很多人都搞错,其实水果甜度≠含糖量

财经早餐

养生中国

3周前

处暑之后,各种秋果大量上市,葡萄、秋月梨、苹果、石榴、柿子、冬枣……

有些水果口感佳,味道较清淡,而有的水果,吃起来甜过冰糖,却难免会担心糖分过高,毕竟果糖也是糖!摄入过多导致长胖、血糖不稳定。

其实咱们一直搞错了,水果的甜度≠含糖量的多少。

有3种水果,吃起来甜,糖分却没有想象中那么高,而有的水果吃一口“酸到变形”或者滋味平淡,却是“高糖刺客”,一不小心就中招!

这水果甜,糖分却很低!

苹果

苹果是最普通、最常见的水果,但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。

中医认为,苹果性甘味凉,具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果,对身体健康极有好处。

美白润肤:苹果含有较多的镁、果胶、维生素C,有助于清除机体组织器官中的毒素,苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,有利于溶解硫元素,使皮肤保持水分,润滑柔嫩,红润光泽。

减脂瘦身:苹果中含有的大量苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,苹果还能增加胃的饱腹感,是饥饿时的最佳食物。

安神催眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,具有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁的良药,其香气成分中含92%的醇类,6%羰类化合物,其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用,会使人精神松弛,催人入眠。

降低血脂:苹果中含有丰富的苹果多酚,可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,血脂偏高者可以坚持每天吃1~2个苹果。

增强消化:苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌,加快胃肠的蠕动速度。含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动,加速结肠和全部胃肠道的运转,从而促进食物消化。

梨味美多汁,酸甜可口,营养丰富,吃法多样,既可生吃,又可熟吃,深受很多人喜爱。

生吃:梨是一种偏寒性的水果,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是最为适合吃梨的。《本草纲目》记载过,梨能帮助治疗风热疾病,降火化痰和润肺,对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状,具有一定缓解功效。

熟吃:生梨性寒,因此并不适合脾胃虚寒的人食用,如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用,梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的时候,加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。

柚子

秋天应季的红心柚子也是甜甜的,买个柚子,一家人都够吃,化痰消食解腻。

柚子清香、酸甜、凉润,是一种皮厚耐藏的水果,被称为“天然水果罐头”。

它含有非常丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,能预防感冒、促进消化,另外柚子所含热量小,也是一种很好的减肥食物。

研究发现,柚子能促进肝脏消化分解脂肪,此外,新鲜的柚子汁有助于降低血糖,糖尿病患者也能适量食用,柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用。

中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果,现在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的养肺祛痰作用,并能美容养颜。

这2种水果不甜,含糖量却>西瓜!

也许您猜中了甜蜜蜜的低糖水果,但这2个吃着不甜,但其实糖分比西瓜还高的水果,很多人绝对没想到。

山楂

山楂口感脆糯,味道酸涩,感觉一点都不甜,但其实含糖量非常高,甚至达到了17%,就是说,每吃一个山楂,有1/6都是糖分。

山楂之所以迷惑性这么强,是因为果酸含量高,酸味盖住了甜味,导致我们以为它是低糖水果。

火龙果

火龙果果肉只能属于微甜,但肉感绵糯多汁,加上还有通便通肠道的作用,很受大众欢迎。

但其实火龙果的含糖量也挺高,糖浓度13.4%,而且所含的糖,70-80%是葡萄糖,更易让人体吸收,一个火龙果的份量又不小,不知不觉就吃进了大量糖分。

来源:养生中国


处暑之后,各种秋果大量上市,葡萄、秋月梨、苹果、石榴、柿子、冬枣……

有些水果口感佳,味道较清淡,而有的水果,吃起来甜过冰糖,却难免会担心糖分过高,毕竟果糖也是糖!摄入过多导致长胖、血糖不稳定。

其实咱们一直搞错了,水果的甜度≠含糖量的多少。

有3种水果,吃起来甜,糖分却没有想象中那么高,而有的水果吃一口“酸到变形”或者滋味平淡,却是“高糖刺客”,一不小心就中招!

这水果甜,糖分却很低!

苹果

苹果是最普通、最常见的水果,但被誉为世界四大水果之冠。素有“美容果”“智慧果”“记忆果”等美称。甜脆水嫩的苹果是理想的“家庭全科医生”。

中医认为,苹果性甘味凉,具有健脾养胃、生津止渴、润肺嫩肤、除烦安神、解暑醒酒、平肝潜阳、祛痰泻火、润肠止泻之功用。如果坚持每天吃一个苹果,对身体健康极有好处。

美白润肤:苹果含有较多的镁、果胶、维生素C,有助于清除机体组织器官中的毒素,苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,有利于溶解硫元素,使皮肤保持水分,润滑柔嫩,红润光泽。

减脂瘦身:苹果中含有的大量苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,苹果还能增加胃的饱腹感,是饥饿时的最佳食物。

安神催眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,具有补脑养血、宁神安眠的作用。苹果的香气是预防抑郁的良药,其香气成分中含92%的醇类,6%羰类化合物,其浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用,会使人精神松弛,催人入眠。

降低血脂:苹果中含有丰富的苹果多酚,可显著性降低血清中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量,血脂偏高者可以坚持每天吃1~2个苹果。

增强消化:苹果中所含的有机酸可以促进胃酸分泌,加快胃肠的蠕动速度。含有的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动,加速结肠和全部胃肠道的运转,从而促进食物消化。

梨味美多汁,酸甜可口,营养丰富,吃法多样,既可生吃,又可熟吃,深受很多人喜爱。

生吃:梨是一种偏寒性的水果,具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节,是最为适合吃梨的。《本草纲目》记载过,梨能帮助治疗风热疾病,降火化痰和润肺,对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状,具有一定缓解功效。

熟吃:生梨性寒,因此并不适合脾胃虚寒的人食用,如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用,梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的时候,加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。

柚子

秋天应季的红心柚子也是甜甜的,买个柚子,一家人都够吃,化痰消食解腻。

柚子清香、酸甜、凉润,是一种皮厚耐藏的水果,被称为“天然水果罐头”。

它含有非常丰富的蛋白质、维生素C以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,能预防感冒、促进消化,另外柚子所含热量小,也是一种很好的减肥食物。

研究发现,柚子能促进肝脏消化分解脂肪,此外,新鲜的柚子汁有助于降低血糖,糖尿病患者也能适量食用,柚子还对预防心脑血管疾病有一定作用。

中医认为,柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是秋冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的好水果,现在很流行的蜂蜜柚子茶,就有良好的养肺祛痰作用,并能美容养颜。

这2种水果不甜,含糖量却>西瓜!

也许您猜中了甜蜜蜜的低糖水果,但这2个吃着不甜,但其实糖分比西瓜还高的水果,很多人绝对没想到。

山楂

山楂口感脆糯,味道酸涩,感觉一点都不甜,但其实含糖量非常高,甚至达到了17%,就是说,每吃一个山楂,有1/6都是糖分。

山楂之所以迷惑性这么强,是因为果酸含量高,酸味盖住了甜味,导致我们以为它是低糖水果。

火龙果

火龙果果肉只能属于微甜,但肉感绵糯多汁,加上还有通便通肠道的作用,很受大众欢迎。

但其实火龙果的含糖量也挺高,糖浓度13.4%,而且所含的糖,70-80%是葡萄糖,更易让人体吸收,一个火龙果的份量又不小,不知不觉就吃进了大量糖分。

来源:养生中国


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