蜜雪冰城员工在水池洗脚?此前被曝吃出干燥剂和钢丝......

中金在线

3周前

据该消费者爆料,其朋友通过外卖平台在蜜雪冰城(广州大塘公交车站)店购买了一瓶香柠红茶(雪王桶版),在喝了大半瓶饮品后才发现瓶中泡着干燥剂。

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6月11日,话题#蜜雪冰城客服回应员工在水池洗脚#登上社交媒体热搜。
此前,据媒体报道,有网友发布视频曝光了一则画面:一名工作人员脱了鞋,直接在接水的水池里洗脚。水池旁有印有蜜雪冰城“雪王”的饮料杯。

员工在水池洗脚?蜜雪冰城回应

6月11日,针对网传的蜜雪冰城员工脱鞋在水池中洗脚的视频,蜜雪冰城回应称:经核实,视频中的店员为门店老板父亲,因工作中脚部烫伤,用冷水应急处理,出现该行为。目前已对涉事门店责令闭店,并对该门店进行消毒,对全体店员进行规范培训、整改。

当有记者进一步询问涉事门店的具体地址时,蜜雪冰城的客服人员表示目前尚不清楚该门店的具体位置。公司将进一步加强内部管理,确保所有门店都能严格遵守卫生标准和食品安全规定,为消费者提供健康、安全、美味的饮品。

之后,视频拍摄者表示,事发6月10日,门店位于北京潘家园,“当时并没有看到老人有烫伤情况,是自然走到水池那里洗脚,没有任何避讳。且我本人只站在距离一米左右的距离内,旁边还有很多顾客在饮用产品,是所有人都可以看见的位置。对于官方的回复我不赞同,操作台后台都有监控,希望核实之后再做回复,如有烫脚的情况,请您发出后台操作视频。”

蜜雪冰城方面并未对此做进一步回复。
对于蜜雪冰城的回应,有网友表示理解:“以伤情为主”。
有网友表示质疑,看着不像烫伤......
还有网友表示,毕竟是餐饮行业,不能去找个拖把池处理吗?

多次被曝出现食品安全问题

这并非蜜雪冰城首次被曝出现食品安全问题。

据报道,3月27日,一名来自广东的消费者在社交媒体发文称,其朋友在蜜雪冰城门店购买的饮品中喝出干燥剂。

据该消费者爆料,其朋友通过外卖平台在蜜雪冰城(广州大塘公交车站)店购买了一瓶香柠红茶(雪王桶版),在喝了大半瓶饮品后才发现瓶中泡着干燥剂。
随后其在外卖平台联系商家,商家称“刚刚有点忙,忘记倒出来”,并提出退款处理。
针对此事,蜜雪冰城客服回应称,对于该问题,公司非常重视,并第一时间核实相关情况,目前公司正在积极调查。对于这种情况,公司会让店长和顾客取得联系,并邀请陪同顾客就医检查,积极与顾客进行沟通协商。同时,对于相关门店进行关店处理并对全体店员进行制餐规范培训、整改。
3月3日,河南郑州一女子发视频称,在蜜雪冰城购买的3元抹茶甜筒中吃出了一根钢丝,因为自己比较社恐,没有当场和店员沟通,发在网上是希望引起注意。她称钢丝卡在蛋筒里面,吃到最后才发现,正常情况看不出来。因为钢丝卡在蛋筒中,可能是供应商的问题,蜜雪冰城的性价比和口味都非常好,只是想提醒一下注意食品安全问题。
2023 年 9 月,一网友发布视频称,在一家蜜雪冰城门店的饮料中喝出蜘蛛。该网友表示,当时发现饮料中有蜘蛛后,便去找店家理论,店家将饮料拿走后态度非常恶劣,不仅将自己晾在一旁,还没有任何反馈。当天,蜜雪冰城便在微博上发消息做出回应,当事门店正接受蜜雪冰城食品安全委员会的调查,在调查完毕之前,该门店无限期停业。
黑猫投诉平台显示,截止发稿,蜜雪冰城累计投诉量达 6785 条,其中近 30 天内投诉量为 260 条,投诉问题涉及:吃到头发、苍蝇、蟑螂等异物,食品加工操作未佩戴卫生防护用品,虚假宣传,服务差等。

冲刺港股IPO

作为一家创立于 1997 年的新茶饮连锁品牌,蜜雪冰城自成立以来,一直以“低价模式”和“下沉市场”作为经营的关键词。
继 2022 年寻求 A 股上市无果后,蜜雪冰城转战港交所,并于2024年1月2日向港交所递交了招股书。

然而,苦等5个多月,蜜雪冰城上市并无实际进展。反而被茶百道抢先上市,错失新茶饮第二股。

招股书显示,截至 2023 年 9 月底,蜜雪冰城已有 3.6 万家门店。不同于喜茶、奈雪的茶等中高端茶饮采用直营方式,蜜雪冰城以加盟模式为主,3.6 万家门店中超过 99.8% 的门店为加盟门店,其余为自营门店。

