来源：奥维云网
奥维云网(AVC)推总数据显示，1-8月厨房小家电全渠道零售额322.6亿元，同比下降4.7%。整个行业整体呈现较为低迷的负增长节奏，但相比于2023年同期累计同比-8.4%来说已然有所收窄。整体来看延续了低迷，但整体的低迷程度是在不断收窄的。(注：厨房小家电：电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸锅、电炖锅、空气炸锅、咖啡机)
整个行业萦绕在“低气压”的氛围中，供给端采用低价策略刺激维持了短期内的需求，但并非长久之计。那么，积极从宏观消费环境变化影响和国家政策推动方向上的接轨或许能更好促进小家电行业的长远发展。
政策驱动：新一轮家电“以旧换新”政策，多省开始涉及到小家电行业
提到政策补贴红利，过往多集中在大家电(冰箱、彩电、洗衣机等)行业，而在今年我们看到新一轮家电“以旧换新”政策，多省涉及到小家电品类，如蒸烤箱、微波炉、电饭煲、咖啡机、电磁炉等品类纷纷迎来红利补贴，相信在一定程度上能够刺激高饱和品类如电饭煲的更新迭代。那么在这样的宏观环境下，消费者的更新迭代是同功能款的更换，还是新功能品的升级迭代，将成为品牌研究的必修课。
消费转移：“吃喝玩乐”消费相比去年同期结构有所提升
我们将2023年Q1和2024年Q1、2023年H1和2024年H1做对比来研究消费者人均消费支出及构成变化。可以发现集中提升的三个方面分别是交通通信、教育文化、娱乐、食品烟酒，再结合公开信息：北京统计局数据显示，北京限额以上(即年主营业务收入200万及以上)餐饮企业利润同比下跌88.8%；上海统计局数据显示，限额以上住宿和餐饮业企业(即年主营业务收入大于等于200万元)营业利润为-7.7亿元。我们可以看到整个消费者大大减少了外出就餐的次数，回归到烟火气中，这无疑是对与厨房烹饪电器及厨房用具的利好消息，对厨房小家电行业的持续疲弱会有很强的抵制作用。其次是从交通娱乐层面，可以直观感受到“平价旅游”也带动便携类如折叠煮锅、水壶等简易工具一定的消费潜力。
人口转移：低线城市人群“逆反性”的返城打工
从一线城市向低线城市转移流出一直以来是主基调，但在近期数据中我们看到在宏观环境疲弱、失业人员加剧的背景下出现了逆向转移的情况。从数据端来看，2023年出现了T3+人口向T2线市场转移的情况，那打工人的逆向流动，必定会形成新的厨房烹饪用具需求。那在新环境之下，简易类、多功能类、便捷操作、节约时间的产品需求必将提升。
从目前我国新婚登记人数以及中国人口出生数来看，都出现了不同程度的人口下滑，故而这一数据的呈现必然在长期内会大大影响行业整体的需求量。在关于结婚人口数量上来看，这里值得我们关注的另一组数据是中国50岁及以上终身不婚率的变化，从这一数据当中我们看到，随着如房子、彩礼等环境的影响，中国的结婚年龄或许在延迟但是最终还是会回归到结婚的状态，那么这里值得注意的是两人户家庭的占比或许会大大提高，那么对于我们小家电来说，从容量大小、使用新场景等方面还有很大探索空间及增量空间。
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奥维云网(AVC)推总数据显示，1-8月厨房小家电全渠道零售额322.6亿元，同比下降4.7%。整个行业整体呈现较为低迷的负增长节奏，但相比于2023年同期累计同比-8.4%来说已然有所收窄。整体来看延续了低迷，但整体的低迷程度是在不断收窄的。(注：厨房小家电：电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、养生壶、电蒸锅、电炖锅、空气炸锅、咖啡机)
整个行业萦绕在“低气压”的氛围中，供给端采用低价策略刺激维持了短期内的需求，但并非长久之计。那么，积极从宏观消费环境变化影响和国家政策推动方向上的接轨或许能更好促进小家电行业的长远发展。
政策驱动：新一轮家电“以旧换新”政策，多省开始涉及到小家电行业
提到政策补贴红利，过往多集中在大家电(冰箱、彩电、洗衣机等)行业，而在今年我们看到新一轮家电“以旧换新”政策，多省涉及到小家电品类，如蒸烤箱、微波炉、电饭煲、咖啡机、电磁炉等品类纷纷迎来红利补贴，相信在一定程度上能够刺激高饱和品类如电饭煲的更新迭代。那么在这样的宏观环境下，消费者的更新迭代是同功能款的更换，还是新功能品的升级迭代，将成为品牌研究的必修课。
消费转移：“吃喝玩乐”消费相比去年同期结构有所提升
我们将2023年Q1和2024年Q1、2023年H1和2024年H1做对比来研究消费者人均消费支出及构成变化。可以发现集中提升的三个方面分别是交通通信、教育文化、娱乐、食品烟酒，再结合公开信息：北京统计局数据显示，北京限额以上(即年主营业务收入200万及以上)餐饮企业利润同比下跌88.8%；上海统计局数据显示，限额以上住宿和餐饮业企业(即年主营业务收入大于等于200万元)营业利润为-7.7亿元。我们可以看到整个消费者大大减少了外出就餐的次数，回归到烟火气中，这无疑是对与厨房烹饪电器及厨房用具的利好消息，对厨房小家电行业的持续疲弱会有很强的抵制作用。其次是从交通娱乐层面，可以直观感受到“平价旅游”也带动便携类如折叠煮锅、水壶等简易工具一定的消费潜力。
人口转移：低线城市人群“逆反性”的返城打工
从一线城市向低线城市转移流出一直以来是主基调，但在近期数据中我们看到在宏观环境疲弱、失业人员加剧的背景下出现了逆向转移的情况。从数据端来看，2023年出现了T3+人口向T2线市场转移的情况，那打工人的逆向流动，必定会形成新的厨房烹饪用具需求。那在新环境之下，简易类、多功能类、便捷操作、节约时间的产品需求必将提升。
从目前我国新婚登记人数以及中国人口出生数来看，都出现了不同程度的人口下滑，故而这一数据的呈现必然在长期内会大大影响行业整体的需求量。在关于结婚人口数量上来看，这里值得我们关注的另一组数据是中国50岁及以上终身不婚率的变化，从这一数据当中我们看到，随着如房子、彩礼等环境的影响，中国的结婚年龄或许在延迟但是最终还是会回归到结婚的状态，那么这里值得注意的是两人户家庭的占比或许会大大提高，那么对于我们小家电来说，从容量大小、使用新场景等方面还有很大探索空间及增量空间。
