《2024年中国汉堡行业白皮书》利用定量问卷调研、专家访谈及桌面研究多种研究方法，分析了中国汉堡行业背景和市场发展现状，洞察消费者对中国汉堡品类认知和品牌感知的情况，绘制中国汉堡品类消费者画像，挖掘用户的产品偏好、消费场景、选就餐考虑因素等多种表现，并对中国汉堡品类的发展趋势进行了综合与展望。
1中国汉堡市场发展现状
1.1 西式快餐消费需求释放，行业连锁化带动市场增长
1.2 西式汉堡不断探索本土化，塔斯汀引领中国汉堡热潮
1.3 塔斯汀开创堡胚制作新工艺，开辟中国汉堡新赛道
1.4 中国汉堡突围同质化，打造独特感受与体验
1.5 塔斯汀深耕产品创新，新品研发规模行业领先
1.6 中国汉堡市场保持高速增长，未来发展潜力巨大
1.7 政策助力与消费升级驱动行业高质量发展
1.8 供应链巨头加速本地化布局，技术驱动全链路变革
1.9 汉堡产业链的完善布局，促进品类协同发展
1.10塔斯汀全方位协作与赋能，共创行业新价值
1.11搭建严格的食品安全监控体系，保障汉堡行业品控发展
1.12灵活加盟模式与专业支持赋能，助力门店快速扩张
1.13多维协同运营，实现线上营销力持续攀升
1.14融合中国文化与潮流，塔斯汀讲好中国故事
1.15塔斯汀线下渠道扩张迅速，消费群体增长表现亮眼
2中国汉堡用户消费洞察
2.1中国汉堡品类与品牌感知
2.1.1 聚焦中式特色，推动中国汉堡品类认知升级
2.1.2 中式风味与工艺推动产品创新，助力品牌差异化竞争
2.1.3 中国汉堡社媒热度持续发酵，引发网络热议
2.1.4塔斯汀中国汉堡心智份额断崖领先，品牌心智与用户忠诚表现突出
2.1.5塔斯汀强化用户对中国汉堡品牌认知
2.1.6品牌差异化、门店感知与产品力多重创新建立中国汉堡标杆
2.2中国汉堡用户消费特征
2.2.1 中国汉堡用户年轻化趋势明显，追求自由与多元生活
2.2.2 契合多元用餐需求，中国汉堡备受消费者青睐
2.2.3 用餐形式多样化，高线城市“一人食”场景突出
2.2.4 汉堡融入年轻人多元生活，满足个性化用餐需求
2.2.5 中国汉堡用户看重现做体验，偏好本土品牌
2.3 中国汉堡用户产品偏好
2.3.1 偏好本土经典口味，推动食材与烹饪方式本土化创新
2.3.2 塔斯汀深耕本土味道，持续探索中国菜品风味潜力
2.3.3 偏好新鲜现制堡胚，注重松软口感、天然原料与风味
2.3.4 手擀现烤赋能差异化优势，巩固塔斯汀行业标杆地位
3中国汉堡行业趋势展望
3.1 推动供应链智能化升级，引领中国汉堡行业稳健发展
3.2 加速数智化转型，提升供应链效率与消费体验
3.3 塔斯汀通过数智化赋能食安，驱动精细化全链管理
3.4 全国市场需求攀升，高线城市将成为发展新增长点
3.5创新与文化共振，中国汉堡塑造饮食文化新名片
图1-1 2018-2024e年中国西式快餐市场规模
图1-2 2018-2024e年全国餐饮连锁化率
图1-3 新品研发领跑行业，引领中国汉堡创新
图1-4 2022-2027e年中国汉堡市场规模
图1-5 塔斯汀门店数量及城市覆盖表现
图1-6 塔斯汀消费群体增长表现
图2-1 消费者对“中国汉堡”的了解情况
图2-2 全网中国汉堡话题热度表现
图2-3 塔斯汀品牌全网热度表现
图2-4“中国汉堡”品牌心智
图2-5 塔斯汀-品牌表现
图2-6 塔斯汀-中国汉堡品牌感知来源
图2-7 中国汉堡用户基础属性
图2-8 中国汉堡用户性格爱好
图2-9 选择汉堡的原因
图2-10 汉堡用餐场景
图2-11 汉堡用餐方式
图2-12 汉堡用餐人数分布
图2-13 汉堡用餐消费场景示意
图2-14 汉堡就餐考虑因素
图2-15 汉堡整体口味偏好
图2-16 汉堡内馅偏好
图2-17 汉堡堡胚制作方式偏好
图2-18 汉堡堡胚关注因素
图2-19 汉堡堡胚具体关注因素
图3-1 “中国汉堡”概念的认知情况
图3-2 “中国汉堡”的理解TOP7
图3-3 “中国汉堡”的未来尝试意愿
