永辉北京首家、全国第10家调改门店开业，单日销售总额超调改前日均6倍

财经涂鸦

2天前

开业首日，支付客流约1.4万人次，超5万人进入超市，单日销售总额达到170万元，超过调改前日均销售的6倍。

“11月将有多个城市调改店开业。”

作者：苏打

编辑：tuya

出品：财经涂鸦（ID：caijingtuya）

公司情报专家《财经涂鸦》获悉，近日，永辉超市“学习胖东来”自主调改的北京首家门店——石景山喜隆多店恢复营业，这也是永辉超市在全国开业的第10家调改门店。

开业首日，支付客流约1.4万人次，超5万人进入超市，单日销售总额达到170万元，超过调改前日均销售的6倍。

喜隆多店位于京西的石景山区古城街道，调改后的门店整体装修一新，主打灰、黑、橙的色彩搭配，更符合时下审美。卖场布局上，拓宽了购物通道，取消了原有的强制动线，改为开放式动线。

调改后，门店商品结构达到胖东来商品结构的90％以上，以品质为优先，既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，保障了基本民生需求，也补充了包括时尚商品等新增品类。胖东来的DL精酿啤酒、DL矿泉水、DL海产小食、DL燕麦片、DL洗衣液等均有销售。

同时，新增了大量主打“绿色健康”的商品，比如永辉优选的椰子汁、葡萄汁、小吊梨汤等，配料表干净，以高浓度的纯果汁罐装，不含任何食品添加剂；果切、叶菜、肉禽、水产等部分商品都会根据当天情况做日清折价；永辉超市自有品牌——咏悦汇的精酿啤酒成为顾客竞相品尝的“宠儿”，这款德式小麦白啤只用水、麦芽、啤酒花、酵母4种原料酿造，口感柔顺。开业当天，最受顾客青睐的还属熟食和烘焙区，现场制作的炸鸡、烤肠，热气腾腾，新鲜出炉的面包，烟火味儿十足。

服务上，增设了便民服务区，为顾客免费提供自助测量血压、身高、体重等便民设施，休息区也常备自助饮水机、常用药和爱心糖果，还有现场加热、免费冰袋等服务，设置了免费充电区，并针对性地推出了母婴室和宠物寄存柜等。

此外，调改后，门店员工的最低工资从每月4000元提升至每月6000元，一线员工工资普遍增长，平均提升超20%，员工休息室、更衣室、培训室、办公室都装修升级，大大改善了员工的工作环境。同时，门店还缩短了营业时间，增加年休假，提倡让员工在工作中感受更多的尊重和快乐。

中国商业联合会党委书记、会长姜明现场参观时表示，永辉超市作为行业龙头主动求变求新，胖东来也无私提供帮助，体现了在行业变革时期中国企业家们利他、互助、美好的大爱精神，对于行业整体提升起到了很好的推动作用，“希望越来越多的零售企业能一起通过自身学习和创新，提高整体消费质量，服务好中国消费者。”

截至北京喜隆多店调改重开，永辉超市目前在全国已有10家调改店开业，正式进入“双数时代”。调改后的门店在品质、销售、客流上均有较大提高。11月，全国还有多个城市的调改店即将开业。

随着调改工作的深入，调改组正着手拟定永辉超市调改白皮书，将门店调改动作形成标准化的参考文件，推动更多城市更多门店的调改。近期，全国调改组还将安排约50名店长前往许昌胖东来门店进行新一轮的跟岗学习。

对于已经开业的调改门店，调改组和各省区将保持“回头看”，通过返场回顾、吸收内外部意见、复盘提升等方式，以提升消费者和员工的幸福感为目标，持续进行微调微改，不断完善品质和幸福的商业模式。

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