，构建从田园到餐桌的全产业链研究体系，形成了一系列研究成果，有效推动西凤酒品质提升。
区域共享，助力乡村振兴
作为凤香型白酒代表企业，西凤集团充分发挥示范引领作用，不断推进产业与城乡融合发展，多方联动铺就富民道路，全面协同引领乡村振兴。
西凤集团积极推动原粮种植基地建设，这既是西凤践行品质发展战略，也是助力宝鸡及陕北革命老区建设的现实行动。西凤集团与山西农科院等科研院所合作，依托黄土高原高粱种植的天然优势，因地制宜选用晋杂22号高粱品种，并推行“企业+政府+农户”的订单合作模式，实现了政企合作。目前，西凤集团高粱种植59.83万亩，覆盖榆林12个县区，惠及113个乡镇、73,518户种植户，既保证了西凤酒品质的稳定性，又带动当地农民增产增收，推动地方经济发展。
此外，为保障当地因小麦收割机调配不匀及多雨天气影响收割，西凤集团联合宝鸡市凤翔区社会公益事业服务中心开展了农机驾驶田间作业培训，提高农机手的作业水平，同时及时组织协调调配外地收割机，有效保障粮食的播种与收割工作。
传承和保护西凤酒酿制技艺文化遗产，弘扬白酒品牌文化故事
2021年，西凤酒酿造技艺列入全国非物质文化遗产名录，“西凤酒酿造遗产群”被认定为“第五批国家工业遗产”。西凤集团围绕文化遗产积极开展传承和保护，制定了《物质文化遗产保护制度》《西凤酒非物质文化遗产传承人认定管理制度》等，全面加强西凤酒酿造技艺的存续力，每年进行一次物质文化遗产普查，并及时更新保护清单，实现西凤酒酿制技艺非物质文化遗产和物质文化遗产的有效保护和传承。
同时，西凤集团积极构建西凤酒“历史文化、企业文化、工艺文化、文化遗产、文化传播”五大文化体系，通过设立西凤酒文化研究院、编撰出版《中国名酒志·西凤酒志》、打造“中华酒事局”“国风戏剧夜”等原创文化IP多种方式，深入挖掘和解读西凤酒深厚的历史文化底蕴，全面、客观、系统地展现西凤酒的历史、地域文化、环境特色、工艺特点等内容，持续讲好西凤品牌文化故事，不断传承、创新和弘扬中国酿酒文化。
作为中国凤香型白酒的创立者和典型代表，西凤集团充分展现了在匠心酿造、产品质量、科技创新、乡村振兴、文化遗产传承与弘扬等方面的社会责任担当，其申报的《西凤集团：秉持可持续发展理念，传承西凤酒千年匠心》案例入选第三届“新华信用金兰杯”社会责任优秀案例。西凤集团把践行可持续发展转化为品牌价值和市场竞争力，塑造良好国货品牌形象，不断推进白酒行业高质量发展，为人民美好生活酿造品质美酒。
“新华信用金兰杯”ESG优秀案例征集活动由中国经济信息社发起，活动已经连续举办了三届，得到国内外各领域各行业的广泛关注，已经形成全领域多行业的企业绿色低碳与ESG案例库。第三届“新华信用金兰杯”ESG优秀案例于12月9日在广州南沙举行的2024年明珠湾国际气候投融资大会系列活动之一气候投融资赋能城市新质生产力暨明珠湾国际期货论坛上正式发布。此次大会由新华社品牌工作办公室、新华通讯社广东分社和中国经济信息社共同主办。（王波）