《2024年中国汉堡行业白皮书》利用定量问卷调研、专家访谈及桌面研究多种研究方法，分析了中国汉堡行业背景和市场发展现状，洞察消费者对中国汉堡品类认知和品牌感知的情况，绘制中国汉堡品类消费者画像，挖掘用户的产品偏好、消费场景、选就餐考虑因素等多种表现，并对中国汉堡品类的发展趋势进行了综合与展望。
1中国汉堡市场发展现状
1.1 西式快餐消费需求释放，行业连锁化带动市场增长
1.2 西式汉堡不断探索本土化，塔斯汀引领中国汉堡热潮
1.3 塔斯汀开创堡胚制作新工艺，开辟中国汉堡新赛道
1.4 中国汉堡突围同质化，打造独特感受与体验
1.5 塔斯汀深耕产品创新，新品研发规模行业领先
1.6 中国汉堡市场保持高速增长，未来发展潜力巨大
1.7 政策助力与消费升级驱动行业高质量发展
1.8 供应链巨头加速本地化布局，技术驱动全链路变革
1.9 汉堡产业链的完善布局，促进品类协同发展
1.10塔斯汀全方位协作与赋能，共创行业新价值
1.11搭建严格的食品安全监控体系，保障汉堡行业品控发展
1.12灵活加盟模式与专业支持赋能，助力门店快速扩张
1.13多维协同运营，实现线上营销力持续攀升
1.14融合中国文化与潮流，塔斯汀讲好中国故事
1.15塔斯汀线下渠道扩张迅速，消费群体增长表现亮眼
2中国汉堡用户消费洞察
2.1中国汉堡品类与品牌感知
2.1.1 聚焦中式特色，推动中国汉堡品类认知升级
2.1.2 中式风味与工艺推动产品创新，助力品牌差异化竞争
2.1.3 中国汉堡社媒热度持续发酵，引发网络热议
2.1.4塔斯汀中国汉堡心智份额断崖领先，品牌心智与用户忠诚表现突出
2.1.5塔斯汀强化用户对中国汉堡品牌认知
2.1.6品牌差异化、门店感知与产品力多重创新建立中国汉堡标杆
2.2中国汉堡用户消费特征
2.2.1 中国汉堡用户年轻化趋势明显，追求自由与多元生活
2.2.2 契合多元用餐需求，中国汉堡备受消费者青睐
2.2.3 用餐形式多样化，高线城市“一人食”场景突出
2.2.4 汉堡融入年轻人多元生活，满足个性化用餐需求
2.2.5 中国汉堡用户看重现做体验，偏好本土品牌
2.3 中国汉堡用户产品偏好
2.3.1 偏好本土经典口味，推动食材与烹饪方式本土化创新
2.3.2 塔斯汀深耕本土味道，持续探索中国菜品风味潜力
2.3.3 偏好新鲜现制堡胚，注重松软口感、天然原料与风味
2.3.4 手擀现烤赋能差异化优势，巩固塔斯汀行业标杆地位
3中国汉堡行业趋势展望
3.1 推动供应链智能化升级，引领中国汉堡行业稳健发展
3.2 加速数智化转型，提升供应链效率与消费体验
3.3 塔斯汀通过数智化赋能食安，驱动精细化全链管理
3.4 全国市场需求攀升，高线城市将成为发展新增长点
3.5创新与文化共振，中国汉堡塑造饮食文化新名片
图1-1 2018-2024e年中国西式快餐市场规模
图1-2 2018-2024e年全国餐饮连锁化率
图1-3 新品研发领跑行业，引领中国汉堡创新
图1-4 2022-2027e年中国汉堡市场规模
图1-5 塔斯汀门店数量及城市覆盖表现
图1-6 塔斯汀消费群体增长表现
图2-1 消费者对“中国汉堡”的了解情况
图2-2 全网中国汉堡话题热度表现
图2-3 塔斯汀品牌全网热度表现
图2-4“中国汉堡”品牌心智
图2-5 塔斯汀-品牌表现
图2-6 塔斯汀-中国汉堡品牌感知来源
图2-7 中国汉堡用户基础属性
图2-8 中国汉堡用户性格爱好
图2-9 选择汉堡的原因
图2-10 汉堡用餐场景
图2-11 汉堡用餐方式
图2-12 汉堡用餐人数分布
图2-13 汉堡用餐消费场景示意
图2-14 汉堡就餐考虑因素
图2-15 汉堡整体口味偏好
图2-16 汉堡内馅偏好
图2-17 汉堡堡胚制作方式偏好
图2-18 汉堡堡胚关注因素
图2-19 汉堡堡胚具体关注因素
图3-1 “中国汉堡”概念的认知情况
图3-2 “中国汉堡”的理解TOP7
图3-3 “中国汉堡”的未来尝试意愿
