一座城,一碗面,提起兰州,大多数人都会想到一碗热气腾腾的兰州牛肉拉面。
面条几分粗细?牛肉几分鲜嫩?辣椒油几分麻香?汤料几分浓郁?
“一清二白三红四绿五黄”,即清汤、白萝卜片、红辣椒油、绿色的蒜苗和香菜、微黄的面条,兰州人的生活是从清晨一碗色彩缤纷、有滋有味的牛肉拉面开始的。承载着浓郁西北风情的劲道面条、浓郁汤底、大片牛肉,呈现的不止是一道美味,更是一种文化、一种情怀、一种对美好生活的细微诠释。
在您的印象中,兰州哪家牛肉拉面带给你最深刻、最美味的记忆?为进一步助力兰州牛肉拉面产业高质量发展,新华社中国经济信息社联合兰州黄河生态旅游开发集团推出“最喜爱的兰州牛肉拉面品牌!”评选活动,现诚邀您为认可的“兰州牛肉拉面品牌”投上宝贵的一票,让我们一起探寻地道的兰州味道,期待您的参与!
图片:部分来源于网络
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