营收方面,2022年全年以及2023年前九个月,蜜雪冰城分别实现136亿元与154亿元的收入,同比增长31.2%和46.0%,净利润分别为20亿元与25亿元,同比增长5.3%和51.1%。
蜜雪冰城的营收主要来自向加盟商销售商品和设备,占比高达 98% 以上。2021 年至 2023 年前九个月,蜜雪冰城来自销售商品和设备的营收分别为101.55 亿元、132.99亿元和151.10亿元,占比分别为98.1%、98.0%和98.2%。
也就是说,加盟门店越多,蜜雪冰城赚得就越多。但相比于直营模式,加盟模式对供应商的考验相对较大,且品控问题也是核心的痛点之一。
当前,无论是借助技术力量还是加大人工监管力度,现制茶饮的食品安全问题仍然无法得到遏制。究其根本,是由于加盟商未与品牌方形成利益共同体。
“加盟店和总部的利益不完全一致。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受媒体采访时指出,“作为独立经营者,加盟商倾向于将提高门店盈利能力作为首要经营目标,这往往与品牌方的长期利益相悖。”
“从法律或监管的角度看,目前对于开封后的食品效期并没有明确的规定,也不太可能有一个明确规定。”钟凯指出,“包装食品的保质期是通过一系列的科学实验和计算得出的,相对稳定。但产品开封后,其效期受到如温度、湿度、存储条件等众多因素的影响,难以通过固定的时间标准来衡量。”
点文末右下方“在看”,将本文推荐给更多的人!(本文观点仅供参考,不代表中金在线立场(来源:凤凰网财经(finance_ifeng)综合)
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员工在水池洗脚?蜜雪冰城回应

6月11日,针对网传的蜜雪冰城员工脱鞋在水池中洗脚的视频,蜜雪冰城回应称:经核实,视频中的店员为门店老板父亲,因工作中脚部烫伤,用冷水应急处理,出现该行为。目前已对涉事门店责令闭店,并对该门店进行消毒,对全体店员进行规范培训、整改。

当有记者进一步询问涉事门店的具体地址时,蜜雪冰城的客服人员表示目前尚不清楚该门店的具体位置。公司将进一步加强内部管理,确保所有门店都能严格遵守卫生标准和食品安全规定,为消费者提供健康、安全、美味的饮品。

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蜜雪冰城方面并未对此做进一步回复。
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据该消费者爆料,其朋友通过外卖平台在蜜雪冰城(广州大塘公交车站)店购买了一瓶香柠红茶(雪王桶版),在喝了大半瓶饮品后才发现瓶中泡着干燥剂。
随后其在外卖平台联系商家,商家称“刚刚有点忙,忘记倒出来”,并提出退款处理。
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2023 年 9 月,一网友发布视频称,在一家蜜雪冰城门店的饮料中喝出蜘蛛。该网友表示,当时发现饮料中有蜘蛛后,便去找店家理论,店家将饮料拿走后态度非常恶劣,不仅将自己晾在一旁,还没有任何反馈。当天,蜜雪冰城便在微博上发消息做出回应,当事门店正接受蜜雪冰城食品安全委员会的调查,在调查完毕之前,该门店无限期停业。
黑猫投诉平台显示,截止发稿,蜜雪冰城累计投诉量达 6785 条,其中近 30 天内投诉量为 260 条,投诉问题涉及:吃到头发、苍蝇、蟑螂等异物,食品加工操作未佩戴卫生防护用品,虚假宣传,服务差等。

冲刺港股IPO

作为一家创立于 1997 年的新茶饮连锁品牌,蜜雪冰城自成立以来,一直以“低价模式”和“下沉市场”作为经营的关键词。
继 2022 年寻求 A 股上市无果后,蜜雪冰城转战港交所,并于2024年1月2日向港交所递交了招股书。

然而,苦等5个多月,蜜雪冰城上市并无实际进展。反而被茶百道抢先上市,错失新茶饮第二股。

招股书显示,截至 2023 年 9 月底,蜜雪冰城已有 3.6 万家门店。不同于喜茶、奈雪的茶等中高端茶饮采用直营方式,蜜雪冰城以加盟模式为主,3.6 万家门店中超过 99.8% 的门店为加盟门店,其余为自营门店。

营收方面,2022年全年以及2023年前九个月,蜜雪冰城分别实现136亿元与154亿元的收入,同比增长31.2%和46.0%,净利润分别为20亿元与25亿元,同比增长5.3%和51.1%。
蜜雪冰城的营收主要来自向加盟商销售商品和设备,占比高达 98% 以上。2021 年至 2023 年前九个月,蜜雪冰城来自销售商品和设备的营收分别为101.55 亿元、132.99亿元和151.10亿元,占比分别为98.1%、98.0%和98.2%。
也就是说,加盟门店越多,蜜雪冰城赚得就越多。但相比于直营模式,加盟模式对供应商的考验相对较大,且品控问题也是核心的痛点之一。
当前,无论是借助技术力量还是加大人工监管力度,现制茶饮的食品安全问题仍然无法得到遏制。究其根本,是由于加盟商未与品牌方形成利益共同体。
“加盟店和总部的利益不完全一致。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯在接受媒体采访时指出,“作为独立经营者,加盟商倾向于将提高门店盈利能力作为首要经营目标,这往往与品牌方的长期利益相悖。”
“从法律或监管的角度看,目前对于开封后的食品效期并没有明确的规定,也不太可能有一个明确规定。”钟凯指出,“包装食品的保质期是通过一系列的科学实验和计算得出的,相对稳定。但产品开封后,其效期受到如温度、湿度、存储条件等众多因素的影响,难以通过固定的时间标准来衡量。”
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